我国桃树设施栽培的现状_存在问题及对策

1、果 树 科 学 ,16(增刊 :3236,1999J ournal of Fruit Science我国桃树设施栽培的现状、 存在问题及对策 王东升 1 夏国海 2 刘长书 3(1河南省农业科学院园艺研究所 , 郑州 450002; 2河南农业大学林学园艺学院 ; 3濮阳市林业技术推广站 摘 要 总结了我国桃树设施栽培的现状 , 包括设施栽培的目的、 主要形式、 品种选择、 环境要求、 调 控技术和主要栽培技术等 , 指出了生产上存在的问题并提出了相应的对策。关键词 桃 ; 设施栽培 ; 现状The Present Status and Problems of in ChinaW ang D

2、ongsheng 1,X ia G uohai 2(1Horticultural Institute , , Zhengzhou 450002; 2Forest and Horticultural Col 2 lege , H enan ; 3Forest T echnology Extension Station Abstract summarizes the present status of peach protected cultivation in China ,in 2 cluding the aim cultivation , the main forms of protecte

3、d cultivation , slecting of varieties , the environ 2 mental condition and their control techniques and the main cultivating techniques. The problems and their solutions are outlined.K ey Words Peach ; Protecting cultivation ; Present status桃树设施栽培是利用设施创造树体生长发育的特殊区域环境条件 , 实现人为的定向栽培目 标。 由于矮密栽培技术的发展 ,

4、高额利润的刺激 , 园艺设施结构和材料的改进以及环境控制技术 的提高等因素 , 使得桃树设施栽培迅猛发展 , 已成为生产中不容忽视的栽培形式 , 也成为果树设施 栽培中较为成功的树种之一。 为了总结经验 , 正确引导果农在更大的范围内推广该项高新技术 , 兹将我国目前桃树设施栽培的现状与存在问题进行阐述。1 桃树设施栽培的目的设施栽培的桃一般比露地早熟 2050d 15, 价格一般为 2480元 kg -1, 比露地的高几十 倍 , 每 666. 7m 2产值可达 2. 05. 0万元 , 最高达 10. 0万元 2,6,7, 从而刺激了各地果农纷纷栽树 建棚 , 这也是桃树实行设施栽培的主要

5、目的和动力。2 我国桃树设施栽培的主要形式目前 , 桃树设施栽培主要有温室和大棚两种形式。 其中温室分为加温温室 8和不加温温 室 5,7,914, 大棚为分单体大棚 14,6,12,1517和连体大棚 17,18。本文于 1999-03-29收到 ;1999-08-20修回。王东升 , 男 ,33岁 , 副研 , 硕士。 3 品种选择品种选择的正确与否是保护地栽培成功的关键。 一般来说 , 保护地栽培的品种应具有早熟 (果实发育期为 6070d , 需冷量低 (在郑州地区 ,7. 2 以下累积低温 850h 以下 , 自花结实率 高 , 丰产 , 个大 , 果实品质好 , 耐贮运等优良性状

6、5,12,19,20, 若能适应棚内的弱光和高湿环境更好。 一般来说 , 主要品种有早霞露、 春蕾、 春花、 早花露、 雨花露、 安农水蜜、 霞辉一号、 春丰、 春艳、 京春、 庆丰、 玛丽维拉、 仓方早生和五月鲜等 ; 油桃品种有曙光、 华光、 艳光、 五月火、 早红宝石、 NJ N72、 NJ N76、 阿姆肯、 瑞光 1号、 瑞光 2号、 早红 2号、 早红珠、 丹墨、 早红霞和早美光等 ; 蟠桃品种有早露 蟠桃等 5,6,17,2123。4 我国桃树设施栽培的环境要求及调控技术4. 1设施内光照及调节设施内日照时间以 12月和 1月份最短 , h , 为 1113h 。 棚中光照常 因

