减少用盐、健康成长主题班会

1、减少用盐、健康成长主题班会教学目标：1. 通过教学使学生了解食用盐。2. 了解盐过量对身体的危害。3. 了解食用低钠盐的禁忌。教学重点全面了解食用盐。教学过程：一、激发兴趣 导入新谍灯老师：孩子们，一上课我们来进行一个小游戏，老师这里有两瓶液体， 下面请一个同学上来品尝一下，告诉大家有什么不同。点名一学生尝试并描述。老师：孩子们，听了这个孩子的描述，老师相信你们一定对那杯有咸味 儿的液体充满了好奇。其实，它在我们生活中随处可见，我们天天都接触 它，它就是我们每天必吃的食盐。可是，孩子们知道吗，就是这天天与我 们打交道的食盐，如果食用不当，会给我们的身体带来危害。今天我们就 一起来学习一下我们再

2、熟悉不过的食盐吧。板书主题，齐读主题。二、全面了解盐。（一）孩子们说说自己印象中的食盐。1. 小组讨论。2. 联系实际。（如：爸爸妈妈做饭。）3. 代表交流发言。（二）总结老师：身体健康需“盐”，它既能提高食物中固有的鲜味，又能解腻、 除膻、去腥被称为“百味之宗”和“调味之王”。近几年来为适应各类人群 的健康需求既能调味又能调节改善人体生理功能、兼有防病作用的营养盐 开始备受关注而低钠盐又是其中最受欢迎的。（三）盐的种类1. 营养盐在优质盐中添加一定量人体所需的多种微量元素 碘、锌、硒、核黄 素、铁、低钠成分的食盐。目前市场上销售的营养盐亠英有以下几种： 加碘盐 加碘盐是在普通食盐中加入适量的

3、含碘物质。碘对人体健康意 义重大加锌盐加锌盐是在普通食盐的基础上添加一定量的含锌物质。锌有“生命之花”的美誉加硒盐选用有机硒与氯化钠组合而成。硒是谷胱甘肽过氧化物酶中的必须成 分能清除体内有害自由基增强人体的抵抗能力。加铁盐铁是人体必需的 重要元素参与体内氧的运送和组织呼吸过程维持正常的造血功能并与免疫 功能有关。核黄素盐 核黄素又称维生素B2在体内参与生物氧化和能量 代谢过程。核黄速缺乏可引起口腔、眼、皮肤及生殖方面的损害。2. 低钠盐久食低钠盐除压效果明显。食盐里以钾代替钠的意义是在食用同样咸 味的饮食下钠的摄入量已经减少了一半，同时也摄入了钾。钾非但没有升 高血压的效果反而有降低血压、保

4、护血管的功效。因此低钠盐除适合正常 人食用外更适合中老年人和患有高血压、心脏病患者长期食用。低钠盐中钠含量比普通加碘盐低 3540如味变淡了，正好适合人们口味清淡的需求，如果不习惯可以适当多用，但仍然能保持钠Na钾K镁Mg2的动态平衡，不影响正常食用和功效。经短期实验发现 中度减盐可以平均降 低高血压病人的收缩压49mmH毫米汞柱、舒张压26mmHg中长期研究 显示对50岁59岁的中年人每天减少12克的钠、3克盐，平均可以使 高血压病人收缩压降低7mmH血压正常者降低收缩压5mmHg三、“好东西”带来的危害（一）高血压医学研究明确表明盐摄取过多是高血压的重要发病原因。吃盐越多的 国家与地区高血

5、压发病率越高。如果能长期保持摄入的食盐量低于6克，可使25岁一55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱到55岁时冠心病死亡率可 减少16%（二）胃病瑞典一项研究表明吃盐过多是刺激肠胃、产生大量胃酸的一个重要因 素。与日常饮食较为清淡的人相比吃盐多的人患胃病的几率要高70%以上 ;每月吃咸鱼或咸肉类食品两次以上的人与不吃的人相比患胃病的几率高出 一倍。（三）骨质疏松研究证实盐的摄入量越多尿中排出钙的量越多钙的吸收也就越差。食盐中的主要成分是钠人体每排泄 1000毫克的钠大约也会同时耗损 26毫克 钙。需要排掉的钠越多钙的消耗也就越大最终必会影响骨骼健康所必需的 钙质。（四）增加肾脏负担过多的钠需要肾脏排泄加重肾脏负担。肾病患者更要严格控盐对于本 来容易浮肿的人还会加剧症状。（五）易患感冒高浓度食盐会抑制呼吸道细胞的活性抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，减少口腔内溶菌酶增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。四、我是爸爸妈妈的小助手老师：孩子们，这节课