广东车八岭国家级自然保护区保健植物资源调查及开发利用

1、保健植物是指植物体内含有糖分、丰富的维生素以及其他营养成分,可以制造果汁、蜜饯、冲剂或可代茶饮用的植物。保健植物一般能起到调节人体机能、预防疾病、有益健康等保健功效1。随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们对自身的保健意识也愈加关注。除了加强锻炼外,补充一些保健食品,摄取其精华之所在,以增强身体素质,提高免疫功能,已是人们普遍关注的一个话题。人们对不少既可以食用又有一定药用价值的植物产生了极大的兴趣,对天然的保健饮料、食品的需求也更加迫切。因此,开发利用保健植物资源已成为当前的热点问题。广东车八岭国家级自然保护区植物种类繁多,其中也蕴藏着相当数量的保健植物,但还没有被详细调查和研究。为了解广

2、东车八岭国家级自然保护区的保健植物资源,对自然保护区的保健植物进行了调查和分析,以便为以后保健植物资源的保护和开发利用提供依据。1材料与方法1.1自然保护区概况车八岭国家级自然保护区位于广东省始兴县境内,东面与江西省全南县接壤,南、西、北部分别与始兴县司前镇、刘张家山林场、罗坝镇相连,属于南亚热带向中亚热带的过渡地带,是我国森林和野生动物类型自然保护区之一,总面积7545hm 2。广东车八岭国家级自然保护区保健植物资源调查及开发利用孔德敏冯世钰曾志勇(广东车八岭国家级自然保护区管理局广东始兴512500摘要调查统计发现,广东车八岭国家级自然保护区共有保健植物49科79属110种,其中裸子植物3

3、科3属4种,双子叶植物41科69属97种,单子叶植物5科7属9种。文中根据习性和利用部位对其进行了分类,还结合保护区的实际情况提出了开发利用保健植物的建议。关键词保健植物;调查;开发利用;广东车八岭国家级自然保护区分类号Q949.91Investigation and Evaluation of Hygienical Plant Resources in GuangdongChebaling National Nature ReserveKONG DeminFENG ShiyuZENG Zhiyong(Chebaling National Nature Reserve,Shixing,Guan

4、gdong512500Abstract From investigation,there are 110species hygienical plants,which belongs to 79genera,49families.Among them,4are gymnosperm species belongs to 3genera,3families,97are dicotyledoneae species belongs to 69genera,41families,and 9are monocotyledoneae species belong 7genera,5families.Ac

5、cording to the habit and using plot,this article carries on classification of the hygienical plants,and some suggestions for utilization of the hygienical plants were put forward.Keywords hygienical plant resources ;investigation ;utilization ;Guangdong Chebaling National Nature Reserve收稿日期:2011-11-

6、14;责任编辑/凌青根;编辑部E-mail :rdnk 。孔德敏(1985,男,广东省高要市人,助理工程师,从事自然保护区资源保护工作,。Vol.32,No.22012年2月热带农业科学CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE第32卷第2期Feb .2012孔德敏等广东车八岭国家级自然保护区保健植物资源调查及开发利用区内山体古老,地形复杂,生态环境优越,蕴藏着丰富的生物资源,经本底资源调查鉴定,植物共有290科925属1928种,其中有珍稀濒危植物8种。野生动物共有50目255科987属1558种,其中有珍稀濒危动物44种。保护区以其丰富的珍稀动植物资源闻

7、名于海内外,被誉为“物种宝库,南岭明珠”。1.2调查研究方法1.2.1外业调查外业调查采取“点、线、面”相结合的方式进行,首先根据各保护管理站每个月的巡山记录表中对植物资源的记录情况,对全区的保健植物资源进行全面的排查,然后再制定相关的调查线路,同时也设置了3个各为2hm2的固定样地。在线路调查时,结合雨雪冰冻灾害固定样地的筛选,在保护区内沿不同方向、不同生境、不同海拔的地区进行了踏查,记录沿途碰到的保健植物,并对保健植物进行了照片拍摄。固定样地则进行每木调查。1.2.2内业处理根据外业调查的结果和有关数据资料1-7,先把其中的保健植物进行挑选和整理,编写出广东车八岭国家级自然保护区保健植物一

