2022年2011届高考生物第三轮考点专题检测试题21

1、2021 届高考三轮复习考点大会诊考点33物质的提取，分别和鉴定生物组织中仍原糖，脂肪及蛋白质的鉴定叶绿体中色素的提取和分别DNA 的提取与鉴定物质的鉴定与试验设计的综合经典易错题会诊命题角度一生物组织中仍原糖，脂肪及蛋白质的鉴定1. 麦种子分别置于 20和 30培育箱中培育 4 天,依次取等量的萌发种子分别制成提取液 I 和提取液.取3 支试管甲，乙，丙,分别加入等量的淀粉液,然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水, 45水浴保温5 分钟,立刻在 3 支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟,摇匀观看试管中的颜色.结果是A 甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈无色E 甲呈无色,乙呈砖红色,丙呈蓝色C 甲，乙皆

2、呈蓝色,丙呈砖红色D 甲呈浅砖红色,乙呈砖红色,丙呈蓝色 考场错解 A 或 B 专家把脉 对种子成分及代谢过程，斐林试剂鉴别葡萄糖的原理不熟识.种子在 20 下只有少量葡萄糖生成, 而在 30条件下生成葡萄糖较多. 斐林试剂是 CuS04 和 NaOH混合液,本身为蓝色. 对症下药 D2. 组织中仍原糖，脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定试验中,以下操作错误选项A 可溶性仍原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀B 只有脂肪的鉴定需要使用显微镜C 用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热D 使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 考场错解 C 或 D 专家把脉 认为双缩脲试剂检测蛋白质需要加热,或认为双

3、缩脲试剂的使用也是现配现用.双缩脲试剂与斐林试剂成分相同,但浓度不同,使用方法也不同,可以配制储存,检测时不需加热. 对症下药 A专家会诊分析比较可溶性仍原糖， 脂肪和蛋白质的鉴定原理，操作过程和留意问题. 斐林试剂由NaOH和 CuS04 混合配制而成,与可溶性仍原糖在加热条件下,生成砖红色沉淀.双缩脲试剂2+可编辑资料 - - - 欢迎下载与斐林试剂成分相同,但浓度和使用方法不同,在碱性环境下,双缩脲能与Cu紫红色或紫色络合物.考场思维训练作用,形成可编辑资料 - - - 欢迎下载1 某些单子叶植物, 如菠菜， 鸢尾等的叶子内含有大量的可溶性仍原糖,但这些植物的叶子不宜做鉴定仍原性糖的试验

4、材料,缘由是可编辑资料 - - - 欢迎下载A 这些植物的叶片不宜磨碎B 在研磨时糖类易被破坏C 叶片中的叶绿素颜色较深,掩盖了发生的颜色反应D 叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在1. C 解析：鉴定可溶性仍原糖时,植物组织是常用的试验材料,但必需加以挑选,在双子叶植物中, 光合作用的主要产物葡萄糖形成后合成淀粉,临时储存在叶子内.有些单子叶植物,如韭菜，鸢尾,并不将光合作用的产物转变为淀粉,因此叶子中有大量的可溶性仍原糖, 但是,由于叶片中叶绿素的颜色较深,对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用,导致实验现象不明显.因此,也不宜用单子叶植物的叶子做试验材料.2 以下关于试验现象中显现的颜色反应表

5、达正确选项A 向盛有葡萄糖溶液的试管中加入双缩脲试剂,产生砖红色沉淀B 纸层析法分别叶绿体中的色素,可以观看到滤纸条上显现4 条色素带,其颜色从上到下依次是黄绿色，橙黄色，蓝绿色和黄色C DNA的粗提取与鉴定试验中,DNA遇二苯胺 沸水浴 会染成蓝色D 脂肪可以被苏丹溶液染成紫色2. C 解析： A 中应加斐林试剂, B 中从上到下依次为橙黄色，黄色，蓝绿色，黄绿色,D 中就为橘黄色.命题角度二叶绿体中色素的提取和分别l在 A，B，C 三个研钵中加 2 克剪碎的新奇菠菜绿叶, 并按下表所示添加试剂, 经研磨，过滤得到三种不同颜色的溶液,即深绿色，黄绿色 或褐色 ，几乎无色.注：“ +”表示加.

