足浴管理手册

1、柔指仙境足浴管理有限公司管理制度编制： 2017 年 1 月1/24目录2/24第一部份说明1.1 本店管理手册共分组织架构及编制、岗位职责、人事制度、考勤制度和工资制度5 个内容组成。1.2 本店管理手册以权责为基础、目标为导向，最大激发员工和团队力量，为公司和个人创造最大价值。1.3 本管理体系是柔指仙境足浴管理有限公司组织管控的基本文件，当组织结构、部门设置、岗位设置和权责设计或业务流程发生变化时，应及时修订本体系。1.4 本手册的编写和修改权归由老板，经老板批准后生效。第二部分岗位编制2.1 岗位编制岗位名称人数备注店长1暂由老板兼任主管2前厅小组长1负责迎宾和收银迎宾2收银2保洁小组

2、长1保洁2厨师1会计1兼职出纳1兼职电工1兼职合计153/242.2 骨干职责店长：负责全面主管：共两位，协助店长管理全部事务。为了职责分工清晰：一位管理技师职系和保洁小组和厨师等后勤；一位管理迎宾、收银、服务、仓库。同时 ,对管理班次情况负责 .前厅小组长 :管理迎宾小组成员 ,对迎宾绩效负责 .保洁小组长 :管理保洁小组成员 ,对公司卫生情况负责 .技师小组长 :对所管辖的成员和绩效负责.第三部份组织结构3.1 组织结构图：老板主管主管技师后勤迎宾收银服务3.2 责任导向 :由各组成员直接向小组长反映,再由小组长直接向直接主管反映.无小组的直接向直接主管反映.(最好书面或编制短信反映)问题

3、归集后 ,由主管书面或编制短信向店长反映.4/24越级反映 ,店长或主管可以不受理.第四部份考勤制度4.1 管理职系工作时间 :根据大小月份，每月休息4 天（大月 27 天；小月 26 天）；每天早晚两班 :早班 10：00 至 19：00 和晚班： 19：00次日 04：00。4.2 技师职系工作时间：根据大小月份，每月休息2 天（大月 29 天；小月 28 天）；4.3 公司实行自行打卡考勤制度。员工自行打卡记录上下班时间。对忘记打卡的员工，由员工自行填写请假 / 调休 / 加班 / 补打卡申请单对于不打卡又不补单员工，轻者按迟到、早退，重者按旷工处罚。未打卡补申请的 ,管理职系每次罚5

4、元;技师职系每次扣0.5 分.4.4 严禁涂改打卡牌，或在打卡牌同一位置重复打卡。 严禁代人打卡，如发现代人打卡行为， 代人打卡者和被代打卡者都将受到处罚。 管理职系代人打卡者按 200 元/ 次; 被代打卡者按 100 元/ 次;职师技师月度考评分代人打卡者和被代打卡者出勤分直接记0 分.4.5 员工上下班时间以打卡牌上时间为准， 迟到或早退 10 分钟内管理职系扣 20 元;超出 10 分钟至 1 个小时 ,扣 50 元,超出 1 个小时 ,按旷工处理 .技师职系迟到或早退扣 1 分/ 次；超过 1 小时按旷工处理 ,扣 10 分/天.4.6 休假，病假、事假应提前一天填写请假/ 调休 /

5、 加班 / 补打卡申请单请领导批准，特殊情况未签卡者，应及时补签。请病假者事后应5/24递交医院出具的证明材料 （包括病假单、 正规医院的病历表、 50 元以上药费单）。病假和直属亲属婚葬假事假3 天技师职系出勤评分不扣分;事假 (除直属亲属婚葬假 3 天)扣 1 分/ 天;管理职系事假不发当天工资.病假发放当天工资的 70%.无请假 / 调休 / 加班 / 补打卡申请单一律按旷工处理.4.7 旷工管理职系扣除当天工资外 ,另每天按 3 倍罚款 ;超过 3 天算自动离职 ,未发放薪资不予发放 .技师职系旷工月度考评分每天扣 10 分,超过 3 天算自动离职 , 未发放薪资不予发放 .4.8 店

6、长和主管因月度无休假;给予特权不予打卡 .4.9 当月无休息 ;管理职系 (除店长和主管 )外 ;每月另加 50 元;技师职系月度考评分另加1 分.4.10 主管对三天以内事病假具有签字权;3 天以上由店长签属 .附 1:申请单请假 / 调休 / 加班 / 补打卡申请单申请人姓名:申请日期: 20年月日部门职务:申请类别加班病假事假调休补打卡申请原因起止时间：自20年月日时至20年月日时共天时主管: （1天-3 天以内签字）店长: （3天以上签字）附 2:考勤统计表 :(由前厅小组长负责填报)6/24忘记打卡迟到/ 早退病假事假代打卡或编号/10分钟10-60超过1其他事姓名职拉实出勤天数补单

