有机肥源与无土栽培结合的运用

1、有机肥源与无土栽培结合的运用有机肥一般含有机质20%左右，这是区别有机肥和化肥的一个重要标志，几乎一切含有有机物质，并能够提供多种养分的物料，都可称为有机肥料。在有机肥不断分解、不断释放速效养分的过程中，能够充分供应作物生长的需要，还可以保持无土栽培基质酸碱度的稳定性。有机肥在无土栽培中除用作基肥外，还用作追肥，如粪尿类有机肥的N,P, K及微量元素含量丰富，可以用作无土栽培的基肥掺入基质，也可用作追肥在作物生长后期分期分批施入，以保证持续充足的供给作物养分。大量事实在施用有机肥的同时，应该配施适量无机复合肥以获得最理想的栽培效果。目前有机肥在无土栽培中主要用来种植蔬菜和花卉作物。有机肥因其一

2、般不含人工合成的化学物质，所以被认为是生产有机食品的唯一肥料，生产无公害农产品的首选优质肥料。 有机肥含有的有机养分，有的可以直接吸收利用，如氨基酸、糖、核酸降解物等，它们既是作物蛋白质、碳水化合物等的合成原料，又是作物重要的有机氮源和有机磷源，有着特殊的营养效果，对作物的品质好坏有重要作用，施用有机肥还可减少化学污染抑制重金属、亚硝酸盐等有害物质的含量，有机肥增强作物的抗旱、抗寒和抗冻能力，从而提高产品的营养品质和外观品质。有目的的施用某些有机肥还可以改善和提高其风味品质，例如将富含钾的草木灰、秸秆类有机肥施用于甜菜，可提高其含糖量。曾有人采用消毒有机肥栽培番茄、黄瓜、甜瓜3种作物，其中番茄

3、的产量比土培增加78.95%，比营养液栽培增加6118%0还有人研究了2种有机肥不同供量对甜椒的影响。结果表明，随着施肥量的增加，有机固体基质栽培的甜椒产量呈“几”字形抛物线变化，即先增加，达到最大值后降低；品质指标氨基酸、Vc含量与土壤栽培的相当，但提高了可溶性糖的含量，降低了总酸度，同时硝酸盐含量保持在安全限量标准之内。国外也有研究表明，以泥炭、稻壳、污泥堆肥按8：7: 5比例混合种植番茄、黄瓜、草葛、非洲菊，以泥炭、污泥堆肥按1:1比例混合种植番茄、非洲菊，比纯岩棉和纯泥炭相比，其产量得到显著提高，果实中重金属的含量无明显影响。在消毒鸡粪配方施肥应用效果的研究中，比较结果得出消毒鸡粪配方

4、施肥可以代替营养液进行番茄基质栽培，消毒鸡粪配方比营养液施肥可以显著提高番茄产量和果实商品质量，平均单果重量增大，同时还能提高番茄果实还原糖和Vc含量，降低有机酸含量。 有机肥具有吸热、松土、保水功能，有利于种子的萌发和根系的生长。有机肥是有机物与无机物、生命体与非生命体的混合物，它含有的多种营养元素，可以满足作物各生长发育时期对养分的需求。有机肥含有的大量有机物质，经微生物分解转化产生的降解物如维生素、腐殖酸、激素等有刺激作用，能促进作物生长发育，例如促进根系生长、增强光合作用、植株生长健壮、座果率高、干物质积累多。在应用消毒有机肥无土栽培哈密瓜的过程中，有机基质中的营养成分，可以满足哈密瓜

5、整个生长发育的需要，使用消毒有机肥的植株开花坐果整齐一致，节位低，成熟早，且果实色泽鲜艳。采用砂培栽培大麦有机肥（猪厩肥）对大麦根系生长、根面积、根直径以及氮磷钾吸收有良好的促进作用。采用不同有机肥料配方栽培番茄，有机肥为消毒鸡粪油渣的处理效果最好，该处理的开花期比对照（消毒鸡粪沼渣且土培）提前4d,座果期提前6d,采收期提前3d。且该处理定植后的植株在整个生育期内，株高、茎粗都表现出较强的优势，同时较早由营养生长向生殖生长转移。对番茄生长期间生理指标（光合速率、气孔导度、蒸腾速率、胞间C02浓度及叶绿素含量）的测定，生理指标最大值也出现在有机肥为消毒鸡粪菜籽油渣的处理中。 有机肥含有生物物质

6、能增强作物的抗逆性和对不良环境的适应能力，主要表现在有机肥可以提高基质的保水持水能力而有效提高抗旱能力；有机肥中的腐殖酸等物质能够提高作物的过氧化氢酶(CAT)的活性，降低细胞膜的透性和脱落酸的含量，从而增强作物的抗旱性、抗寒性。有机肥提高作物的抗病作用表现在两方面： 1.有机肥中的微生物分泌维生素B,生物素、泛酸等生理活性物质，促进作物健壮生长，提高抗病性； 2.有机肥增加基质的钙、钾供给能力，尤其能够提高蔬菜的抗腐能力。经过消毒的有机肥可以有效地避免土传病害的发生采用牛粪添加发酵微生物制得的生物有机肥进行栽培，该有机肥可显著降低柑橘黑斑病的菌落的数量，可代替铜氯氧化物杀菌剂而有效抑制黑斑病

