第三章第三节生活中两种常见的有机物（2）学案新人教版必修2

1、第三章 第三节 生活中两种常见的有机物（2）主备人：覃小芳 审核人：贺杰【学习目标】1、能说出乙酸的组成，用途及物理性质；2、知道乙酸的结构及其官能团；3、会运用乙酸的结构分析其化学性质；【重点难点】重点：乙醇的组成、酸性和酯化反应。难点：酯化反应。【学习过程】第一部分 预习案酸的通性有哪些？ ； ； ； ； 。第二部分 探究案探究活动一：乙酸的物理性质1乙酸的物理性质 乙酸俗称 ，是 的主要成分，是 色 气味的 体（状态），沸点117.9，熔点16.6，易溶于 和 。当温度低于熔点时，易凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为 。探究活动二：乙酸的分子组成与结构2 乙酸的分子结构 分子式

2、： 结构式： 结构简式： 官能团： 探究活动三：乙酸的化学性质3乙酸的化学性质（结构决定性质） （1）乙酸的酸性:乙酸的电离方程式为 CH3COOH 【思考与归纳】： 哪些反应和实验事实能证明乙酸具有酸性？ 现象化学方程式紫色石蕊试液 不要求 Zn粒 NaOH溶液(酚酞) CaO固体 Na2CO3粉未 （2）乙酸的酯化反应实验：教材P75的实验3-41、向试管中先加入少量碎瓷片，再加入3ml乙醇、2ml乙酸，再边振荡试管边慢慢加入2ml浓硫酸，连接好装置，缓慢加热。2、导气管不要插入液面下。3、注意观察饱和碳酸钠溶液的液面上得到的物质的颜色和状态,并闻到香味。现象： 反应方程式： 酯化反应的定

3、义： 问题探究:1、酯化反应的反应机理(如何脱去水)? 2、浓硫酸在酯化反应中起什么作用？ 3、饱和碳酸钠溶液的作用？ 4、导气管为什么不能插入液面下？ 5、实验中加热试管的目的是什么？ 6、酯化反应属于哪一类型有机反应？ 第三部分 训练案 1.下列涉及有关乙酸的物理性质知识的叙述中不正确的是（ ）A食醋的颜色（红褐色）就是乙酸的颜色 B乙酸的熔点比水高，很容易变成固体C醋酸是一种具有强烈刺激性气味的液体D乙酸和乙醇可以互溶故不能用分液法分离2.炒菜时，加入少量的酒和醋，可使菜变得香醇可口，原因是（ ）A有盐类物质生成 B有酸类物质生成C有醇类物质生成 D有酯类物质生成3.下列物质中最易电离出

4、H+的是( )A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.C6H64用一种试剂可以区分乙醇和乙酸的是 双选 ( ) A氢氧化钠溶液 B氨水 C碳酸钠溶液 D氢氧化铜5下列关于醋酸性质的叙述错误的是 ( ) A醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体B冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液 C醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2 D在发生酯化反应时醋酸分子中羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水6酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应的理解不正确的是 ( ) A酯化反应的产物只有酯 B酯化反应可看成取代反应的一种 C酯化反应是有限度的 D浓硫酸可作酯化反应的催化剂7.用18O标记

5、的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，下列说法正确的是 （ ）双选A18O存在于乙酸乙酯中 B18O存在于水中 C反应中浓硫酸即是催化剂又是脱水剂 D若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为104 8.能够用来鉴别乙醇、乙酸和苯的物质（ ）A钠 B氢氧化钠溶液 C水 D紫色石蕊试液第四部分 课后作业1.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O， 一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，合成这种胆固醇酯的酸是( ) A.C6H13COOH B.C6H5COOH C.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH2下列物质在一定条件下既能跟乙醇反应，又能跟乙酸反应的是

6、( ) A铜 B.氧化铜 C.碳酸钙 D.碳酸氢钠 3若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（ ）A1种 B2种 C3 种 D4种生成物中水的相对分子质量为 。4酯化反应属于（ ）A中和反应 B不可逆反应C离子反应 D取代反应5钠与下列物质反应都能够产生氢气：H2O；CH3COOH；CH3CH2OH。从产生氢气的剧烈程度可推断出这三种物质电离出H的难易程度是（从难到易的顺序）（ ）A B C D6下列物质中不能用来从碘水中提取碘单质的是 （ ） A乙醇 B苯 C四氯化碳 D乙酸7水是一种廉价而且非常有用的试剂，下列用水就能鉴别的一组物质是 （ ）A苯、乙酸、四氯化碳 B苯、乙醇、四氯化碳C硝基苯、乙醇、四