肉鸡肠道健康管理

1、肉鸡肠道健康管理肠道健康肠道的形态肠道的形态肠道的功能肠道的功能肠道的菌群（微生物）肠道的菌群（微生物）鸡肠道的发育家禽消化系统的结构特点：便于飞行和逃避捕食没有牙齿没有牙齿 喙和肌胃喙和肌胃嗉囊嗉囊 存贮食物存贮食物消化道短消化道短 逆蠕动作用明显，肠道菌群易移位逆蠕动作用明显，肠道菌群易移位消化道的pH空肠和回肠空肠和回肠盲肠盲肠嗉囊嗉囊肌胃肌胃十二指肠十二指肠腺胃腺胃吸收面积 吸收面积吸收面积 绒毛：绒毛：14-16倍倍 微绒毛：微绒毛： 20-40倍倍小肠十二指肠十二指肠空肠空肠回肠回肠绒毛高度逐渐降低：绒毛高度逐渐降低：1.5 mm-0.4 mm更清楚地看到肠绒毛的状况：放在清水中雏

2、鸡肠道的发育肠道细胞的成熟肠道细胞的成熟隐窝的发育隐窝的发育肠细胞增殖和定位肠细胞增殖和定位肠道上皮表面积增加肠道上皮表面积增加饲料刺激雏鸡肠道的发育（早开饲，用好饲料）饲料刺激雏鸡肠道的发育（早开饲，用好饲料）肠绒毛的生长发育：绒毛高度刚孵化时刚孵化时6日龄日龄肠绒毛生长发育：吸收面积十二指肠十二指肠空肠空肠回肠回肠日日 龄龄消化酶的分泌胃胃 蛋白酶原和胃酸蛋白酶原和胃酸胰腺胰腺 淀粉酶淀粉酶 胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、胰蛋白酶抑制因子胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、胰蛋白酶抑制因子 羧肽酶原羧肽酶原肠道上皮刷状缘肠道上皮刷状缘 淀粉酶、麦芽糖酶、异麦芽糖酶和蔗糖酶淀粉酶、麦芽糖酶、异麦芽糖酶和蔗糖酶

3、 肽酶、肠激酶（胰蛋白酶原肽酶、肠激酶（胰蛋白酶原胰蛋白酶）胰蛋白酶） 脂肪酶脂肪酶消化酶分泌量和活力的变化胰腺酶的分泌胰腺酶的分泌 随着日龄而增加随着日龄而增加肠道刷状缘酶的活性肠道刷状缘酶的活性 随着日龄而增加随着日龄而增加酶的分泌和消化能力酶的分泌和消化能力 酶的分泌量不是消化饲料的限制因素酶的分泌量不是消化饲料的限制因素 分泌量随着日龄而增加分泌量随着日龄而增加 消化酶的分泌量与饲料摄入量成正比消化酶的分泌量与饲料摄入量成正比 蛋白质的消化率随着日龄而增加蛋白质的消化率随着日龄而增加 4日龄：日龄：70-80%21日龄：日龄：90% 肠道消化酶的活力是消化饲料的限制因素？肠道消化酶的活

4、力是消化饲料的限制因素？饲料在肠道中的停留时间：短部部 位位嗉囊嗉囊肌胃肌胃+腺胃腺胃十二指肠十二指肠空肠空肠回肠回肠盲肠盲肠直肠直肠肉肉 鸡鸡蛋鸡蛋鸡肠道发育和健康离不开微生物的定殖盲肠微生物微生物 降解尿酸，增加氮的利用降解尿酸，增加氮的利用 产生有机酸产生有机酸 分解未消化的碳水化合物和蛋白质。分解未消化的碳水化合物和蛋白质。肠道问题与表现肠道问题的症状急性急性 腹痛腹痛 腹泻腹泻 饲料便饲料便 糊状粪便（糊肛）糊状粪便（糊肛）亚急性或慢性亚急性或慢性 垫料潮湿垫料潮湿 鸡群均匀度差、大小不均鸡群均匀度差、大小不均轻度轻度中度中度严重严重垫料潮湿肠道炎症和肠细胞脱落肠道炎症和肠细胞脱落盲

5、肠不良发酵盲肠不良发酵过料（饲料便）过料（饲料便）均匀度差均匀度差均匀度差解剖分析不仅仅是进行球虫损伤评分！不仅仅是进行球虫损伤评分！解剖鸡只的选择最少随机选择最少随机选择5只健康的鸡进只健康的鸡进行解剖分析行解剖分析 选择时必需吃过饲料选择时必需吃过饲料 鸡只的选择时间差不超过鸡只的选择时间差不超过1小时小时 选择后立即杀死进行解剖观察选择后立即杀死进行解剖观察初步观察相就日龄的均匀度和体重是否达标？相就日龄的均匀度和体重是否达标？肠道中是否有充足的饲料，粘度如肠道中是否有充足的饲料，粘度如何？何？肠道是否增厚？肠道是否增厚？肠道是否容易扯断？肠道是否容易扯断？肠道颜色是否正常肠道颜色是否正

6、常?肠道长度肠道长度重点观察肠道内容物肠道内容物 粘性粘性 颜色颜色 有无气体？有无气体？肠壁肠壁 是否增厚？是否增厚？ 肠道弹性？肠道弹性？ 肠道结构是否完整？肠道结构是否完整？渗出物渗出物 是否呈水样？是否呈水样？ 粘液粘液 出血出血口腔损伤（溃疡）是否吃垫料？创伤受伤的肌胃还能消化饲料吗？严重的肌胃溃疡肠炎肠炎早期变化急性肠炎急性肠炎亚急性肠炎慢性肠炎寄生虫肠道出血坏死性肠炎食糜被肠粘膜包裹食糜被肠粘膜包裹肠道过度发酵肠道发黑饲料便如何解决上述问题？可能的影响因素种鸡种鸡孵化孵化圈舍微生物、饲料和饮水圈舍微生物、饲料和饮水肠道环境肠道环境饲料消化率饲料消化率免疫力免疫力肠道菌群肠道菌群圈

7、舍环境圈舍环境方法一：给雏鸡建立良好的菌群优质的种鸡优质的种鸡控制环境中的微生物控制环境中的微生物方法二：改变肠道环境，抑制病原菌生长酸化剂酸化剂 酸化，抗菌酸化，抗菌酶制剂酶制剂 促消化促消化 减少抗营养因子减少抗营养因子方法三：减少病原菌选择性排除选择性排除 益生素或微生态益生素或微生态竞争性排除竞争性排除 使用微生态制剂使用微生态制剂方法四：改善养分消化率酶制剂酶制剂饲料原料品质管理饲料原料品质管理质量？养分变化和霉菌毒素污染？豆粕品质？方法五：减少外源性抗生素对肠道菌群的影响霉菌毒素吸附剂霉菌毒素吸附剂原料品质管理原料品质管理结语肠道健康肠道健康 肠道结构和功能的完整性肠道结构和功能的完整性 肠道菌群平衡肠道菌群平衡疾病诊断疾病诊断 腹痛、腹泻、饲料便、糊便、垫腹痛、腹泻、饲料便、糊便、垫料潮湿、均匀度差、体重不达标料潮湿、均