7、的发生。采用牛粪、马粪、羊粪和禽粪分别栽培番茄，研究结果表明禽粪比羊粪有效抑制线虫的繁殖和侵害，而羊粪与马粪相比，前者可有效抑制线虫的发生并促进番茄的生长。家畜沤肥浸渍液对黄瓜枯萎病具有一定的防治效果，机理研究表明：（1)沤肥浸渍液对黄瓜枯萎病菌的小抱子萌发具有明显的抑制效果，马粪、牛粪、猪粪沤肥浸渍原液的抑制率分别达到89.4%、98.6%和90.3%，抑制率随稀释度增加而减小；（2)沤肥浸渍液中的部分微生物对黄瓜枯萎菌具有一定的拮抗作用。 基质栽培是最重要的无土栽培方式，目前世界上90%以上的商业性无土栽培是采用基质栽培方式，我国大约80%采用基质栽培，但所占比例正逐渐上升。有机基质原料来

8、源丰富，有农业废弃物，也有工业废弃物等。利用不同配比的树皮、软木屑、椰子纤维、污泥、垃圾等进行无土栽培，发现树皮：砂子：泥炭为3: 1: 1的配方效果最好。采用椰壳、向日葵秆，玉米秆、菇渣等低成本材料替代草炭作为栽培基质以经过前处理的玉米秆、向日葵秆和锯末为栽培基质对番茄产量和品质无明显影响，可以代替草炭用作无土栽培基质。 可用作有机基质的原料；种植业椰子壳、稻壳、菇渣、玉米芯、棉籽壳、花生壳、高梁秸、油菜秸、葵花秸、养殖业鸡粪、猪粪、牛粪等禽畜排泄物、纺织工业亚麻、残余羊毛、废棉花、食品工业豆渣、油粕（菜籽饼、棉籽饼、豆饼等）、酒渣、醋渣、果渣、甘蔗渣、糠醛渣、木糖渣、木材造纸业树皮、木屑、

9、锯末、芦苇末、废纸浆、烟草业烟草渣、烟屑、能源业沼渣、制药业中草药渣、其它生活垃圾、污泥等等 有机基质具有生物活性，有较强的缓冲能力和较高的持水能力，有利于作物的生长发育采用发酵后的葡萄渣和发酵后的牛粪单独作基质或与泥炭混合作为基质栽培草苺，葡萄渣：泥炭=1：1的配方栽培的草莓的各项生长指标均显著高于其他配方。利用不同类型混合有机基质进行草葛无土栽培，在珍珠岩泥炭（1：1)的基质中栽培的草葺，其初生根数目最多（36株）且最长（27. 25cm）：在浮石十泥炭（1：1)中栽培的草葛的植株最高（达180. 66cm），开花数最多，产量最高“炉渣锯末细沙”基质栽培香石竹，基质栽培的萌芽和根的生长情况

10、明显优于土培对照，香石竹栽培的株高比对照超过10%。不同基质对莴苣生长，腐熟葵花秆作基质配料能提高莴苣的单株产量和叶数，其原因可能一方面是有机无机混合基质的容量轻，总孔隙度大，通气透氧性能好，为莴苣提供了良好的根际环境；另一方面是由于腐熟葵花秆能给莴苣提供一定的养分。 有机基质含有丰富的营养成分，可显著提高作物产量。基质本身养分的转化和释放对作物的供肥起重要作用，有机生态型栽培的基质中营养元素的供应水平与作物的营养吸收要求是一致的采用多功能营养型无土栽培基质（锯末炉渣蛙石有机肥十混合基质）进行黄瓜、番茄和辣椒进行无土栽培，养分基本平衡，黄瓜、番茄和辣椒的产量较土培分别可以提高提高23. 83%

11、,27.34%和32.98；且产品质量均可达到“无公害”蔬菜标准。无害化处理后的有机基质减少了病虫害发生、农药使用大大减少，产品可达到绿色产品的标准。有人以西湖淤泥为主要原料，配以碧糠灰、干鸡粪、菜籽饼等组配成有机型基质具有良好的理化性质，栽培樱桃番茄的营养生长、干物质、Vc含量与糖度显著提高。有人研究了不同栽培基质模而有效抑制黑斑病的发生。采用牛粪、马粪、羊粪和禽粪分别栽培番茄结果表明禽粪比羊粪有效抑制线虫的繁殖和侵害，而羊粪与马粪相比，前者可有效抑制线虫的发生并促进番茄的生长。家畜沤肥浸渍液对黄瓜枯萎病具有一定的防治效果： (1)沤肥浸渍液对黄瓜枯萎病菌的小抱子萌发具有明显的抑制效果，马粪、牛粪、猪粪沤肥浸渍原液的抑制率分别达到89.4%, 98.6%和90.3%,抑制率随稀释度增加而减小；(2)沤肥浸渍液中的部分微生物对黄瓜枯萎菌具有一定的拮抗作用。 有机肥应用于无土栽培，由于其理化性能不统一，营养元素的释放不匀速，并且使用时需要经过消毒、配比、处理等问题。因此研究农业废弃物的发酵、消毒技术，是促进有机肥更广泛的应用于无土栽培生产的条件。