国家开放大学电大《饲养与饲料学》期末题库及答案

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2、添加剂预混料可分为、和4. 调控动物采食量主要包括、和 四大机制。三、单项选择题（将正确答案的序号填在括号内。何题2分，共20分）1. 大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）。A. 30%左右B. 45%左右C. 60%左右2. 青绿饲料可以作为（）饲料的唯一来源。A. 反刍动物 B.草食动物C.单胃动物猪禽3. 植物性饲料中钙、磷含量最大的特点是（）。A. 钙少、磷多，旦多为植酸磷B. 钙多、磷少，旦多为植酸磷C. 钙多、磷多，旦植酸磷含量少4. 属于无污染，不产生残留和耐药性的绿色环保型饲料添加剂为（）。A. 益生素B. 保健剂C. 人工合成抑菌素5. 高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（

3、）oA. 50： 50B. 60： 40C. 40： 606. 微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0.2%,若现将比例调为0.1%,微量元素添加剂用量不变, 请问载体占预混料的比例（）0A.上升 B.不变C.下降7. 菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（）。A.胰蛋白酶抑制因子B.单宁C.异硫氤酸酯8. 为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（）。A.防腐剂 B.着色剂C.调味剂9. 在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（）。A.玉米 B.小麦C.大麦10. 饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是（）oA.常规化学分析B.感官鉴定C.显微镜检测四、筒答题（共35分）1. 青绿饲料在使用时应

4、注意什么问题？（10分）2. 饲料添加剂应具备什么条件？（10分）3. 为什么要大力发展配合饲料？（7分）4. 影响动物采食量的因素有哪些？（8分）五、计算题（共15分）1. 在全价饲粮中，生长猪对锌元素的需要量为101mg/kg,若以硫酸锌的形式提供锌元素旦硫酸锌含 锌量为22. 7%,硫酸锌商品原料纯度为99%,请问全价饲粮中应添加多少硫酸锌商品原料？（5分）2. 已知0-3周龄肉用仔鸡的全价配合饲料配方为：玉米56. 69%、豆粕25. 10%、鱼粉12. 00%、植 物油3. 00%、L.赖氨酸0. 14%、DL-蛋氨酸0. 20%、石粉0. 95%、磷酸氢钙0. 42%、预混料1.

5、50%,根据该 配方比例计算出45%的浓缩料配方。（10分）试题答案及评分标准（供参考）一、名词解释（每题3分，共15分）1. 用青贮方法制成的饲料统称青贮饲料。2. 按照动物.的营养需要量、饲料的营养价值、原料的状况及价格等条件合理的确定饲粮中各种饲 料原料组分的百分比构成，该比例即为饲粮配方。3. 由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料按比例混合而成的、可直接饲喂单胃动物 的营养平衡的饲料产品。4. 是机体对外界或内部的各种刺激所产生的非特异性应答反应的总和。5. 饲料干物质中，粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量小于20%的一类饲料。二、填空题（每空1分，共15分）1. 一般青贮法

6、半干青贮法外加剂青贮法、2. 全价配合饲料添加剂预混料 浓缩料反刍精补料 人工乳3. 单项添加剂预混料多向添加剂预混料复合添加剂预混料4. 中枢神经调控短期调控长期调控感觉调控三、单项选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分）1. B2. A3. A4. C5. B6. C7. C8. B9. B10. A四、筒答题（共35分）1- （10 分）答：注意事项：硝酸盐及亚硝酸盐中毒；（2分）氢氤酸中毒；（2分）双香豆素中毒；（2分）脂肪族硝基化合物及皂术中毒；（2分）农药中毒。（2分）2. （10 分）答：应具备的条件：确有经济效果；（2分）对各种动物无不良及有害影响；（2分）在消

7、化道稳定；（2分）有毒有害物不能超标；（1分）不影响畜产品质量及人身健康；（1分）不降低饲料适口性；（1分）不污染环境。（1分）3. （7分）答：配合饲料的优点：最大限度的发挥动物的生产潜力；（2分）充分合理的利用饲料资源；（2分）该产品质量稳定、安全、高效、方便；（2分）减少养殖的劳动支出。（1分）4. （8 分）答：影响因素：动物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同；（2分）日粮：养分的消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性等均影响 采食量；（2分）环境：外界温度不同动物采食量不同；（1分）生理：内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化；（2分）饲管