7、未补单婚葬假补代打卡备注技师号内分钟小时假次天次次天天天天次7/24第五部分人事制度5.1 两位主管分别负责所属职员或技师的招聘,管理等人事工作 .在岗位编制内 ,可自行做主 ;超过编制需报店长或老板同意.5.2 新入职员工应填写入职表，递交1 张一寸免冠照片， 1 张身份证复印件；出示身份证原件。现阶段已入职未填写入职表格和递交身份证复印件 .5.3 管理职系试工期为3 天;3 天内试工时合格后 ,正式进入试用期；试工期期间未聘用不给予发放工资；试工期合格，随同试用期一同计入试用期期间工资。试用期为 1 个月时间左右（当月入职时间超过20 天或当入入职未达到上述 20 天，次月为试用期）；试

8、用期期间无绩效工资。5.4 技师职系试工期为1 天；合格后，直接进入正工员工。当月入职当月不参加业绩考核，按满分处理,从次月起考核。5.5 为了便于管理需要，和对店铺内设设施设备保证，试工期合格的员工需交纳保证金，在工资内扣除。管理职系员工保证金200 元；满 6 个月离职时全部退还；未满3 个月不予退还；满3 个月未满 6 个月退还一半。技师职系员工低项保证金 600 元； 2 个月内分别扣除。高项保证金 1500 元； 3 个月内分别扣除。未满 3 个月不予退还；满 3 个月未满 6 个月退还一半；满 6 个月离职时全部退还。8/245.6 员工如果因故不能继续在公司工作的，有向公司提出辞

9、职的权力。试用期员工需提前10 天，正式员工需提前30 天以书面形式递交辞职申请书。辞职程序为：（ 1）、递交辞职申请书。（ 2）、管理人员进行谈话。（ 3）、移交工作及工作资料。（ 4）、填写离职表。（ 5）、归还公司的财物。（ 6）、结算工资（次月统一发放）5.7 解雇：员工在公司任职期间有重大过失，严重违反公司有关规章；员工在公司任职期间触犯国家有关法律、法规，被刑事处分的将被立解雇直接解雇工资只发放当月工资的一半。 （管理职系和技师职系一样）5.8 培训按公司出台的培训要求执行。5.9 福利公司统一安排中晚餐和夜宵，较远者安排住宿附件 1：入职表附件 2：员工和技师基础信息（变更）表（

10、如有变动，由主管填写）9/24柔指仙境 2017年_月员工基础信息 ( 变动 ) 表岗位编号/ 技师号姓名性别入司时间转正时间出生年月日年龄生日月份文化程度婚否身份证号码联系电话备注备注内填写要求 : 如果本月新增填写 : 新增 ; 如果本月离职 : 填写离职 ; 岗位如果技师需填写 " 低项或高项技师"10/2411/24员工入职表应聘岗位：姓名性别民族籍贯出生年月身高婚否政治面貌文化程度身份证号码联系电话毕业院校专业户口所在地家庭住址邮编紧急联系人紧急联系电话时间就职单位具体岗位离职原因社会实践姓名与本人关系工作单位现 住 地 址家庭成员是否有亲友于本店任职是否进入本公

11、司因由网上招聘自荐经人介绍（介绍人）语言能力粤语国语英语其它住宿要求有无职位：工资：入职日期 :年月日面试负责人 :年月日主管 :年月日注：应聘人员需交验身份证、一寸相片1 张、技师证、毕业证等。声明： 1.本人在此表格上所填写及提供的一切资料均为真实及正确，若有隐瞒，或所提供的资料不真实，自愿接受公司的处分，并承担由此引起的一切后果！2. 认真阅读了本公司考勤制度、人事制度和工资薪金等制度，并愿意和同意按公司制度规章办事和接收公司奖励和处罚。12/24确认签名：日期：年月日13/24足浴管理手册第六部份薪资制度6.1 目的为了适应柔指仙境足浴管理有限公司的发展需要，健全公司的价值评价与价值分

12、配体系，激发员工的主动性、积极性和创造性，建立吸引人才和留住人才的良好机制，推进公司总体发展战略的实现，根据公司的实际情况，特制定本制度。6.2 薪酬分配原则薪酬作为价值分配形式之一，遵循竞争性、激励性、公平性和经济性的原则。竞争性原则：综合考虑薪酬结构调整与薪酬水平调整的各项因素，使公司的薪酬水平与外部市场接轨， 具有一定的市场竞争力和对人才的吸引力。激励性原则： 打破工资刚性， 增加工资弹性， 通过绩效考评， 使员工的收入与公司业绩和个人业绩紧密结合， 通过设计薪酬晋升通道，使不同岗位的员工有同等的晋级机会， 从而激发员工的责任心和工作积极性。公平性原则：通过建立合理的价值评价机制， 通过