7、覆盖物导致光照减弱 , %70%。 光照时间短和光质弱是造成棚中 调控方法有 : 科学设计棚体结构 和方位 ; , 并注意保持清洁 ; 铺设反光膜充分利用反射光 ; 采用 合理的树形和加强修剪 ; 采取人工补光措施 1,4。4. 2 设施内温度及调节4. 2. 1 棚温 大棚覆盖后 , 不同生育期棚温是否适宜 , 是棚栽管理的关键。 (1 一般认为 , 花期和 果实膨大期是温度管理的两个关键时期 , 往往忽视扣棚至开花前的温度管理。 据沈元月等对早 露蟠桃的研究 , 扣棚至开花前的最高温度应控制在 2025 , 过高则会出现花芽停止发育、 不能 正常开花和散粉、 甚至花粉败育等现象 24。 (

8、2 花期的最适棚温各地报道差异较大。 一般要求白天最适温度 2025 , 最低不低于 5 15,12, 但也有要求白天为 1224 、 最低 7 25, 甚至最适 1015 、 最低不低 7 16和最适 1214 的 9。 在适宜的温度下 , 温室桃落花后即开始展叶 ; 花期温度偏高 , 会出现花叶同展现象 ; 温度偏低 , 则展叶过慢 , 均不利于桃树坐果 9; 夜间温度 过低 , 会造成花器低温伤害 , 这是造成坐果率低 , 甚至保护地栽培失败的主要环境因素 4。 保温 措施可通过在棚外挖防寒沟、 棚内加温、 加盖草苫等方法进行 1,4。 (3 果实膨大期主要防止白天 棚温过高而引起新梢虚

9、旺徒长、 果实生理落果加重及果实生理障碍等现象 , 因此这一阶段应加强 白天棚温监测 , 超过 25 时及时放风降温。 此时已到 4月份 , 外界气温已高 , 夜间不再需要特殊保温措施 4。 此期白天温度宜控制在 2025 , 最高不超过 28 或 30 1,3,5,6,8,9,14,24, 夜间 1015 3,8,14,25或不低于 5 2,5、 8 6, 但也有的要求温度控制在 1520 为宜 , 最高不超过30 16。4. 2. 2 土温 桃树经覆盖加温后 , 常出现萌芽迟缓、 不整齐或先叶后花、 花期不整齐等现象 , 主要 与土温低、 上升慢和根系活动晚有关 , 因此覆盖前后加强土壤温

10、度管理 , 使土温、 气温协调一致至 关重要。 主要措施是扣棚前 2030d 先充分灌水 , 然后覆盖地膜。 地膜易早覆 , 过晚 (临近扣棚 覆膜或扣棚后再覆膜 , 对提高地温作用不大 , 甚至会使土温上升更慢 1,4。4. 3 设施内空气湿度及调节高东升等 3,4认为 , 施设内的空气湿度在覆盖始期、 萌芽期、 始花期和盛花期应分别为 75%33增刊 王东升等 :我国桃树设施栽培的现状、 存在问题及对策85%、 75%80%、 50%60%和 60%70%, 生理落果期 50%, 其它时期均应低于 60%, 与王力 荣 5和昝德民 8的要求基本一致。 而臧胜华 14的要求比上述各时期要求均

11、低 20%30%。 调 节措施有 : 通风换气 ; 地面覆盖地膜、 草等 ; 严格控制浇水 ; 如果白天湿度过低 , 可通过浇 水、 地面洒水及喷雾调节 1,4。4. 4 设施内 CO 2浓度及调节设施内外 CO 2浓度不同时间变化较大。 扣棚后至花期后 10d 左右棚内外 CO 2浓度差别不 大 ; 自树体叶片转色后 , 棚内 CO 2浓度一般低于棚外。 一天内变化较大 :日出前高达 420mg m -3, 913时 , 降至 180210mg m -3, 下午又有所回升。 棚内增施 CO 2可提高光合作用强度 , 一般认 为棚内 CO 2浓度达棚外 (340mg m -3 3倍时 , 光合

