园艺专业技能培训方案模块培训方案

1、园艺专业技能培训项目任务书根据园艺专业职业岗位要求和实习实训教学大纲，和实训课程体系形成了以现场作业流程、项目、任务、作品为导向的模块化（图1）实习实训内容，实习实训的模块覆盖了本专业的主要技能，包括职业岗位所需要的职业态度和职业素养，即：基本素质；德、智、体、美、外语及计算机应用能力；园艺植物繁育、栽培及养护管理技能；园艺基地规划设计技能；插花艺术操作技能；园艺产品储运、加工及企业管理技能；园艺产品市场营销及新产品开发技能。每一实习实训模块按职业技能等级分为初、中、高级三个不同层次，以适应不同的实习实训需求。1、种类品种识别模块利用植物分类及相关知识在园艺原理与技术课程中提前认识果树、蔬菜、

2、花卉和绿化植物的基本种类和主要品种，采用理论实训一体化教学模式。高级：识别果树、蔬菜、花卉和绿化植物的基本种类和主要品种以及品种的生物学特性。熟练掌握其基本运用。中级：识别果树、蔬菜、花卉和绿化植物的基本种类和主要品种。以及品种的生物学特性。基本掌握其基本运用。初级：识别果树、蔬菜、花卉和绿化植物的基本种类和主要品种。2、苗木繁育模块该单元主要包括园艺植物的六大类繁育方法：实生播种、扦插、嫁接、压条、分株和组织培养，根据植物生长发育的生物学特性，在不同时期不同地点和不同种类（不同砧木）上对前五种方法进行循环式强化实训，组织培养在开设相应课程后在组培楼进行集中实训。高级：熟练掌握实生播种、扦插、

3、嫁接、压条、分株和组织培养等苗木繁殖方法。中级：基本掌握实生播种、扦插、嫁接、压条、分株和组织培养等苗木繁殖方法。实训课程体系种类识别模块果树识别蔬菜识别绿化植 物识别花卉识别土肥水管理模块土壤管理规划设计水分管理肥料管理病虫管理模块种类识别生物防治综合防治化学防治物理防治预测预报花果管理模块疏花保果果蔬保鲜切花保鲜贮藏加工产品采收果实套袋市场营销模块市场调查产品开发营销策划市场预测苗木繁育模块实生繁殖分株繁殖嫁接繁殖芽接、枝接苗接、高接压条繁殖高压低压扦插繁殖组培繁殖植株管理模块木本整形修剪藤本整形修剪草坪整形修剪绿蓠整形修剪植株运用设计施工设支施撑果蔬基地炼苗大棚盆景园露天大棚智能温室组培

4、中心苗木基地园艺产品采后中心产品农残检测中心节水栽培 示范区 理论课程体系理支论撑植物学土壤肥料植物生理生化测 量园艺遗传育种设施园艺园艺植物保护蔬菜栽培果树栽培农残检测技术组织培养花卉学园艺商品学园产品贮藏加工园林绿化CAD插花艺术草坪管理 实习实训模块图初级：基本掌握实生播种、扦插、嫁接、压条、分株等苗木繁殖方法。3、土肥水管理模块第一轮实训在园艺原理与技术实训课程中进行，主要训练不同土壤耕作制度、不同施肥方式与施肥时期、节水灌溉的主要措施等，第二轮训练结合理论课程体系的讲授进度，在原有基础上熟练提高，并对果、蔬、花园（圃）进行规划设计与施工实训。高级：熟练掌握不同土壤耕作制度、不同施肥方

5、式与施肥时期、节水灌溉的主要措施等，并能进行果、蔬、花园（圃）规划设计与施工。中级：掌握不同土壤耕作制度、不同施肥方式与施肥时期、节水灌溉的主要措施等，并能进行果、蔬、花园（圃）施工。初级：基本掌握不同土壤耕作制度、不同施肥方式与施肥时期、节水灌溉的主要措施。4、病虫害管理模块包括病虫害的调查、识别、预测预报以及各种防治方法的单独应用与综合治理措施的制订。高级：掌握病虫害的调查、识别、预测预报以及各种防治方法的单独应用与综合治理措施的制订。中级：病虫害的调查、预测预报以及各种防治方法的单独应用。初级：病虫害的调查及各种防治方法的单独应用。5、花果管理模块包括采前的花果管理和采后的花果管理，主要

6、实训内容有疏花保果、果实套袋、摘叶转果、产品采收、果蔬保鲜、切花保鲜、贮藏加工等。高级：熟练掌握疏花保果、果实套袋、摘叶转果、产品采收、果蔬保鲜、切花保鲜、贮藏加工等。中级：掌握疏花保果、果实套袋、产品采收、果蔬保鲜、贮藏加工等技术。初级：掌握疏花保果、果实套袋、产品采收、贮藏等技术。6、植株管理模块以植物学特性为基础分木本、草本、藤本进行整形修剪和植株利用。植株利用以绿地规划设计与施工等实训内容为主。高级：掌握木本、草本、藤本的整形修剪技术及绿地规划设计与施工等。中级：掌握木本、草本、藤本的整形修剪技术及绿地施工等。初级：掌握木本、草本、藤本的整形修剪技术。7、市场营销模块这一单元的实训是对全部课程和综合能力的提升实训，在完成以上单元实训的基础上进行，内容涵括市场调研、市场预测、市场及新产品开发、营销策划等。高级：能独立