国内外乡村旅游成功案例

1、乡村旅游成功案例研究、国外经典案例1.1 工匠之乡日本水上町（ 1 ）项目概况走观光型农业之路的日本乡村水上町的“工匠之乡”包括“人偶之家” 、 “面具之家”、 “竹编之家”、 “陶艺之家”等近30 余家传统手工艺作坊，其旅游概念的提出吸引了日本各地成千上万的手工艺者举家搬迁过来。 1998 年至 2005 年间，每年来“工匠之乡”参观游览、参与体验的游客达45 万人， 24 间“工匠之家”的总销售额达3116 亿日元（约合271 万美元 ）。（ 2 ）主要项目及产品核心旅游项目：胡桃雕刻彩绘、草编、木织（用树皮织布等）、陶艺等传统手工艺作坊，形式多样， 异彩纷呈。 水上町群山围绕， 当地人以

2、务农为生， 种稻、 养蚕和栽培苹果、香菇等经济作物， 把区域整体定位成公园， 探索农业和观光业相互促进、 振兴地方经济之路。目前水上町已经建成了农村环境改善中心、农林渔业体验实习馆、农产品加工所、 畜产业综合设施、 两个村营温泉中心、 一个讲述民间传说和展示传统戏剧的演出设施。旅游产品：田园风光观光游、乡村生活体验游、温泉养生度假游、传统工艺体验游。业态设置：特色餐馆、 传统手工艺体验活动、 水果采摘及品尝体验活动、 温泉中心等。（ 3 ）模式借鉴水上町的 “一村一品” 特色旅游产业发展模式， 极大地提高了农民的生产生活水平， 促进了地方经济的活跃和产业化发展， 它们承载着当地人振兴家乡的 “

3、农 村公园”构想，为建设现代化新农村、发展地方经济做出了贡献，经验值得静海思考和借鉴。游客不仅可以现场观摩手工艺品的制作过程， 还可以在坊主的指导下亲自动手体验。“工匠之乡” 以传统特色手工艺为卖点， 进行产业化发展和整体营销， 提供 产品生产的现场教学和制作体验，大力发展特色体验旅游，获得了极大的成功。带动区域经济发展， 地方经济添活力。 农业与观光相结合的模式促进了地方经济的活跃，使居民们获得了实惠。居民观念大转变， 当地土生土长的匠人不仅感受到了家乡面貌的变迁， 还感 慨于人们观念和意识的转变。1.2 薰衣草的国度法国普罗旺斯乡村旅游（ 1 ）发展现状法国南部地中海沿岸的普罗旺斯不仅是法

4、国国内最美丽的乡村度假圣地， 更吸引来自世界各地的度假人群，到此感受普罗旺斯的恬静氛围。在彼得.梅尔的重返普罗旺斯一书中介绍道： “普罗旺斯作为一种生活方式的代名词，已经和香榭丽舍一样成为法国最令人神往的目的地” ，几乎所有人“逃逸都市、享受慵懒”的梦想之地。（ 2 ）发展概况普罗旺斯旅游形象定位是薰衣草之乡， 功能定位是农业观光旅游目的地。 旅游核心项目及旅游产品是田园风光观光游、 葡萄酒酒坊体验游、 香水作坊体验游。在业态方面设置家庭旅馆、 艺术中心、 特色手工艺品商铺、 香水香皂手工艺作坊、葡萄酒酿造作坊。（ 3 ）模式经验凸显特色化立足本土，魅力独具特色乡土植物“薰衣草”几乎成为普罗旺

5、斯的代名词，在普罗旺斯不仅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻腾迷人的画面， 而且在住家也常见挂着各式各样薰衣草香包、香袋，商店也摆满由薰衣草制成的各种制品，像薰衣草香精油、香水、香皂、蜡烛等，在药房与市集中贩卖着分袋包装好的薰衣草花草茶。而薰衣草花海同时也赋予了普罗旺斯浪漫的色彩， 使其成为世界最令人向往的度假地之一。农业产业化游客体验，乐在其中法国农村的葡萄园和酿酒作坊， 游客不仅可以参观和参与酿造葡萄酒的全过程， 而且还可以在作坊里品尝， 并可以将自己酿好的酒带走， 其乐趣当然与在商场购物不一样。 同样， 游客在田间观赏薰衣草等农业景观的同时， 还可以到作坊中参观和参与香水、香皂制作的全过程。生