12、强度亦提高至原来的 2, 而且在弱光下 效果明显 1,4。 设施内 CO 2的调控可通过棚内燃烧油料、 CO 2行 1,4。5 主要栽培技术5. 1 砧木选择, 但树体生长较快 ; 用毛樱桃嫁接的桃树 , 具有显著的矮化性、 早果性、 , 并能提高果实品质 , 是桃树设施栽培的理想砧木 12。5. 2 栽植密度目前生产上 , 根据定植时的计划不同 , 栽植密度也不相同。 一般定植时按保护地栽培计划 的 , 其栽植密度就大 , 但株行距也各不相同 , 比较密的有 0. 9m ×1. 2m 5,15、 1m ×1. 25m 13、 1m ×1. 5m 5,15,25、

13、 1. 1m ×1. 5m 8、 1m ×1. 5m 7、 1m ×11. 5m 14、 1. 2m ×1. 5m 5、 1m ×2 m 25, 密度较小的有 1. 5m ×2m 、 2m ×2. 5m 6、 1. 01. 5m ×2. 02. 5m 12、 2. 5m ×3m 2, 也 有头一年按 1m ×1. 25m 的株行距计划密植的 25; 也有将进入盛果期的桃树直接扣棚的 , 但其栽 培密度较小 , 一般为 3m ×4m 4和 4m ×4m 9。5. 3 设施栽培采

14、用的树形采用何种树形 , 应根据定植密度与棚的高度而定。 在高密度情况下 , 一般采用 “ V ” 字型 (也称 “ Y ” 字型或两主枝形 树形 5,12,14,15,17,20,25、 纺锤形 (也称主干形 5,8,12,13和多主枝自然开心 形 6,8,12,13,25, 大棚的两边和温室的前沿空间矮小的地方多采用开心形 8,20或匍匐扇形 24; 露地 栽培改保护地栽培的仍采用原来的开心形 9。5. 4 整形修剪原则设施栽培桃树的修剪应以生长季节为主 , 冬季为辅。 生长季当新梢长到 20cm 左右时反复 摘心 , 促发二、 三次枝 , 同时及时疏除直立枝和过密枝 , 改善光照条件 ,

15、 促进花芽形成。 冬季修剪要 以更新、 回缩、 疏枝、 短截相结合 , 疏除无花枝、 过密枝、 细弱枝 , 尽量多留结果枝 , 并适度轻截 , 多留 花芽 , 适当回缩更新 , 控制树势 , 稳定结果部位 12。5. 5 花果管理5. 5. 1 授粉 由于设施内空气湿度大 , 花粉不易扩散 , 传粉昆虫又少 , 自然坐果率低 , 必须采用人 工授粉措施。方法有人工点授 2,711,16,25和昆虫授粉两种 , 昆虫授粉一般用蜜蜂和角额壁 蜂 2,8,9,12,25,26进行 , 后者耐低温和授粉率高 , 有取代前者的趋势。43果 树 科 学 16卷 5. 5. 2 疏花疏果 保护地桃的产量稳定

16、在 2000kg 667m-2左右较为适宜 25。 授粉后坐果率较 高 , 要重视疏花疏果 , 应本着 “ 轻疏花、 重疏果” 的原则进行。5. 6 肥水管理 施肥应注意基肥和追肥配合使用。 基肥一般在 910月秋季落叶前施 , 以鸡粪、 圈肥等有机 肥为主 ; 生长季节可于萌芽后、 花后和果实膨大期追 3次肥料 , 同时在整个生长期可结合病虫害防 治加强叶面施肥和注意增施 CO 2气体肥料 12,16,25。 一般可结合施肥灌水 34次 , 但要根据土壤 墒情和树体发育情况灵活掌握。 雨季注意排水防涝 25。5. 7 病虫害防治由于与外界隔绝 , 加之地面覆盖 , 与露地栽培相比 , 大大减

