制药工程专业《有机化学实验》教学大纲

1、有机化学实验教学大纲课程编码：0413100402课程名称：有机化学实验实验总学时数/学分：30/2适用专业：化学工程与工艺、制药工程开课教研室：有机化学教研室一、实验教学的目的和要求本课程是化学工程与工艺专业和制药工程专业学生必修的一门专业基础课，它是有机化学的重要组成部分。其教学任务不仅是让学生验证、巩固和加深课堂所学的基础理论知识，更重要的是培养学生的实验操作能力、综合分析问题和解决问题的能力以及学生自主设计实验的能力。使学生养成严肃认真、实事求是的科学态度和严谨的工作作风。本课程的主要目的：使学生通过实验来加深对课堂上所学有机化学的基本理论和反应的理解，增强运用所学理论解决实际问题的能

2、力；使学生掌握有机化学实验的基本操作技能，学会正确选择有机化合物的合成、分离提纯及分析鉴定的方法；培养学生严谨的科学态度和良好的科学素养，养成良好的实验室工作习惯，使学生初步具有独立进行实验的能力，为后续课程的学习及研究工作的开展和参加实际工作奠定良好的基础。本课程的要求：学生进行实验前，应对相关的有机化合物的性质有所了解，因而本课程要求学生学会使用有关的手册、文献资料及信息网络查阅有机化合物的物理化学常数；要求学生实验前认真预习，写出预习笔记；实验课中仔细观察和正确记录，整理分析数据；课后按规范书写实验报告。做好有机化学实验，应抓住以下三个环节：（1）预习：实验前应认真阅读实验教材相关内容，

3、明确实验目的、了解实验原理、内容、步骤和注意事项，做到心中有数；（2）实验：认真操作，细心观察，如实记录实验现象，如遇到异常现象，应仔细找出原因，并始终保持环境安静、整洁；（3）总结：认真做好实验报告，认真解释实验现象，正确处理实验数据，得出正确结论。二、实验项目名称和学时分配表序号实验项目名称学时数必/选做1熔点的测定3必做2蒸馏和沸点的测定3必做3简单分馏3必做4液态有机化合物物折光率的测定3必做51-溴丁烷的制备与检测（1）3必做61-溴丁烷的制备与检测（2）3必做7乙酸乙酯的制备与检测（1）3必做8乙酸乙酯的制备与检测（2）3必做9无水乙醇的制备3必做10固体酒精的制备3必做合计30三

4、、单项实验的内容和要求实验（一） 熔点的测定1.实验内容（1）毛细管法测定熔点。2.实验要求（1）学习熔点测定的原理；（2）掌握毛细管法测定熔点的方法；（3）每个实验小组2人，每组测定两种固体样品。实验（二） 蒸馏和沸点的测定1.实验内容（1）蒸馏和测定沸点的原理；（2）蒸馏和沸点测定的基本操作及其装置的装配。2.实验要求（1）学习蒸馏和测定沸点的原理；（2）掌握蒸馏装置的装配及其基本操作和沸点测定的方法；（3）每个实验小组2人，每组蒸馏工业乙醇并测定乙醇的沸点。实验（三） 简单分馏1.实验内容（1）分馏的原理；（2）装配分馏装置，对不同沸点组成的液体混合物进行分馏。2.实验要求（1）学习分馏

5、的原理；（2）掌握分馏装置的装配及其基本操作；（3）每个实验小组2人，每组分馏水和乙醇的混合物。实验（四） 液态有机化合物折光率的测定1.实验内容（1）阿贝折光仪的构造、工作原理及使用方法；（2）利用阿贝折光仪测定液态有机化合物的折光率。2.实验要求（1）学习阿贝折光仪的构造及工作原理及使用方法；（2）掌握阿贝折光仪测定液态有机化合物折光率的方法；（3）每个实验小组2人，每组测定无水乙醇和乙酸乙酯的折光率。实验（五） 1-溴丁烷的制备与检测（1）1.实验内容（1）氯代烃的制备原理和方法；（2）有毒气体的吸收处理方法。2.实验要求（1）学习反应中有毒气体的处理方法；（2）学习带有毒气体吸收的回流

6、装置的安装；（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的粗品1-溴丁烷。实验（六） 1-溴丁烷的制备与检测（2）1.实验内容（1）通过洗涤、干燥、蒸馏等方法对1-溴丁烷粗品进行提纯与精制；（2）测定产品的折光率。2.实验要求（1）学会液体有机物粗产品提纯的一般方法；（2）学会利用阿贝折光仪鉴定有机化合物；（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的纯净1-溴丁烷。实验（七） 乙酸乙酯的制备与检测（1）1.实验内容（1）利用酯化反应制备乙酸乙酯的原理；（2）回流装置的安装和使用。2.实验要求（1）利用回流酯化反应制取乙酸乙酯粗品；（2）进一步熟练掌握回流技术；（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的粗品

7、乙酸乙酯。实验（八） 乙酸乙酯的制备与检测（2）1.实验内容（1）通过洗涤、干燥、蒸馏等操作提纯乙酸乙酯粗产品；（2）测定乙酸乙酯的折光率。2.实验要求（1）熟练掌握洗涤、干燥、蒸馏等操作，掌握液体有机物粗产品提纯的一般方法；（2）熟练掌握阿贝折光仪测定液体有机物的折光率的方法；（3）每个实验小组2人，每组制得一定量的纯品乙酸乙酯。实验（九） 无水乙醇的制备1.实验内容（1）无水乙醇的制备原理；（2）采用氧化钙回流脱水法制备无水乙醇。2.实验要求（1）熟练掌握蒸馏装置的安装和蒸馏操作技术；（2）学习回流装置的安装和回流操作技术；（3）每个实验小组2人，每组利用95%乙醇制备无水乙醇。实验（十）

8、 固体酒精的制备1.实验内容（1）固体酒精的制备原理；（2）回流装置的安装和使用。2.实验要求（1）熟练回流操作技术；（2）每个实验小组2人，每组制备一定量的固体酒精。四、主要教材及参考书教材：有机化学实验 主编：曾昭琼 出版社：高等教育出版社 出版时间：2000年参考书：1.有机化学实验 主编：王福来 出版社：武汉大学出版社 出版时间：2001年2.有机化学实验 主编：关烨第 出版社：北京大学出版社 出版时间：2002年3.有机化学实验 主编：王清廉 出版社：高等教育出版社 出版时间：2010年五、实验的考核形式1实验考核为综合评分制，学期总成绩采用百分制。每个学生的实验课总成绩由平时成绩和期末成绩组成。2平时成绩主要考核学生每次实验时出勤和纪律、预习和课堂提问、卫生及仪器整理等；期末成绩主要考核学生实验动手能力、实验报告书写等各方面的表现。3每次实验结束，指导教师根据每一名学生在实验中出勤和纪律、预习和课堂提问、卫生及仪器整理等方面的表现给出本次实验的平时成绩；根据每一名学生对本次实验要求掌握的各种操作技术掌握情况给出本次实验的动手能力成绩；根据每一名学生对本次实验报告书写情况给出实验报告成绩。4学期末实验课程全部结束时，指导教师将本学期每一次实验的平时成绩汇总平均，给出每一名学生本期