6、产景观化有机结合，增加业态运用生态学、系统科学、环境美学和景观设计学原理,将农业生产与生态农业建设以及旅游休闲观光有机结合起来,建立科研、生产、加工、商贸、观光、娱乐、文化、度假、健身等多功能于一体的旅游区。活动多元化大众参与，感悟乡村旅游活动多样化， 真实体现乡村生活， 增加乡村旅游的大众参与度。 可通过庄园游、 酒庄游等乡村旅游都可以让游客体会到真正的乡村生活， 这得益于旅游区开展的项目丰富多彩， 集中体现了乡村地区居民的生活特征。 因此， 在开发过程中要力求旅游产品的多元化。节庆多样化节庆举办，特色凸显普罗旺斯地区的活动之多， 更是令人目不暇接， 几乎每个月都有两至三个大型节庆举办，从年

7、初 2 月的蒙顿柠檬节到 7 8 月的亚维农艺术节，欧洪吉的歌剧节到 8 月普罗旺斯山区的薰衣草节， 四时呼应着无拘无束的岁月， 更吸引着来自世界各地的度假游客。1.3 理想田园美国纳帕溪谷1 ）项目简介距旧金山以北80 公里， 30 英里长， 几英里宽， 最早的葡萄园建于 1886 年，从家庭或小作坊生产的葡萄酒到大托拉斯酒厂，有近200 家，出产美国品质最高的葡萄酒，近年来她葡萄酒连续夺目世界第一，当地风景美丽、淳朴自然，不但很适合葡萄的生长， 而且也成为以红酒文化、 庄园文化成为昭负盛名的旅游观光度假地，它是电影云中漫步的外景地。（ 2 ）发展概况美国纳帕溪谷以“葡萄园、乡村庄园、小镇”

8、为依托， 采用六大元素构建理想田园生活：当地特色的建筑风格 、开阔生态的田园空间、原汁原味的农业作坊、 舒适现代的生活设施、 雅致脱俗的艺术品味和处处渗透的文化历史。（ 3 ）发展模式标杆农庄：一户一特色便利的配套设施环境优美的户外购物中心提供高品质的食、住、行、娱的 NAPA 小镇其它休闲娱乐活动设施 专门的游客服务信息齐全、服务细致的游客服务中心独特的交通体验精致系统的博物馆专门的高端服务精致农业高品质的红酒、精致的衍生工艺纪念品等（二）国内成功经验2.1 台湾乡村旅游宁静的产业革命（ 1 ）提出背景20 世纪 60 年代后随着台湾工商业的快速成长，农业在国民生产总值中所占的比例仅达9.2

9、% ，同时面临各种经济发展问题。基于健康、效率、永续经营的施政理念，台湾于 2009 年 5 月提出“精致农业健康卓越方案” ，是推出生技、观光、绿能、医疗照护、精致农业及文化创意等六大新兴产业之一，是对抗金融海啸的大战略，也是“宁静的产业革命” ，更是政府推动的重点发展产业。“自然就是美， 宁静无限好” ， 远离都市尘嚣， 迈向乡村田园应是人间享乐。农业虽是传统的生产事业，也是最现代的绿色生态与服务业，不仅是经济产业，更兼具自然保育及人文建设等多元功能，是创造人类优质生活环境的产业。（ 2 ）推动思路“精致农业健康卓越方案”提供前瞻的农业愿景，创造民众新的生活价值，是“软国力”的展现，有许多

10、无形的外部经济效益，农村再生、海岸新生、绿色造林皆有助于生态环境及休闲观光发展， 可安适身心、 稳定社会， 更有对抗经济发展问题，其价值无法简易计算，重要性极高。推动乡村旅游的基本理念， 在于提倡农场的生活价值， 将当地农业转换成地区厨房， 保存自然景观、 活络乡村传统与文化， 并将乡村生活的亲切气氛与好客态度，融入休养与体验的休闲活动中。乐活农业， 将发展农业深度旅游与农业精品， 其中农业深度旅游结合森林漫步、渔钓鲸赏及农村休闲生活。结合生态、 产业、 休闲观光的方式， 作为农业乡镇特色产业经济的活化策略，能让台湾农业开启另一片天。（ 3 ）模式经验创意无处不在创意驱动，文化为魂台湾乡村旅游