13、个人绩效与公司业绩、个人业绩挂钩的方式反映员工对公司的贡献， 体现薪酬的内部公平和自我公平。经济性原则：公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定薪14/24足浴管理手册酬分配水平，用适当薪酬成本的增加激发员工创造更多的经济增加值。原则上，公司人力资源成本的增长幅度应低于总利润的增长幅度，保障股东的利益，实现可持续发展。6.3 薪酬分配依据：公司效益、职系和岗位价值、 员工工作能力和业绩， 参考社会平均薪酬水平和行业平均薪酬水平、劳动力市场的供求状况、 生活物价水平。根据岗位不同特征，将工作岗位分为管理职系和技师职系两大类。6.4 薪酬分配特征将岗位相关因素、 部分津贴等福利性支出量化为薪酬数额

14、，统一计为工资性收入，简化薪酬计量方式，并与绩效考评挂钩。6.5 管理职系工资：管理职系工资构成：由固定工资和岗位工资、绩效工资构成。固定工资：它是由基本工资、 岗位津贴、工龄工资、加班工资和补贴组成，是保障员工的基本生活收入，使员工在获得基本保障的基础上，放心追求更高的绩效。1）基本工资：是固定工资的基本组成部分，管理职系的基本工资统一为 1250 元。正常出勤的全额发放， 缺勤和加班根据日出勤工资 （月基本工资 / 月出勤标准）予以扣除。月出勤标准为当月应出勤天数。2）岗位津贴：是指补偿职工在某些特殊岗位劳动的额外消耗或承担相应风险所给予的补贴。15/24足浴管理手册岗位津贴表：店长180

15、0主管2600前厅小组长1400迎宾2200收银2200保洁小组长1250保洁2150服务员2150厨师103）工龄工资：根据员工为公司服务的时间计算，以月为单位，当月入职当月不享受其工资， 当月离职的当月仍享受其工资。执行标准为6 元/ 月， 200 元封顶。4）加班工资：根据月份大小，每月休息4 天，每天工作 8 小时，大月工作时间为216 小时；小月工作时间为208 小时。超过其工作时间，按小时加班计算其加班工资（月基本工资/ 月工作小时）。其中店长和主管均无加班。5）节假日补贴：元旦1 天、春节 3 天、清明节 1 天、端午节 1 天、国庆节 3 天、中秋节 1 天，上班一天另行补助6

16、0 元/ 天。6）电话费补贴：为了促进业务量提升，店长、主管和迎宾均享有电话费补贴，为了其公平性，均采用凭票限额报销， 店长电话费补贴 200 元，主管和迎宾均 100 元。其报销人当月话费未超过上述限额标准，按实际话费的 60%报销。绩效工资 : 是管理员工薪酬的重要组成部分， 是给予员工与其贡献相应的激励以及公正合理的待遇，以促进公司管理的公正和民主，激发员工工作热情和提高工作效率。16/24足浴管理手册绩效工资计算方法 :各岗位绩效基础工资 * 月考评系数岗位绩效基础工资： 店长、主管、收银、服务员岗位绩效工资以一定固定金额为基数， 迎宾和保洁和厨师以一定业绩或工作量计算出（提成）金额为

17、基数。1）固定金额基数：店长绩效工资基数为：2000 元；主管绩效工资基数为 1500 元；收银绩效工资基数为300 元, 服务员绩效工资基数200元。2）提成金额基数：迎宾：除技师职系外月总充值（现金和机充值）8 万元（含 8 万元）以下：每 1000 元提成 10 元；超过 8 万元：每 1000 元提成 15 元。迎宾部订房邀客以迎宾小组考核为总目标金额超过4.5 万元，每 1000元提成 25 元；未超过 4.5 万元（含 4.5 万元）每 1000 元提成 8 元。* 月充值金额 /1000 和 订房邀额金额 /1000 均采用去小数保留整数方法(例如 :23.2 和 23.7 均为

18、 23)迎宾提成金额基数计算公式=各人充值金额 /1000* 提成金额 +各人订房邀客提成 /1000* 提成金额保洁 :按每个人清理房间数统计,清理 1 个房间绩效工资为1 元.保洁提成金额基数计算公式=各人清理房间数 *1 元厨师 :按员工就餐 ,中餐和午餐每人每餐提成0.8 元,夜宵每人每餐提成0.3元.17/24足浴管理手册如兼职，其提成就餐计算在其兼职范围内月考评系数 :每个岗位考评系数全部为1;其中公司盈亏利润平衡系数占0.5,各指标占 0.51）盈亏利润平衡系数 :盈亏利润档数系数说明利润盈利 4 档1.0利润盈利超过 5.5 万元利润盈利 3 档0.8利润盈利 3.5 万(含

