中药炮制学实验指导

1、中药炮制学实验指导中药教学部重庆邮电学院生物学院二 O O 五 年八月、/. 前言中药炮制实验课是中药炮制学教学过程中的重要环节，是理论联系实际的重要途径。 其目的在于验证， 巩固课堂讲授的内容， 通过典型药物的炮制， 使学生加深理解和记忆在课 堂上所学到的基本理论。 通过实验课教学， 使学生掌握中药炮制的基本方法和基本技能， 培 养学生科学的工作方法和实事求是的工作作风及独立思考与独立工作的能力， 为开展中药炮 制生产工作， 整理及发展中药炮制学， 不断提高药品质量打下坚实的基础。 在实验的过程中 培养学生对科学工作的严肃态度， 严密的工作方法和实事求是的工作作风及对事物观察、 比 较分析、

2、综合的能力。本实验指导是根据教学大纲的要求， 其实验内容包括传统实验与现代实验两部分。 要 求同学结合中医学、中药学基本理论，以药物分析化学、中草药化学、药理学、微生物学等 现代科学知识为指导，在老师的指导下，认真操作，记录实验数据，完成实验报告。重庆邮电学院生物信息学院王允 唐坤 闫光凡 编00 五年八月目录实验一、药材的净选加工与饮片的切制干燥 3实验二清炒法 5实验三槐米炒炭前后鞣质及芦丁总量比较 7实验四加固体辅料炒11实验五中药炮制前后煎出物的比较14实验六煅法15实验七自然铜的炮制及其Fe2*煎出量的测定 17实验八炙法19实验九香附、钩藤醋炙、钩藤炮制前后生物碱总量初步测定 22

3、实验十 钩藤炮制前后生物碱降压、镇静、镇痛比较实验23实验十一 蒸法（生地、山茱萸、黄苓）、煮法（川乌）、燀法（桃仁）24实验十二 黄苓炮制的质量控制 26实验十三 川乌炮制前后成分的比较 27实验十四 炮制对桃仁所总苦桃仁苷及酶活性的影响 29实验十五 煨法葛根、肉豆蔻、木香，提净法（芒硝、紫囱砂）干馏制备蛋黄油法30实验十六 山楂的炮制及其总有机酸和总黄酮总量测定 32实验十七黄连炮制及其成分在炮制前后的变化 33实验一、药材的净选加工与饮片的切制干燥一、实验目的： 1明确药材净选加工与饭片切制的目的意义。 2掌握药材净选加工与饮片软化、切制、干燥的操作方法及其要点。 3了解饮片切制机构的

4、性能，使用方法。二、实验内容：1切薄片（厚 1-2 毫米）：白芍、木通、当归。2切厚片（厚 2-4 毫米）：山药、大黄、泽泻。3切丝片（宽丝宽 5-10 毫米、细丝宽 5-10 毫米）；黄柏、厚朴。 4切斜片（最 2-4 毫米）；黄芩、甘草、黄芪。35切块（ 1cm 左右）：杜仲、黄柏。6切直片（厚 2-4 毫米）：白术。7切段（嘴、节） （长 10-15 厘米）：党参。 机械切片：木通、泽泻。 （示范） 平刀切片：白芍、槟榔、木通、黄柏、厚朴。 片刀切片：黄芪、甘草、黄芩、白术、枳壳、山药、党参。 刨刀刨片（示范） ：当归、玄胡。三、实验器材大、中、小搪瓷方盘、大小竹签、切药贴板、铡刀片刀、

5、刮刀、压板、铁钳等。四、实验方法（一）、净选软化及切制规格：1当归：将原药材、去杂质、抢水洗净、润透、切成1-2 毫米的薄片、低温干燥。2白芍：将原材料大小分挡洗净后，置清水中浸泡一定时间，然后捞出，润至条软能 弯曲为度，取出，切成 1-2 毫米的薄片阴干。3槟榔： 将原药置清水中浸一周。每天换水一次，不脱水切成1-2 毫米的薄片阴干。4木通：将原药切成尺余长，粗细分档，浸泡一定时间，再润至透心，取出将1-1.5毫米的薄片，干燥即可。5山药：将原药大小分档、洗净至透心为度。切成2-4 毫米的厚片。6大黄：取原药大小分档，洗净，滴到内外水分一致（润软）为度，再切成2-4 毫米的厚片，晾干。7黄柏

6、：将原药刮去粗皮置清水中快速洗净，再润至透心。先切成1-1.5 寸宽限的直条，再切成 2-3 毫米的厚丝片或方形水块，阴干。8厚朴：将原药材刮去粗皮洗净，浸泡定时间，再润，切成2-3 毫米的丝片，晒干。9 黄芪：将原药材洗净后，捞出、润至能切为度，切成 2-4 毫米的斜厚片，干燥。10 甘草：将度药材大小分档，洗净后，置清水中浸泡定时间，再润至透心，切成2-3 毫米的斜厚片，晾干。1l黄芩：将原药材去尽杂质，清蒸至透心为度，取出趁热切成 2-4 毫米厚的斜片，干 燥。12 杜仲：将原药刮去粗皮，洗净置清水中浸泡一定时间润透。先顺丝切成宽约 l-5 寸 的长条，再切成长 30毫米，宽 15 毫米

7、的小方块，干燥。13泽泻：将原药材，除去杂质，大小分档，浸泡一定时间润透，切厚片，干燥。14白术：将原药材大小分档，置清水中浸泡定时间，再润至透至透心，切成2-4毫米的直顺片，干燥。15党参：将原药材稍洗后，润至条软，切成约10-15 毫米的长段，干燥。16枳壳：将原药材挖去内置清水中浸泡二定时间 （ 上面压以重物 ） 、润透、压扁，切成约 1-2 毫米的马蹄片，干燥。（二）、切片方法1机器切制 先检查机器和试车，然后根据软片厚度调节和固定刀口的位置，再行切片。2手工切制1）、铡刀：先将药刀固定在桌子上， 将药材置刀床上， 根据软片厚度选用不同的木制 （或 竹制）压板，左手握住压板，右手持刀，