11、与大陆乡村旅游是同一产业形态的不同阶段， 台湾乡村旅游经过 40 多年的发展，已进入了创意驱动、文化为魂的深度开发阶段，充分发挥资源的潜在价值，取得了良好的社会经济效益。主题创作经典主题各异，深度挖掘乡村旅游选择不同的主题， 使台湾乡村旅游实现错位发展， 呈现出千姿百态、 亮点跌出的无比精彩， 从而避免了同类资源的同质开发与恶性竞争。 同时， 每处围绕专一主题深度挖掘， 展现旅游主题的不同构成， 给游客以独特的深刻体验。凸显当地风情钟情本土，魅力独具坚持“越是本土的就越是世界的”的理念，钟情当地的自然、人文、宗教、民俗、工艺等各种资源，使台湾乡村旅游独具风情，魅力无穷。精致进行到底高端线路，体

12、现价值台湾乡村旅游以深度开发见长，不求“大而全” ，追求“小而美” ，并将这种理念做到极致。营销贴近游客游客至上，贴心服务在市场营销方面， 以游客的需求出发， 大胆使用各种新型营销方式， 使乡村旅游发展事半功倍。（ 4 ）静海借鉴与台湾乡村旅游发展相比，静海乡村旅游存在着“一流资源、二流产品、三流创意” 的现象。 借鉴台湾乡村旅游的发展经验， 静海要实现乡村旅游的 4 个转变，以推动静海乡村旅游的发展：实现农业的产业功能升级，由传统生产到休闲农业政府在谋划全局工作时， 以全新站位审视乡村旅游发展， 将其作为加强 “三农”工作、塑造当地整体形象的一个重要环节加以推进，在经费、机构、人才以及体制机

13、制上予以重点保障，并纳入政府绩效考核的重要内容，推动农业由传统生产向休闲农业转变，由生产农副产品向生产“快乐休闲”转变，实现旅游富民、 “一业兴百业”的综合效应。实现政府扶持方式的转变，由“用钱”打造到“用情”打造：乡村旅游被视为近年来旅游业最具潜力的新增长点和促进农民增收的富民 工程，对乡村旅游项目开展金融扶持，以期拉动乡村旅游的快速发展。然而，大 手笔的投入，更容易让旅游业者由此产生惰性，变得只会“等靠要” 。“用情打造”才是乡村旅游转型升级的关键，致力于拓展乡村旅游的“新鲜 玩法”。政府投入资金直接扶持乡村旅游业主的同时，也应带业主去参加海内外 各种推介会和比赛，想方设法帮助业主们做宣传

14、、打名气，才更能带动业主发展 乡村旅游的积极性。实现旅游开发模式的转变，由粗放式发展到精致式发展：台湾没有很丰富的资源，乡村旅游一直走小而美路线。正因如此，台湾乡村 旅游的精致给人印象深刻。静海的乡村旅游资源丰富，具备做大的条件。但比“做 大”更重要的是“做精”。如果在打造生态大景区的同时，将散落在景区周边的 小农户也全部带动起来，做成家庭旅馆或者主题乡村美食餐厅， 从吃农家饭升级 为品尝好吃好喝的乡村美食，从享农家乐升级为看赏心悦目的乡村景致。实现高端路线追求的转变，由追求高价格到追求高价值：乡村旅游走高端路线，并不是单纯抬高消费价格，而是要增加乡村旅游的趣 味、提升乡村旅游的服务，将“上山

15、下乡”对于现代生活的价值充分体现出来。诸如大米、 番薯这样简单的农产品设计包装成精致的伴手礼， 其乡村特色的价值得到提升，价格也会随之增加，这对于业主和游客都是双赢。2.2 成都乡村旅游中国农家乐旅游发源地（ 1 ）发展简介兴起于 20 世界 80 年代未的成都农家乐，启动了成都乡村旅游。经过近30年的发展， 锦江区、 郫县、 双流县和都江堰等县市区已成为全国闻名的旅游热点和知名的乡村旅游品牌，各区县都有其独特的发展模式：郫县友爱镇农科村特种园艺景观模式农科村是中国“农家乐”的发源地， “全国农业旅游示范点” ，地处国家级生态示范区和中国盆景之乡核心地带。 该村田园风光秀美怡人， 四时鲜花不断

