花卉市场调查报告(共7页)

1、精选优质文档-倾情为你奉上 鲜切花市场调查报告 （一）调查背景 我国花卉产业从20世纪80年代开始，经过20年的发展，取得了很大的成绩，花卉生产已经形成了一定的规模，而现在是一个花卉横行的时代，身边随处可见花的影子鲜花、盆栽、插花. 插花艺术是社会经济文化发展到一定阶段的产物，与时代的发展和环境的改变等有着密切的关系。 （二）调查目的 随着人均收入的提高，鲜切花卉的总需求量也相应地增加，出现正常商品的收入效应，不过鲜切花卉的需求收入弹性大于1，花卉需求量的增长率高于消费者收入的增长率。 为了满足消费者对鲜切花的需求，满足人们日益增长的对精神文化需求。让人们对鲜切花更加的了解，我们进行了此次调查

2、。 （三）调查单位和对象海口市博爱花市批发市场，海口市龙昆北华路随意鲜花店。（四)调查内容 1：居民对花卉市场的了解根据调查问卷得知，大多数人对花卉市场和鲜切花的了解度是一般，没有对其有过多的关注。2：鲜切花的消费旺季在现在这个生活水平快速发展的时代，鲜花最主要的是作为一种礼物，所以它的消费旺季一般是在各种节假日，如情人节、春节、元宵节、清明节、教师节、国庆节、圣诞节等等。更多的就是人们过生日，婚庆等一系列活动，还要一些单位举行的一些盛大的庆典等季节。总体来说，鲜切花的消费旺季主要集中在一年中的上半年。3：居民购买鲜切花的原因人们买花的原因也是多种多样的，因时而异，因人而异。有的人买花是因为自

3、己的喜好或做装饰，有的人买花是要送人，也有的人买花是为了做各种花展等等4：鲜切花网络销售状况鲜花网络销售在其他大城市已经很普遍，但对于海口本地来讲，目前的业绩不太乐观。虽然也有一些花店实行网上买花，但还是没有在店铺里的销售好。这也许是多方面的原因造成的：一方面可能是市民的网络技术不够成熟；另一方面是有的店主们还没有开通网上交易市场；再一方面是市民对网上交易不太放心，认为花的质量得不到保证；还有一方面就是海口的花店比较多，市民买花也是比较方便的，因此鲜切花网上销售状况不是很乐观。5:鲜切花的种类及价格分类：a、切花是指各种剪切下来以观化为主的花朵、花序或花枝。是以花作为离体植物材料的主体。其色彩

4、鲜艳，花姿优美，有的还有诱人的香气，是插花和其他花卉装饰的主要花材，也是这类作品色彩的来源。主要的切花植物有：月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鹤望兰等。b、切叶是指各种剪切下来的绿色或彩色的叶片及枝条。是以叶作为离体植物材料的主体。用作切叶的植物材料，有的叶色多彩，有的叶形美丽、奇特。切叶多用作插花和花卉装饰的配材，起烘托主体的作用。主要的切叶植物有：龟背竹，绿萝，绣球松，针葵，肾蕨，变叶木等 。c、切枝是指各种剪切下来的具有观赏价值的着花或具彩色的木本条。是以枝作为离体植物材料的主体。多数切枝带有花、果、叶。切枝常作为插花和花卉装饰的主体(东方式插花)或衬托。主要的切枝植物有：银芽柳，连翘，海棠

5、，牡丹，梨花，雪柳，绣线菊，红端木等。d、填充花材 满天星、小菊、补血草、叶上黄金、情人草、球松、霞草、孔雀草、勿忘我、小菊、珍珠梅、山草、鱼尾叶等等 价格：（见表格）6：产品以什么方式出售我们去到花店或是花卉市场，首先看到的就是一些花篮、花束等。因此，在市场上鲜花多以花束、花篮、花环、各种艺术插花、或是单支包装的、还有一些零散的原材料出售。7：消费群体通过我们的调查和询问，我们得出了这样一个结论：少年儿童买花的比例很小，但儿童们本身是很喜欢鲜花的，这可能是受经济条件的影响。买花最多的就是青年和中年人，不管男女老少。但老年人又相对较少，不是因为没有经济能力，是他们的买花意识还没有跟上时代的步伐

6、。从另一方面看，经济条件也是一大因素，经济条件比较好的买花次数和消费总量比较高。8：消费群体的消费观点、认可度、及愿望以目前的状况看，大多数人对海口的鲜花是比较满意的，但也有些不满意的地方，如价格太贵，品种比较少，花艺技术不是很好。他们普遍认为应该要再一次的提升一下，希望买到的东西物有所值。9：鲜切花来源大家都知道我国最大的鲜花批发市场是云南昆明斗南鲜花批发市场，据我了解，海口大多数店主也是从那里批发过来的，他们一般是通过网上订货和电话订购，很少有自己亲自去采购的。店主们组合成一个整体，一起订货，回来再分出来，因为只有这样才是最划算的。10：鲜花的价格波动情况鲜花的价格波动也是时常的，它随批发