8、两手配合进行切制。2）、片刀：将药物放木板上，左手握住药（事先要理齐），四指向里屈，右手持刀，两手配合进行。3）、刨刀：装好刨刀，固定在刨床上，再将药材铺于刨药筒内，上压刨筒盖，左手扶刨 筒。右手压刨筒盖，双手配合，前后拉动刨筒盖，使之在刨刀上往复运动。（三）干燥1自然干燥 将已切好的软片置竹签上或其它容器内， 放在阳光下或通风处， 晒干或晾干， 要经常翻 动，以保证充分干燥。2人工干燥 将已切好的软片，置铁筛或瓷盘中，放入恒温干燥箱内加热，至全部饮片充分干燥 ( 温 度灵活掌握，一般不超过 88 C)，取出放凉。五、注意事项 1水处理，要对药材进行净选，大小分档雪浸泡药材的水分要掌握适当，太

9、过或不及 均影响药材质量或增加切制时的困难，应以少泡多润为原则，经常要检查其软化程度。2 手工切制时要注意压板向前移动的速度, 手不能超过刀床放刀要平稳， 初学者不能太快，以免发生工伤事故六、思考题l 将原药材切制成饮片的目的是什么？饮片有哪几种类型？手工切制饮片的要点是什 么?2 药材为什么要洗净加工？3 切制饮片前为什么要进行水处理？常用水处理方法有几种？适宜哪类药材?为什么水处理时，水量和浸泡和润时间要适宜 ?4 常用干燥方法有哪几种？一般人工干燥采用的温度是多少？为什么?5药材浸泡适当与否，对药材质量和切制有何影响?为什么 ?实验二 清炒法一、实验目的(1) 了解清炒的目的和意义。(2

10、) 掌握炒黄、炒焦和炒炭的基本方法和质量标准。(3) 掌握三种炒法的不同火候，炒后药性的变化及炒炭“存性”的总义。二、实验原理 炒分清炒和加辅料炒两种。根据妙的火候不同，清炒又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄 多用“文火”，炒焦多用 “中火， 炒炭多用 “武火”。炒制的目的是为了改变药性， 提高疗效， 降低毒性和减少副代用，矫味、矫臭以及便于制剂等等。三、实验内容1炒黄 酸枣仁、王不留行、牵牛子、冬瓜子、薏苡仁。2炒焦 山楂、槟榔、麦芽、栀子。3炒炭 蒲黄、槐米、荆芥。四、实验器材炉子、铁锅、铁铲、瓷盆、筛子、温度计、天平、竹匾等。五、实验方法（一）炒黄1酸枣仁 取净酸枣仁， 称重，置热锅内， 用文

11、火炒至鼓起微有爆裂声， 颜色微变深， 并嗅到药香气时，出锅放凉，称重。成品性状：本品呈紫红色，鼓起，有裂纹，无焦斑，手捻种皮易脱落。具香气。2 王不留行 取净王不留行，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至大部分爆成 白花，迅速出锅放凉，称重。成品性状：本品炒后种皮炸裂， 80以上爆成白花，体轻质脆。3 牵牛子 取净牵牛子，称重，置热锅内，用文火加热，不断翻炒至鼓起，有炸裂声， 并逸出香气，取出放凉，称重。用时捣碎。成品性状：本品炒后色泽加深，鼓起，有裂隙，微具香气。4 冬瓜子 取净冬瓜子，称重，置热锅内，用文火加热，炒至表面略呈黄白色稍有焦 斑，香气逸出时，取出放凉，称重。用时捣碎。成品性状

12、：本品炒后呈黄白色，鼓起，有裂口，微有焦斑。具香气。5 薏苡仁 取净薏苡仁，称重，置热锅内，用文火加热，炒至微黄色，鼓起，微有香 气时，取出放凉。称重。成品性状：本晶呈黄色，略具焦斑，有香气。（ 二） 炒焦1 山楂 取净山楂，称重，分档置热锅内，先用中火后用武火加热，不断翻炒至表面 焦褐色，内部焦黄色，有焦香气逸出时，取出放凉。筛去碎屑，称重。成品性状：本品表面呈焦褐色，具焦斑，内部焦黄色。具焦香气，酸味减弱。2 槟榔 取净槟榔片，称重，分档，置热锅内，用文火加热，不断翻炒至焦黄色， 焦斑，取出放凉。筛去碎屑，称重。成品性状：本晶大部分为完整片状，表面焦黄色，具焦斑。有香气。3麦芽 取净麦芽，

13、称重，置热锅内，先用文火后用中火加热，不断翻动，炒至表面 焦褐色，喷淋少许清水，炒干取出，放凉。筛去碎屑，称重。成品性状：本品呈焦褐色，膨胀，少部分爆花。4栀子 取碎栀子，称重，置热锅内，用中火炒至焦黄色，具焦香气，取出放凉，称 重。成品性状：本品呈黄色或红棕色。有香气，味苦微涩。(三) 炒炭1 蒲黄 取净蒲黄，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至焦褐色，喷淋少量 清水。灭尽火星，略炒干，取出，摊晾，干燥，称重。成品性状：本晶呈深褐色，质地轻松。味涩，存性。2 槐米 取净槐米，称重，置热锅内，用中火加热不断翻炒至黑褐色，发现火星，可 喷淋适量清水熄灭，炒干，取出放凉，称重。成品性状：本品表面

14、呈焦黑色，保留原药外形，存性。3 荆芥 取净荆芥段，称重，置热锅内，用中火加热，不断翻炒至黑褐色，喷淋少许 清水，灭尽火星，略炒干，取出，摊晾，干燥，称重。成品性状：本晶呈黑褐色，香气减弱。六、注意事项(1) 依据各法炮制程度及各药特点控制适宜的温度、时间，并注意药材外观变化。炒黄温度一般控制在 160C -170 C,炒焦一般控制在 190 C 200 C，炒炭一般控制在 220C 300 Co(2) 酸枣仁炒黄时火力不宜过强，且炒的时间也不宜过久，否则油枯失效。蒲黄如已结块，炒时应搓散团块。王不留行翻炒不宜过快，否则影响其爆花率及爆花程度。(3) 在操作过程中，要勤翻动，避免生熟不匀的现象