8、览表,在此基础上,利用统计软件Excel对相关数据进行统计分析,查阅有关文献对保健植物进行深入研究。2结果与分析2.1自然保护区保健植物统计广东车八岭国家级自然保护区保健植物种类丰富。据调查和统计,共有保健植物49科79属110种,均为种子植物。其中裸子植物3科3属4种,双子叶植物41科69属97种,单子叶植物5科7属9种(表1。以被子植物占优势,其中又以双子叶植物占优势,双子叶植物分别占所有科、属、种的83.67%、87.34%和88.18%。广东车八岭国家级自然保护区的110种保健植物隶属于49科。以蔷薇科(16种、桑科(6种、葡萄科(6种、冬青科(5种、芸香科(5种等占优势(表2。表1广

9、东车八岭国家级自然保护区保健植物统计分类群科属种裸子植物334被子植物双子叶植物416997单子叶植物579合计4979110序号科名中名学名习性利用部位功效1Pinaceae松科马尾松Pinus massonianaLamb.常绿乔木叶明目、祛风,强筋、除痈疽2Cephalotaxaceae三尖杉科三尖杉Cephalotaxus fortuneiHook.f.乔木果驱虫,抗癌3Gnetaceae买麻藤科罗浮买麻藤Gnetum lofuenseC.Y.Cheng藤本树液活血祛风4小叶买麻藤Gnetum parvifolium(Warb.C.Y.Cheng藤本树液活血祛风5Schizandrac

10、eae五味子科黑老虎Kadsura coccinea(Lam.A.C.Smith木质藤本果实行气止痛、祛风消肿6海风藤Kadsura heteroclita(Roxb.Craib木质藤本果实行气止痛、祛风除湿7绿叶五味子Schisandra viridisA.C.Smith木质藤本果实祛风除湿8Annonaceae番荔枝科瓜馥木Fissistigma oldhamii(Hemsl.Merr.藤状灌木果实祛风、止血;镇痛利尿9山椒子Uvaria grandifloraRoxb.藤状灌木果实滋润养容、润肠通便10紫玉盘Uvaria macrophyllaRoxb.藤状灌木果实止咳润肠表2广东车八岭

11、国家级自然保护区保健植物一览表2012年2月第32卷第2期热带农业科学序号科名中名学名习性利用部位功效11Lardizabalaceae木通科木通Akebia quinata(Thunb.Decne.木质藤本果实蔓茎利尿解毒12白木通Akebia trifoliaae var.austrlis(DielsRehd.木质藤本果实利尿13Chloranthaceae金粟兰科草珊瑚Sarcandra glabra(Thunb.Nakai草本叶、根清凉解毒、润肺止咳14Polygonaceae蓼科何首乌Fallopia multiflora(Thunb.Harald.藤本块根、藤茎补肝肾、益精血、乌头

12、发15火炭母Polygonum chinensis L.草本全草清热利尿16虎杖Polygonum cuspidatumSieb.et Zucc.草本根祛风、利湿、活血止痛17Passifloraceae西番莲科广东西番莲Passiflorakwangtungensis Merr.木质藤本果实祛风除湿、活血止痛18Cucurbitaceae葫芦科*南瓜Cucurbita moschata(Duch.ex Lam.Duch.ex Poiret草本果实防治糖尿病、高血压等19绞股蓝Gynostemmapentaphyllum(Thunb.Makino藤本全株止咳祛痰、美容、减肥20罗汉果Sirai

13、tia grosvenorii(Sw.Jeff.草质藤本果清热止咳、化痰润肺21Begoniaceae秋海棠科紫背天葵Begonia fimbristipulataHance草本叶清热解毒22Theaceae山茶科*茶Camellia sinensis(L.O.Ktze大灌木叶兴奋、清热利尿、收敛23Actinidiaceae猕猴桃科阔叶猕猴桃Actinidia latifolia Merr.木质藤本果实清暑解热、止渴生津、健胃消食、滋补强壮24Myrtaceae桃金娘科桃金娘Rhodomyrtus tomentosa(Ait.Hassk.灌木果实补肾固精,养血安神25赤楠蒲桃Syzygium