6、 “- ”表示不加.试回答：(2) B处理得到的溶液颜色是(3) C处理得到的溶液颜色是,缘由是,缘由是.处理SiO2 少量 CaCO3 少量95乙醇 10 毫升 蒸馏水 10 毫升A+-+-B+-+C+-1A处理得到的溶液颜色是,缘由是. 考场错解 1几乎无色没有 CaC03,色素被破坏2黄绿色部分色素因缺少乙醇不能提取 3深绿色能提取全部色素专家把脉 对叶绿素提取过程中各种物质的作用懂得不清晰.1 由于 A 中未加 CaCO3,使其中的部分叶绿素受到破坏,所以溶液颜色为黄绿色.2B中加入了 SiO 2 和 CaC03研磨出的叶绿素等色素不能溶解于蒸馏水中,故溶液几乎无色.3B中加入了 Si

7、O2 和 CaCO3,研磨出的叶绿素等色素能溶解于有机溶剂酒精中,故溶液为深绿色.可编辑资料 - - - 欢迎下载 对症下药 1黄绿色部分叶绿素受到破坏 2 几乎无色叶绿素不溶于水3深绿色大量叶绿素溶于乙醇中2 某同学在做提取叶绿体巾色素的试验时,收集到的色素提取液为淡绿色.分析产生该结果的可能缘由是：. 考场错解 对试验过程不熟识因而得不出正确答案. 专家把脉 此题具有较大的开放性, 要求同学不仅对叶绿体中色素的提取和分别过程熟悉,仍要求把握一些试验原理.如取材上应选取叶绿素含量高的叶片.加入 CaC03 的目的是防止叶绿体中的色素被破坏. 而丙酮的量就不宜加得太多, 否就会使得色素溶液过稀

8、, 从而使试验成效不抱负. 对症下药 研磨不充分, 色素未能充分提取出来丙酮加入的量太多 稀释了色素提取液未加 CaCO3 粉末,叶绿素分子被破坏选材不当,没有利用鲜嫩绿叶专家会诊叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂中,所以用丙酮提取叶绿体中的色素.叶绿体中的四种色素在层析液中的溶解度不同,层析液在滤纸上扩散的速度也不同,溶解度高的扩散得快,溶解度低的扩散得慢. 在试验操作中应留意叶片的挑选，滤液细线的画法和色素的分别 方法.考场思维训练1 以下哪组是影响叶绿体色素分别成效的关键步骤选植物绿叶研磨过滤画滤液细线层析时不让滤液细线触及层析液观看色素带A B C D1 A 解析：本试验关键是保证色素的

9、量,选材时新奇绿叶中色素含量高.由于色素存在于叶绿体中,所以要充分研磨,破坏叶绿体,使色素大量被释放.色素能溶于层析液,所以层析时,确定留意不要让滤液细线触及层析液.2 某同学在做“叶绿体中色素的提取分别”试验时,操作情形如下所述,结果试验失败请指出其错误所在：1 将 5 g 新奇完整的菠菜叶,放入研钵中,加入丙酮，石英砂，CaCO3 以后,快速研磨.然后将研磨液倒入基部放有滤纸的小玻璃漏斗中过滤,将滤液收集到小试管中备用. 2 用毛细吸管吸取少量滤液, 沿铅笔线处当心匀称地画出一条滤液细线, 并连续快速地重复画2 3 次.3 把画好细线的滤纸条插入层析液中,并不断摇动, 以求加快色素在滤纸条

10、上的扩散.21 未去除粗叶脉和将叶剪碎,降低了叶绿素提取率.倒人基部放有滤纸的小玻璃漏斗中.未用棉塞塞紧试管口.2 上一次滤液细线未干燥,即开头下一次画线,使滤液线较粗或线上色素量较低3 由于摇动,层析液接触滤液线,溶解了色素命题角度三可编辑资料 - - - 欢迎下载DNA的提取与鉴定1. 关于 DNA粗提取的试验材料的挑选,也经过了多次试验成效的比较,最终选取鸡血做试验材料的缘由是什么.请回答：(1) 鸡血细胞中红细胞,家鸡属于鸟类,新陈代谢旺盛,含红细胞较多, 可以供应丰富的.(2) 生活在牧区的人们,采集牛马血比较便利,如他们按试验要求完成试验步骤后,结果是,这是由于这些动物和人类一样,