15、。炭药要注意防火，一定要凉透后入库。七、思考题(1) 炒炭多用武火，为何蒲黄炒炭要用“中火”？(2) 试以炒黄为例，说明在炒制过程中，如何掌握火候 ?(3) 炒焦法的操作要点是什么 ?有哪些注意事项？(4) 经过你实践操作的体会，叙述如何控制各种炒制的质量。实验三 槐米炒炭前后鞣质及芦丁总量比较一、实验目的(1) 了解槐米炒炭的目的意义。(2) 通过对槐米炭中芦丁、鞣质的总量测定，从而验证“炒炭存性”的传统经验及止血 作用增强的原理。二、实验原理槐米是豆科植物槐 Sophora japonica L. 的干燥花蕾。 为凉血、 止血药， 用于吐血、 血、 便血、崩漏和痔疮出血等，为中医常用止血药

16、主总芦丁 (rutin) 、少量三萜皂苷，水解后 得白桦脂醇 (betulin) 、槐二醇 (sophoradiol) 、葡萄糖、葡萄糖醛酸，另总鞣质。其中鞣质 具有收敛、固涩、止血、止痢及抗菌消炎作用。传统经验认为，槐米炒炭能缓和其寒性，产生涩性，增强止血作用；现代化学及药理研 究证实槐米炒炭后鞣质总量增高，止血作用明显增强本实验采用高锰酸钾法 (或干酪素法 ) 及比色法分别测定槐米中鞣质及芦丁的总量三、实验内容1、采用高锰酸钾法和干酪素法测定鞣质的总量；2、采用比色法测定芦丁的总量。四、实验器材1鞣质总量测定(1) KMnO4 法仪器；温度计(300 C )、电炒锅、玻璃棒、10ml吸量管

17、，500ml1烧杯x 2、漏斗(10cm)x2、垂容玻璃漏斗、500ml量瓶、500m1量筒、10ml量筒、贮液棕色瓶 x 2、25ml滴定管(酸式)、5ml酸式滴定管、10ml酸式滴定炭、乳钵，真空干燥箱。药品：KMnO NqCzQ,靛胭脂，浓 HzSQ NaC、BaSC4,明胶、槐米、槐米炭、rutin.(2) 干酪素法仪器：温度汁(300 C )，电炒锅，真空干烘箱，乳钵，烘箱，100ml容量瓶，1ml、5m1x 2、I 0m1吸量管，10m1棕色容量瓶x 6(5个做标准曲线)，100ml回底烧瓶，100ml容电 瓶，250m1容量瓶，50m棕色容量瓶，振荡器，量筒，721分光光度计，冷

18、凝器。药品；醋酸、醋酸钠、干酪素碳酸钠、鞣酸、钨酸钠、磷酸、甲醇、槐米、槐米炭2芦丁总量测定仪器：100m1量瓶4、电沪、100ml量筒、水浴锅、吸量管 10ml x 2、25ml量瓶x 8、721 型分光光度计索氏提取器。药品，精制芦丁、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠、石油醚、甲醇。五、实验内容1 炮制(1) 生槐米：取原药材，除去杂质，筛去灰屑及枝梗。(2) 槐米炭：取净槐米190g，用中火炒至焦褐色，立即出锅，摊开，放凉。火候用铁锅温度、槐米温度、加热时间及出炭率来控制。操作：将调变电压器调节在160格，使铁锅预热8分钟后调到170格，加入槐米，不断翻炒，同时用温度计测锅内槐米温哩，加热15

19、 20分钟当槐米温度在 194 1980C,出炭率在8283%范围内为宜。2.鞣质总量测定(1) K MnO4 法 分别取槐米生品及炭品，于乳钵内研成粗粉，精密称定约10g，加蒸馏水300m1,小火煮沸30分钟，过滤。药渣再加水100ml复提2次，提尽鞣质，合并滤液，定容于 500ml容量瓶中，静置过夜.次日滤去析出之沉淀物。精密吸收滤液l0ml于1000m1三角烧瓶中，加500ml蒸馏水、5ml 0.6 %靛胭脂、20m1h2SQ,用0.02mol/IKMnO 4溶液滴定至出现黄绿色， 消耗KMnO的m1数为“ A”。 空白溶液测定：精密吸取上述提取液 100ml，加入30m1新鲜配制的明胶

20、液，用 NaCl饱和，力口 10m110%稀HbSQ及10g硫酸钡，振摇数分钟，以干滤纸过滤，吸取滤液10ml,同上法用0.02mo1/L KMnO4溶液滴定.消耗之 KMnQmi数为“ B” 槐米中鞣质总量的计算。以鞣酸为标准，每10.1mol/L KMnO 4溶液相当于0.004157克鞣酸(A-B) 0.004157 7 100 m1xW兀式中：x样品中鞣质总量，%A KMnO4的用量，ml;B空白中KMnO4的用量，ml;T稀释度；M 滴定用 KMnO4的毫摩尔数；M0.1mol/l,K MnO4 的毫摩尔数。(2 )干酪素法标准曲线的制备：精密称取经80C干燥2小时的鞣酸.配制版 0

21、.1mg/1ml的30%甲醇溶液。准确吸取 1.0、2.0、3.0、4.0、5.0ml吩别置于10m1棕色容量瓶中，加 30%甲醇 至5.0ml，加pH5.0醋酸-醋酸钠缓冲溶液至刻度，摇匀。精密吸取上述各溶液 1.0ml，分别置于10 m1棕色容量瓶中，各加 Folin试剂0.5m1,混匀，再加5%碳酸钠溶液至刻度， 摇匀。于空温放置 20分钟后，以蒸馏水做空白，在720nm处测定吸收度，以吸收度为纵坐 标，浓度为横坐标绘制标准曲线。样品液制及测定：精密称取槐米及炒炭槐米粗粉各2、0.4g，置100ml测定烧瓶中加30%甲醉30m1提取1小时，药渣加30%甲醇20ml提取2次，每次30分钟，