8、：（1分）五、计算题（共15分）1. （5分）101mg/kg4-22. 7%4-99%=449. 43mg/kg2. （10 分）扣除玉米的比例100"6-45%=55% （1分）剩余玉米比例56. 69%-55%=1. 69%（1分）玉米 1. 69%'45%=3. 75%（1 分）豆粕 25. 10%4526=55. 78%（0. 5 分）鱼粉 12. 00264526=26. 67% （0. 5 分）植物油 3. 00%、45%=6. 6726（0. 5 分）L-赖氨酸 0.14%4526=0.31%（0.5 分）DL-蛋氨酸 0. 20264526=0. 4426（

9、0. 5 分）石粉 0. 9526- 45%=2.11% （0. 5 分）磷酸氢钙0. 4226、45%=0. 93% （0. 5分）预混料1. 50%4596=3.3326 （0.5分）浓缩料配方：玉米3. 75%、 豆粕55. 78%、鱼粉26. 67%、植物油6. 67%. L-赖氨酸0.31%、DL-蛋氨酸0.44%、石粉2.11%、磷酸氢钙0.93%、预混料3.33% （2分）45%浓缩料与5s%玉米均匀混合使用。（1分）饲养与饲料学题库及答案二一、名词解释（每词4分。共20分）1. 饲料2. 添加剂预混料3. 蛋白质饲料4. 热应激5. 规定采食量二、填空题（每空1分。共15分）1

10、.蛋白质饲料可分为（）（）（）（）四大类。2.可以同时补充钙、磷的最常用饲料原料是（）和（）3.配合饲料质量管理的衡量指标包括（）（)()()和()4.犊牛早期补料可以酌情补充的植物性饲料有（）、（）（）及（）三、单项选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分。共20分）1. 玉米贮存时一般要求其水分含量为（）A. >14% B. <14%C. =14%2. 按中国饲料分类法，饲料可分为（）A. 7大类16亚类 B. 8大类16亚类C. 8大类17亚类3. 谷物籽实及其副产品的营养特点是“一高三低"，即（）A. 蛋白质含量高，能量、维生素、矿物质含量低B. 能量高，蛋白

11、质、维生素、矿物质含量低C. 维生素高，蛋白质、能量、矿物质含量低4. 为畜禽补充常量元素钙，通常使用最多的饲料是（）A.蛋壳粉 B.石粉 C.贝壳粉5. 配合饲料生产过程中，各种原料的投料顺序为（）A. 先载体，再油脂，最后为添加剂B. 先添加剂，再载体，最后为油脂C. 先载体，再添加剂，最后为油脂6. 微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0.2%,若现将比例调为0. 1%,微量元素添加剂用量不 变，请问载体占预混料的比例（）A.上升 B.不变C.下降7. 为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加（）A.防霉剂 B.防腐剂C.抗氧化剂8. 秸秆处理的最佳方法是（）A.碱化 B.氨化C.

12、氢化9. 鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是（）A.食盐含量过高 B.价格昂贵 C.掺假10. 一般青贮方法要求禾本科原料含水量为（）A. 6575% B. 5060% C. 4555% 四、简答题（每小题10分.共30分）1. 一般青贮的原理是什么?应具备什么条件？2. 为什么在动物饲粮中要添加饲料添加剂？3. 影响动物采食量的因素有哪些？五、计算题（共15分）1. 若30 60千克体重的猪每千克全价饲料中维生素A的添加量为6500IU，问需要使用50万IU / g 的商品维生素A多少毫克？（5分）2. 已知。一 3周龄肉用仔鸡的全价配合饲料配方为：玉米56. 69%、豆粕25. 10%、鱼

13、粉12. 00%、 植物油3. 00%、L-赖氨酸0. 14%、DL-蛋氨酸0. 20%、石粉0. 95%、磷酸氢钙0. 42%.预混料1. 50%, 根据该配方比例计算出浓缩料配方。（10分）试题答案及评分标准（供参考）一、名词解释（每词4分，共20分）1. 在合理的饲喂条件下，能对动物提供营养物质，调控生理机能，改善动物产品品质，且不发生有 毒、有害作用的物质称为饲料。2. 一种或多种饲料添加剂与一定比例的载体或稀释剂混合而成的均匀混合产品。3. 饲料干物质中，粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量大于或等于20%的一类饲料。4. 动物对于不利于其生理的环境高温产生的非特异性应答反应的总和。5.

