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文档简介

1、烤箱烤青鱼的做法简单又美味下面一起来看看烤箱烤青鱼的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作烤箱烤青鱼的食材烤箱烤青鱼的做法步骤1.青鱼去内脏洗净，切段后再将每段鱼剖成两半 2.将葱姜，蒜，白糖，生抽混入小碗内 3.将剖好 的鱼逐片浸入调料碗中，摆盘 4.烤箱 200度预热烤 10 分钟后，取出两 面刷调料汁 5.入烤箱后再烤 5 分钟左右即可青鱼的选购方法 1、体型。一般来说 ,优质的青鱼不会出现畸形 ,或者弯曲的局面 ,如果看到青 鱼头大大的 ,但是尾巴又小小的 ,那么这种青鱼不过关哦。2、眼睛。如果不知道怎么挑选青鱼的话 ,你可以看眼睛。青鱼的眼睛浑浊 ,而且无光泽的话 ,建议不买哦。3、鱼鳃。

2、如果是有毒的青鱼 ,它的鱼鳃是不光滑的 ,而且比拟粗糙 ,还呈暗红 色呢。4、气味。如果青鱼闻起来有种腥臭味 ,代表不新鲜哦。一般来说带有腥味 ,但没什么异味的青鱼才是好的。 青鱼的营养价值青鱼中除含有 19.5%蛋白质、5.2%脂肪外 ,还有钙、 磷、铁、B1、B2和微量元素锌，成人每日需锌1216克,青少年时期的 需要量那么相应增多。锌是酶蛋白的重要组成局部 ,性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关人体锌的含量仅占十万分之三 ,但一旦出现缺乏 ,往往会使嗅觉减 低、精神萎靡、智商(I.Q)(衡量智力的一种指数)减低。此外 ,还会出现生长高度缺乏、创伤难以愈合等病变。1、青鱼中除含有丰富蛋白质、 脂肪外 ,还含丰富的硒、 碘等微量元 素,故有抗衰老、抗癌作用。2、鱼肉中富含核酸 ,这是人体细胞所必须的物质 ,核酸食品可延缓 衰老,辅助疾病的治疗。3、 每百克含蛋白质15.820.1克脂肪2.65.2克，磷171246毫 克镁32毫克，锌0.94毫克硒37.69微克，维生素总E0.81毫克。猜你喜欢：1.青鱼的做法大全 2.不用烤箱在家做蛋

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