22、过滤于100ml 容量瓶中，以30 %甲醇洗涤药渣3次，每次5ml，洗液与滤液合并，以30%甲醇稀释至刻度。精密吸取上述滤液 3m1,置25m1容量瓶中，力口 pH 5.0的醋酸-醋酸钠缓冲溶液10ml , 30%甲醇7m1,混匀（溶液I）。精密吸取溶液1100ml，置已盛有于酷素 250mg的50ml棕色容量瓶中，在振荡器上振荡 一小时，然后过滤，滤液摇匀（溶液II）。分别吸取溶液I和II各1.0ml，置10m1棕色容量瓶中，依标准曲线制备项下的方法，自“各加Folin试剂0.5m1 ”起，至”测定吸收度止”，依法操作，测得吸收度为Al和A2,依两吸收度之差（AA），求出鞣质量，计算出样品中

23、的总量.计算式：C t总量=100%W 1000式中：C由回归方程得到的鞣质量；T 一稀释度：W样品的重量。3. 芦丁总量测定（1）标准曲线的制备；精密称取干燥至恒重的芦丁，配制成2.00mg/m1的甲醇液。取10m1加水稀释至 100m1。精密吸取 0.00、1.00、2.00、3.00、4.00、5.00、6.00m1 分别置 25ml 容量瓶中，各加水至 6m1,加5%亚硝酸钠溶液1m1,使混匀，放置6分钟，加10%硝酸铝 溶液1m1,摇匀，放置6分钟，加氢氧化钠试液 10m1,再加水至刻度，摇匀，放置 15分钟。 在500nm的波长处测定吸收度，以零管为空白对照，绘制吸收度、浓度标准曲

24、线.（2）样品液制备及测定：精密称取生槐米、槐米炭粗粉各1g,置索氏提取器中，加30ml 石油酸回流至提取液无色，放冷，弃去醚液。再加甲醇90m1,加热回流至提取液无色，将提取液置l00ml客量瓶中，用甲醇少量洗涤容器，洗液并入量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀。 精密吸取10m1,置100m1量瓶中，加水至刻度，摇匀。精密吸取3m1,置25ml容量瓶中，按标准曲线制备项下的方法，自“加水至6ml”起依法测定吸收度，计算总量。计算式:C订总量=100%WX1000式中：C由回归方程计算的样品量，mgT “稀释度；W样品的重量，g。六、注意事项(1) 槐米炒炭时，铁锅温度不能超过250C，槐米温度不能超

25、过 210 C。出炭率不能低82%(2) 槐米应在60C干燥，芦丁在 60C干燥至恒重。(3) 加明胶和酸性氯化钠溶液后，必须振摇。七、思考题(1) 槐米制炭前后鞣质、芦丁、搬皮素三成分有何关系？为什么？(2) 炒时温度高，鞣质总量多，止血作用增强.因此可以认为制炭时温度越高越好，对吗？为什么？实验四加固体辅料炒一、实验目的(1) 了解加固体辅料炒的目的和意义。(2) 掌握加固体辅料炒的方法及质量标准。(3) 掌握加固体辅料炒的火候及注意事项。二、实验原理炒分清炒和加辅料炒两种。根据妙的火候不同，辅料炒分麸炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、米炒、滑石纷炒。加辅料妙多用“中火，砂炒多用“武火”。炒制的目的

26、是为了改变药性,提高疗效，降低毒性和减少副代用，矫味、矫臭以及便于制剂等等。三、实验内容1麸炒白术、枳冗、仓术、僵蚕。2.米炒斑蝥、党参。3.土炒山药、白术。4.砂烫马钱子、穿山甲、鸡内金。5 蛤粉烫 阿胶。6.滑石粉烫 鱼螵，水蛭。四、实验器材炉子、锅、铁铲、扫把、筛子、台秤、瓷盆、温度计等。五、实验方法（一）麸炒1 白术 先将麸皮撒于热锅内，用中火加热，至冒烟时，倒人白术片，翻炒至表面深 黄色，有香气逸出时，取出，筛去麸皮，放凉。每 100kg 白术，用麸皮 10kg 。 成品性状：本品表面呈黄棕色或黄褐色，偶见焦斑。有焦香气。2 枳壳 先将麸皮撒于热锅内，用中火加热，至冒烟时倒入枳壳片，

27、迅速翻动，炒至 枳壳表面深黄色时，取出。筛去麸皮，放凉。每 100kg 枳壳片，用麸皮 10kg 。 成品性状：本品表面呈深黄色，内部淡黄色。具香气。3苍术 先将麸皮撒于热锅内，用中火加热，至冒烟时，加入苍术片，翻炒至表面深 黄色，取出。筛去麸皮，放凉。每 100kg 苍术片，用麸皮 10kg 。 成品性状：本品表面呈深黄色。有香气。4 僵蚕 先将麸皮撒于热锅内，用中火加热，至冒烟时，加入净僵蚕，翻炒至表面黄 色，取出。筛去麸皮，放凉。每 100kg 僵蚕，用麸皮 10kg 。 成品性状：本品表面呈淡黄色至黄色。腥气较微弱。（ 二 ） 米炒1 斑蝥 取净斑蝥与米置热锅内，用文火加热，翻炒至米呈

28、黄棕色，取出。筛去米粒， 放凉。每 100kg 斑蝥，用大米 20kg 。 成品性状：本晶微挂火色。臭气轻微。2 党参 将大米置热锅内，用文火加热，至大米冒烟时，倒入党参片，翻炒至大米呈 焦褐色，党参呈老黄色时，取出。筛去米，放凉。每 100kg 党参片，用大米 20kg 。 成品性状：本品表面呈老黄色，微有褐色斑点。具香气。（ 三） 土炒1 山药 先将伏龙肝（或黄土、或赤石脂）置热锅内，用中火加热，至土粉呈轻松灵活 状态时， 倒人山药片， 不断 翻炒， 至山药挂土色， 表面显土黄色， 并透出山药固有香气时， 取出。筛去土，放凉。每 100kg 山药，用土 30ke 。成品性状：本品表面轻挂薄