16、， 季季草木常青，被誉为“鲜花盛开的村庄，没有围墙的大型农民花园” 。以创意园艺景观为基： 农户培植的各种各类奇异苗木花卉、 盆景等创意园艺景观，造型千姿百态、美轮美奂，既是商品，又是景观，大小不等，价格不同，售价从几十元到十几万元不等。以产业链延伸为落脚： 农家小院里以造型各异的特种园艺美景为依托， 设置了客房、餐饮、秋千、滑梯、转圈椅、台球、茶座等休闲、娱乐、度假配套服务设施。经营机制非常灵活，能住、能吃、可游、可商、可农，旅游接待服务和农工两不误。以合作经营模式运作：这种“农家乐”方式把100 多家农户串联成片，以合作经营模式发展乡村旅游产业， 既是盆景苗木经营销售的平台， 又是游客观光

17、、休闲、娱乐、度假的理想场所。锦江区三圣花乡“五朵金花”模式三圣花乡位于成都市锦江区东南郊， 是成都乡村旅游的成功典范， 是“中国花木之乡”和国家级AAAA 级风景区，被誉为“永不落幕的花博会” 、 “永不谢客的花之居” 。五朵组团、同一主题、不同特色：因地制宜，创造性地打造了花乡农居、幸福梅林、 荷塘月色、 江家菜地、 东篱菊园五个符合当地民俗风情并各具特色的新农村风貌，称为“五朵金花” 。产、供、销联袂：集观光、旅游、休闲、购物、美食等多种功能为一体，以“花”为主题拓展市场，以“花文化”为魂发展农村经济。 双流县乡村旅游功能拓展模式双流县的乡村旅游业，着眼于区域特点，因地制宜、科学布局，大

18、力加强经济农作物基地建设，着力打造亚洲最大的休闲农业观光旅游基地。乡村资源旅游化利用： 注重乡村资源的旅游转化， 建成冬草莓健康旅游珍珠港、 双流枇杷海洋等优势生产基地， 以锦绣东山生态观光走廊、 蜀风牧山文化旅游走廊、麓山国际社区走廊“三走廊”建设和新农村示范村建设为重点，大力发 展休闲农业观光产业。旅游节会大力推广：举办了梨花节、枇杷节、冬草莓节、黄甲麻羊节、云崖兔美食节、万安粗粮饮食文化节、双流原生态蔬菜旅游文化节等旅游节会。六要素一体化构建：集“吃、住、行、游、购、娱、疗”等乡村旅游要素于一体，旅游功能得到进一步拓展。都江堰沙湾村旅游合作社模式2009 年，紫坪铺镇为规范和提升乡村旅游

19、档次和形象，引导乡村旅游酒店和旅游接待户联合成立了四川省首家乡村旅游合作社沙湾村乡村旅游合作社，这种模式非常成功，整个村庄经营有序，服务规范，环境优美，乡村旅游有规模、上档次。旅游合作社构成：由无公害蔬菜种植户、猕猴桃种植户、特色餐饮经营户、乡村酒店经营户等为成员单位，联合组成。统一管理、 联合开发： 合作社有严格规范的经营管理监督章程， 统一制作店牌、 执行统一的服务和房价标准， 统一宣传营销。 把分散的农家乐经营户以合作社的方式组织起来，联合开发经营。（ 2 ）模式经验成都乡村旅游从一家一户经营的自然发展阶段华丽转身为规模整体开发的规范发展阶段， “党委总揽、政府主导、部门参与、产业支持、

20、农户主体”的成熟经济模式，铸就了乡村旅游经济进入集群规模发力的“快车道” 。管理方式：政府主导，部门联动成都市乡村旅游之所以发展有规模、上档次、知名度高，得益于各级党委、政府的高度重视， 积极推动， 认为发展乡村旅游就是抓新农村建设， 就是抓农村经济，就是抓劳动就业，就是抓农民增收。在统筹城乡发展中， 把旅游产业发展作为政府的重点工作进行统一部署， 统筹安排，规划出重点乡镇和重点村，重点发展乡村旅游业，在人、财、物上予以重点倾斜。 成都市政府专门成立乡村旅游工作领导机构， 加强对乡村旅游业的协调指导， 要求规划、 建设、 国土、 园林、 林业、 农业、 卫生等相关部门密切配合，以促进农民增收致

