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文档简介
1、化学与生活单元检测题一、单选题1 .下列说法中正确的是()A.人体缺少必需的微量元素会得病,因此应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂B.人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的C.微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康D.人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入2 .“吃得营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求,下列说法不正确的是()A.我们每天都应摄入一定量的蛋白质B.过量食用油脂会使人发胖,故应禁止摄入油脂C.糖类是提供人体能量的重要物质D.我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素3.化学与人体健康的关系十分密切。下列做法中不会危及人体健康的是()A.用小苏打做糕点的疏松剂B.用过
2、量添加剂增白面粉C.用甲醛浸泡海产品保鲜D.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉4 .善于梳理化学知识,能使你记忆牢固,以下错误的一组是()A,性靠决定用途Q肋燃,博切甜金嘀督的熔点高用于制造灯鲤石圈很软一制造相范K日常生活经船衣服上西珠巷湾用汽油或酒精撑洗区别出树羊毛织卷麻少显点燃闻气味M别硬水和软水用他强水检聆C化学与生活版维生素C引起坏血病N.PtK农作物最主饕的营养元素象钙-拶骨原琉松或拘侵病口安全羯织牢记心中古就沾上浓茨酸用覆钉化的溶液中和号菜时油耦着火弃弼逃走假酒中考乙薛引起8A.选项AR选项BC选项CD选项D5 .下列物品所使用的材料中,不属于有机合成材料的是()6 .上海世博会的主题是“城
3、市,让生活更美好”。下列叙述中不正确的是()A.世博会前期,处理废水时,利用明矶溶于水后生成的胶状物对杂质吸附、沉降B.世博会期间,利用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒,可防止产生白色污染C.世博会中国馆一一“东方之冠”使用的钢筋混凝土属于有机高分子化合物D.世博会停车场一一在汽车尾气处理中,用催化剂促进有害气体的转化7 .“吃得营养,吃得安全,吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列做法正确的是(A.用小苏打焙制糕点8 .用霉变的花生榨花生油C.用甲醛溶液保存海鲜D.用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物8 .人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振,生长迟缓,发育不良,该元素是()A.碘B.铁C.车D.
4、锌9 .人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。下列有关说法中正确的是()A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物B.在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良.因此我们要大量补充葡萄糖酸锌10 .区分下列各组物质的两种方案都不正确的是()要非别的物质方法一方法二A费馆水、食盐水加肺或振溶液蒸干B二氧化碳、空气加水带火星的本条C氮氧化册溶液和氮氧化钙溶液通人二弑化碳加稀携酸D合成纤维和天然纤维的烧观察颜色A.选项AR选项BC选项CD选项D11 .有关人体的组成元素的说法中
5、错误的是()A.组成人体自身的元素约有50多种B.人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在C.人体内含量较多的元素有11种D.由于微量元素的含量非常少,因此,对人体健康的影响也很小12 .下列物质不属于有机合成材料的是()A.合金B.塑料C.合成橡胶D.合成纤维13 .化学是材料科学、生命科学、环境科学和能源科学的重要基础。下列说法正确的是()A.合金、合成纤维、合成橡胶都是有机合成材料B.酒精、吗啡、海洛因都是毒品C.二氧化硫、二氧化氮、粉尘都是大气污染物D.石油、煤、氢气都是不可再生的化石燃料14.下列关于营养与健康的说法错误的是()A.人体内的脂肪储备着丰富
