21世纪课堂评价 结业作业模板 全模块 完整版 英特尔 未来教育 高中 生物 06

1、21世纪课堂评价结业作业模板作者信息本课程的结业作业要求您选择一个您所教的，且包含有探究内容的单元，为这个单元设计评价计划。在每个模块结束的时候，您都需要使用这个模板，根据所学内容在其中添加新的想法或设计。最终完成的作品要提交到平台上供学友们互评。第一步：选择单元（模块1第2节后完成）请选定一个您所教的、且包含有探究内容的单元。在下面空格处简要介绍这个单元，包括您当前所使用的评价方法。单元概述: 传统发酵技术的应用本单元包括果酒和果醋的制作、腐乳的制作、制作泡菜并检测亚硝酸盐含量3个课题。课程标准是运用发酵食品加工的基本方法，测定食品加工中可能产生的有害物质。设计相关的装置并完成制和测定。由于

2、这些活动充分体现了实践性和技术性。教学中创造实验条件和参与学生讨论，分组完成，指导各小组设计并进行实验，然后收集和整理资料，写出报告，进行口头交流，相互讨论。描述您当前在这个单元中是如何评价学生的学习的：（注：请对评价方法、评价工具、使用时间等进行概述，而不需要直接陈列如有的评价内容）使用评价量规、检查表让学生自评互评。在教学过程中评价学生的探究和实践能力，对学生进行形成性评价。第2步：21世纪技能（模块1第2节后完成）在模块一中您学习了在教学中考虑21世纪技能的必要性。那么，在您选定的这个单元中，您将在什么地方来培养21世纪技能呢？请在下表中至少列出您将整合在单元中的三个21世纪技能，也考虑

3、一下利用什么技术工具来支持这些技能的学习。21世纪技能技术工具信息素养因特网主动性和自主学习电子表格、因特网交流和合作播客第3步：关注形成性评价（模块1第3节后完成）通过形成性评价，教师可以帮助学生成长为自主学习者。请思考一下，您将如何使您的单元整合更多的形成性评价？ 在传统发酵技术的应用单元中，从搜集相关资料、确定实验方案、准备实验器材、记录和搜集实验数据、口头交流，相互讨论过程中通过使用量规，参与小组讨论，定时组织小组长交流、分阶段及时展示各小组实验进程进行形成性评价。第4步：选择或创建一个评价量规（模块2第4节后完成）您可以选择一个已有的量规，也可以创建一个新的量规。选项A：选择即有量规

4、从评价项目库中至少选择一个作品和展示量规，一个评价21世纪技能的量规。描述您将怎样在选定的单元中使用这些量规。传统发酵技术的应用合作学习检查表传统发酵技术的应用合作学习检查表姓名评语学生在开展调查过程中提出了各种问题优秀良好合理主动性我精心准备资料，独立思考、深入分析，提出的问题有代表性和针对性。我有准备资料，能提出问题，但提出的问题缺乏代表性和针对性。我没独立思考，但有提出问题。学生为完成繁重的调查开展合作优秀良好合理分享我根据实际条件下设计并安装简单的果酒、果醋生产装置中分享了很多观点，贡献了很多有用的信息，鼓励其他成员共享他们的观点。受到鼓励我会时不时地分享设计并安装简单的果酒、果醋生产

5、装置的观点，我愿意大多数的小组成员一起分享观点。我不愿意分享我的观点，因此我对小组讨论没有什么贡献。在其他人分享观点的时候，我常常打断他们。学生提出很多解决问题的策略优秀良好合理参与度我灵活运用发酵食品加工的基本方法解决问题，并积极地和小组成员一起解决。 我帮助小组做出合理的决定。有时我会提供运用发酵食品加工的基本方法的建议。 有时我会帮助小组做出决定。 我选择不参与解决问题或做出决定。 我有时给小组带来麻烦。学生为完成小组调查作出了各种贡献优秀良好合理责任感我总是积极参与讨论，为小组作贡献。我接受并完成了所有要求我完成的任务。我帮助本小组确定任务，带领小组实现实际条件下设计并安装简单的果酒、