21、富为目标， 通过大力发展乡村旅游， 积极建设旅游型村镇， 推动了社会主义新农村建设。发展模式：因地制宜，错位发展成都在发展乡村旅游时，一直秉承“全域成都”的理念，统筹乡村旅游的发展，构建平原-丘陵 - 山地梯次发展布局和一村一品、一户一园、一园一景错位发展的格局。建设方式：景观化打造、城市化建设在实际开发建设中，成都开创了“景观化打造、城市化建设”的模式：农房改造景观化：按照宜散则散、宜聚则聚的原则改造农房，对农房以就地改造为主，由“农户出资、政府补贴”进行改造，一幢幢赏心悦目的老成都民居和仿欧式建筑群，成了一道道风景线。基础配套城市化:按照整体规划，以城市道路、污水处理、天然气等生活设施标准

22、，完善了乡 村基础设施建设，并实现户户通光纤，让农民就地享有城市文明成果。景观打造生态化：保护原生态植被，建成微水治旱工程、农业文明记忆馆和牛王庙，以人文自 然景观营造优美的生态环境。开发土地集约化：充分利用荒山、沟渠、坡坎等修建会所，盘活土地资源，使有限的土地资源 发挥最大的效益。宣传营销：节庆营销，打造品牌成都市利用地方特色文化优势，指导各区（市）县策划、举办了丰富多彩的 乡村旅游节庆活动，如都江堰市的清明放水节、双流县黄龙溪的火龙节、龙泉驿 区的桃花节、彭州市的牡丹花会、新津县的梨花会、万安粗粮饮食文化节、双流 原生态蔬菜旅游文化节等。以文兴旅、以节助旅，为乡村旅游可持续发展搭建了 节庆

23、营销平台，不断提高了成都乡村旅游品牌的知名度。惠民富民：服务市民，致富农民成都亦是环都市乡村旅游发展的范例，以服务市民为导向，以服务“三农”为导向，促进农民持续增收，是成都乡村旅游发展的根本目的。 成都乡村旅游产业主动担起农民持续增收和构架新型城乡旅游形态重任，实现乡村旅游产业倍 增。2.3 北京乡村旅游“北京模式”的探索与创新（ 1 ）总体思路全面树立大旅游观，积极调整旅游产业结构，转变旅游发展方式，以投资、消费双轮驱动， 打造城市、 郊区两个市场， 坚持 “一区 （县） 一色”、 “一沟 （村）一品”的特色发展道路，积极培育具有首都特色的旅游新产品、新业态，大力推动首都旅游产业优化升级。通

24、过“一区（县）一色” 、 “一沟（村）一品”的规划和策划，实现13 个区县乡村旅游功能特色的清晰定位，构造33 条乡村旅游沟的聚合产业，开展57 个特色乡村民俗旅游村的创意策划。（2） “北京模式”实践经验北京模式内容：政府主导、部门联动、区域分工、定位清晰、社区营销、基础完善、融资创新、标准管理。 开展了系列规划及专题研究先后完成了北京市乡村旅游发展规划 、 北京市乡村旅游产业升级规划10 个郊区县开展的乡村旅游用地规划等，同时完成了北京旅游产业区域特色研究、 北京旅游产业发展研究、 乡村旅游北京模式研究等一系列研究课题。明确了区、县乡村旅游区域特色定位针对乡村旅游的同质化问题，从07 年开

25、始组织专家进行细致调查，明确了各个区县的清晰定位， 如： 房山区 “北京祖源、 休闲胜地” 、 大兴区 “绿海甜园” 、通州区“滨水新城、漕运古镇” 、昌平区“温泉胜地” 、怀柔区“不夜怀柔” 、平谷区“休闲绿谷” 、密云“渔乐圈”等，这些“一区一色”的定位，为乡村旅游的结构优化和品质升级确立了方向。 构建了完善的乡村旅游产品体系北京乡村旅游经过多年的发展， 形成了完善的乡村旅游产品体系， 主要是乡村景观、 乡村民俗旅游村、 乡村度假区、 乡村节庆活动、 农业观光园等。 07 年，为了提升北京乡村旅游规模、档次和品牌，在国内首次提出了“休闲农庄” 、 “生态渔村” 、 “乡村酒店” 、 “山水