6、的热能B.若摄取维生素不足,不会患营养缺乏症C.如果蛋白质摄入量不足,会使人发育迟缓D.低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状,需尽快补充葡萄糖二、填空题15.化学与生活密切相关。(1)膳食合理、营养均衡是健康的基本保证。下列食物中,富含糖类的是(填字母序号,卜同),能提供大量蛋白质的是A.馒头B.水果C.鱼肉(2)下列日常生活中的做法,可以减少环境污染的是。A.采用汽车限号行驶B.分类回收处理垃圾C.减少使用玻璃幕墙D.倡导居民节约用水(3)被称为化石燃料,是不可再生的能源。目前,人们利用和开发核能、潮汐能和(答出一种即可)等新能源,可节省化石燃料,减少环境污染。16 .化学与生活密切相关,在厨房
7、里蕴藏着许多化学知识。(1)下列食物中,能提供大量维生素的是(填字母序号);A.蔬菜B.牛奶C.大米(2)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有的功能;(3)厨房中的下列物品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是(填字母序号);A.塑料保鲜膜B.橡胶手套C.棉布围裙(4)厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是(填“食醋”或“食盐水”)。17 .组成人体自身的元素有50多种,其中氧、碳、氢、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在,其余元素以无机盐的形式存在。(1)同质量的油脂、蛋白质在体内完全氧化时,放出能量多的是。(2)食物淀粉在人体内与水发生一系列反应,最终变成葡萄糖,葡
8、萄糖的化学式是(3)多数维生素在人体内不能合成,需要从食物中摄取,若缺乏会引起坏血病。三、计算题18 .某贫血患者,经检验共需补充1.4g铁元素,在服用的药物中相当于硫酸亚铁晶体(FeSO4-7H2O)多少克?19 .人体缺钙易患“骨质疏松症”。以体重为60kg的缺钙病人除每天从食物中获取钙之外,还要从药物中补钙0.5g,如医生确定此人每天至少吃“钙中钙”钙片6.26g,已知“钙中钙”钙片中有效成分为葡萄糖酸钙(C6H1Q)2Ca。试求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。答案解析1. 【答案】C【解析】人体必需的微量元素缺少或不足会得病,但摄入过多也会致病,因此应适量为宜;人体必需元素中,碳、氢、氧
9、、氮等元素主要是以水、蛋白质、糖类、维生素、油脂的形式存在,故不都是以无机盐的形式存在;人体内的无机盐主要是通过食物来摄入,而非从食品添加剂中摄入,故AB、D均不正确。2. 【答案】B【解析】A选项我们每天都应摄入一定量的蛋白质是正确的叙述,因为蛋白质是人体必需的营养素;B选项是错误的叙述,虽然过量食用油脂会使人发胖,但是油脂是必须的营养素,要适量摄入;C选项糖类是提供人体能量的重要物质是正确的叙述;D选项我们每天应摄入一定量的蔬菜,水果以补充维生素是正确的叙述。故选B。3. 【答案】A【解析】A项,小苏打受热会产生二氧化碳气体,使蒸出的馒头疏松多孔,正确,B项,增白剂一旦进入人体,就可能对人
10、体造成伤害,如果剂量达到一定程度还可能使人体内的细胞发生变异,成为潜在的致癌隐患,错误,C项,甲醛有毒,且能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,错误,D项,亚硝酸钠有毒,不能食用,错误。故选A。4. 【答案】D【解析】A项,O2助燃可用于气焊切割金属,钨的熔点高可用于制造灯丝,石墨很软可用于制造铅笔,正确;B项,由于汽油或酒精能溶解油污,所以衣服上圆珠笔油可用汽油或酒精搓洗;区别棉和羊毛织物的方法是取少量点燃闻气味;区别硬水和软水可用肥皂水检验,正确;C项,缺维生素C会引起坏血病,N、P、K是农作物最主要的营养元素,缺钙易患骨质疏松或佝偻病,正确;D项,由于氢氧化钠有有强烈
11、的腐蚀性,皮肤沾上浓硫酸不能用氢氧化钠溶液中和;炒菜时油锅着火,弃锅逃走,会引发火灾;假酒中毒是由甲醇引起,错误。故选D。5. 【答案】C【解析】有机合成材料简称合成材料,要判断是否属于合成材料,可抓住三个特征:有机物、合成、高分子化合物,据此常见材料的分类进行分析判断。6. 【答案】C【解析】A项,世博会前期,处理废水时,利用明矾溶于水后生成的胶状物对杂质吸附、沉淀,正确;B项,世博会期间,利用可降解的“玉米塑料”替代一次性饭盒,可防止产生白色污染,正确;C项,钢筋混凝土属于复合材料,不属于有机高分子化合物,错误;D项,世博会停车场在汽车尾气处理中,用催化剂促进有害气体的转化。故选C。7.