14、 根据动物营养原理及大量的动物实验结果，科学规定的动物在不同生产阶段、不同生理条件下的 采食量。它是动物特定时期采食量的平均值。二、填空题【每空1分.共15分）1. 植物蛋白质饲料动物蛋白质饲料单细胞蛋白质饲料 非蛋白氮饲料2. 骨粉磷酸氢钙3. 营养质量 卫生安全质量 环境安全质量 生物安全质量 饲料产品的商品性状及物理 性状4. 干草精料青绿多汁饲料青贮饲料三、选择题（每题2分，共20分）1. B2. C3. B4. B5. A6. C7. C8. B9. B10. A 四、筒答题（要求加以说明。每小题10分。共30分）1. 厌氧环境、pH下降至4. 24. 0、抑制所有微生物的活动；（4

15、分）条件：富含可溶性糖；（2分）有适当的水分；（1分）原料具有较低的缓冲力；（1分）有适当的温度；（1分）保持厌氧环境。（1分）2. 饲料添加剂的作用是：全价性、利用率；（2分）预防疾病；（2分）刺激生长；（2分）保证饲料饲喂效果（2分）；提高畜产品商品价值；（1分）提高饲料加工品质。（1分）3.影响因素：动 物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同；（3分）日粮：养分的消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性等均影 响采食量；（2分）环境：外界温度不同动物采食量不同；（2分）生理：内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化；（2分）饲管：（1分）五、计算题（

16、共15分）1. 6500IU / 500000IU / g*1000=13mg（5 分）2. 100%56. 69 % =43. 31%（1 分）豆粕：25. 1%/43.31%=57. 95% （1分）鱼粉：12. 0%/43.31%=27. 71% （1分）（其余各原料计算 方法同上）配方（%）:豆粕57. 95%、鱼粉27. 71%、植物油6.93%、赖氨酸0.323%、蛋氨酸0.46%、石粉2. 19%、磷酸氢钙0.97%、预混料3.46%。（7分）饲养与饲料学题库及答案三一、名词解释（每词3分。共15分）1. 饲料2. 添加剂预混料3. 蛋白质饲料4. 热应激5. 规定采食量二、填空

17、题（每空1分。共15分）1. 蛋白质饲料可分为、四大类。2. 可以同时补充钙、磷的最常用饲料原料是 和 o3 .配合饲料质量管理的衡量指标包括、 和。4. 犊牛早期补料可以酌情补充的植物性饲料有、及三、单项选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分。共20分）1. 玉米贮存时一般要求其水分含量为（）。A. >14% B. <14%C. =14%2. 按中国饲料分类法，饲料可分为（）oA. 7大类16亚类 B. 8大类16亚类C. 8大类17亚类3. 谷物籽实及其副产品的营养特点是“一高三低”，即（）0A. 蛋白质含量高，能量、维生素、矿物质含量低B. 能量高，蛋白质、维生素、矿物

18、质含量低C. 维生素高、蛋白质、能量、矿物质含量低4. 为畜禽补充常量元素钙，通常使用最多的饲料是（）。A.蛋壳粉 B.石粉C.贝壳粉5. 配合饲料生产过程中，各种原料的投料顺序为（）0A. 先载体，再油脂，最后为添加剂B. 先添加剂，再载体，最后为油脂C. 先载体，再添加剂，最后为油脂6. 微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0.2%,若现将比例调为0.1%,微量元素添加剂用量不 变，请问载体占预混料的比例（）。A.上升 B.不变C.下降7. 为了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加（）oA.防霉剂 B.防腐剂C.抗氧化剂8. 秸秆处理的最佳方法是（）。A.碱化 B.氨化C.氢化）。9

19、. 鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是（A.食盐含量过高 B.价格昂贵C.掺假10. 一般青贮方法要求禾本科原料含水量为（）。A. 6575% B. 5060%C. 4555%四、简答题（共35分）1. 一般青贮的原理是什么?应具备什么条件？ （8分）2. 为什么在动物饲粮中要添加饲料添加剂？ （10分）3. 为什么在设计饲料配方时首先要考虑能量需要量？ （7分）4. 影响动物采食量的因素有哪些？（10分）五、计算题（共15分）1. 若30 60千克体重的猪每千克全价饲料中维生素A的添加量为6500IU，问需要使用50万IU / g 的商品维生素A多少毫克？（5分）2. 已知0 3周龄肉用仔鸡

