《第三节醛、酮、糖》(2)

1、第第3 3节节 醛和酮醛和酮 糖类糖类第二课时第二课时有机合成的中转站2 2、醛、酮的醛、酮的氧化反应氧化反应O该反应该反应得到氧得到氧，是，是氧化反应氧化反应 OCH OCOH羧基羧基(1)(1)与氧气反应：与氧气反应：燃烧燃烧催化氧化催化氧化 2CH3CHOO22CH3COOH催化剂催化剂实验实验1 1 向洁净的试管中滴入向洁净的试管中滴入2ml2ml（约（约40-4540-45滴）滴）2%2%的的AgNOAgNO3 3溶液溶液, ,一一边振荡试管边振荡试管, ,一边逐滴加入一边逐滴加入2%2%的稀氨水的稀氨水, ,至产生的沉淀至产生的沉淀恰好完全恰好完全溶解溶解, ,再滴入再滴入3 3滴

2、乙醛滴乙醛, ,振荡后把试管放在热水浴加热。振荡后把试管放在热水浴加热。至产生的沉淀至产生的沉淀恰好完全溶解恰好完全溶解3 3滴乙醛滴乙醛(2)(2)与银氨溶液反应与银氨溶液反应：a.a.配制银氨溶液：取一配制银氨溶液：取一洁净试管洁净试管，加入，加入2ml 2%2ml 2%的的AgNOAgNO3 3溶液，再逐滴滴入溶液，再逐滴滴入2%2%的稀氨水，至生成的的稀氨水，至生成的沉沉淀恰好溶解淀恰好溶解。 b.b.水浴加热：水浴加热：CH3CHO 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 2Ag 3NH3 H2O水浴加热水浴加热还原剂还原剂氧化剂氧化剂氢氧化二氨合银氢氧化二氨合银AgNO3+NH

3、3H2O = AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3H2O = Ag(NH3)2 OH+2H2O(2)(2)与银氨溶液反应与银氨溶液反应：（1 1）试管内壁必须）试管内壁必须洁净洁净；（2 2）必须）必须水浴水浴加热；加热；（3 3）加热时）加热时不可振荡和摇动不可振荡和摇动试管；试管；（4 4）须用新配制的银氨溶液；）须用新配制的银氨溶液；（5 5）配制银氨溶液时，配制银氨溶液时，氨水不能过量氨水不能过量.（6 6）实验后除银镜：）实验后除银镜：HNOHNO3 3浸泡，再水洗浸泡，再水洗（1 1）用于用于醛基醛基的定性定量检测的定性定量检测（2 2）工业上用来制瓶胆和镜子）工业上用来制瓶胆

4、和镜子Cu(OH)2 在试管里加入在试管里加入5% NaOH5% NaOH溶液溶液 3m3mL L，滴入，滴入2%CuSO2%CuSO4 4溶液溶液3 34 4滴滴，振荡后加入乙醛溶液，振荡后加入乙醛溶液0.5mL0.5mL，加热至，加热至沸腾。观察实验现象沸腾。观察实验现象5%NaOH5%NaOH2%CuSO2%CuSO4 4乙醛乙醛(3)(3)与新制与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液反应：悬浊液反应：a、配制新制的、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在悬浊液：在2ml 10%NaOH溶液中滴入溶液中滴入2%CuSO4溶液溶液34滴，振荡。滴，振荡。 Cu2+ + 2OH- = Cu(

5、OH)2b、乙醛的氧化：、乙醛的氧化：碱必须过量碱必须过量氧化剂氧化剂还原剂还原剂此反应也用于醛基的检验和测定此反应也用于醛基的检验和测定CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O+ 2H2O 加热加热醛分子中的醛基，可被醛分子中的醛基，可被银氨溶液和碱性的新制银氨溶液和碱性的新制Cu(OH)Cu(OH)2 2浊浊液氧化成羧酸。液氧化成羧酸。注：注：1 1、氢氧化铜必须新制、氢氧化铜必须新制 2 2、必须、必须NaOHNaOH过量过量(1)(1)乙醛与银氨溶液反应乙醛与银氨溶液反应：CH3CHO 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 2Ag 3NH3 H2O水浴加热水浴加热(2)(2)乙醛与新制乙醛与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液反应：悬浊液反应：CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O+ 2H2O 加热加热（1 1）试管内壁必须）试管内壁必须洁净洁净；（2 2）必须）必须水浴水浴加热；加热；（3 3）加热时）加热时不可振荡和摇动不可振荡和摇动试管；试管；（4 4）须用新配制的银氨溶液；）须用新配制的银氨溶液；（5 5）配制银氨溶液时，配制银氨溶液时，氨水不能过量氨水不能过量.（6 6）实验后除银镜：）实验后除银镜：HNOHNO3