初中化学《物质在水中的溶解》

1、§2.4物质在水中的溶解（1）学习要求1.知道溶液的概念及溶液的基本特征,能分辨典型溶液中的溶质和溶剂。2.了解溶解过程中的能量变化。3.了解乳化作用。学法指导通过对黄泥水和食盐水的观察、比较，我们要学会从“对比”中获得应有知识。学案设计一、（一）溶解的过程溶液【实验探究】取一只小烧杯，导入约50ml水，用药匙将氯化钠一点一点地洒落水中，仔细观察晶体的变化，直至氯化钠晶体在水中消失。【问题组一】1.对比蒸馏水和该杯食盐水，二者在外观、类别和组成等方面有什么异同？2. 想一想，这杯氯化钠溶液的任一处，是否一样咸？3. 如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，长时间放置，你猜测食盐会不会

2、从水中沉淀出来？【形成知识】1.溶液定义：溶液就是一种或 分散到另一种物质中所形成的 、 的 。2.溶液组成：溶液都是由_和_组成的，_叫溶质， _ _ 叫溶剂，最常用的溶剂是_。3.溶液的三大特征 、 、 。【问题组二】1.生活中我们见过的溶液有 。（溶质、溶剂分别是什么？）食盐水 黄泥水 油水混合物2.对比右图中三种混合物静止后各会有什么现象？ 。阅读教材P51，出现上述现象与 有关。 【形成知识】上面的混合物我们称之为浊液。其中固体小颗粒悬浮于液体中形成的混合物是悬浊液；而小液滴分散到液体里形成的混合物是乳浊液。与溶液相比，浊液的特征 、 、 。【知识应用】1.判断题：（请在题后括号里打

3、“”或“×”，并思考为什么？）（1）溶液一定是某种溶质与水组成的（ ）（2）溶质可以是固体，也可以是液体或气体（ ）（3）冰投到水里，冰是溶质，水是溶剂（ ） （4）均一、稳定的物质都是溶液（ ）(5)植物油加入水中振荡后，植物油是溶质，水是溶剂（ ）(6) 食盐水和糖水混合后仍为溶液（ ）2.小明用白糖冲了一杯糖水，使其完全溶解后饮用，但在饮用时发现：开始时觉得糖水很甜，可是越喝觉得味道越淡。因此他得出如下结论：因为糖水违反了溶液均一性这一本质特征，所以糖水不是溶液。请问：小明的结论对吗？你能帮助他解释上述现象吗？（二）溶解的过程物质溶解时能量的变化【实验探究】将氢氧化钠、硝酸铵和

4、氯化钠分别溶解在水中，溶液的温度会发生什么变化？如何测量这种变化？【问题组三】1.根据温度变化分析，氢氧化钠 ；硝酸铵 ；氯化钠 。2.物质溶于水时通常伴随着 变化。（三）乳化作用【实验探究】1.向一只试管中加入约1/3体积的水，然后向试管中滴入两滴食用油，用力震荡，观察发生现象。静置一段时间，再观察现象。2.向另一只试管中加入约1/3体积的汽油，重复1的操作，再观察现象。3.向1中试管里加入几滴洗洁精，用力震荡，观察所发生的现象。【问题组四】1.上述三只试管中物质具备溶液特征的是 。2. 被称为乳化现象。3.我们在日常生活中所见的 、 等都属于乳化。【知识应用】以下属于乳化现象的是（ ）A、

5、用洗涤剂清理油污 B、将冰块放入啤酒中使啤酒冰镇C、将泥土放入清水中 D、自制冰激凌时使用稳定剂使各种成分均匀分散【学生归纳】1.溶液的基本特征 、 、 ，溶液由 和 组成。2.物质溶于水时通常伴随着 变化，如氢氧化钠溶于水时 ；硝酸铵溶于水时 。3.洗洁精等物质可以使食用油等物质以细小的液滴均匀分散在水中，形成乳浊液，这种现象称之为 。【检测反馈】1.把少量白磷溶于二硫化碳（一种液态有机物）中制成溶液，其中_是溶质，_是溶剂，这种溶液被称作_溶液。2生活中常见的下列物质中，不属于溶液的是（ ）A、汽水 B、泥浆 C、食醋 D、白酒3一杯食盐水，测得上层溶液的密度为a g/cm3，下层溶液的密

6、度为b g/cm3，则a和b的关系（ ）A、a=b B、ab C、ab D、无法确定4以下关于溶液的叙述，不正确的是（ ）A、溶液是均匀、稳定的混合物 B、溶液不一定是无色液体C、正在配制的蔗糖溶液下面更甜，说明溶液中总是下面更浓 D、如果水不蒸发，温度不变，糖水放再长时间，蔗糖也不会分离出来。5夏日里想随时喝到凉爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可以形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的 （ ） A、食盐 B、硝酸铵 C、蔗糖 D、氢氧化钠6. 向右图试管里的水中加入某种物质后，U形管左端的红墨水液面降低，则加入的物质是（ ） A、氢氧化钠 B、蔗糖 C、硝酸铵 D、食盐7把a