20、的全价配合饲料配方为：玉米56. 69%.豆粕25. 10%、鱼粉12.。0%、 植物油3. 00%、L-赖氨酸0. 14%. DL 一蛋氨酸0. 20%、石粉0. 95%、磷酸氢钙0. 42%、预混料1. 50%, 根据该配方比例计算出浓缩料配方。（10分）试题答案及评分标准（供参考）一、名词解释（每词3分，共15分）1. 在合理的饲喂条件下，能对动物提供营养物质，调控生理机能，改善动物产品品质，且不发生有 毒、有害作用的物质称为饲料。2. 一种或多种饲料添加剂与一定比例的载体或稀释剂混合而成的均匀混合产品。3. 饲料干物质中，粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量大于或等于20%的一类饲料。4.

21、 动物对于不利于其生理的环境高温产生的非特异性应答反应的总和。5. 根据动物营养原理及大量的动物实验结果，科学规定的动物在不同生产阶段、不同生理条件下的 采食量。它是动物特定时期采食量的平均值。二、填空题（每空1分，共15分）1. 植物蛋白质饲料动物蛋白质饲料单细胞蛋白质饲料非蛋白氮饲料2骨粉磷酸氢钙3. 营养质量 卫生安全质量 环境安全质量 生物安全质量 饲料产品的商品性状及物理 性状4. 干草精料青绿多汁饲料青贮饲料三、选择题（每题2分。共20分）1. B2. C 3. B 4. B5. A6. C7. C 8. B 9. B10. A四、简答题（共35分）1. （8分）答：厌氧环境、pH

22、下降至4. 2-4. 0.抑制所有微生物的活动；（3分）条件：富含可溶性糖；（1分）有适当的水分；（1分）原料具有较低的缓冲力；（1分）有适当的温度；（1分）保持厌氧环境。（1分）2. （10 分）答：饲料添加剂的作用是：全价性、利用率；（2分）预防疾病；（2分）刺激生长；（2分）保证饲料饲喂效果；（2分）提高畜产品商品价值；（1分）提高饲料加工品质。（1分）3. （7分）能量是动物的第一营养需要，日粮的能量水平是影响动物健康和生产性能的重要因素之一，只有能量 需要得以满足，各种营养物质才能发挥营养作用，否则，即使这些营养物质在日粮中的数量能满足动物需 要，仍会导致动物出现健康恶化、体重减轻、

23、生产性能降低等现象。（4分）另外，动物尤其是家禽具有为能而食的本能，因此能量成为限制各种营养物质进食粮的因素，为此在 配制白粮时，首先要适宜的确定能量水平，并根据此水平适当调节各养分的浓度，以保证配合日粮的平衡 性。（3分）4. （i0 分）影响因素：动物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同；（3分）日粮：养分的消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性等均影 响采食量；（2分）环境：外界温度不同动物采食量不同；（2分）生理：内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化；（2分）饲管：（1分） 五、计算题（共15分）1. （5分）6500IU / 500000I

24、U / g*1000=13mg2. （10 分）100%-56. 69%=43. 31%（1 分）豆粕：25. 1%/43. 31%=57. 95% （1 分）鱼粉：12. 0%/43. 31%=27. 71%（1 分）（其余各原料计算方法同上）.配方（%）:豆粕57. 95%、鱼粉27. 71%、植物油6.93%、赖氨酸0. 323%、蛋氨酸0.46%、石粉2. 19%、磷酸氧钙0. 97%、预混料3.46%。（7分）饲养与饲料学题库及答案四一、名词解释（每词3分，共15分）1. 饲料配方2. 全价配合饲料3.热应激4. 能量饲料5. 规定采食量二、填空题（每空1分，共15分）1. 常用的青

25、贮方法是、和2 .配合饲料按营养成分及用途可分为、和五类。3. 添加剂预混料可分为、和。4. 调控动物采食量主要包括、和四大机制。三、单项选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分）1. 大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）。A. 30%左右B. 45%左右C. 60%左右2. 青绿饲料可以作为（）饲料的唯一来源。A.反刍动物+B.草食动物C.单胃动物猪禽3. 植物性饲料中钙、磷含量最大的特点是（）。A. 钙少、磷多，且多为植酸磷B. 钙多、磷少，旦多为植酸磷C. 钙多、磷多，旦植酸磷含量少4. 属于无污染，不产生残留和耐药性的绿色环保型饲料添加剂为（）oA.益生素 B.保健剂C.人工

