生药鉴别技术花类中药药用部位为完整的花花序或花的某一部分

1、生药鉴别技术花类中药药用部位为完整的花、花序或花的某一部分，这类中药称花类中药。完整的花 有的是 已开放的 ，如 洋金花、红花 ；有的是 尚未开放的花蕾，如丁香、金银花。药用花序亦有的是采收未开放的，如款冬花 ；有的要采收已开放的，如菊花、旋覆花。而夏枯草 实际上采收的是带花的果穗 。药用仅为花的某一部分，如 西红花系柱头 ，莲须系雄蕊 ，玉米须系花柱 ，松花粉、蒲黄等则为花粉粒 等。花类中药的鉴定一、性状鉴定二、显微鉴定花类中药的显微鉴别除花梗和膨大花托制作横切片外，一般多作表面制片和粉末观察。（一）苞片和萼片与叶片构造相类似，通常叶肉组织分化不明显，故鉴定时以观察表面观为主。（二）花瓣花瓣

2、构造变异较大，上表皮细胞常呈乳头状或毛茸状突起，无气孔 ；下表皮细胞的垂周壁常呈波状弯曲，有时有毛茸及少数气孔存在 。相当于叶肉的部分，由数层排列疏松的大型薄壁细胞组成，有时可见分泌组织 及其贮藏物质，如丁香有油室 ，红花有管状分泌细胞，内贮红棕色物质。（三）雄蕊雄蕊包括 花丝和花药 两部分。花粉粒 的形状、大小、外表纹理，萌发孔的类型、数目等常因植物品种不同而异，在花类中药有重要鉴定意义。如 金银花、洋金花、红花的花粉粒形状为圆球形，丁香的花粉粒形状类三角形等。 表面有的光滑如西红花、槐米；有的 有刺状突起如红花、金银花；或有 放射状纹理如洋金花，网状纹理如蒲黄等。（四）雌蕊包括 子房、花柱

3、和柱头。柱头表皮细胞常呈乳头状突起，如红花；或者分化成毛茸状，如西红花 ；也有不作毛茸状突起，如洋金花 。（五）花梗和花托有些花类中药常带有部分花梗和花托。横切面构造与茎相似 ，注意表皮、皮层、内皮层、维管束及髓部是否明显，有无厚壁组织、分泌组织存在，有无结晶、淀粉粒等细胞内含物。花类常用中药辛夷【来源】为 木兰科 植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾 。【化学成分】望春花 含挥发油 ，油中主要成分为- 及 - 蒎烯、 1，8- 桉叶素、樟脑等。木脂第 1 页生药鉴别技术素类成分 ，如木兰脂素等。生物碱 。玉兰 含挥发油，油中主要成分为 - 及 - 蒎烯、香烩烯、1，8- 桉叶素等。木脂素类。

4、生物碱类成分。黄酮类成分等。武当玉兰含挥发油，油中主要成分为- 及 - 蒎烯、香烩烯、反式丁香烯、乙酸龙脑脂、丁香烯氧化物、 - 桉叶醇等。木脂素类。生物碱类成分等。【真实性鉴定】1. 性状鉴别望春花 ：呈长卵形，似毛笔头。基部常具短梗。苞片 2 3 层， 每层 2 片， 苞片外表面密被灰白色或灰绿色有光泽的长茸毛，内表面类棕色，无毛。花被片 9，外轮花被片3，条形，约 为内两轮长的 1/4 ，内两轮花被片6，每轮 3，轮状排列。雄蕊和雌蕊多数，螺旋状排列。体轻，质脆。气芳香，味辛凉而稍苦 。玉兰： 基部枝梗较粗壮。苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛。花被片 9，内外轮同型。武当玉兰： 基部枝梗

5、粗壮，皮孔红棕色。苞片外表面密被淡黄色或淡黄绿色茸毛，有的最外层苞片茸毛已脱落而呈黑褐色。花被片 10 12（ 15），内外轮无明显差异。2. 显微鉴别粉末：灰绿色或淡黄绿色。 非腺毛甚多 ，散在，完整者2 4 细胞，亦有单细胞，基细胞短粗大，细胞壁极度增厚，似石细胞。石细胞多成群 ，呈椭圆形、 不规则形或分枝状 ，孔沟不甚明显，胞腔中可见棕黄色分泌物。 油细胞 众多，类圆形，有的可见微小油滴。苞片表皮细胞扁方形，垂周壁连珠状。【质量评价】含量测定挥发油：本品含挥发油不得少于1.0%（ ml/g ）。木兰脂素：用高效液相色谱法测定，药材按干燥品计算，含木兰脂素不得少于0.40%。槐 花【来源】