29、土，呈土黄色，无焦黑斑和焦苦味。具土香气。2 白术 先将伏龙肝（或黄土、或赤石脂）置热锅内，用中火加热，至土粉呈轻松灵活状 态时，倒人白术片，不断 翻炒至外表挂有土色，并透出山药固有香气时，取出。筛去土， 放凉。每 100kg 白术，用土 30ke 。成品性状：本品表面呈土黄色，无焦黑斑和焦苦味。具土香气。（四）砂烫1 马钱子 将净砂置热锅内，用武火加热，至滑利容易翻动时，投人马钱子，不断翻 炒，至外表呈棕褐色或深褐色，内部鼓起小泡时，取出。筛去砂，放凉。成品性状：本品表面呈深褐色或褐色，击之易碎，其内面鼓起小泡。具苦香味。2 穿山甲 将净砂置热锅内，用武火加热，至滑利容易翻动时，倒人大小致的

30、穿山 甲片，不断翻炒，至鼓起，表面呈金黄色，边缘向内卷曲时，取出。筛去砂子，及时倒入醋 中，搅拌，稍浸，捞出，干燥。每 100kg 穿山甲，用米醋 30kg 。 成品性状：本品膨胀鼓起，边缘向内卷曲，表面金黄色，质脆。略有醋气。3鸡内金 将净砂置热锅内，用中火加热，至滑利容易翻动时，倒人大小致的鸡内 金，不断翻炒，至鼓起，卷曲，表面金黄色时，立即取出。筛去砂，放凉。成品性状：本品膨胀鼓起，表面金黄色，质脆。具焦香气。（ 五） 蛤 粉 烫阿胶 先将胶块烘软，切成 101mn3 小胶丁备用。 取蛤粉置热锅内，用中火加热至灵活状态，放人阿胶丁，不断翻埋，烫至阿胶丁鼓起 呈圆球形，内无“溏心” ，颜色

31、由乌黑转为深黄色，表面附着一层薄薄的蛤粉时，迅速取出。 筛去蛤粉，放凉。每 100kg 阿胶，用蛤粉 40kg 。成品性状：本品呈类圆球形，表面灰白色至灰褐色，内无“溏心” ，质轻而脆，中空， 略成海绵状。（ 六） 滑石粉烫1 鱼螵 取定量滑石粉置锅内加热至滑石粉呈灵活状态时，投入鱼螵块或丝，适当翻动至发泡，鼓起时取出，筛去滑石粉，放凉。成品性状：本品滑石粉炒后质地酥脆，有腥香气。2 水蛭 先将滑石粉置热锅内，用中火加热至灵活状态，倒人净水蛭段，勤翻炒至微 鼓起，呈黄棕色时取出。筛去滑石粉，放凉。 成品性状：本品淡黄色或黄棕色，微鼓起，质松脆，易碎。有腥气。五、注意事项(1) 需加辅料炒制的药

32、材应为干燥品，且大小分档并经过净选加工处理。(2) 麸炒药物火力可稍大，撒人麸皮应立即冒烟，随即投入药物，借麸皮之烟熏使药物 变色，但火力过大，则麸皮迅速焦黑，不产生浓烟而达不到麸炒的目的。(3) 米炒火力不宜过大，温度过高会使药材烫焦，影响质量。(4) 阿胶颗粒一般在10mm3左右为宜，大了不易透心，会成“溏心”，过小易被烫焦,者均影响质量。(5) 土炒必须先将土粉加热呈灵活状态时加入药物，如果温度过低，则药物挂不上土， 颜色也不易改变；温度过高，则药物焦化。(6) 土、砂、蛤粉、滑石粉炒时，投药前辅料都应先加热至灵活状态，特别是第一次被 用于炒药时尤应如此。(7) 炒过毒剧药物的辅料，不能

33、再用于炒制其他药物，也不可乱倒。六、思考题(1) 实验药物加入固体辅料炮制的目的是什么 ?(2) 烫制药物为什么要掌握适当的温度，过高过低对药物有何影响 ?(3) 砂烫与土炒有什么区别？实验五 中药炮制前后煎出物的比较一、实验目的通过对一些中药炮制前后煎出物总量比较，了解中药炮制的目的。二、实验内容1 饮片不同厚度其煎出物总量的比较 ( 甘草、黄芩 ) 。2种子类药炮制前后其煎出物总量的比较(王不留行、牵牛子 )。3动物类药炮制前后煎出物总量的比较( 穿山甲、鸡内金 ) 。三、实验器材烧杯、扭力天平、分析天平、250ml三角瓶、冷凝管、吸管(25ml、100ml)、瓷蒸发皿布氏漏斗、抽滤瓶 （

34、300m1） 、水浴锅、干燥器等。四、实验方法（一） 供试品制备1饮片的切制取黄芩、甘草按规定的方法切成不同厚度的饮片。黄芩 1.7mm； 9.5mm。甘草 1.5mm； 8.1mm。2种子类和动物类药物分别按规定的方法炮制。（二）水溶物测定分别取药材样品各 4g,称定重量（准确至O.OIg），置250ml三角瓶中，精确加水 100ml，塞紧，称定重量（准确至0. 01g）,静置1小时后，连接回流冷凝管，加热至沸腾，并保持微沸 1 小时。 放冷后， 取下锥形瓶， 密塞，称定重量， 用水补足减失的重量， 摇匀， 用干燥滤器滤过。精密量取滤液 25ml ，置已干燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，

35、 于105C干燥3小时，移置干燥器中，冷却30分钟，迅速精密称定重量，计算供试品中总水溶性浸出物的百分数。五、注意事项（1）回流时注意控制火力，防止爆沸。（2）吸取滤液时，不要搅拌，力求一次吸取。六、思考题根据中药炮制前后煎出物总量测定结果，说明中药炮制的目的和意义。实验六 煅 法一、实验目的1 .了解煅法的目的和意义.2 .掌握明煅法、煅淬法和闷煅法的操作技术及成品质量要求。二、实验原理 将药物直接置于无烟炉火中或置于适宜的感火容器内煅烧的一种方法称为煅法.煅 法可分为明煅法. 煅淬法和闷煅法 3种，主要适用于矿物类、 动物贝壳类及质地轻松而煅炭 的药物.药物经焕制后， 可使其质地酥脆，有利