14、 buxifoliumHook.et Arn.灌至小乔木果实清热解毒、利尿、平喘26Melastomaceae野牡丹科地稔Melastoma dodecandrumLour.灌木全株收敛止泻27Elaeocarpaceae杜英科华杜英Elaeocarpus chinensisHook.f.et Benth.乔木果实收敛、清热、解毒28广西杜英(冬桃Elaeocarpus duclouxiiGagnep.乔木果实清热、解毒,生津止渴29山杜英Elaeocarpus sylvestris(Lour.Poir.乔木果实清热、解毒30Rosaceae蔷薇科*梅Armeniaca mume Sieb.灌

15、木果实澄清血液、强肝、整肠31*桃Amygdalus persica L.小乔木果实通便、美容32香花枇杷Eriobotrya fragransChamp.ex Benth.乔木果实化痰止咳和胃降气33*李Prunus salicina Lindl.小乔木果实镇痰34豆梨Pyrus calleryana Dcne.乔木果实润肺、收敛35棠梨Pyrus calleryana var.Koehnei(Schneid.Yu乔木果实清热解毒、润肺止咳续表2广东车八岭国家级自然保护区保健植物一览表孔德敏等广东车八岭国家级自然保护区保健植物资源调查及开发利用序号科名中名学名习性利用部位功效36车轮梅(春花

16、Raphiolepis indicaLindl.灌木果实驱风、散热37小果蔷薇Rosa cymosa Tratt.R.microcarpa Lindl.藤状灌木果实祛风除湿、收敛固脱38金樱子Rosa laevigata Michx.藤状灌木果实补肾益精、补血、降血脂、利尿39粗叶悬钩子Rubus alceaefolius Poir.灌木果实清热利湿、活血祛淤40寒莓Rubus buergeri Miq.灌木果实清热解毒、止血41山莓(麻叶悬钩子Rubus corchorifoliusL.f.灌木果实止血、祛风利湿42白花悬钩子Rubus leucanthus Hance藤状灌木果实治腹泻、赤

17、痢43茅莓Rubus parvifolius L.藤状灌木果实清热解毒44空心泡(蔷薇莓Rubus rosaefolius Smith藤状灌木果实抗衰老、预防辐射45木莓Rubus swinhoei Hance灌木果实清热解毒46Papilionacea蝶形花科小槐花Desmodium caudatum(Thunb.DC.草本全株清熱、利湿、消积47野葛Pueraria lobata(Willd.Ohwi藤本花、叶、茎、根净化血液、解酒醒脾48Myricaceae杨梅科杨梅Myrica rubra(Lour.Sieb.et Zucc.乔木果实生津止渴、和胃消食49Ulmaceae榆科朴树Cel

18、tis sinensis Pers.乔木果实解毒止痛50Moraceae桑科白桂木Artocarpus hypargyraeusHance乔木果实祛风、利湿、止痛51构树Broussonetia papyrifera(L.Vent.乔木果实补肾、明目、杀虫52穿破石CudraniacochinchinensisKudo et Masam.灌木果实止咳化痰、祛风利湿53五指毛桃Ficus hirta Vahl灌木果实、根补肾固精、活血催乳、益脾健胃54薜荔Ficus pumila L.攀缘灌木果实、花补肾固精、活血催乳55*桑Morus alba L.灌木果实、叶叶有清热解毒等功效果,可治动脉硬

19、化56Aquifoliaceae冬青科岗梅Ilex asprella(Hook.etArn.Champ.ex Benth.灌木根或全株清热消炎、生津止渴57大叶冬青Ilex latifolia Thunb.乔木叶、果清暑、解热、生津止渴58毛冬青Ilex pubescensHook.et Arn.乔木根、叶凉血、活血、通脉59铁冬青Ilex rotunda Thuunb.乔木树皮、叶解热消炎、理气止痛、止血60亮叶冬青Ilex viridis Champ.小乔木根、叶降火除痰、消热解毒、生津止渴61Rhamnaceae鼠李科*拐枣Hovenia dulcis Thunb.乔木果梗解热利尿、止渴

