孔雀的营养和药用价值_第1页
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文档简介

1、蓝孔雀全身都是宝，集食用，药用，观赏为一体，具有很高的经济价值！蓝孔雀有个响亮的牌子，那就是百鸟之王！市场上我们看到的蓝孔雀都是由专业的养殖场养殖出来的。那么，蓝孔雀有哪些营养和药用价值呢？接下来由凤台县赵刚蓝孔雀养殖有限公司为您简单解答，希望能给您带来一定程度上的帮助。孔雀肉是高蛋白低脂肪的野味珍品，营养价值高，肉味鲜美，有“水中老鳖，禽中孔雀”之说。各种营养种类齐全： 蓝孔雀肉的各种无机元素及微量元素（包括锌、铝、镁、磷、铁、铜、钙）含量与水鱼、蛇、石斑鱼等动物相近，而孔雀肝中维生素A、维生素E、维生素B2含量远远超过人们日常食用的鸡肝。 蛋白质含量高、质量优： 蓝孔雀肉中蛋白质含量高达2

2、3.2，比田鸡、蛇、水鱼、龙虾和石斑鱼高，更可贵的是其中十八种氨基酸占了22，而且配比极佳，接近FAO/WHD国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，属极优蛋白质。孔雀还具很高的药用价值。孔雀胆是名贵的中药。蓝孔雀有滋阴清热、平肝熄风、软坚散结之功。其提取物的滋补功效远远高于龟、蛇、鸡的提取物，可提高人体免疫力、增加对疾病的抵抗力，具有杀癌细胞的独特功效。李时珍在本草纲目禽部第四十九卷中记载，“孔雀辟恶，能大毒、百毒及药毒”。其解毒功效甚至超过穿山甲。 凤台县赵刚蓝孔雀养殖有限公司是一家集蓝孔雀养殖、孵化、观赏、标本制作于一体的现代化新型农业科技示范项目，坐落于安徽省淮南市凤台县古店乡，紧临祁高速，交通便利，本公司有着多年的孔雀养殖与销售经验，多年来公司本着信誉良好，售后服务良好，一切为了养殖户为宗旨。逐渐完善管理制度，扩大发展规模，加强养殖技术交流，坚持与大家合作共赢同的理念，致力于自身发展与造福客户并行的道路。从凤台县赵刚蓝孔雀养殖有限公司购买孔雀的养殖户我公司将提供技术的跟踪指导服务，凡是养殖户繁殖出来的商品孔雀，公司可以全部按当年市场价格回收，能够

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