11、如改用动物肝脏做试验材料, 试验能顺当进行,这是由于.(3) 如选用动物肝脏做试验材料,在提取之前, 最好增加,使组织细胞更易分解. 考场错解 1 较多 DNA2 无红色细胞或很少不合 DNA细胞无细胞核 肝细胞含DNA3盐酸专家把脉 对哺乳动物和鸟类红细胞的区分不清晰.鸟类红细胞含有细胞核, 而哺乳类红细胞 成熟 不舍细胞核,无 DNA,肝脏细胞含细胞核,可作为提取DNA的材料,而使肝脏组织细胞分散开,应使用胰蛋白酶处理. 对症下药 1含有细胞核 DNA2DNA含量 很少红细胞无细胞核, 无 DNA肝脏细胞含有细胞核 3 胰蛋白酶2. DNA 不溶于以下何种溶液A NaCl 溶液B酒精溶液

12、C KCl 溶液DMgCl2 溶液 考场错解 A 专家把脉 对 DNA的提取方法懂得不当导致错选.DNA 在 0.14 mol/L的 NaCl 溶液中溶解度最低,而在2 mol/L的 NaCl 溶液中溶解度就较高.DNA不溶于 95的酒精溶液. 对症下药 B专家会诊DNA 的粗提取与鉴定的原理是DNA 在氯化钠溶液中的溶解度随氯化钠的浓度变化而改变. DNA不溶于酒精溶液,细胞中某些物质可以溶于酒精溶液而对DNA进行提纯. DNA遇二苯胺会染成蓝色可用来鉴定DNA.试验过程包括制备鸡血细胞液，提取鸡血细胞的细胞核物质，溶解细胞核内的DNA，析出 DNA，析出的 DNA再溶解，提取较纯洁的DNA

13、鉴定.考场思维训练1 在 DNA提取分别试验中, 有五次用玻璃棒搅拌.第一次搅拌加蒸馏水的鸡血细胞液是 为了,其次次搅拌加 2 mol/L的 NaCl 溶液是为了使其,第三次搅拌加蒸馏水至0.14 mol/L的 NaCl 溶液是为了,第四次搅拌加 2mol/L NaCl溶液中的纱布上黏稠物是为了,第五次搅拌体积分数为95的酒精是为 了.1. 使血细胞加速破裂混合匀称析出含 DNA的黏稠物使DNA黏稠物尽可能多地溶于溶液中提取含杂质较少的DNA解析：要求懂得 DNA提取试验每一步骤的含义和作用.2 一位同学受老师托付去采集鸡血,鸡群中有雌鸡也有雄鸡, 他想应当取含红细胞最多的个体的血,于是他选了

14、以下哪种鸡A 健壮的雄鸡B健壮的雌鸡 C 小母鸡D移植入睾丸的母鸡2. A 解析：雄鸡的单位体积血中红细胞数多于雌鸡.可编辑资料 - - - 欢迎下载探究开放题解答综合问题物质的鉴定与试验设计的综合1 是与高中生物试验有关的内容.(1) 请将以下试验名称与材料，试剂，用具的对应关系用连线表示.每项只准挑选一次.试验名称材料，试剂，用具可编辑资料 - - - 欢迎下载探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用细胞质流淌的观看温度对淀粉酶活性的影响叶绿体中色素的提取和分别观看植物细胞的有丝分裂黑藻 斐林试剂碘液载玻片乙醇可编辑资料 - - - 欢迎下载(2) 做“叶绿体中色素的提取和分别”试验时,画滤液细线要留

15、意的事项是. 为了防止丙酮和苯危害我们身体健康,在研磨和层析分别时应当分别实行的操作措施是，. 解题思路 此题属于送分题,牢记课本内容即可.解答 1 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用斐林试剂细胞质流淌的观看黑藻温度对淀粉酶活性的影响碘液 叶绿体中色素的提取与分别乙醇观看植物细胞的有丝分裂载玻片2 滤液细线匀称且直, 滤液干后重复 2 3 次研磨时研钵上加开洞的纸盖层析装置要加培育皿盖2 贮藏根组织细胞中是否存在蛋白质和DNA.某生物小组对此进行争论,他们从网上查阅资料得知：蛋白质在10 NaCl 溶液中可沉淀析出.在蛋白质溶液中,加入双缩脲试剂,溶液显现特有的颜色.DNA 溶于 10 NaCl 溶