26、合成抑菌素5. 高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（）。A. 50： 50 B. 60： 40C. 40； 606. 微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0.2%,若现将比例调为0.1%,微量元素添加剂用量不变， 请问载体占预混料的比例（）。A.上升 B,不变C.下降7. 菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（）。A.胰蛋白酶抑制因子B.单宁C.异硫氤酸酯8. 为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在鸡饲粮中添加（）0A.防腐剂 B.着色剂C.调味剂9. 在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（）。A.玉米 B.小麦C.大麦10. 饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是（）。A.常规化学分析 B.感官鉴

27、定C.显微镜检测四、简答题（共35分）1. 青绿饲料在使用时应注意什么问题？（8分）2. 饲料添加剂应具备什么条件？（10分）3. 为什么要大力发展配合饲料？（7分）4. 影响动物采食量的因素有哪些？（10分）五、计算题（共15分）1. 现有1kg全价配合饲料，其中各种微量元素用量合计为600mg,若配制成微量元素预混料，（在全 价饲料中占0. 2%）,问载体所占比例是多少？ （5分）2. 已知0-3周龄肉用仔鸡的全价配合饲料配方为：玉米56. 69%、豆粕25.10%、鱼粉12. 00%、植物油3. 00%. L-赖氨酸0.14%、DL-蛋氨酸0.20%、石粉0.95%、磷酸氢钙0. 42%

28、、预混料1. 50%,根据该配 方比例计算出45%的浓缩料配方。（10分） 试题答案及评分标准（供参考）一、名词解释（每题3分，共15分）1. 按照动物的营养需要量、饲料的营养价值、原料的状况及价格等条件合理的确定饲粮中各种饲料 原料组分的百分比构成，该比例即为饲粮配方。2. 由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料按比例混合而成的、可直接饲喂单胃动物 的营养平衡的饲料产品。3. 动物对于不利于其生理的环境高温产生的非特异性应答反应的总和。4. 饲料干物质中，粗纤维含量小于18%旦粗蛋白含量小于20%的一类饲料。5. 根据动物营养原理及大量的动物实验结果，科学规定的动物在不同生产阶段、

29、不同生理条件下的 采食量。它是动物特定时期采食量的平均值。二、填空题（每空1分，共15分）1. 一般青贮法半干青贮法外加剂青贮法2. 全价配合饲料添加剂预混料浓缩料反刍精补料人工乳3. 单项添加剂预混料多向添加剂预混料复合添加剂预混料4. 中枢神经调控短期调控长期调控感觉调控三、选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分）1. B2. A3. A4. C5. B6. C7. C8. B9. B10. A四、简答题（共35分）1. （8分）答：注意事项：硝酸盐及亚硝酸盐中毒；（2分）氢氤酸中毒；（2分）双香豆素中毒；（2分）脂肪族硝基化合物及皂或中毒；（1分）农药中毒。（1分）2.

30、（10 分）答：应具备的条件：确有经济效果；（1分）对各种动物无不良及有害影响1（2分）在消化道稳定；（2 分）有毒有害物不能超标；（2分）不影响畜产品质量及人身健康；（1分）不降低饲料适口性；（1分）不污染环境。（1分）3. （7分）答：配合饲料的优点：最大限度的发挥动物的生产潜力；（2分）充分合理的利用饲料资源；（2分）该产品质量稳定、安全、高效、方便；（2分）减少养殖的劳动支出。（1分）4. （10 分）答：影响因素：动物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同；（3分）日粮：纷纷消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性等均影响 采食量；（2分）环境：外

31、界温度不同动物采食量不同；（2分）生理：内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化；（2分）饲管：（1分）五、计算题（共15分）1. （2000g-600g）/2000g* 100% =70%（5 分）2. （10 分）扣除玉米的比例100%-45"6=55%（ 1分）剩余玉米比例56. 69%-55%=1* 69%（ 1分）玉米1. 69%4-45%=3. 75% （1分）豆 粕 25. 10%4-45%=55. 78%（0.5 分）鱼粉 12. 00%4-45%=26. 6726（0. 5 分）植物油3. 00%4-45Y6=6. 67%（0. 5 分）L-赖氨酸 0. 14%：4