6、为豆科植物槐的干燥花及花蕾 。 前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。【化学成分】黄酮类成分，如芦丁 、槐花米甲素等。三萜皂苷类，如槐花米乙素、槐花米丙素等。桦皮醇及槐二醇。【真实性鉴定】1. 性状鉴别槐花：完整者 花萼钟状 ，黄绿色 ，先端 5 浅裂； 花瓣 5，黄色或黄白色，1 片较大，近圆形，其余4 片长圆形。雄蕊10，其中 9 个基部连合。体轻。气微，味微苦。槐米 ：呈卵形或椭圆形。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，质松脆， 手捻即碎。气微，味微苦涩。2. 显微鉴别：花粉粒类球形 或钝三角形， 具 3 个萌发孔 。萼片表皮表面观呈多角形；非腺毛13细胞。气

7、孔不定式。草酸钙方晶 较多。【质量评价】含量测定 总黄酮：用紫外 - 可见分光光度法测定，本品按干燥品计算，含总黄酮以芦丁计，槐花不得少于 8.0%，槐米不得少于 20.0%。芦丁：用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含芦丁槐花不得少于6.0%，槐米不得少于15.0%。丁 香第 2 页生药鉴别技术【来源】为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾 。【产地】主产于坦桑尼亚、印度尼西亚、马来西亚及东非沿岸国家。以桑给巴尔岛产量大，质量佳。现我国海南、广东等省有栽培。【采收加工】通常当花蕾由绿色转红 时采摘，晒干。【化学成分】主含挥发油 ，油中主为丁香油酚，约占 80% 95%， - 丁香烯约、乙酰基丁香油

8、酚等。【真实性鉴定】1. 性状鉴别：呈 研棒状 。花冠圆球形，花瓣 4，复瓦状抱合，棕褐色至褐黄色。萼筒圆柱状 ，略扁，红棕色或棕褐色，上部有 4 枚三角状的萼片，十字状分开。质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。2. 显微鉴别萼筒中部 横切面：表皮细胞1 列，有较厚的角质层。皮层外侧散有23 列径向延长的椭圆形 油室 。其下有20 50 个小型 双韧型维管束 ，断续排列成环，维管束外围有少数中柱鞘纤维，壁厚，木化。内侧为数列薄壁细胞组成的通气组织 ，有大型腔隙。中心轴柱薄壁组织间散有多数细小维管束。薄壁细胞含众多细小的草酸钙簇晶 。粉末：暗红棕色。纤维梭形 ，两端钝圆，壁较厚。花粉粒

9、众多，极面观呈三角形，赤道面观双凸镜形，具3 副合沟。草酸钙簇晶众多 ，存在于较小的薄壁细胞中。油室 多破碎，分泌细胞界限不清，含黄色油状物。【质量评价】1. 经验鉴别药材以完整、个大、油性足、颜色深红、香气浓郁、入水下沉者 为佳。2. 含量测定用气相色谱法测定，本品含丁香酚 不得少于11.O%。洋 金 花【来源】为 茄科 植物 白花曼陀罗的干燥花。【化学成分】含生物碱类，如东莨菪碱、莨菪碱，并含去甲莨菪碱及阿托品等。【真实性鉴定】1. 性状鉴别：通常皱缩成条状。花萼呈筒状 ，长为花冠的2/5 ，灰绿色或灰黄色，先端5 裂，基部具纵脉纹 5 条；花冠呈喇叭状，淡黄色或黄棕色，顶端5 浅裂，裂片

10、先端有短尖，短尖下有明显的纵脉纹3 条，雄蕊 5，雌蕊 1。 烘干品质柔韧 ，气特异； 晒干品质脆 ，气微，味微苦。2. 显微鉴别粉末：淡黄色。花粉粒 呈类球形或长圆形，表面有条形状雕纹。腺毛 头部为 1 5 个细胞，柄1 5 个细胞。花萼非腺毛 由 1 3 个细胞组成，壁具疣突；花冠裂片边缘上由1 10 个细胞组成，壁微具壁疣；花丝基部的非腺毛粗大，1 5 个细胞，顶端顿圆。花萼、花冠薄壁细胞中有细小草酸钙砂晶、方晶及簇晶。【质量评价】含量测定用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含东莨菪碱，不得少于0.15%。金 银 花（附：山银花）【来源】为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。【产地