16、液,但在 95酒精中呈白色絮状沉淀析出.试验材料：白萝卜.试验用具：粉碎机，烧杯，漏斗，试管，滤纸，玻棒，镊子，载玻片，天平，纱布.药品及试剂：蒸馏水，NaCl， 95酒精，甲基绿染液，双缩脲试剂，蛋白质标准样品.请你依据所供应的条件参加试验设计并完成试验.一，材料处理：.二，提取：.三，鉴定及结果：.四，争论：.1 蛋白质在萝卜贮藏根组织细胞中所起的作用是.2 DNA主要来自萝卜贮藏根组织细胞的. 解题思路 此题把物质鉴定与试验设计综合起来考查,既考查了 DNA和蛋白质的鉴定结果,又考查了试验设计中对比原就的应用,如做有无蛋白质的鉴定试验中必需要设计一组 空白的对比组,从而使试验更为严谨.解

17、答 一，材料处理：向经纱布过滤得到的滤液中加入10NaCl,直至沉淀析出.经滤纸过滤,将滤纸上的沉淀物放入试管中,加入1 mL 蒸馏水振荡,用于蛋白质鉴定.二，提取：除去蛋白质的滤液中,加入95酒精,用玻棒轻轻搅拌,见有白色絮状沉淀产生,经可编辑资料 - - - 欢迎下载滤纸过滤,用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片上,用于DNA鉴定.三，鉴定及结果：1. 在用于蛋白质鉴定的试验试管中,加入双缩脲试剂,产生呈色反应,同时将蛋白质标准样品和 l mL蒸馏水放入另一支试管,加入双缩脲试剂产生呈色反应.观看到两支试管中颜色基本一样,说明试验试管中有蛋白质存在.2. 在用于 DNA鉴定的栽玻片上,滴加甲

18、基绿染液,DNA显现蓝绿色,说明该白色絮状沉淀为 DNA.3. 通过对白萝卜贮藏根匀浆滤液的检测,说明有蛋白质和DNA的存在.四，争论：1. 是细胞膜等生物的结构成分,酶等功能蛋白质的组成成分,也是糊粉粒等贮存蛋白质的成分.2. 细胞核规律总结解答生化鉴定类试验题时,第一要抓住基础,如三大有机物的鉴定试剂及颜色反应等：然后就是要留意灵敏运用试验设计的一些策略,如对比原就及单一变量原就的运用,科学的支配试验次序,语言要规范精确等.做到上述两点,此类题便不难作答.考点高分解题综合训练1 四瓶失去标签的无色透亮液体各装有大肠杆菌超标的自来水：丙球蛋白 一种抗体 溶液，溶解着 DNA分子的 0.015

19、 mol/LNaCl溶液，葡萄糖溶液.依次利用以下哪组物质即可 鉴别出来伊红一美蓝培育液双缩脲试剂苏丹二苯胺班氏试剂斐林试剂碘液ABCD1. D 解析：大肠杆菌在伊红一美蓝培育基中形成深紫色菌落.蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色,二苯胺试剂可用于鉴定DNA ,斐林试剂可用于鉴定仍原糖.2 部分省市爆发了禽流感,市场上买不到活鸡采鸡血,使"DNA的粗提与鉴定”这一试验不能开展,有人提出用市场上简洁买到的新奇猪血或牛血代替,你认为A可以,新奇的猪血和牛血中有大量的红细胞,可以提取DNA B不行以,新奇的猪血或牛血中无红细胞,不能提取DNAC可以,新奇的猪血或牛血中有的红细胞中有细胞核,可以

20、提取DNA D不行以,新奇的猪血或牛血中的红细胞中无细胞核,不能提取DNA2. D 解析：哺乳动物红细胞中无细胞核.3 某人做淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用的试验时,在对比试管加入斐林试剂后,也显现了砖红色沉淀,可能缘由是A 试管中加入的是麦芽糖或葡萄糖B 蔗糖是仍原性糖C 裴林试剂失效了D蔗糖放置久了,被微生物分解,也可能是试管不洁净3 D 解析：蔗糖被微生物分解可产生可溶性仍原糖.4 下图表示改进装置,以下与之有关的表达中,不正确选项A 应向培育皿中倒入层析液可编辑资料 - - - 欢迎下载B 应将滤液滴在 a 处,而不能滴在b 处C 试验结果应是得到四个不同颜色的同心圆 近似圆形 D试验得到