6、果醋生产装置目标。我有时需要鼓励才能完成分配给我的任务。我在确立设计并安装简单的果酒、果醋生产装置目标的过程中需要得到帮助。我被动参与。我没有完成分配给我的任务。我阻挠确定目标，并使小组远离要实现的目标。传统发酵技术的应用问题解决评价量规 4321识别问题我能在传统发酵技术项目中预想到可能出现“杂菌污染”和“控制发酵条件”的困难并提前想好解决办法。我能在传统发酵技术项目中预想到可能出现 “杂菌污染”和“控制发酵条件”的问题并思考如何解决这些问题出现。我能在传统发酵技术项目中预想到可能出现“杂菌污染”和“控制发酵条件”的某些问题，但我不确定能想出解决这些问题方法问题出现之前我很难预见它

7、们。确定相关信息我能清楚地识别出传统发酵技术中“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”所需的重要信息。我在解决传统发酵技术中“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”时，我能区分出重要和不重要的信息。我有时需要帮助才能找到解决传统发酵技术中“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”所需的重要信息。我解决传统发酵技术中“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”时经常忽视重要信息。分析问题在解决传统发酵技术“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题之前，我能仔细分析这个问题的所有特征。在尝试解决传统发酵技术“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题之前我都会深思熟虑。有时，我会凭想像解决传统发酵技术中“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”

8、问题。我通常不考虑传统发酵技术中“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题。使用策略我能使用我学过的策略和学科性知识从因特网中搜集到有关传统发酵技术的信息。设计实验操作规程来解决“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题。我能使用学科领域的策略、工具和知识制定实验操作步骤来解决“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题。如果经人提醒，我能使用学科领域的策略、工具和知识来制定实验操作步骤来解决“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题。我不能使用学科领域的策略、工具和知识来解决 “防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题。反思我能反思我解决问题的过程，评估实验操作规程成效，并做出适当的调整。我能反思我解决问题的过程

9、，思考哪些操作步骤我做得好以及哪些地方尚需改进。有时，在解决一个问题之后我会回过头去思考我是如何做的。在我解决一个问题之后，我几乎从不会回过头去思考我是如何做的。交流解决方案我能清晰、透彻地交流我解决问题的过程和结果。我能清晰地交流我解决问题的过程和结果。如果有人帮助我，我就能描述我解决问题的过程。我无法描述我解决问题的过程。传统发酵技术的应用合作学习评价量规4321贡献我总是积极参与讨论，为小组作贡献。我接受并完成了所有要求我完成的任务。我帮助本小组确定任务，带领小组实现实际条件下设计并安装简单的果酒、果醋生产装置目标。我参与小组的讨论，为小组作贡献，完成了分配给我的任务，帮助确立和实现实际

10、条件下设计并安装简单的果酒、果醋生产装置目标。我有时需要鼓励才能完成分配给我的任务。我在确立设计并安装简单的果酒、果醋生产装置目标的过程中需要得到帮助。我被动参与。我没有完成分配给我的任务。我阻挠确定目标，并使小组远离要实现的目标。合作我根据实际条件下设计并安装简单的果酒、果醋生产装置中分享了很多观点，贡献了很多有用的信息，鼓励其他成员共享他们的观点。得到鼓励我会分享我的设计并安装简单的果酒、果醋生产装置的观点，我愿意所有的成员都共享他们的观点。受到鼓励我会时不时地分享设计并安装简单的果酒、果醋生产装置的观点，我愿意大多数的小组成员一起分享观点。我不愿意分享我的观点，因此我对小组讨论没有什么贡

11、献。在其他人分享观点的时候，我常常打断他们。提出问题我精心准备资料，独立思考、深入分析，提出的问题有代表性和针对性。我精心准备资料，能深入分析，提出的问题有代表性我有准备资料，能提出问题，但提出的问题缺乏代表性和针对性。我没独立思考，但有提出问题。解决问题我灵活运用发酵食品加工的基本方法解决问题，并积极地和小组成员一起解决。 我帮助小组做出合理的决定。我主动提供运用发酵食品加工的基本方法的建议。 我帮助小组做出决定。有时我会提供运用发酵食品加工的基本方法的建议。 有时我会帮助小组做出决定。 我选择不参与解决问题或做出决定。 我有时给小组带来麻烦。选项B: 创建一个新量规使用下面的表格为您的单元