11、】忍冬主产于山东、河南 ，全国大部地区均产。多为栽培。【化学成分】有机酸类 成分，如 绿原酸、异绿原酸。 黄酮类 成分，如 木犀草素 及木犀草素 -7- 葡萄第 3 页生药鉴别技术糖苷。 挥发油类 ，油中主含双花醇、芳樟醇等。含肌醇及皂苷。绿原酸、异绿原酸为主要的抗菌有效成分。【真实性鉴定】1. 性状鉴别：呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面黄白色或绿白色（贮久色渐深），密被短柔毛 。花萼绿色，先端5 裂，裂片有毛。开放者，花冠筒状，先端二唇形；气清香，味淡、微苦。2. 显微鉴别粉末： 花粉粒众多 ，黄色， 球形，外壁具细刺状突起，萌发孔3 个。 腺毛有 2 种，一种头部呈倒圆锥形，顶部略平坦，由1

12、0 30 个细胞排成2 4 层，腺柄26 个细胞； 另一种头部呈倒三角形 ，较小，由 4 20 个细胞组成，腺柄2 4 个细胞。 腺毛头部细胞含黄棕色分泌物。非腺毛为单细胞，有 2 种：一种长而弯曲，壁薄，有微细疣状突起；另一种较短，壁稍厚，具壁疣，有的具单或双螺纹。薄壁细胞中含细 小草酸钙簇晶 。柱头顶端表皮细胞呈绒毛状。【质量评价】1. 经验鉴别以花蕾大、含苞待放、色黄白、滋润丰满、香气浓者为佳。2. 含量测定绿原酸：用高效液相法测定，本品按干燥品计算，含绿原酸不得少于1.5%。木犀草苷：用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含木犀草苷不得少于0.050%。【附】山银花来源：本品为忍冬科

13、植物灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬或黄褐毛忍冬 干燥花蕾或带初开的花。产地：主产湖南、广东、广西、四川、贵州等省区。化学成分：有机酸类成分，如绿原酸、异绿原酸。黄酮类成分，如木犀草素及木犀草素-7- 葡萄糖苷等。挥发油类，油中主含双花醇、芳樟醇等。皂苷。性状鉴别： 灰毡毛忍冬 呈棒状而稍弯曲，表面绿棕色至黄白色。 总花梗集结成簇 ，开放者花冠裂片不及全长之半。质稍硬，手捏之稍有弹性。气清香，味微苦甘。第 4 页生药鉴别技术红腺忍冬表面黄白至黄棕色， 无毛或被疏毛 。萼筒无毛，先端 5 裂，裂片长三角形，被毛。开放者，花冠下唇反转，花柱无毛。华南忍冬萼筒和花冠密被灰白色毛，子房有毛。黄褐毛忍冬花

14、冠表面淡黄棕色或黄棕色，密被黄色茸毛 。显微鉴别：表面制片：灰毡毛忍冬腺毛较少，头部大多圆盘形，顶端平坦或微凹，柄部25 细胞，与头部相接处常为2 3 细胞并列厚壁非腺毛较多，单细胞，多数甚短，表面微具疣状突起，有的可见螺纹，呈短角状者体部胞腔不明显；基部稍扩大，丝三角形。草酸钙簇晶偶见。花粉粒。款 冬 花【来源】为菊科植物款冬的干燥花蕾。【化学成分】含三萜类和倍半萜类成分，如款冬酮、款冬二醇、山金车二醇（以上二者为异构体）等。黄酮类成分，如芸香苷、金丝桃苷等。另含皂苷、挥发油、鞣质及黏液质等。【真实性鉴定】性状鉴别呈长圆棒状 。常单生或2 3 个基部连生。上端较粗，下端渐细或带有短梗，外面被

15、有多数鱼鳞状苞片 。 苞片外表面紫红色或淡红色，内表面密被白色絮状茸毛。体轻，撕开后可见白色茸毛 。气清香，味微苦而辛。【质量评价】经验鉴别以蕾大、肥壮、色紫红鲜艳、花梗短者为佳。木质老梗及已开花者不可供药用。菊 花【来源】为菊科植物菊的干燥头状花序 。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。【化学成分】绿原酸 、 3，5-O- 二咖啡酰基奎宁酸等。挥发油 ，油中主为菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。生物碱，如腺嘌呤、胆碱、水苏碱。黄酮类成分，如木犀草素-7- 葡萄糖苷、大波斯菊苷、刺槐素苷等。【真实性鉴定】性状鉴别亳菊：呈 倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇状。总苞片