7、市场的价格波动而波动。一般在各种节假日，鲜花的价格是直线上涨，过了节假日又恢复如初。但在消费淡季，鲜花的价格也是比较低的。这些波动规律也是很明显的。11：各种插花工具插花工具： (a)修剪工具：剪刀、刀、锯。 (b)固定器具：插座、花留、瓶口插架、花泥。 (c)辅助工具：金属丝、贴布、透明胶、钉书机、喷水壶、注水器等。插花垫座、配件与辅助材料 垫座是铺垫在作品下面，用来烘托作品，增添美感，完善造型的物品。其形状、色彩根据作品构图、造型需要来选定，质地有木质、塑料、竹、藤、草编等。 为了表现和突出主题，作品中常采用一些陶瓷和竹木制作的玩具，草编人物、动物及其他、工艺装饰品作配件。在现代花艺装饰中

8、，一些天然的辅助材料，如麻绳、枯枝、树皮、藤条、卵石、贝壳、羽毛等，还有许多人工的辅助材料、现代装饰材料，如金属网、丝带、亮珠、泡沫塑料、吹塑纸等均可被插花所采用，既丰富了艺术语言，也满足了现代艺术插花表现更为广阔主题的需要，反映出人们的现代意识与情感。12：各种插花容器插花器皿与几架 插花器皿种类很多，其质地有陶瓷、玻璃、塑料、竹木、藤、漆器、铜器、贝壳等种类有花瓶、水盆、花篮、笔筒、笔洗、竹筒、木桶、杯、盘、缸、壶、鼎、钵、罐、碟、碗、酒瓶、觚等，也可以自制。 几架有酸枝、红木、树桩头、根雕座等。器皿、几架与插花配合，才能相得益彰。13：各种鲜花的花语玫瑰花语 玫瑰：爱情、爱与美、容光焕发

9、 玫瑰（红）：热情、热爱着您 玫瑰（粉红）：感动、爱的宣言、铭记于心 、初恋 玫瑰（白）：天真、纯洁、尊敬 玫瑰（黄）：不贞、嫉妒 玫瑰（捧花）：幸福之爱 玫瑰 (花苞): 美丽和青春 玫瑰 (红+白): 共有 玫瑰 (红+黄): 快乐 康乃馨 - 母爱 米红康乃馨 - 伤感 郁金香 - 魅惑、爱之寓言 黄郁金香 - 绝望之爱 波斯菊 - 纯情、永远快活 水仙花 - 尊敬 红郁金香 - 爱的誓言 文竹 - 永恒 秋牡丹 - 失恋 白山茶 - 真爱、真情 红山茶 - 天生丽质 剑兰 - 性格坚强、用心 毋忘我 - 永恒的爱 鸡冠花 - 多色的爱 雏菊 - 清白、纯真、纤细 14：鲜花的保鲜方法保

10、鲜处理花卉保鲜对花卉保存期长短影响很大，花卉包装运输前后，都应注意鲜花的保鲜，延缓衰老。 1、冷藏保鲜2、调气贮藏保鲜3减压贮藏保鲜4、辐射保鲜5、化学保鲜 （a）使用抗蒸腾剂 （b）使用切花保鲜剂 (c)保鲜剂成分 水、糖、杀菌剂、无机盐、乙烯抑制剂和拮抗剂、生长调节剂等等瓶插切花的保鲜：1、热处理法2、剪枝法3、末端击碎法 4、深水急救法 5、涂盐法 6、浸醋法 7、洗洁精溶液培养法 （五）调查方法 1、实地考察法：通过去鲜切花公司观察，于工作人员攀谈，了解基本情况。 2、访谈法：对鲜切花公司人员和花店人员进行访谈，了解本公司或本店销售状况。 3、问卷法：通过在鲜切花店附近和居民区进行问卷

11、填写，访谈问卷调查等进行调查统计及分析。 4、搜集二手资料：通过在网上搜索调查，获取所需信息。 （六）调查成果 世界，处处，纸醉金迷。随着时代的进步，经济的发展，人们生活的不断提高，精神文明需求日益增长，花卉成为人们日常生活中的新时尚，越来越多的人开始关注花卉。 目前海口市的鲜切花消费对象中，主要为婚礼用花、礼仪用花、开业庆典、家庭装饰等。婚礼用花最多，主要品种是月季、满天星、百合、文竹。从近几年的用花品种来看，月季、满天星最畅销，每逢婚嫁吉日，各家花店月季、满天星均供不应求。目前婚礼上必有鲜花，少则 一 束，多 则 35束，除花束外，还 有房 布 置的插花，花车装饰。看望病人送鲜花也是一种时

12、尚。几乎所有医院附近的花店，常年销售量均衡。鲜花礼仪电报逐年上升。生日礼品中也少不了一束鲜花或一个花篮。 （七）调查进度安排1. 前期准备：组长具体分配工作，包括调查内容的确定，问卷的制作，进度的安排通知等。具体安排： 时间：9月9日，徐洲创建QQ讨论组并全部组员入驻。 时间：9月9日，实A202小组全体成员开会，商量调查内容。 时间：9月10日王晓风制作问卷调查，徐洲、戴炜、李红上网搜索相关资料。 时间：9月11日晚，全体讨论组进行问卷调查制作的讨论并做最后的修改。 时间：9月12日，徐洲印刷调查问卷。 时间：9月12日，王晓风制作进一步的安排并通知全体组员。2.实地调查：小组分工实地调查，并发放问卷和访谈问卷调查。具体安排： 时间：9月13日，徐洲、戴炜前往海口市博爱花市批发市场调查。王晓凤、李红、前往海口市龙昆北华路随意鲜花店调查，并咨询鲜花价格和联系方式。 时间：9月13日下