20、活血续表2广东车八岭国家级自然保护区保健植物一览表2012年2月第32卷第2期热带农业科学序号科名中名学名习性利用部位功效62雀梅藤Sageretia thea(OsbeckJohnst.灌木叶清热解暑、降气化痰63Elaeagnaceae胡颓子科蔓胡颓子Elaeagnus glabra Thunb.藤状灌木果实平喘止咳、利尿通淋64角花胡颓子Elaeagnus gonyanthesBenth.藤状灌木果实生津止渴、治红白痢65Vitaceae葡萄科粤蛇葡萄Ampelopsis cantoniensis(Hook.et Arn.Planch.藤本果实或全株清热、解毒、解暑66角花乌蔹莓Cayr

21、atia corniculata(Benth.Gagnep.藤本果实解毒、消肿、利尿、止血67乌蔹莓Cayratia japonica(Thunb.Gagnep藤本果实解毒利尿68异叶爬山虎Parthenocissusheterophylla(Bl.Merr.木质藤本果实祛风除湿、活络69小果野葡萄Vitis balansaeanaPlanch.木质藤本果实清热凉血、消食70毛葡萄Vitis quinquangularisRehd.藤本果实清热、止渴71Rutaceae芸香科*柚Citrus grandis(L.Osbeck.乔木果实健脾、止咳、解酒72*柠檬Citrus limon(L.Bu

22、rm.f.小乔木果实生津止咳、化痰、健脾解暑73*橙Citrus sinensis Osbeck.小乔木果实润肺、健脾74*黄皮Clausena lansium(Lour.Skeels乔木果实止咳化痰75山小桔Glycosmis citrifolia(Willd.Lindl.灌木果实化痰消积、祛风、消肿76Anacardiaceae漆树科南酸枣Choerospondias axillarisBurtt et Hill乔木果实解毒、止痛77Juglandaceae胡桃科黄杞Engelhardtiaroxburghiana Wall.乔木果实、叶清热、解暑78Cornaceae山茱萸科尖叶四照花D

23、endrobenthamiaangustata(ChunFang小乔木果实清热凉血79香港四照花Dendrobenthamiahongkongensis(Hemsl.Hutch.小乔木果实消炎、解毒80Araliaceae五加科三叶五加Acanthopanax trifoliatus(L.Merr.灌木全草清热、解毒、凉血、消炎、利尿81Umbelliferae伞形花科积雪草Centella asiatica(L.Urb.匍匐草本全草清热解毒、凉血、消炎、利尿82*红萝卜Daucus carota var.sativa Hoffm.草本根状茎生津止渴、凉血解热83Vacciniaceae越桔科

24、乌饭树Vaccinium bracteatumThunb.灌至小乔木果实清热消肿、强筋、固精、明目、止血84Ebenaceae柿科乌材柿Diospyros erianthaChamp.ex Benth乔木果实补虚、健胃85罗浮柿Diospyros morrisianaHance小乔木果实解毒消炎收敛86曾氏柿Diospyros tsangii Merr.小乔木果实解毒消炎收敛续表2广东车八岭国家级自然保护区保健植物一览表孔德敏 等 广东车八岭国家级自然保护区保健植物资源调查及开发利用 续表 2 广东车八岭国家级自然保护区保健植物一览表 学名 习性 攀缘灌木 攀缘灌木 灌木 小乔木 藤本 木质藤

25、本 草本 草本 草本 乔木 灌木 草本 草本 草本 草本 草本 草本 草本 攀缘灌木 攀缘灌木 攀缘灌木 草本 利用部位 果实 果实 果实、 叶 果、 花 根 花、 藤、 叶 花 全草 根 果实 果实、 叶 果实 全草 全草 叶 果实 块根 块根 果实 果实 果实 根 功效 祛风利湿、 消肿散淤 补血调经、 强腰膝 补肾壮腰 散寒破石、 化痰止咳 滋补强壮 清热解毒 清热解毒 清热利尿 养阴清肺、 镇咳祛痰 祛痰利尿 明目补肝、 滋肾、 滋阴 生津止渴 清热解毒、 利尿消肿 疏散风热、 清肝明目 疏散风热 生津止渴 化湿开胃、 温脾止泻 化痰止咳、 理气 活血、 利湿 祛风利湿、 解毒消肿 解

