斑褶菇属真菌的毒素及其利用价值

1、斑褶菇属真菌的毒素及其利用价值 WORD文档使用说明：斑褶菇属真菌的毒素及其利用价值 来源于PDFWORDPDF转换成WROD 本WOED文件是采用在线转换功能下载而来，因此在排版和显示效果方面可能不能满足您的应用需求。如果需要查看原版WOED文件，请访问这里斑褶菇属真菌的毒素及其利用价值 文件原版地址: 斑褶菇属真菌的毒素及其利用价值|PDF转换成WROD_PDF阅读器下载第 卷 第 期国食用 菌 斑 褶 菇 属 真菌 的毒 素 及 其 利 用 价 值贺 新 生 ，张 玲 ，陈 波 ，马 林绵阳 ） （ 南科 技大 学 ，四川 西 ，斑 褶 菇 属 是 著 名 的 神 经 致 幻 型 毒 菌

2、 。人 们 对 神 经 致 幻 型毒 菌 的 研 究 开 始 于 年 代 （ ， ； ， ） ，这 些毒 菌 主要 属 于 ：担 子 菌 门 中的 一 斑褶 伞 属 、 裸 盖伞 属 、 膏 属 、 鹅 丝 盖 伞 属 、 盔 孢 伞 属 、 粉 褶 菌 属 、 滑 锈 伞 属 、 伞 属 、 裸 杯 伞 属 、 韧 褶 伞 属 、 一 如 黑 伞属 、 环柄 菇 属 、 盖 菇 属 、 球 耳 菌 属 、 亮 锥 伞 属 、 马 勃 属 、 牛 肝 菌 属 、 圆 花 孢 牛 肝 菌 属 和 子 囊 菌 门 中 的 麦 角 菌 属 、 团囊 菌 属 。大 多 数 属 在 全 球 广 泛 分

3、布 大 ， ； ， ） ，但 是 对 物 种 的分 类学 研 究 大 都 停 留 在形 态学 上 （ ， ； ， ， ； ， ； 慨 述 了 关 于 这 些 真 菌 的 历 史 、种 族 真 菌 学 和 化 学 的 知识。 国 内有 少 量文 献对 有毒 真 菌的研 究报 道 ，李 常 明等 （ ）报 道 了灰 花 纹 鹅 膏 菌 的毒 素 几 毒 性 ； 陈作红 等 （ ）报道 了四种 剧 毒 鹅膏 菌 肽类 毒 素 的 分 析 ；贺新 生 等 （ ）首 次 报 道 了 斑 褶 菇 属 的物 种 的菌丝 体 和子 实体 的培 养方 法 ；董锦 艳 等 （ ）报 道 了 日本 亮 耳 菌 的

4、子 实 体 栽 培 技 术 ： 陈豫等 （ ）报 道 了 鳞 柄 白毒 膏 纯 培 养 的条 件 ； 陈作红 等 （ ）对 鹅 膏 菌 属进 行 了 分 析 和 亲缘 关 系的研 究 。 所有 神经 致 幻 型毒菌 都 因为 含有 吲哚 化合 物 即 生物 碱 致 幻 诱 发 物 质 而 著 名 （ ， ， ； ， ， ， ； ， 、， ； ， ； ） ， ， 。 根 据 子实 体 的形态 特 征进行 分 类 ，我 国文献 记 载 了斑 褶 菇 属 的物 种 有 种 （ 晓岚 ， ；贺 卯 新生 ， ） ：安 的 拉 斑 褶 菇 （ ） 钟 形 斑 褶 菇 （ ； ： ） 暗 蓝 斑 褶 菇

5、（ ； ） （ ） 变 、 ； ， ） 斑 褶 菇 属 的 ， ， ， 。 子实 体 中 的 毒 素 主 要 是 胺 类 化 合 物 （ 帅 ： ） 光盖 伞 素 （ 甲 二 羟 色胺 磷 酸 ， ， ，裸盖 伞 素 ） 、光 盖 伞 辛 （ 甲一 二 羟 色蓝 灰 斑 褶 菇 ；粪 生 斑 褶 菇 ；粪 生 斑 褶 菇 黑 色 变 种 ；大 孢 斑 褶菇 印舶 （ ： ；碟 型 斑 ） 褶 菇 、粘 盖 斑 褶 菇 （ ； 网 ） 纹 斑 褶 菇 （ 大 斑 褶 菇 ） ； （ ： ） （ ： 硬 腿 斑 褶 菇 ） ； ； 紧 缩 斑 褶 菇 （ ） ；暗 缘 斑 褶 菇 （ ） 。 （