21、的如干个同心圆中,最小的一个圆呈橙黄色4 D 解析：扩散速度最慢的色素为叶绿素b 5 以下哪个试验用到显微镜A 脂肪成分的鉴定B蛋白质的鉴定C 淀粉的鉴定D仍原糖的鉴定5. A 解析：由于脂肪成分鉴定的试验.是直接将苏丹染液滴在花生子叶很薄的切片上,至于是什么成分被染成橘黄色,肉眼不简洁辨论,只有制成临时装片,放在高倍显微镜下才能观看到是子叶中的脂肪颗粒被染成橘黄色.而题中的其他三个试验都是直接就可以观 察到其颜色反应.6 在做“叶绿体中色素的提取分别”试验时：(1) 假如没有丙酮和菠菜叶片,要保证分别后的色素带清晰,可以用以代替的正确试验材料是A 酒精和麦苗B酒精和大白菜 C 蒸馏水和大白菜

22、D蒸馏水和麦苗(2) 为了获得整齐又不重叠的四条色素带,在画滤液细线时应留意.(3) 用纸层析法分别叶绿体中四种色素的原理是.(4) 下 图 为 分 离 叶 绿 体 中 色 素 的 装 置 , 请 指 出 其 中 的 三 处 错误：.6. 1A2 画线要细，直，齐,重复画2 3 次 3 不同色素在层析液中溶解度不同, 随层析液在滤纸条上的扩散速度不同可编辑资料 - - - 欢迎下载(4) 没有盖上培育皿.层析液没准时画滤液细线.滤纸条不能接触烧杯壁考点小资料中学阶段常见化合物的鉴定及颜色反应需鉴定的化合物的种类鉴定试剂颜色反应可溶性仍原糖斐林试剂砖红色脂肪苏丹染液苏丹染液橘黄色红色蛋白质双缩脲

23、试剂紫色DNA二苯胺试剂蓝色淀粉考点 3 4革兰氏碘液酶特牲的探究蓝色酶与无机催化剂的比较探究酶的专一性温度对酶活性的影响酶特性的探究与试验设计的综合应用经典易错题会诊命题角度 1酶与无机催化剂的比较1. 以下关于过氧化氢的表达中,正确选项A 在无催化剂时,不会分解成水和氧气B 过氧化氢和水一样无色无味,对皮肤无害C Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应D 在有催化剂存在时,过氧化氢分解反应的平稳点会向分解一侧移动 考场错解 A 或 D专家把脉 认为过氧化氢自然状态不会分解,或认为催化剂可转变化学反应的平稳点.酶和无机催化剂都只能催化化学反应,在正常情形下, 过氧化氢可以分解成水和氧

24、气,3+但由于进行得特殊缓慢,肉眼难以察觉.在有Fe 和过氧化氢酶存在的情形下,反应物被活化时需要的能量降低, 因此反应速度加快, 但催化剂的存在并不能转变反应的平稳点,另外, 过氧化氢像水一样无色无味,但有确定的腐蚀性. 对症下药 C2. 依据下图所示的过氧化氢被分解速度曲线,说明酶的哪一特性专一性高效性催化特性在温存条件下进行A B C D 考场错解 A 专家把脉 不会分析坐标曲线的含义从而错选.可编辑资料 - - - 欢迎下载催化剂都具有转变反应速度但不转变反应平稳点的特点.催化剂都具有反应前后不被消 耗的特点. 酶是一种生物催化剂, 除了具有无机催化剂所具有的一些基本特性外,仍具有无机

25、催化剂所不具有的特点,如专一性，高效性和在比较温存的反应条件 常温，常压和pH接近中性等 下进行,这些特点都是与无机催化剂相比较而言的,假如离开了比较的对象也3+就无所谓专一性，高效性等特性了.从图中曲线可知：酶和Fe 都能够催化 H202 的分解,都能缩短反应到达平稳的时间, 说明催化剂都具有催化化学反应的特性.从对曲线的分析可知,3+加入过氧化氢酶后反应达到平稳的时间比加入Fe 后达到平稳的时间短, 说明过氧化氢酶催3+化 H202 分解的效率比 Fe高,说明酶具有高效性. 专一性必需要有比较的对象才能说明问题,酶的催化作用是在温存的条件下进行,也要与无机催化剂催化反应的条件相比较才能说明

26、问题,但题干和图中均没有这些条件,所以这两项在此题中不能成立. 对症下药 B专家会诊酶与无机催化剂相比较具有以下异同点：一，相同点： 具有催化剂的一般特性在催化某一反应时,与其他一般无机催化剂一样,能显著降低反应活化能,提高反应速率,缩短达到平稳的时间, 但并不转变反应的方向和平稳常数.反应前后酶的性质和数量均没有变化.二，不同点： 1 高效性. 2 专一性：酶对反应底物具有专一性,任何一种酶只能作用于一种或一类化合物的化学反应.3 酶需要相宜的环境条件,酶促反应一般在常温，常压及生理 pH 条件下进行.考场思维训练在相宜的条件下,用含有过氧化氢酶的鲜猪肝研磨液催化过氧化氢分解,比用FeCl3