32、5%=0. 316c0. 5 分） tDL-蛋氨酸 0. 20%- 4s、6=0. 44%（0. 5 分）石粉 0. 956：45%=2. 1126（0.5 分）磷酸氢钙 0. 42%4-45%=0. 93%（0.5 分）预混料 1. 5064-45%=3. 33%（0.5 分）浓缩料配方：玉米 3. 75%、豆粕55. 78%、鱼粉26. 67%、植物油6. 67%> L 一赖氨酸0. 31%、DL-蛋氨酸0.44%、石粉2.11%.磷酸氢钙0.93%、预混料3.33%（2分）45%浓缩料于5596玉米均匀混合使用。（1分）饲养与饲料学题库及答案五一、名词解释（每词3分。共15分）1.

33、 饲料配方2. 全价配合饲料3. 热应激4. 能量饲料5. 规定采食量二、填空题（每空1分。共15分）1. 常用的青贮方法是 、 和2. 配合饲料按营养成分及用途可分为、和 五类。3. 添加剂预混料可分为、和 o4. 调控动物采食量主要包括、和 四大机制。三、单项选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分）1. 大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）。A. 30%左右B. 45%左右C. 60%左右2. 青绿饲料可以作为（）饲料的唯一来源。A.反刍动物 B.草食动物C.单胃动物猪禽3. 植物性饲料中钙、磷含量最大的特点是（）。A.钙少、磷多，且多为植酸磷B.钙多、磷少，且多为植酸磷C.钙

34、多、磷多，旦植酸磷含量少4. 属于无污染，不产生残留和耐药性的绿色环保型饲料添加剂为（）oA.益生素 B.保健剂C人工合成抑菌素5. 高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（）。A. 50： 50 B. 60： 40C. 40： 606. 微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0.2%,若现将比例调为0.1%,微量元素添加剂用量不 变，请问载体占预混料的比例（）。A.上升 B.不变C.下降7. 菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（）A.胰蛋白酶抑制因子B.单宁C.异硫氤酸酯8. 为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（）。A.防腐剂 B.着色剂 C调味剂9. 在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量

35、最高的是（）。A.玉米 B.小麦C.大麦10. 饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是（）。A.常规化学分析B.感官鉴定C.显微镜检测四、简答题（共35分）1. 青绿饲料在使用时应注意什么问题？ （8分）2. 饲料添加剂应具备什么条件？（10分）3. 为什么要大力发展配合饲料？（7分）4. 影响动物采食量的因素有哪些？（10分）五、计算题（共15分）1. 在全价饲粮中，产蛋鸡对铁的需要量为50mg / kg,若以硫酸亚铁形式提供铁元素，旦硫酸亚铁含 铁量为20. 1%,硫酸亚铁商品纯度为98. 5%,请问为满足鸡对铁的需要应在全价饲粮中添加多少商品 原料？ （5分）2. 已知。一 3周龄肉用仔鸡的

36、全价配合饲料配方为：玉米56. 69%、豆粕25. 10%、鱼粉12. o0%、 植物油3. o0%、L 一赖氨酸0. 14%、DL-蛋氨酸0. 20%、石粉0. 95%、磷酸氢钙0. 42%、预混料1.50%, 根据该配方比例计算出45%的浓缩料配方。（10分）试题答案及评分标准（供参考）一、名词解释（每题3分。共15分）1 按照动物的营养需要量、饲料的营养价值、原料的状况及价格等条件合理的确定饲粮中各种饲料 原料组分的百分比构成，该比例即为饲粮配方。2由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料按比例混合而成的、可直接饲喂单胃动物 的营养平衡的饲料产品。3. 动物对于不利于其生理的环境

37、高温产生的非特异性应答反应的总和。4. 饲料干物质中，粗纤维含量小于18%且粗蛋白含量小于20%的一类饲料。5根据动物营养原理及大量的动物实验结果，科学规定的动物在不同生产阶段、不同生理条件下的 采食量。它是动物特定时期采食量的平均值。二、填空题（每空1分，共15分）1. 一般青贮法半干青贮法外加剂青贮法2全价配合饲料添加剂预混料 浓缩料反刍精补料人工乳3. 单项添加剂预混料多项添加剂预混料复合添加剂预混料4. 中枢神经调控短期调控长期调控感觉调控三、选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分。共20分）1. B 2. A 3. A 4. C 5. B6. C 7. C 8. B 9. B