26、毒祛风 抗癌、 防病、 抗衰老 清热利尿、 祛湿解表、 凉血止血、 清肺 清热利尿 序号 科名 中名 白花酸藤果 网脉酸藤子 Myrsinaceae 紫金牛科 Embelia ribes Burm.f. Embelia rudis Hand. -Mazz. Ligustrum lucidum Ait. Osmanthus fragrans Lour. Morinda officinalis How Lonicera confusa （Sweet） DC. Chrysanthemum indicum （L.）Des Monl. Plantago asiatica L. Adenophora te

27、traphylla （Thunb.） Fisch. Cordia dichotoma Forst.f. Lycium chinenese Mill. Lycopersicum esculentum Mill. Verbena officinalis L. Mentha haplocalyx Briq. Perilla frutescens （L.） Britt. Musa balbisiana Colla Alpinia japonica （Thunb.） Miq. Zingiber officinale Rosc. Smiliax lanceifolia Roxb. Smiliax chin

28、a L. Smiliax glabra Roxb. Dioscorea opposita Thunb. Imperata koenigii （Retz.） Beauv. Lophatherum gracile Brongn. Oleaceae 木犀科 女贞 桂花 Rubiaceae 茜草科 Caprifoliaceae 忍冬科 巴戟 山银花 野菊花 车前草 轮叶沙参 破布木 Compositae 菊科 Plantaginaceae 车前科 Campanulaceae 桔梗科 Boraginaceae 紫草科 Solanaceae 茄科 枸杞 番茄 Verbenaceae 马鞭草科 马鞭草 野薄

29、荷 紫苏 Labiatae 唇形花科 Musaceae 芭蕉科 野芭蕉 山姜 Zingiberaceae 姜科 姜 Smilacaceae 菝葜科 马甲菝葜 菝葜 土茯苓 Dioscoreaceae 薯蓣科 薯蓣 Agrostidoideae 禾亚科 丝茅 草本 根茎、 花 淡竹叶 草本 茎、 叶 说明： 本名录科的排列按哈钦松系统， 属与种的排列按字母顺序。 2. 2 2. 2. 1 自然保护区保健植物分类 按习性分类 广东车八岭国家级自然保护区的 种保健植 物中， 乔木类 种， 灌木类 种， 藤本类 种， 草本类 种， 其中以乔木和灌木占优势 （表 ）。 2. 2. 2 按利用部位分类 年

30、 月 表3 热带农业科学 第 卷第 期 广东车八岭国家级自然保护区保健植物按习性分类 分类群 裸子植物 双子叶植物 单子叶植物 合计 乔木 灌木 藤本 草本 合计 保护区内不同种类的保健植物在分布上不均 衡。 以马尾松为主的针叶林分布较广 ， 面积较大， 约占全区面积的 ， 主要分布在细坝至原车八岭 林 场一线以北 海 拔 的 山 坡 、 山 脊 及 山 顶上； 三叉 墩、 马古石、 长 坑顶、 旱坑顶 、 蜡树园 顶、 瑶背坑顶、 山塘尾之间， 阳光湖、 南西坑与樟 木湖一带也有较大 面积分布 。 而 葡萄科、 冬 青科、 买麻藤科、 杜英科等常绿阔叶树种的保健植物主要 分布在核心区的三角塘

31、、 单竹坑和凉桥坑一带， 海 拔为 的丘 陵低山和 的山地 当中。 乌饭树、 野菊花、 桃金娘等保健植物主要分 布于海拔 以上的山体上部 。 南酸枣、 杨梅、 罗浮柿、 曾氏柿等其它 种类的保健 植物分布 较广 ， 数量较多， 特别是南酸枣， 几乎各处可见。 被子植物 广东车八岭国家级自然保护区的 种植物按 部位可分为叶类、 花类、 果类、 根茎类、 全株类 等， 其中果类占明显优势 （表 ）。 表4 项名 种 数 广东车八岭国家级自然保护区保健植物按利用部位分类 果类 叶类 花类 根类 茎类 全株类 树液 总计 比例 果类是指用植物的果实加工或直接晒干作为饮 料 或 食 品 的 植 物 。