36、于汤碎和有效成分的煎出， 亦可减少或消除 毒、副作用.明矾为天然矾石或其它铝矿石经加工提练制成的硫酸钾铝结晶， 只有收敛止血， 收湿止痒作用.经煅制后，其收敛燥湿作用增强.其炮制原理为：KAI ( SQ) 2 12H2OH KAI ( SQ)2+12H?Q炉甘石为碳酸盐类矿物方解石族藿锌矿，具有解毒明目退赔，收湿止痒敛疮作用。 经煅淬后，药物纯洁细腻，外用与创伤接触而增大，利于 Zn 的吸收.其炮制原理为； ZnCQ3 tZnO+CQf血余炭是人发经闷煅制成的炭化物，具有止血作用，本品不生用煅炭后使其 Ca和Fe2易于煎出。三、实验器材 炉子、铁铲、锅、坩锅、烧杯、量筒、火钳、电炉、大小瓷蒸发

37、皿、搪瓷盘、台秤、 马福炉；盐泥、米醋等。四、实验内容1 .明煅法 明矾、石膏、龙骨。2. 煅淬法 自然铜、炉甘石、代赭石3. 扣锅煅法 棕榈、血余、灯心。五、实验方法(一)明煅法1 .明矾 取明矾，除去杂质，筛或拭去浮灰，打碎，称重，置于适宜的容器内，用武 火加热，切勿搅拌，煅至水分完全蒸发，无气体放出，全部泡松，呈白色蜂窝状固体时，取 出放凉，称重。成品性状：本晶呈洁白色，无光泽，蜂窝状块，体轻松，手捻易碎。2.石膏 取净石膏块，称重，置适宜容器内或直接置火源上，用武火加热，煅至红透， 取出放凉，碾细，称重。成品性状：本品煅后呈洁白色或粉条状或块状，表面松脆，易剥落，光泽消失，手捻易碎。3

38、 .龙骨 取净龙骨，敲成小块，称重，置适宜容器内，用武火加热，煅至红透，取出 放凉，称重。成品性状：本品呈灰白色或灰褐色，质酥脆，吸舌力强(二) 煅淬法1 .自然铜 取净自然铜小块，置适宜容器内，用武火加热，煅至红透，取出后立即放 人醋内浸淬，如此反复煅淬数次，至黑褐色，表面光泽消失并酥松，取出，摊晾。每 100kg 自然铜，用米醋 30kg 。 成品性状：本品为不规则碎粒，灰黑色或黑褐色，质酥脆，五金属光泽。带醋气。2.炉甘石 取净炉甘石，置适宜容器内，用武火加热，煅至红透，取出后立即倒入水23 次。合并混悬液，静置，中浸淬，搅拌，倾取混悬液，未透者沥干后再煅烧，反复浸淬 倾去上层清水，干燥

39、研细。成品性状：本品呈白色或灰白色的极细粉末。3 代赭石 取净代赭石碎块，置适宜容器内或直接置火源上，用武火加热，煅至红透，取出后立即放人醋内浸淬，如此反复煅淬数次，直至酥脆，取出干燥，碾成细粉。每100kg代赭石，用米醋 30kg。成品性状：本品呈暗褐色或紫褐色，光泽消失。略带醋气。(三) 扣锅煅法(密闭煅法)1 棕榈炭 取净棕毛段或棕板块，置适宜容器内，上扣一较小容器，两容器结合处用盐泥封固，上压重物，并贴一块白纸条或放大米数粒，先用文火加热，后用武火煅至白纸或大米呈深黄色时，停火，待凉后，取出。成品性状：本品为黑褐色或黑色的块状或毛状物，有光泽。2 血余炭 取头发除去杂质，反复用稀碱水洗

40、去油垢，清水漂净，晒干，以下操作与 棕榈煅法同。成品性状：本品为不规则的小块状，乌黑光亮，呈蜂窝状，研之清脆有声，质轻易碎，有不快的臭气。3 灯心草 取净灯心草，扎成小把，以下操作与棕榈煅法同。成品性状：呈炭黑色，有光泽。质轻松，；易碎。六、注意事项 在明矶煅制过程中，不能停火，亦不能搅拌，应一次煅透，使其完全失去结晶水. 明矶的煅制最佳温度为 180-260 C,不得超过600C，否则，2DAI(SO2)2 宀600 > AI2O3 D2SO4 022SO2SQ 煅淬药物火力要强，并要趁热淬之。 扣锅煅的过程中如发现盐泥开裂漏气应及时补固。煅透后务须放冷方能打开。 煅锅内药物不宜放得过

41、多、过紧，以容器的2/3为宜。 血余炭闷煅时，应防止漏气，免使药物灰化；且以滴水于盖锅的四周即沸或盖锅上四周的白纸呈焦黄色为宜。煅制后，不可立即开锅，应充分冷却后方可开。七、思考题(1) 实验中各药炮制目的是什么 ？(2) 煅制三法各有何特点？分别适用于哪类药材？实验七自然铜的炮制及其Fe2+煎出量的测定一、实验目的1. 掌握自然铜的炮制方法。2 通过对自然铜炮制前后 卩£+烈出量的分析药燎制的意义，了解矿物药炮制研究的一般方法。二、实验原理自然铜为天然黄铁矿或祸铁矿，其主要成分为二硫化缺(FeS"。据实验分析，铁约占46%,硫约占53%，并总有微量的铜、镍、锑、砷、钻等。

42、但由于产地不问，自然铜各组 分总量不同。自然铜具有散瘀止痛，续筋接骨之效.生自然钢“燥件烈，易损人正气，所以自然铜均需煅淬后应用，燃后自然铜质地酥脆，易于粉碎，水煎液中有效成分煎出量增加，增强其疗效。现代研究普遍认为，其中起主要治疗作用的是所总的Fe2+, Fe2+具有促进骨髓生长，增加创口愈合强度，加强抗牵引力的作用。 现代药理实验也证明了自然铜对实验性骨折具有 促进愈合及增加愈合强度的作用，所以二者的作用是统一的。自然铜中的微最元素如HgCu Ni、Sb等也起了协同作用， 实验表明，当水煎液中Fe2、量高时，其它元素的总量也高， Fe2+总量低时，其它元素的总量也低，Fe测定方法多简便易行