19、3.5 万)至 5.5 万元利润盈利 2 档0.7利润盈利 1.5 万(含 1.5 万)至 3.5 万元利润盈利 1 档0.6利润盈利 0.5 万(含 0.5 万)至 1.5 万元利润盈亏平衡0.5利润盈亏平衡 (包含正负 5000 元内 )利润亏损 1 档0.3利润亏损 0.5 万(含 0.5 万)至 1.5 万元利润亏损 2 档0.2利润亏损 1.5 万(含 1.5 万)至 2.5 万元利润亏损 3 档0利润亏损超过 2.5 万元 (含 2.5 万元 )2）店长主管指标：序指标名称目标系数号1营业收入低于 23 万元（含）系数为0；23 万 0.126 万（含） 0.05；26 万 28

20、万(含)为0.1,超过 28 万系数计算公式 :实际营业收入 /28 万元 *0.12现金量低于 26 万元（含）系数为0；26 万 0.218/24足浴管理手册28 万（含） 0.05；28 万 30 万(含)为0.1,超过 30 万系数计算公式 :实际现金量/28 万元 *0.23 员 工加 班 控 全部员工加班工时为 450 小时 ;超过 50 0.1制小时 ,系数为 0,超过 20 至 50 小时 (含)系数为 0.05;超过 10 至 20 小时 (含)系数为 0.07,超过 1 至 10 小时 (含)为 0.08;未超按 450/ 实际加班量 *0.14月 离职 人 数离职 2 人

21、系数为 0.08;离职 3 人为 0.05;0.1(管理人员和离职 4 人系数为 0技师 )3）收银考核指标：序指标名称目标系数号1 电脑系统录入差错率无录入差错系数 0.25；录入错 0.2 误 1 次（含）系数 0.2；录入错误多一次以上扣系数0.02,扣至0为止2 收银小票和日报表打未按要求装订扣 0.02;交班日 0.1印和装订报表未打印一次扣0.02,小票掉落一张扣 0.01, 扣至 0 为止 .19/24足浴管理手册装订打印完成计 0.123发票打印和保管发票打错一张扣发票第0.10.01;一联未保管好一张扣0.01;作废发票两联未保管本月不参与绩效考评 ,同时 ,另有处罚。4加班

22、工作小时加班以53小时为基数 按实际0.1,加班 /53 乘以系数4）服务员考核指标：序指标名称目标系数号1月用电费金额月购电金额6000 为 基 0.2数,6000/实际用电金额 * 系数2服从安排两位主管各占 0.1,双方评定后 0.2加班 ,总系数不得超过 0.253加班工作小时加班以53小时为基数 按实际 0.1,加班 /53 乘以系数5）厨师考核指标：序指标名称目标系数号1就餐金额中晚餐每餐按5 元标准，夜宵0.2按 2 元标准（按实际就餐人数计算），上述标准 / 所发生的餐20/24足浴管理手册费实际费用 * 系数 .2服从安排两位主管各占双方评定后0.20.1,加班 ,系数不得超

23、过 0.253技能水平出现投诉系数计 0,未出现投诉0.1系数计 0.16）前厅小组长考核指标：序指标名称目标系数号1 充值金额 4 万元按实际充值金额 / 目标金额 *系 0.1数2 订房邀客金额在 1.8 按实际充值金额 / 目标金额 *系 0.1万元数3表格统计次月 5 日前完成计 0.1,推迟一0.1天扣 0.02,扣完为止 ,12 日前取消绩效工资 .提前完成一天加0.014迎宾或收银离职人数离职 1 人扣 0.50.15加班控制迎宾小组总体加班小时为 1300.1小时,按小组实际加班小时/130* 系数7）迎宾考核指标：序指标名称目标系数21/24足浴管理手册号1 充值金额 4 万

24、元按实际充值金额 / 目标金额 *系 0.15数2 订房邀客金额在 1.8 按实际充值金额 / 目标金额 *系 0.15万元数3服从安排由迎宾小组长考核 , 系数不得 0.1超过 0.154加班工作小时加班以53小时为基数 按实际0.1,加班 /53 乘以系数8）保洁小组长考核指标：序指标名称目标系数号1保洁考评由主管直接考评分 /总基础分 *0.3系数2保洁离职人数离职 1 人扣 0.50.13加班控制保洁小组总体加班小时为 1300.1小时,按小组实际加班小时/130* 系数9）保洁考核指标：序指标名称目标系数号1保洁考评由主管考评分 / 总基础分 * 系数0.322/24足浴管理手册2服从安排由保洁小组长考核, 系数不得0.1超过 0.153加班工作小时加班以 53 小时为基数 ,按实际0.1加班 /5