6、在 巴 黎 对 ） 竹 作 了第 一次 化 学 研 究 。 在 这 之 前 ，在 年 代 究 了 的 化 学 性 质 ， 发 现 了 研 著 名 的 ；这是 关于 神 经致 幻 型毒 菌 的化 学 性 质 首 次 研 究 （ 和 ， ） 在 。 年 代 对神 经致 幻 型毒 菌作 了许 多研 究 。其 中最重 要 的是 （ ） （ ） 和 ， （ 。 （ 出 版 了 一 部 关 于 ） ） 的 物 种 的 分 类 和 分 布 的 世 界 专 著 ， 其 中 属胺 ， ， 】 ，脱 磷 酸 光 盖 伞 ，赛 洛 西 ） 蟾 蜍 素 （ ， 、 、 ） 一羟 色 氨 酸 、一羟 色 胺 等 。 其

7、 它 物 种 还 含 、 有 异恶 唑 （ ）衍 生 物 ；毒 蝇 母 或 异 鹅 膏 胺 （ ） 、蜡 子 树 酸 或 鹅 膏 蕈 氨 酸 （ ） 、麦 角 酸 、麦 斯 卡 松 或 异 鹅 膏 氨 酸 （ ） 口蘑 氨 酸 或 白 蘑 酸 （ ） 、 、豹 斑 毒伞素 （ ）等 。另 还 含 有 胃肠 毒 素 毒 蝇 碱 （ ， ：化 学 性 质 与 胆 碱 ） （ 相 似 。 ） 光 盖伞 素 、光 盖 伞 辛 、毒 蝇 母 、羟 色 胺 等 成 分 ，都 是致 幻物 质 （ ，含 有 这些 毒 素 ） 的蕈 菌就 成 为了著 名 的神 经 致 幻 型 毒 菌 （ 。上 述 化合 物产

8、生 的致 幻作 用 通 常 ） 有 彩 色幻 觉 ，吃 了神经 致幻 型 毒菌 后 ，引起 副交 感 神经兴 奋 ，瞳孔 散 大 ，心跳 加快 ，血 压 上升 ，体 温 增 高 ， 出 汗 ，发 冷 ， 产 生 听 觉 改 变 ， 有 明 显 的 幻 视 ，丧 失 时间 和距 离的感 觉 ，有 的极 度愉 快 、狂 歌 乱 舞 ，如 同醉 汉 喜 怒 无 常 ，哭 笑 皆非 ，或 如 痴 若 呆 ，似 梦 非 梦 的 状 态 。 一 般 数 小 时 后 即 可 恢 复 正 常 。蟾蜍 素主要 引起 明显 的色彩 幻觉 。病 程 短 ，易 恢 复 ，少有后 遗 症 。 对 于神 经致 幻 型毒

9、菌 的利 用 途径 ，主要是 医 药 中 国食用 菌 ， 作用 ，但是 没有 详细 的报 导 。文 献 中提 出 了如下 可 能 的 方 向 （ 新 生 ， ；卯 晓 岚 ， ） （ ） 抗 贺 ； 癌 、抑瘤 作用 ：根据报 道统 计 ，大多数 有毒 蕈 菌 的 子实 体 和菌 丝体 中均 含有 各 种抗 癌和 抗 肿瘤 的多 糖 类物 质 ，它们 对 小 白 鼠 肉瘤 一和艾 氏 癌 抑 制 率为 。 （ ）治 疗 精 神 病 作用 ：裸 盖 伞 碱 、裸 盖伞 辛具 有重 要 的药理 活 性 ，毒蝇母 对 大 脑 中枢神 经 系统有 重要 作用 。药 物学 家 在研究 工 作 中 注 意

10、到 ，致 幻药 物引 起 的症状 和 某些精 神病 患 者 极 为 相似 ，而 这些 致幻 药对 人 的作用 只 是暂 时 的 ，也 不会 产 生后 遗症 ，因此 可考 虑利 用这 类致 幻药 给 实 验 动物 人 为的造 成 某些 症状 ，以便为 研究 精 神病 的 病 因病 理 ，探索 新 的治疗 手段 提 供数 据 ，希望 利 用 这 些蕈 菌 的神 奇魅力 来 影 响人脑 ，以进一 步探 索 大 脑活动 的奥秘 。人们 发 现哈 蟆菌 中有 种 同谷 氨酸 十 分 相似 的成 分 ，可 以 替 代 谷氨 酸 治疗 精 神 分 裂 症 。 （ ）解 毒作用 ：神经致 幻 型毒 菌 中的某