38、10. A四、筒答题（共35分）.'1. （8分） 答：注意事项：硝酸盐及亚硝酸盐中毒；（2分）氢氤酸中毒；（2分）双香豆素中毒；（2分）脂肪族硝基化合物及皂术中毒；（1分）农药中毒。（1分）2. （10 分）答：应具备的条件：确有经济效果；（2分）对各种动物无不良及有害影响；（2分）在消化道稳定；（2分）有毒有害物不能超标；（1分）不影响畜产品质量及人身健康；（1分）不降低饲料适口性；（1分） 不污染环境。（1分）3. （7分）答：配合饲料的优点：最大限度的发挥动物的生产潜力；（2分）充分合理的利用饲料资源；（2分）该产品质量稳定、安全、高效、方便；（2分）减少养殖的劳动支出。（1分

39、）4. （10 分）答：影响因素：动物：不同种类、品种、性别、年龄、个体采食量不同；（3分）日粮：养分的消化性、能量浓度、氨基酸平衡性、养分平衡性、饲喂次数、加工方法、适口性等均影响采食量；（2分）环境：外界温度不同动物采食量不同；（2分）生理：内分泌、疾病、生理阶段均可导致采食量变化；（2分）饲管：（1分）五、计算题（共15分）1. （5分）50m9 / kg+20. 1%+98. 5%=252. 55m9 / kg2. （10 分）扣除玉米的比例100%45%=55%（1分）利余玉米比例56. 69% 55% = 1.69%（1分五米L69%号45% = 3.75%（】分）豆粕 25.】0

40、%于45%=55. 78%（0.5 分）鱼偷 12. 00% 号45% = 26. 67%（0.5 分tfi啊油3.0。 45%=6.67%0.5分）L赖氮Bt 0. 14%亏45% = 0.31%（0.5 分）DL-XSIR 0.20%于45% =。."（0.5 分石输0.95%于45%2.115i（0.5分）成酸氧钙0. 42%于45%=Q.93%（0.5分预推料1.50%寻45%3.33X（0. S分）怯编料配方：玉米3. 75%、豆粕55.78%、鱼粉26. 67% 植物油6. 67% J.0.3】加DLdI<itt 0.44%,石粉2.11%、硝酸氢钙0.93%、预混

41、料3.33%（2分）.15%浓墉料与55%玉米均匀混合使用U分）饲养与饲料学题库及答案六一、名词解释（每词4分，共20分）1. 青贮饲料2. 饲料配方3. 全价配合饲料4. 应激5. 能量饲料二、填空题（每空1分，共15分）1. 常用的青贮方法是、和2. 配合饲料按营养成分及用途可分为、和五类。3. 添加剂预混料可分为、和4 .调控动物采食量主要包括、和四大机制。三、单项选择题（将正确答案的序号填在括号内。每题2分，共20分）1. 大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）A. 30%左右 B. 45%左右C. 60%左右2. 青绿饲料可以作为（）饲料的唯一来源。A.反刍动物 B.草食动物C.单胃动物猪

42、禽3. 植物性饲料中钙、磷含量最大的特点是（）A. 钙少、磷多，且多为植酸磷B. 钙多、磷少，且多为植酸磷C. 钙多、磷多，且植酸磷含量少4. 属于无污染，不产生残留和耐药性的绿色环保型饲料添加剂为（）A.益生素 B.保健剂C.人工合成抑菌素5. 高产反刍动物日粮中精粗饲料最高比例不超过（）A. 50： 50 B. 60： 40C. 40： 606. 微量元素预混料在全价饲粮中的比例为0. 2%,若现将比例调为0. 1%,微量元素添加剂用量不 变，请问载体占预混料的比例（）A.上升 B.不变C.下降7. 菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（）A.胰蛋白酶抑制因子 B.单宁C.异硫氤酸酯8. 为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（）A.防腐剂 B.着色剂C.调味剂9. 在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（）A.玉米 B.小麦C.大麦10. 饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是（）A.常规化学分析 B.感官鉴定C.显微镜检测四、简答题（每小题10分，共30分）1. 青绿饲料在使用时应注意什么问题？2. 饲料添加剂应具备什么条件？3. 为什么要大力发展配合饲料？1. 在全价饲粮中，