27、 溶液催化过氧化氢分解的速度快得多,这说明与无机催化剂相比,酶具有的特性是A 专一性 B 多样性 C 高效性 D 适应性B 解析：由于只有新奇肝脏中含较多的过氧化氢酶,才能使试验现象明显,而A ，C，D 项都不起预备性作用.命题角度二探究酶的专一性1. 以下关于探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用试验原理的表达中,不正确选项 A淀粉和蔗糖都是非仍原糖,在加热条件下与斐林试剂作用不产生砖红色沉淀 B淀粉能在淀粉酶的催化下水解成仍原糖 C蔗糖能在淀粉酶作用下水解成仍原糖葡萄糖和果糖 D淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解,是通过有无仍原糖特定的颜色反应而证明的 考场错解 B 或 D 专家把脉 认为淀粉在淀粉酶

28、催化下产生的麦芽糖不是仍原糖.我们知道, 仍原糖在加热条件下与斐林试剂作用,能产生砖红色的氧化亚铜沉淀.非仍原糖淀粉，蔗糖,不论哪种在酶的作用下催化分解,都能产生仍原糖, 从而就会产生特定的颜色反应,依据试验的最终结果 可以证明酶是否具有专一性,淀粉酶能水解淀粉·蔗糖不是淀粉,不能被淀粉酶分解. 对症下药 C1. 胃蛋白酶只能将蛋白质分解为多肽,这属于酶的 A专一性B高效性 C 多样性D活性受温度影响 考场错解 BCD 专家把脉 对酶的特性熟识不清导致误选.此题考查酶的专一性,一种酶只能催化可编辑资料 - - - 欢迎下载一种或一类物质发生化学反应.对症下药 A专家会诊酶具有专一性,

29、 即一种酶只能催化一种或一类化学反应,如淀粉酶只能催化淀粉的水解, 而二肽酶能催化全部二肽的水解.考场思维训练在探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用的试验中,滴加斐林试剂后,颜色较深的试管为A曾注入淀粉液和淀粉酶的试管 B曾注入蔗糖液和淀粉酶的试管 C曾注入淀粉液和麦芽糖酶的试管D曾注入蔗糖溶液和麦芽糖酶的试管A 解析：淀粉与淀粉酶反应,生成仍原性的葡萄糖,与斐林试剂起显色反应.命题角度三温度对酶活性的影响1. 为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系,从图中不能获得的信息是A 酶反应的最适温度B酶因热而失活C 酶反应生成物量与时间的关系D 酶反应速度和酶量的关系 考场错解 B专家把脉 识图， 析图才

30、能差, 对坐标曲线所代表的含义不会正确分析.由 5O，60 及 70三个温度曲线可知,其生成物的量都是先逐步上升,然后趋于稳固,由上推知酶的活性已部分丢失.由40.C 曲线可知该酶的最适温度为40,曲线中未提到酶量的转变, 因此酶量是定值,所以推不出酶反应速度和酶量的关系. 对症下药 D2. 下图表示某有机物加入消化酶后,置于 0 80.C环境中,有机物的分解总量与温度的关系图.依据该图判定,假如把这些物质置于80O的环境中处理,其关系图应为可编辑资料 - - - 欢迎下载 考场错解 C 专家把脉 审题失误导致错选, 未留意纵坐标的含义为有机物的生成总量而错误地懂得为生成物的生成速率.从O80

31、关系图可看出,此消化酶在40时,已完全失活,故40以后, 分解的有机物总量不再增加 留意是总量而不是分解速率 .酶的失活具有不行逆性,因而从 80O的处理中酶始终不起作用,由于在80时,此酶早已失去活性. 对症下药 B专家会诊酶促反应在确定温度范畴内反应速率随温度的上升而加快.但当温度上升到确定限度时,酶促反应速率不仅不再加快反而随着温度的上升而下降.在确定条件下, 每一种酶在最适温度时活性最大.特殊提示： 1 高温使酶失去活性,低温时,酶不失活,只是活性较低,上升温度时, 活性逐步增大 这一点与过低pH 对酶活性影响不同 .(2) 影响酶活性的因素都能影响有关生化反应和生理过程,如温度对光合