32、区 内 共 有 种 ， 占 总 数 的 3 开发利用建议 目前人们对野生保健植物资源的开发利用尚处 ， 主要种类有阔叶猕猴桃 （Actinidia latifolia）、 金樱子 （Rosa laevigata）、 杨梅 （Myrica rubra）、 南酸 枣 （Choerospondias axillaris）、 薜 荔 （Ficus pumila） 等； 叶类是指取植物的叶稍加工或直接晒干作为饮 料等的植物 ， 共 有 种 ， 占 总 数 的 ， 主 要 种 类有桑叶 （Ficus alba）、 茶 树 （Camellia sinensis）、 紫 苏 （Perilla frutesce

33、ns）、 雀 梅 藤 （Sagereretia thea） 等； 花类是指取植物的花或花蜜、 花粉等作为饮料 或食品原料的植物。 区内共有 种， 占总数的 于起步阶段， 只有少数种类得到利用， 其他绝大多 数种类仍处于自生自灭状态。 广东车八岭国家级自 然保护区的保健植物虽然种类繁多， 但绝大部分种 类还没有得到重视和开发利用。 随着人们生活水平 的提高， 特别是食品中农药、 化肥污染日趋严重， 人们越来越渴望天然绿色食品。 因此， 合理地开发 利用保健植物具有重要现实意义。 广东车八岭国家级自然保护区共有保健植物 种， 种类比较丰富， 这些保健植物都非常宝贵， 为 保护和开发利用好这些重要的

34、植物资源， 建议如下。 做好宣传教育工作， 加强执法力度 加大宣传力度， 提高广大干部群众对保护自然 保护区的保健植物资源的责任感， 特别是珍稀濒危 野生植物要实行严格的保护措施， 可以通过就地保 护的方式保护好物种基因库。 同时不断加强执法力 度， 打击偷盗滥采保健植物资源的违法行为， 为合 理开发利用保健植物资源提供保障。 采取科学的采收方式 自然保护区对资源实行严格保护的相关规定， 决定了在保护区开发利用保健植物资源不能采取粗 放的经营利用方式， 而要通过集约经营的方式来充 分利用好资源， 在采收环节尤其要注意加强对资源 的保护力度。 ， 主要种类有山银花 （Lonicera confu

35、sa）、 野菊 花 （Chrysanthemum indicum）、 野葛 （Pueraria lobata） 等； 根类是指直接用植物的根或加工后作为饮料或 保 健 食 品 的 植 物 。 区 内 共 有 种 ， 占 总 数 的 3. 1 ， 主 要 种 类 有 土 茯 苓 （Smiliax china）、 薯 蓣 （Dioscorea opposita）、 五指毛桃（粗叶榕）（Ficus hirta）、 巴戟 （Morinda officinalis） 等； 茎类 是指利用植 物 的 根或茎提取保健饮料原料的植物， 区内共有 种， 占 总 数 的 ， 主 要 种 类 有 何 首 乌 （Fa

36、llopia multiflorum）、 铁 冬 青 （Ilex rotunda）、 山 银 花 （Lonicera confusa）等； 全株类是指利用植物全株 （ 全 草 ） 作原料的植物。 3. 2 区内共有 种， 占总数的 ， 主要种类有绞股蓝 （Gynostemma pentaphyllum）、 淡 竹叶 （Lophatherum gracile）等。 2. 3 保健植物的分布情况 孔德敏 等 广东车八岭国家级自然保护区保健植物资源调查及开发利用 力， 从而提高经济效益。 这样， 保护区就可以在资 源保护与经济发展之间找到一个平衡点， 达到经 济、 社会、 生态三大效益的统一。 从车八岭保护区保健植物资源利用部位的数量 分析上来看， 果类、 叶类和花类利用的保健植物资 源分别占总数的 、 和 ，