12、创建一个新的量规。创建了量规后，请描述您将怎样在选定的单元中使用这一评价量规。传统发酵技术的应用问题解决评价量规 4321识别问题我能在传统发酵技术项目中预想到可能出现“杂菌污染”和“控制发酵条件”的困难并提前想好解决办法。我能在传统发酵技术项目中预想到可能出现 “杂菌污染”和“控制发酵条件”的问题并思考如何解决这些问题出现。我能在传统发酵技术项目中预想到可能出现“杂菌污染”和“控制发酵条件”的某些问题，但我不确定能想出解决这些问题方法问题出现之前我很难预见它们。确定相关信息我能清楚地识别出传统发酵技术中“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”所需的重要信息。我在解决传统发酵技术中“防止杂

13、菌污染”和“控制发酵条件”时，我能区分出重要和不重要的信息。我有时需要帮助才能找到解决传统发酵技术中“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”所需的重要信息。我解决传统发酵技术中“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”时经常忽视重要信息。分析问题在解决传统发酵技术“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题之前，我能仔细分析这个问题的所有特征。在尝试解决传统发酵技术“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题之前我都会深思熟虑。有时，我会凭想像解决传统发酵技术中“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题。我通常不考虑传统发酵技术中“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题。使用策略我能使用我学过的策略和学科性知识从因特网中搜集

14、到有关传统发酵技术的信息。设计实验操作规程来解决“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题。我能使用学科领域的策略、工具和知识制定实验操作步骤来解决“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题。如果经人提醒，我能使用学科领域的策略、工具和知识来制定实验操作步骤来解决“防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题。我不能使用学科领域的策略、工具和知识来解决 “防止杂菌污染”和“控制发酵条件”问题。反思我能反思我解决问题的过程，评估实验操作规程成效，并做出适当的调整。我能反思我解决问题的过程，思考哪些操作步骤我做得好以及哪些地方尚需改进。有时，在解决一个问题之后我会回过头去思考我是如何做的。在我解决一个问题之后，我

15、几乎从不会回过头去思考我是如何做的。交流解决方案我能清晰、透彻地交流我解决问题的过程和结果。我能清晰地交流我解决问题的过程和结果。如果有人帮助我，我就能描述我解决问题的过程。我无法描述我解决问题的过程。您将怎样在单元中使用这一评价量规:我在布置学生学习传统发酵技术的应用开始时就宣布使用这一量规来指引和评价学习的全过程。从“搜集相关资料确定实验方案”、“按照实验方案准备实验器材”、“按照实验操作的规范要求安全地完成实验”、“实事求是地记录和搜集实验数据和实验现象”、“通过分析实验数据得出结论”等重要阶段用这个量规评价。第5步:在教学活动中嵌入评价（模块3第1节后完成）在您的单元中，如何在课堂教学

16、中使用思维导图、日记、作品与展示等评价。评价名称怎样将这个评价整合于您的教学讨论确定实验方案、分析实验数据时要求各个实验小组开展讨论，发表各自的建议和想法。博客每天实事求是地记录实验数据和实验现象，建立果酒和果醋的制作、腐乳的制作数据和实验现象博客。作品与展示让各个实验小组用数码相机拍摄果酒和果醋的制作、腐乳的制作关键操作及不同阶段图片。用多媒体展示出来。第6步：更多的评价（模块3第4节后完成）非正式的讨论、自评、互评、观察、讨论会等都可以作为评价计划中的重要组织部分。描述您将如何在单元中包含这些评价。评价名称怎样将评价整合于单元观察用一个检查表来观察学生在传统发酵技术的应用实验中合作能力互评

17、用传统发酵技术的应用问题解决评价量规让学生互评自评用传统发酵技术的应用问题解决评价量规让学生自评师生讨论会我在实验方案设计、按规程开展实验制作、分析实验数据阶段参与各个小组的讨论会。第7步：修订教学目标（模块4第1节后完成）请将您的单元重新审视一下，再次明确单元的课程标准，修订单元的教学目标。教学目标应与课程标准相联系，并体现21世纪技能。课程标准尝试利用微生物进行发酵来生产特定的产物。运用发酵食品加工的基本方法。利用酒酵母由果汁制酒，再利用乙酸菌由酒制醋。设计并安装简单的生产果汁酒以及生产醋的装置。教学目标学生通过学习发酵食品加工的基本方法，收集各地的传统发酵技术。学会利用酒酵母菌用果汁制洒