17、少了喷药次数与数量 , 因此设施栽 培也为生产高档无公害绿色果品开辟了新途径 4。 , 加之通风 不良 , 造成灰霉病为害严重 , 防治方法可用薰蒸法 ; 蛾 防治与露地基本相同 12,16。6 6. 1 , 在设施内栽培就难以适应其弱 光高湿的特殊气候环境 , 必然会出现树冠难以控制、 产量低、 品质差、 揭膜后树体旺长等问题。 因 此 , 选育适于设施栽培的品种势在必行。6. 2 栽培标准不规范目前桃树设施栽培的面积较大 , 但是尚无完整、 系统的从品种选择、 建园、 设施结构、 整形修 剪、 环境因子调控、 土肥水管理和病虫害防治等配套的技术 , 特别在整形修剪上 , 更是缺乏系统的 研

18、究。 因此 , 加强技术规范化研究很有必要。6. 3 设施结构及材料目前果树设施结构多采用蔬菜保护地栽培的形式 , 难以适应树体比较高大的果树生长发育 的需要。 对设施结构类型的选择 , 要结合我国农村土地、 人力、 资金和管理经营分散这一实际情 况 , 提倡采用结构简单、 成本低、 投资少而又保温性能好的冬暖式简易棚体和保温材料。 杜俊杰等 针对山西南部气候和地理位置 , 对塑膜温室的结构和材料进行了有益的探索 27。6. 4 生理研究环节薄弱有关桃树保护地生产的报道多为栽培方面的 112,1418,2023,25, 很少有在生理方面加以研 究的 13,19,24。 由于设施栽培极大地改变了

19、桃树的生长发育环境 , 不可避免地会对其生长发育产 生一系列的影响。 因此 , 有关生理方面的研究亟待加强。6. 5 果实品质设施栽培的果实 , 畸形果比率高 , 果实整齐度差 , 含糖量低 , 风味淡。 因此 , 应从加强综合管 理、 改善设施内光照条件和研究 CO 2施用技术等方面进行研究。6. 6 积盐和土壤溶液浓度障碍盐类积聚引起的土壤溶液浓度增高是保护地土壤条件中普遍存在的突出问题。 在露地条件下 , 土壤溶液浓度一般在 3000mg l -1左右 , 而在保护地中可高达 70008000mg l -1, 严重的达53增刊 王东升等 :我国桃树设施栽培的现状、 存在问题及对策1000

20、020000mg l -1。 主要原因是设施内缺少自然降水的淋洗 , 其次是在保护地桃树栽培中普 遍超量施肥 (作者认为这是主要原因 。 可采取以下管理措施 : 采收后及时揭除棚膜或漫灌洗 盐 ; 增施有机肥 , 减少无机肥用量 ; 每年深翻改土 , 改善土壤物理状况 ; 棚栽期间 , 地面覆膜 或覆草 4,20。6. 7 关于周年生产问题目前桃树设施栽培仅将成熟期提前 2050d , 对提前供应市场起了一定的作用 , 但还难以周 年供应 , 满足消费者需要。 因此 , 在此基础上进行深入研究 , 探索出一套适于周年生产的配套技 术 , 特别是 11月至翌年 4月供应市场的配套生产技术 , 将

21、会是设施栽培上的一大突破。6. 8 关于产业化问题在市场经济条件下 , 目前应围绕以下几个方面开展工作。 (1培的果树良种选育、 种苗繁育、 区域性开发体系 , , 建 立健全生产 -运销 -市场信息服务体系。 (2 , 建立果树保护地栽培 果品生产基地 , , , 实行严格分级、 高 档包装。 (3 , (4 在全国各大市场建立批发点 , 使之形 28。参 考 文 献1 高东升 , 李宪利 , 史作安 . 桃树设施栽培环境因子及其调控技术 . 北方果树 ,1996, (4 :672 薛照文 , 翟洪民 , 张强 . 塑料大棚桃树间作草莓栽培技术 . 落叶果树 . 1997, (2 :453

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