16、34 层，黄绿色或褐绿色。舌状花数层，雌性，位于外围，类白色，劲直、上举，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，位于中央，为舌状花所隐藏，黄色，顶端5 齿裂，瘦果不发育，无冠毛。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘，微苦。滁菊 ：呈不规则球形或扁球形。舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。贡菊 ：呈扁球形或不规则球形。舌状花白色或类白色，斜升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点 ；管状花少，多外露。第 5 页生药鉴别技术杭菊 ：碟形或扁球形，常数个相连成片。舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此黏连，通常无腺点；管状花较多，外露。红 花【来源】为菊科植物

17、红花的干燥花。【产地】主产于河南、浙江、四川、云南等省。为栽培品。【采收加工】5 7 月间花冠 由黄变红 时择晴天早晨露水未干时采摘，阴干或晒干。【化学成分】黄酮类成分 ，如红花苷、红花醌苷及新红花苷、芦丁、槲皮素、山柰素等。色素类 ，如羟基红花黄色素A、红花素等。脂肪酸，如棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸等。【真实性鉴定】1. 性状鉴别 药材： 为不带子房的管状花 。 表面黄色或红色 。花冠筒细长， 先端 5 裂，裂片呈狭条形；雄蕊 5，花药聚合 呈筒状 ，黄白色；柱头长圆柱形，顶端微分叉。质柔软。气微香，味微苦。2. 显微鉴别粉末：橙黄色。花冠、花丝、柱头碎片多见，有长管状分泌细胞常位于导管旁，含

18、黄棕色至红棕色分泌物。花冠裂片顶端表皮细胞外壁突起呈绒毛状 。柱头和花柱上部表皮细胞分化成圆锥形单细胞毛先端尖或稍钝。花粉粒类圆形、椭圆形或橄榄形，外壁有齿状突起，具3 个萌发孔 。 草酸钙方晶 存在于薄壁细胞中。第 6 页生药鉴别技术3. 理化鉴别化学定性鉴别：取本品2g，加水 20ml 浸渍过夜， 溶液显金黄色 ，而花不褪色 。滤过，残渣加 10%碳酸钠溶液8ml，浸渍，滤过。滤液加醋酸使成酸性，即发生红色沉淀 。【质量评价】1. 经验鉴别以花冠长、色红而鲜艳、无枝刺、质柔润、手握软如茸毛者为佳。2. 含量测定用高效液相色谱法测定，本品按干燥品计算，含羟基红花黄色素A 不得少于1.0%；含

19、山柰素不得少于0.050%。蒲 黄【来源】为香蒲科植物水烛香蒲、东方香蒲或同属植物的干燥花粉。【采收加工】夏季采收蒲棒上部的黄色雄花序，晒干后碾轧，筛取花粉 。剪取雄花后，晒干，成为带有雄花的花粉，即为草蒲黄 。【化学成分】主含黄酮类 化合物，如香蒲新苷、异鼠李素-3-O- 新橙皮苷、芸香苷、槲皮素、异鼠李素等。 - 谷甾醇。氨基酸等。【真实性鉴定】1. 性状鉴别蒲黄：为鲜黄色粉未 。体轻，放水中则飘浮水面。手捻有滑腻感，易附着手指上。气微，味淡。草蒲黄：为具有花丝、花药等杂质的蒲黄花粉，花丝黄棕色，不光滑。2. 显微鉴别 黄色。 花粉粒 类圆形或椭圆形，表面有 网状雕纹 ，周边轮廓线光滑，呈

20、凸波状或 齿轮状，具单孔 ，不甚明显。【质量评价】经验鉴别以粉细、质轻、色鲜黄、滑腻感强者为佳。草蒲黄质次。西红花*【来源】为鸢尾科植物番红花的干燥柱头 。【产地】主产于西班牙，意大利、德国、法国、希腊等国亦产。我国浙江、江苏、北京、上海等地有栽培。【采收加工】开花期晴天的早晨采花，摘取柱头 ，盖一张薄吸水纸后晒干，或4050烘干 ，或在通风处晾干。【化学成分】胡萝卜素类化合物和苦味酯，其中主为西红花苷- 、西红花苷- 、西红花苷 - 、西红花苷 - ，西红花单甲酯和二甲酯， 、 - 胡萝卜素、 - 番红花酸、玉米黄质、番红花苦苷。挥发油 ，油中主为番红花醛。【真实性鉴定】1. 性状鉴别：呈线形，三分枝。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段 黄色花柱 。体轻，质松软， 无油润光泽 。干燥后质地脆易断。 气特异 ，微有刺激性，味微苦。第 7 页生药鉴别技术取本品浸水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀。柱头呈喇叭状，有短缝；在短时间内，用针拨之不破碎。2. 显微鉴别粉末：橙红色。表皮细胞表面