18、、再利用乙酸酵母菌用酒制醋的方法，并根据实际条件设计并安装简单的果酒、果醋生产装置。第8步：有效的评价时间线（模块4第2节后完成）为您的单元创建一个评价时间线，记住要在整个项目中满足以下所有五个评价目标：评估学生需求、鼓励合作学习和自主学习、监控学习进展、检查理解与鼓励元认知、展示理解程度。评价时间线项目开始前项目进行中项目结束后头脑风暴小组讨论会合作学习检查表日记合作学习评价量规问题解决评价量规 第9步:评价方法与目标（模块4第2节后完成）为了完成您的评价计划，您需要开发一个评价策略表。表格中涉及的内容应与评价时间线相对应。在您思考此评价策略表时，您可能还需要回到第8步修改您的评价时间线。评

19、价评价过程和目标小组讨论会在每阶段参与各个小组的讨论会。确保学生能按计划开展实验。日记学生每日记录实验过程和实验现象，通过浏览日记为学生提供反馈。评估学生需求。问题解决评价量规学生用问题解决评价量规为同学提供反馈。问题解决评价量规学生在传统发酵技术的应用项目过程中使用，鼓励合作学习和自主学习。从中分析学生的理解程度、元认知能力以及他们在学习单元中的成长情况。合作学习检查表在学习传统发酵技术的应用结束时，我的学生使用检查表来帮助他们反思他们自己的优点和需要改进的地方并设定新的学习目标。我回顾这些反思，从中分析学生的理解程度、元认知能力以及他们在学习单元中的成长情况。10步：评价工具（模块4第3节

20、后完成）您已经完成了评价计划，现在您需要根据这个评价计划，开发相应的评价工具。评价工具的名称应与评价时间线和评价策略表的名称相对应。请在下面逐一列出这些评价工具的名称和具体内容，如果内容过多，可采用附件的形式添加到本文档的后面。网上的评价工具请用链接的方式提供，并将工具内容同时附在这里。合作学习检查表合作学习评价量规问题解决评价量规见附件第11步：评价管理策略（模块5第1节后完成）您已经完成了评价计划和评价工具的设计，现在您需要思考如何组织、跟踪并管理您收集到的评价数据。描述您将如何组织和跟踪学生的评价数据：我在传统发酵技术的应用项目学习中建立一个“活页夹”，收集班上每个学生在利用酒酵母菌用果

21、汁制洒、再利用乙酸酵母菌用酒制醋学习过程中的表现和同组同学给予的评价。同时为每个学生创建一个传统发酵技术的应用学习的“个人电子表格”，表格内容从贡献、合作、提出问题、解决问题设置，为每个学生的学习提供一个全面的评价。描述您将如何帮助学生们组织他们的评价数据：我与各个学习小组共同制定出在传统发酵技术的应用全过程开设博客，用多媒体展示交流，检查学生学习中遇到的问题和解决的办法。用电子表格分别在“搜集相关资料确定实验方案”、“按照实验方案准备实验器材”、“按照实验操作的规范要求安全地完成实验”、“实事求是地记录和搜集实验数据和实验现象”、“通过分析实验数据得出结论阶段汇总每个学生的评价，帮助学生们组

22、织他们的评价数据。第12步：反思和目标设置（模块5第2节后完成）浏览您跟踪学生评价数据的想法，您和您的学生将怎样使用这些评价数据？1. 思考学生们将怎样使用这些评价数据去：反思他们的学习，修正目标或行动，修订他们的工作，发展21世纪技能等。描述您将让学生们利用他们所收集和组织的数据做什么？ 我让学生利用他们收集到的数据检查自己是否已经理解了发酵食品加工的基本方法，是否学会了利用酒酵母菌用果汁制洒、再利用乙酸酵母菌用酒制醋的方法，能否根据实际条件设计并安装简单的果酒、果醋生产装置。反思在传统发酵技术的应用项目学习中的收获和存在问题。2. 思考您将如何使用这些数据去：修正教学，提高专业水平，策划未来的教学等。描述您将如何使用您所组织和跟踪的评价数据？我将根据传统发酵技术的应用项目学习组织和跟踪的评价数据改变过去的教学评