26、人家” 、 “国际驿站” 、 “采摘篱园” 、 “民族风范” 、 “养生山吧”八种全新的乡村旅游业态概念。创新了乡村旅游投融资模式07 年以后，北京旅游投资规模大幅度增长，投资主体多元化，融资渠道多样化， 呈现出良好的发展态势。 主要有八种模式： 转移支付模式、 复合投资模式、权益融资模式、股权融资模式、社会集资模式、外商投资模式、贷款贴息模式、小额贷款模式。 北京在创新乡村旅游投融资模式方面有两个特点： 第一、 投融资模式的类型比较多；第二、政府部门联动形成政策支持。实施了精准的乡村旅游社区营销通过运用政府公关、 社区营销的模式， 指导、 策划并组织实施了丰富多彩的乡村旅游营销活动，主要体现

27、在：城乡社区、互动营销。如开展“乡村旅游进社区、城乡和谐手拉手”等形式多样的政府公关活动。目的地社区、品牌营销。如举办“寻找美丽乡村”评选活动，打造鲜明的品牌形象，启动京郊旅游手册 110 万册免费发放工作。虚拟社区、 网络营销。 如将远郊旅游景区门票采用网络方式公开免费发放给市民。 舞台社区、节庆营销。如举办北京旅游文化节及各区举办的节庆等150多项节事活动推广北京乡村旅游。 通过实施精准营销， 极大地彰显了乡村旅游的宣传效应。建立了行业管理与自律管理的结合积极探索建立符合旅游产业发展的乡村旅游行业管理模式， 先后推出了北京市行业标准及自律规范： 北京市郊区民俗旅游接待村评定暂行办法 、 北

28、京市乡村民俗旅游村等级划分及评定标准 、 北京乡村旅游特色业态标准及评定 等，在乡村旅游行业管理与自律管理相结合方面进行了有益的探索。（ 3 ）创新探索开展了 33 条“一沟一品”乡村旅游沟域带区的规划； 开展了 77 个市级民俗旅游村“一村一品”的创意策划； 持续多年开展了乡村旅游进社区活动； 进行了“生态休闲度假旅游区”创建试点； 开展了酒店管理公司顾问管理市级旅游民俗村试点； 创新和推广乡村旅游的八种新型旅游业态2.4 蓟县乡村旅游天津乡村旅游典范1 ）项目概况天津蓟县，古称渔阳，又称蓟州，是华北休闲之都、京津旅游胜地。拥有国家级的风景名胜、 文物古迹、 自然保护区和森林公园， 风光秀美

29、， 景观奇特。 1994年以来，蓟县依托丰富的旅游资源，积极引导、大力发展农家乐旅游，融吃、住为一体， 集休闲、 娱乐于一身， 具有新创举， 体现新时尚， 深受广大游客的欢迎。（ 2 ）取得成绩截至目前，该县乡村旅游已发展到 11 个乡镇，其中全国特色旅游景观名镇1 个，全国旅游农业示范点 2 个， 市级旅游特色村 （点 ）91 个，休闲农庄7 个，乡村旅游经营户1200 多个，各种采摘园4800 多亩，旅游购物市场65 个，从事该行业的农民达4 万余人，形成了“百村创建、千户发展、万人参与”的良好局面。 到 2010 年底， 该县乡村旅游共接待游客121.4 万人次， 直接收入 1.4 亿元，成为拉动经济增长、促进农民增收的支柱产业。 2011 年由国家农业部和国家旅游局开展的“全国休闲农业与乡村旅游示范县”评选活动揭晓，蓟县荣获“全国休闲农业与乡村旅游示范县”称号，成为本市唯一获此殊荣的区县。（ 3 ）发展概况蓟州的农家乐旅游村村不同， 户户不一， 分散又集中， 大众又个性， 靠山的，近水的， 居名胜脚下的， 位塞上边关的， 并列排房的， 小院围住的。 前厅后炕的，穿门跨院的，边上连廊的，中间天井的。还有庭院摆桌、炕头吃饭的，葫芦架下喝茶、瓜棚里品