43、，干扰小，所以可以将F煎出量作为自然铜炮制的质量控制指标之一。炮制的原理：在煅制自然铜的过程中，会有下列反应发生：(FeSJ2 j!2££2FeS + Ss$ +4SO, r6Fes0, 仝竺三4片"6+6 tA本实验采用氧化还原法中的重铬酸钾法测定自然铜中Fe2+的总量t-CraO7 i - + !4H + i6l;e + + 2Cr s + +三、实验器材1 .仪器：马福炉、柑埚、坩埚钳、锅、称量瓶、三角烧瓶、量简。漏斗、滤纸、酸式确定管、电炉、调压器。2 .药品：自然铜、食醋、活性炭、硫酸-磷酸混合液，二苯胺磺酸钠指示剂、0.025mo1/L重铬酸钾标准溶液

44、。四、实验内容1. 炮制(1) 自然铜：取原药材，去除杂质，洗净，干燥，碎成小块。(2) 煅自然铜：取净自然铜碎块，置坩锅内，放入马福妒中，在450C下炮制4小时，趁红热时取出，立刻倒入醋中淬酥，迅速捞起，烘干，粉碎成粗粉。自然铜4kg，用醋0.25kg.2. Fe2+的测定：精密称取生、煅自然铜条2g,置250ml的三角烧瓶内，加水 100ml,煮沸25分钟，加入活性炭 0.3g，继续煮沸5分钟，过滤，滤渣加 80ml水，煮沸20分钟， 过滤，合并滤液，放冷(或冷水降温)至室温。加入H2SO4-H3PO4混合酸液20ml, 0.8%的二苯胺磺酸钠5滴，用0.025moj/L重铬酸钾标准溶液滴

45、定至紫红色，按下式计算的百分Fe2+总量。55.85NK2Cr2O7Vk207 XFe2 %1000 100%W五、注意事项 在强制自然铜的过程中会产生硫的升华物或有毒的二氧化硫气体，故操作应在通风处进行，且要注意劳动保护。 醋淬时自然钢要趁热投入醋中，且应迅速捞出，不可在醋液中久泡。 陈可在马福炉中进行煅制，还可用煤油炉或煤球炉等，出于它们散热快，温度可相应提高，可用热电偶或测温笔测定煅药铁铜内温度，以不超过5000C为宜。 在电护上煎煮时，电压不宜商，避免煎液向外迸溅，且需经常搅拌，防止在瓶底结块， 加活性炭时需离火，以免引起爆沸。 滤液需冷至室温后方可滴定，否则对总量测定有影响。 滴定时

46、间不宜长，否则结果偏大。六、思考题(1) 中医为何多用煅自然铜 ？(2) 用重铬酸钾法田定 F/总量时，滴定前为什么要加入硫酸-磷酸混合酸？加入硫酸-磷酸混合酸后为什么要立即滴定 ？另外，你还可以举出几种测定Fe2+的方法？实验八 炙法、实验目的（1）了解各种炙法的目的意义。（2） 掌握各种炙法的操作方法、注意事项、成品规格、辅料选择和一般用量。二、实验原理 药物吸收辅料经加工后在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质均能发生某些变化， 起到降低毒性，抑制偏性，增强疗效，矫臭矫味，使有效成分易于溶初，从而达到最大限度 地发挥疗效。三、实验器材炉子、锅铲、铁锅、瓷盆、瓷盘、量筒、台秤、纱布，酒、醋

47、、姜、食盐、蜂蜜、羊脂 油等。四、实验内容1酒炙川芎2醋炙香附、钩藤（下节课实验内容之一）3盐炙车前子4蜜炙甘草、百合5姜炙厚朴6油脂炙淫羊藿。五、实验方法（ 一 ） 酒炙川芎 取净川芎片，用黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽后，置热锅内，用文火加热，炒至 棕黄色，取出放凉。筛去碎屑。川芎每 100kg ，用黄酒 10kg 。成品性状：本品呈棕黄色，微有酒气。（ 二 ） 醋炙1、香附 取净香附粒块或片，加米醋拌匀，闷润至透，置热锅内，用文火加热，炒至 香附微挂火色，取出晾干。筛去碎屑。香附每 100kg ，用米醋 20k9 。成品性状：本品制后颜色加深，微挂火色，具醋气。2、钩藤 取净制钩藤， 加米醋拌

48、匀， 闷润至醋被吸尽， 阴干或用文火加热， 炒至黄褐色， 干燥，取出放凉。钩藤每 100kg ，用米醋 20kg 成品性状：本品呈褐色，略具醋气，（ 三 ） 盐炙车前子 取净车前子，置热锅内，用文火加热，炒至略有爆裂声，微鼓起时，喷入盐 水，炒干后取出放凉。车前子每 100kg ，用食盐 2kg 。成品性状：本品鼓起，部分存裂隙。味微咸。（ 四 ） 蜜炙1. 甘草 取炼蜜加适量开水稀释，加入净甘草片内拌匀，闷润，置热锅内，用文火加热， 炒至表面棕黄色，不粘手时，取出放凉。筛去碎屑。甘草每 100kg ，用炼蜜 25kg 。成品性状：本品呈棕黄色，微有光泽。味甜，具焦香气。2. 百合 取净百合，