11、 些 毒 素 ，如 吲哚衍 生 物 的结构 与人 脑 中 的 “ 一 羟 色胺 ” “ 、 肾 上腺 素” 相似 ，与 （ 角 酸 二 乙胺 ，二 麦 乙 麦 角 酰 胺 ， ） 墨 斯 卡 、 林 、大麻 精等 的分 子结 构相 似 。但是 它们 的毒 性 和 人 体对 其依 赖性 不 如大 多数 毒品 强 ，有 的还没 有 依 赖 性 ，也 没有后 遗症 ，因此 可 以考虑将 它们列 为 毒 品的暂 时替 代 品 ，减 少 嗜毒 者 的痛苦 并 断绝 对毒 品 的依赖 性 。蛤 蟆 菌 中含 有 一 种 称 为 的 物 质 ， 小 剂 量 使 用 有 安 眠作 用 ，有 吗 啡 那 样 的

12、 高 效 镇 痛 效 果 ，但 没 有象 吗啡 一样 的使 人 上瘾 的副 作 用 。 （ ） 抗 细 菌作 用 ：蛤 蟆 菌 、黄 斑 蘑 菇 具 有 抑 制 有 害 细 菌 、放 线 菌 、真菌 的作用 。（ ） 中止 癫 痫作 用 ：蛤 蟆菌 中含 有一种 称 为 的 成分 ，具 有 很 强 的 抗 抽 搐功 能 ，能 够 中止 在 动物 身上 诱发 的癫 痫样 的 发 作 。（ ）抗湿 疹 作用 ：黄 丝盖 伞是 一种 抗湿 疹 的药 用 蕈 菌 。（ ）舒 筋活 络作用 ：毒红 菇 、黑 红菇 、无 味乳菇 、鹅膏 菌和 黄粉 末牛 肝菌 是著 名 中成 药 “ 舒 筋 丸 ”和 “

13、 舒筋 散 ”的重 要原 料 。 （ ）治疗 风 湿 痛 作用 ：德 国民 间常用 蛤 蟆 菌浸 于 酒 中治 疗 风 湿 痛 。 （ ）除 对钟 形斑 褶 菇 的纯培 养研 究 ，但 还 没 有 对 该属 其 它物 种 的纯 培养 的研 究报 道 ； （ ）斑褶 菇 属与 裸 盖伞 的子 实体 在形 态 学 上 十 分相 似 ，但是 现行 分类 系统 都 是 以形态 学特 征 为依 据 ，人 们 很难 按 照这种 宏 观描 述来 认识 物种 ；至今 没有 分子 生物 学水 平 的研究 ； （ ）对 裸 盖 伞 属 和 鹅 膏 菌属 的 多 样 性 研 究 较 多 ，但 是对 斑褶 菇 属 的

14、物种 多样 性 和遗 传多 样性 没有 系统 的 报道 ； （ ）对斑 褶 菇属 的毒 菌 的毒 理学 的研究 还 未 见 报道。 （ ）对 斑褶 菇等 有 毒真 菌 的开发 利用 前 景 还不 明 朗 ，也 未 见 报 道 。 考 文 献 参 诅 ： ， ， ， 一 ， ， （ ： ， ） ， ， ， ， ， ： 陈作红 ，等 四种 剧毒 鹅 膏菌 肽类 毒 素 的 分 离 与鉴定 菌物 系统 ， ， （ ） ： 贺新生 ，等 钟 型斑褶 菇生 理特性 和子 实体 的培养 研 究 微 生物学 杂志 ， ， （ ） ： 贺新生 ，等 世 界 栽 培蕈 菌 的种 类 和 分类 系 统 食 用 菌

15、 学 报 ， （ ） ： 贺 新 生 ，等 中 国 斑 褶 菇 属 记 述 食 用 菌 ， ， （ ） ： 其 中最 有前 途 和价值 的利用 途径 是治 疗 精神病 和 解 毒 作用 。 从 国内外 种族 真菌 学 和真 菌毒物 学研 究 的现 状 与 我们 的前 期研 究结 果 可 以看 出 ，对 斑褶 菇属 的 研 究 还存 在 如下 不足 ： 贺 新生 ，等 神 经致 幻 型 毒菌 研 究进 展 四川 省 微 生 物学会 第十 一次学 术年 会 ， 李 常 明 ，等 灰 花 纹 鹅 膏 的 毒 素 及 毒 性 研 究 初 报 食用 菌学报 ， ， （ ） 卯 晓 岚 中 国经 济真 菌 北 京 ：科 学 出 版社 ， 庆 元 菇 市 交 易动 态庆元 菇市今 年的淡 季交易与往年对 比有新 的变化 和较好 的势头 。一是淡季菇 价基 本稳定 在旺季 的价格 水平 ，未出现往年淡季菇价暴跌 现象 ，香 菇 的平 均价 比上年 同期 长幅 。其 中低 档菇 同 比涨 幅 以 上。二是淡季不再有大量陈菇库 存积压 ，扭 转 了菇 农淡季卖菇难现象 ；上市干菇 交易脱 手 陕，