12、【答案】A【解析】A项,小苏打的主要成分是碳酸氢钠,可以用于发酵粉,正确;B项,为防止黄曲霉素对人体的危害,绝对不能食用霉变食物,错误;C项,甲醛有毒,所以不用甲醛水溶液浸泡存放海鲜,错误;D项,亚硝酸钠有毒,所以不能用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物,错误。8. 【答案】D【解析】A项,碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,错误;B项,铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,错误;C项,钙主要存在于骨骼和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,缺乏钙,幼儿和青少年会患佝偻病,老年人会患骨质疏松,错误;D项,锌影响人体发育,缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良,正确。故选D。9. 【
13、答案】C【解析】根据人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐;除水外,我们每天需要量最大的营养素是糖类;根据缺乏维生素A的症状进行分析;根据锌属于微粒元素进行解答。10. 【答案】B【解析】A项,区分蒸馏水、食盐水,方案一:加硝酸银溶液,氯化钠能与它反应,生成白色沉淀,可以区分,方案二:蒸干,若有白色晶体出现,即为蒸馏水;B项,区分二氧化碳、空气,方案一:加水,无现象,无法区分,方案二:带火星的木条,都会熄灭,也无法区分;C项,区分氢氧化钠溶液和氢氧化钙溶液,方案一:通入二氧化碳,若变浑浊,为氢氧化钙溶液,可以区分;D项,区分合成纤维和天然纤维,方案一:灼烧,有刺激性气味的为
14、合成纤维,若不是,则为天然纤维,可以区分,故选B。11. 【答案】D【解析】有些微量元素在人体中的含量虽然很小,却是维持正常生命活动所必需的。12. 【答案】A【解析】A项,金属属于金属材料,不是有机合成材料,正确;B项,塑料属于有机合成材料,错误;C项,合成橡胶属于有机合成材料,错误;D项,合成纤维属于有机合成材料,错误。故选A。13. 【答案】C【解析】A项,合金是金属材料,不是有机合成材料,错误;B项,酒精不是毒品,错误;C项,二氧化硫、二氧化氮、粉尘都是大气污染物,正确;D项,氢气是可以再生的能源,不属于化石燃料,错误。故选C。14. 【答案】B【解析】维生素虽少,但可调节新陈代谢,预
15、防疾病,且大多不能在人体内合成。15. 【答案】(1)AC(2)ABC(3)煤、石油、天然气太阳能【解析】(1)根据常见的食品中含有的营养素进行分析。(2)从减少环境污染的方法角度进行思考,减少环境污染就是减少大气污染、水污染、固体废弃物污染以及光污染等。(3)从化石燃料和新能源的种类进行分析。16. 【答案】(1)A(2)乳化(3)C(4)食醋【解析】(1)下列食物中,能提供大量维生素的是蔬菜和水果,故选择C;(2)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有乳化的功能;(3)厨房中的下列物品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是棉布围裙;其他物质为合成材料;(4)厨房中能用来除去水壶中
16、水垢的物质是食醋,因为水垢的主要成分为碳酸钙,能与酸性物质发生反应。17. 【答案】油脂(2)C6H2Q(3)维生素C【解析】同质量的油脂与蛋白质,油脂释放能量多一些,其中每克蛋白质完全氧化约放出18kJ的能量,而每克油脂完全氧化释放39.3kJ的能量;缺乏维生素C时,易引起坏血病。18. 【答案】解:设补充1.4g铁元素相当于药物硫酸亚铁晶体(FeSQ7H2O)x克1.4g=xxJ6-TV1tX100%解得x=6.95g答:补充1.4g铁元素相当于服用药物硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)6.95g。【解析】根据硫酸亚铁晶体(FeSO47H2O)中铁元素的质量分数,进行分析解答本题。19.【答案】解:葡萄糖酸钙中钙的质量分数:X100吹9.3%,该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量:0.5g+9.3%5.376g,此
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