49、置热锅内，用文火加热，炒至颜色加深时，加入用少量开水稀释过 的炼蜜，迅速翻动，拌炒均匀，继续炒至微黄色，不粘手时，取出放凉。百合每 100kg ，用炼蜜 5kg 。成品性状：本品呈金黄色，光泽明显。味甘微苦。（ 五 ） 姜炙厚朴 取净厚朴丝，加姜汁拌匀，闷润，至姜汁完全吸尽，置热锅内，不断翻动，用文 火加热，炒干，取出，放凉。筛去碎屑。厚朴每 100kg ，用生姜 10kg （ 干姜用 1 3） 。成品性状：本品色泽加深，具姜的辛辣气味。（ 六 ） 油脂炙淫羊藿 先将羊脂油置锅内，用文火加热，至全部溶化时，倒入净淫羊藿丝，炒至微 黄色，油脂被吸尽，取出放凉。淫羊藿每 lOOkg ，用炼羊脂油

50、20kg 。成品性状：本品表面微黄色，润泽光亮，质脆。具油香气。六、注意事项（1）各炙法中采用先拌辅料后炒方法炒制的药， 一定要闷润至辅料完全被吸尽或渗透 到 药物组织内部后，才可进行炒制。酒炙药物闷润时，容器要加盖密闭，以防酒迅速挥发。后 加辅料炙的药物，辅料要均匀喷洒在药物上，不要沿锅壁加入，以免辅料迅速蒸发。（2）若液体辅料用量较少，不易与药物拌匀时，可先加适量开水稀释后，再与药物拌润。（3）在炙炒时，火力不可过大，翻炒宜勤，一般炒至近干，颜色加深时，即可出锅摊晾。七、思考题（1）实验中各药炮制目的是什么 ?（2）蜜炙、油炙、姜炙、盐炙法所用辅料如何制备 ?（3）为什么车前子常采用先炒药

51、后加辅料的方法 ?实验九 香附、钩藤醋炙、钩藤炮制前后生物碱总量初步测定一、实验目的通过对钩藤炮制、香附醋制探索，钩藤前后生物碱总量初步测定，进而了解炮制意义。二、实验原理 醋微酸、苦、温。主入肝经血分，具有收敛、解毒、散瘀止痛、矫味的作用。醋制或可 增强活血止痛或可降低毒性，缓和药性或可矫臭矫味，或可增加药物的溶出。三、实验内容1 醋煮法制备钩藤 （ 或用醋炒钩藤 ）2 钩藤碱及总生物碱总量初步测定四、实验器材及药品烧杯，电炉、分液漏斗、 lOml 容量瓶、回收装置、 5ml 刻度吸管、圆底烧瓶、乙醚、 硫酸、氨水、无水硫酸钠、氢氧化钠、试纸、食盐、药用活性炭、减压干燥器、电子天平、 高速离

52、心机等。五、实验方法（ 一 ） 炮制 （前面一节课已做）1 钩藤 除去杂质，洗净，打碎成绒状，干燥。2 醋钩藤 取净钩藤，加醋与适量水 （ 平药面 ） ，阴干或用文火加热，煮至透心，水 干时取出，捣碎成绒状，干燥。钩藤每 100kg ，用醋 20kg 。（ 二 ） 初步测定钩藤生物碱总量钩藤100g60%乙醇提取浓缩物， 加氨溶液调PHA10,不断搅拌，缓缓加入干净食盐适 量，高速离心，收集沉淀；母液浓缩，离心，收集沉淀。将沉淀80C下减压干燥，即得钩藤总碱粗品。用电子天平称重即可。（三）钩藤碱总量的初步测定取（二）中钩藤生物碱总量1g,用酸水溶解，氨溶液碱化，乙醚提取5次，取乙醚提液, 加无

53、水硫酸钠干燥， 活性炭脱色， 浓缩后放能， 得结晶， 用乙醚重结晶数次， 得钩藤碱纯品。 用电子天平称重即可。六、注意事项(1) 萃取时出现乳化不易分层时，可用玻棒搅拌使其分层。(2) 乙醚萃取与重结晶应在通风柜中进行，以免损害身体。七、思考题(1) 香附的炮制方法有哪些 ? 醋炙的原理，目的是什么(2) 钩藤总生物碱的总量测定有哪几种方法 ?实验十钩藤炮制前后生物碱降压、镇静、镇痛比较实验一、实验目的通过对生品与炮制品疗效比较，进一步了解炮制的重要意义。二、实验原理钩藤总碱降压主要作用环节为中枢，与交感神经的阻断亦有关，适用于一、二期高血压。三、实验器材与药品雄性大鼠或猫、压力换能器、生理盐

54、水、戊巴比妥、剪刀、止血钳、药用脱脂棉、手术 刀、线、玻璃以及软胶导管、注射筒及针头、 100ml 烧杯、动脉夹、肝磷脂、小纱布、醋酸四、实验内容钩藤炮制前后生物碱降压、镇痛、镇静比较实验五、实验方法1、 样品液的制备取钩藤生品及醋制品各 25g ，按制备方法制备 100ml 备用2、急性降压试验取体重约200-300g的雄性自发性高血压大鼠(SHR,用戊巴比妥(pentobarbital)麻醉后， 在腹股沟部位剃毛，将股沟部位剪开表皮， 用止血钳撑开肌肉， 直到看见腹股沟韧炎 为止， 小心剥离动静脉旁边的神经和膜， 将股动脉和股静脉分开， 分别用棉将线绑住血管下 端，用剪刀在股静脉上剪一小孔

55、，将注有生理盐水(saline )的PE小管(内径2.92mm)插入静脉， 并回抽血液， 确认血流畅没有阻塞，然后血管上端用线绑住固定管，另外再用动脉夹夹住动脉上端，依同法在动脉上剪一小孔，入注有肝磷脂(heparin )之PE小管，因动脉血压较强， 须小心插入较深的位置， 以防动脉血液喷出， 并速用线住固定， 完成动静脉插管后， 再用小纱布以sali ne润湿覆盖手术伤口，最后将动能PE管连接注射筒与多功能生理记录(Gould，Mode15900及Rs3800)之三叉头(內总saline，并避免有气泡生)相连接，机器校正 启动後，即可检测老鼠动脉压大小，平均动脉压( MAP,心跳速率及心收缩力，待老鼠血压稳定後， 由静脉投予所欲测试药物溶液， 监测药物对血压、 心肌速率及心收缩力的影响和降 压效果。3、镇痛、镇静实验试验方法取小鼠30