32、作用和细胞呼吸的影响就是通过对酶活性的影响而实现的.考场思维训练3有人为争论 pH对酶活性的影响, 做了如下工作. 分别在 5 支试管中加入等量的酶溶液, 使用化学试剂调整5 支试管中的溶液处于不同的酸碱度.每支试管中加一块1 cm 的正方体凝固蛋白块,试管均置于25条件下,各试管内蛋白块消逝的时间记录如表.请据表回答：酶溶液的1pH蛋白块消逝的时间13min293114155>60(1) 简要分析酶溶液的pH 对酶活性及蛋白块消逝时间的关系.(2) 供应两种能缩短试验时间的方法,并加以简要说明.(3) 为确认蛋白块的消逝是由于酶的作用,仍应设计对比试验. 请描述对比试验的试验条件.1p

33、H为 2 时,酶的活性最高,蛋白块消逝得最快.pH 为 1 和 3 时,酶的活性最低,可编辑资料 - - - 欢迎下载蛋白块消逝的时间较长.pH 为 4 ，5_时,酶逐步失活,蛋白块消逝的时间变长2 方法一： 将蛋白块粉碎. 蛋白块变小,可加大蛋白块与酶的接触面积.方法二. 适当提高酶溶液的温度,最好使其处于最适温度下,确定温度范畴内,温度越高,酶的活性越大.3 加酶失活的， pH 为 2 的，与现有试验等量的溶液.加1 cm3的正方体凝固蛋白块.其他条件与现有试验相同.探究开放题解答综合问题酶特性的探究与试验设计的综合应用1. 是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用试验设计及结果.试管编号2 mL3

34、淀粉溶液+-2 mL 3 蔗糖溶液+1 mL2的新奇淀粉酶溶液+反应温度 4060804060802 mL 斐林试剂+砖红色深浅 *+-注：“ +”表示有.“- ”表示无.* ：此行“ +”的多少代表颜色的深浅.依据试验结果,以下结论正确选项A 蔗糖被水解成非仍原糖B 淀粉在淀粉酶的作用下水解成仍原糖C 淀粉酶活性在 60比 40高D 淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性 解题思路 此题考查了酶的专一性及温度对酶活性的影响.由 1，2，3 的试验结果可知淀粉在淀粉酶的作用下被水解了,由 4，5，6 组的结果可知蔗糖在淀粉酶的作用下并没有被水解,所以推出淀粉酶具有专一性.依据60下比 40时颜色反应深,

35、可知该温度下酶的活性较高.解答 BC2. 在探究影响酶反应速率 V 各项因素的争论中,条件把握一预期结果的关系合理的是A 有足够的底物,温度， pH 等条件相宜且恒定 V 与酶浓度成正比B 酶浓度恒定,温度， pH 等条件相宜且恒定 V 与底物浓度成反比C 酶浓度和底物确定,在 pH 相宜的条件下 V 与温度成反比D 酶浓度和底物确定,在温度相宜的条件下 V 与 pH成正比 解题思路 以影响酶反应速率因素的争论为载体, 要求对条件把握一预期结果的关系作出恰当的评判, 并作出精确的判定. 在各种条件都很相宜的情形下,酶越多, 反应越快.酶的催化会受温度和pH 影响,而且都有最适温度和最适pH.

36、解答 A3. 用蛋清制备确定量的混浊液,然后用其进行以下试验.试验处理结果如表1，表 2可编辑资料 - - - 欢迎下载所示.试处管号37水浴 30 min结果表 2试验二无变化单位： mL液体变清无变化无变化试处管号依据试验结果回答：1A环境为酶发挥作用所需要的.pH 环境, B 酶发挥作用所需要的pH2 第 4 号管和第 8 号管液体不发生变化的缘由是(3) 假如第物主要是(4) 假如第吸取 .2 号管反映的是胃内的消化过程,.那么 A 酶是.,蛋清的分解产6 号管代表小肠内消化过程,.为什么 .且 B 管由多种消化酶组成,.其消化产物能否被表 1试验一单位： mL理1234水2OOO蛋清

37、混浊液O222A酶溶液ll1O液煮沸后冷却的 A酶溶0OO1稀盐酸溶液0.50.5O0.5碳酸钠溶液0O0.5O理5678水2OOO蛋清混浊液O222B酶溶液11lO煮沸后冷却的 B酶溶液O0O1碳酸钠溶液0.50.5O0.5稀盐酸溶液OO0.5O37水浴 30 min结果无变化液体变清无变化无变化 解题思路 生物体内酶的催化作用具有高效性，专一性且其催化效率受温度，酸碱度的影响等特性. 高温，过酸或过碱等因素都能影响酶的催化效率.正常人体内不同的酶其催 化作用所需要的酸碱度不同,一般酶的催化作用所需要的酸碱度都在中性左右.而胃蛋白酶的催化作用所要求的酸碱度就是pH=1 8 左右. 解答 1

38、酸性碱性 2 高温煮沸使 A 酶及 B 酶均失去活性 或酶失去活性 3胃蛋白酶多肽 4 能吸取蛋清已被分解为氨基酸规律总结有关酶的特性在试验设计中考查的内容通常表达在各种因素是如何影响酶的活性的： 考查的形式多为坐标曲线题. 争论的方法如下： 争论某一因素对酶促反应速率的影响时, 应在保持其他因素不变的情形下, 单独转变争论的因素, 即单一变量原就, 如争论温度对酶的活可编辑资料 - - - 欢迎下载性影响时, 除温度为试验变量外,其他试验因素都应把握相宜且相同.另外,在设计试验争论影响酶活性的因素时,仍应设计对比试验.考点高分解题综合训练1 以下关于酶的表达中正确选项酶是活细胞产生的酶都有消

39、化功能蛋白质都是酶酶具有多样性酶促反应与酸碱度无关淀粉酶能促进淀粉水解A B C D1. D 解析：酶是活细胞产生的具有催化才能的有机物.绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA .酶的催化作用具有高效性，专一性,酶的种类具有多样性.因此是正确的.淀粉圆点试验处理方法新奇唾液与盐酸混合煮沸的新奇唾液接种面包霉只有新奇唾液 只有确定蔗糖溶液碘液处理后的颜色反应蓝黑色蓝黑色棕黄色？2 在一个“淀粉琼脂”培育基上的5 个圆点位置, 分别用不同方法处理,将此试验装置放于 37恒温箱中,保温处理25 h 后,将碘液滴在培育基的5 个圆点上,其试验结果记录下表：请指出和所发生的颜色反应,以及接种的面包霉的分泌物分

40、别是A 棕蓝色，棕黄色，淀粉酶B 蓝黑色，棕黄色，麦芽糖酶C 棕黄色，蓝黑色，淀粉酶D 棕黄色，蓝黑色，麦芽糖酶2. C 解析：高温，强酸使淀粉酶失去活性.面包霉能使淀粉分解不能与碘反应,说明面包霉含有淀粉酶.3 当某种 RNA存在时, 生物体内的某种化学反应能正常进行,当这种 RNA被有关的酶水解后,此种化学反应即停止.由此可以说明A RNA是核酸的一种B RNA 有时也可成为遗传物质C RNA主要存在于细胞质中D RNA也可起生物催化剂的作用3D 解析：此题在一种新的情境中考查RNA 的另一种功能. RNA 的作用可分为两个方面： 1 遗传方面：充当DNA的信使,把握蛋白质合成.在无DNA

41、时, RNA 起遗传物质作用. 2 催化功能：催化确定的化学反应.4 下面是验证唾液淀粉酶专一性的试验设计.已知：1 滴加本迪森试剂如显现黄色, 证明仍原性糖的存在.2 唾液淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖,但不能水解蔗糖成为葡萄糖和可编辑资料 - - - 欢迎下载果糖,麦芽糖，果糖和葡萄糖具有仍原性.淀粉和蔗糖不具有仍原性.加入物质试管号12341淀粉溶液 滴4-4-2蔗糖溶液 滴-4-4稀释的唾液 滴-1蒸馏水 滴恒温处理 15 min137137-3737本迪森试剂 滴1111沸水浴 min3333现象不变黄不变黄变黄不变4 关于本试验结果的分析正确选项A 表中 3 号试管空白处加入1 滴唾液才能得出结果B 表中 4 号试管空白处应加入1 滴水C 试验过程中应使每支试管具有等量的物质D 本迪森试剂是为了指示试管中是否有麦芽糖，蔗糖或葡萄糖产4. A 解析：对比设计原就是有关变量不同,而无关变量必需一样.5 以下有关酶的表达正确选项A 活细胞产生的,在细胞内起作用B 酶和激素的作用相同C 酶的产生受遗传物质把握D 在催化过程中不断被消耗5. C 解析：酶在细胞内外都起作用,只对代谢过程中的化学反应起催