火龙果种植全解

1、火龙果 ，又名 红龙 果，因其果实外表具软质鳞片如龙 状外卷，故称 火龙果 。火龙果 为仙人掌科量天尺属(Hylocereus undatus) 和蛇鞭 柱属 (Seleniereus meja-lantous) 植物，原产中美州。火龙果是热带、亚热带植物 ，果实营养丰富，且有食疗、保健功能，对预防便秘、降低血糖、血脂等，效果显著。目前，市场上销售的火龙果多从越南进口，为红皮白肉 果实，因其含糖量低，口感差，给人的印象是火龙果不好吃，其实这是一种误解。事实上，白肉火龙果与 红肉 火龙果比较，其品质、糖度、口感等有较大的差距，在生产上具发展前途及经济价值的是“红皮 红肉 ”品种。广东省农科院良种

2、苗木繁育中心于1999 年引进红皮红肉 火龙果在广州种植，生产出的果实色泽艳丽，糖分达15 度以上，味清甜而不腻。据调查，目前广州市场极少有红肉火龙果销售，而且价格比 白肉 火龙果高1 倍，相信抓紧时机发展必有厚报。现将其栽培技术要点介绍如下。一、对环境、土质、温度的要求火龙果属于热带、亚热带植物 ，耐旱、耐高温，对土质要求不高，不论平地、山坡、砂地均可种植，但最好选择有机质 丰富、排水性能好的砂壤土种植。冬季温度长时间低于的地区一般不宜栽种。8二、种植方式火龙果的种植方式很多，有的爬墙 种植，有的搭棚种植，但以柱式栽培最为普遍，产成本低，土地利用率高。所谓柱式，就是立起一根水泥柱或木柱，在柱

3、的周围栽种株火龙果，让火龙果植株沿着水泥柱向上生长。其生3 4三、种植规格及季节每亩地可树立 110 条柱 (规格 2.5 米 ×2.5米)，按每条柱种 4 株果苗计算， 亩植 400 多株，可大大提高土地利用率。 火龙果一年四季均可种植， 因其 根系喜欢透气， 故种植时不可过深(一般约覆土 3 厘米左右 )，初期应保持土壤湿润，否则不利于其生长。四、田间栽培管理火龙果植后大约14 个月开始开花结果，它是边开花边 结果的高效益作物，每年4 11 月份为产果期， 谢花后 3040 天可采收， 单果重一般500 1000 克，每一年株产5 个果以上，第三年进入丰果期。1肥料要勤施薄施：由

4、于火龙果采收期长，要重施有机质 肥料，氮、磷、钾复合肥 要均衡长期施用。开花结果期间要增施钾肥和镁肥，以促进果实糖分积累，提高品质和糖度。2 适时 摘心 ：当枝条长到约 1.3 1.4 米时应 摘心 ，促进分枝，并让枝条自然下垂，积累养分，提早开花结果。3 修剪枝条：结过果的枝条每年采收结束后要剪除，让其重新长出新枝，以保证来年的结果产量。4防治 病虫害 ：据观察， 火龙果基本上无特殊虫害，但在幼苗期易受蜗牛和蚂蚁危害，可用 杀虫剂 防治；高温高湿季节易感染病害，出现枝条 植物组 织部分坏死及霉斑，使用杀 菌类农药可收到良好的效果。火龙果为多年生植物，一次投入，多年收益。每亩按种植400 株、

5、每株产果5 个计算，每亩产果 2000 个。按市场最低价每个果5 元计算，亩产值上万元，且火龙果病虫害 少，粗生易长，又不用套袋，可大大节约生产成本，加上其保鲜期长，对于市场调节十分有利，故称为 21 世纪最佳 经济作物 。盆栽条件1.火龙果种子的发芽温度是25°左右。2.要选择颗粒比较幼细的培养土，也可以用市售的播种土代替。3.一定要将附在种子上的果肉和胶质清除干净，否则发芽时易长霉菌。4.做造型小盆栽，种子要铺得密一些，尤其是边缘的部分，否则种出来稀稀松松，会失去美感。5.因为杯子没有底孔，所以不要用 水壶 直接浇水以免浇水过量， 2-3 天用喷壶喷水一次就可以了。嫁接繁殖火龙果

6、主要采用扦插苗或嫁接法 繁殖。1扦插苗：以 春季 最适宜，插条选生长充实的茎节，截成长15cm 的小段，待伤口风干后插入 沙床 ，约 15 30 天可生根，根长到34cm 时移植 苗床 。2嫁接苗：选择无病虫害、生长健壮、茎肉饱满的量天尺 做砧木，于 晴天进行嫁接。将火龙果 茎用刀切平面，把接穗插入，对准 形成层 ，用棉线绑牢固定，在28 30条件下， 45 天伤口 接合面 即有大量 愈伤组织 形成，接穗与砧木颜色接近，说明二者 维管束 已愈合，嫁接成功，而后可移进假植 苗床 继续培育。3苗期管理： 育苗床宜选通风向阳、土壤 肥沃、排灌方便的田块，整细作畦， 畦带沟 90cm，667 平方米施

7、腐熟鸡粪 或牛粪 1500 2000kg，掺入谷壳灰1000kg，充分搅匀，在整地时施于畦面以下10 20cm 的表土层；其后再施100 150kg 钙镁磷肥 ，用锄头充分搅拌， 施于 45cm 深的表土层中，然后把小苗按株行距3cm 种于苗床，浇透水，并喷洒500 倍多菌灵1次，每隔 1015 天施 57kg 复合肥 ，等长出第一节茎肉饱满的茎段，即可出圃。嫁接育苗方法1、砧木和接穗的选择黄肉类型的火龙果砧木可选择野生三角柱(霸王花 )等，红肉类型的火龙果可选择白肉类型的火龙果作砧木。选择12年生的三角柱，自茎节处从母体上截下，扦插在砂质较重的疏松土壤中 (深度为插牢为宜)，上搭荫棚，浇透水

8、即可做砧木，约半月插活后就可进行嫁接。接穗以当年生发育较好的枝条为宜。22、嫁接时间一般除冬季低温期外， 其他季节均可嫁接。 因为冬春季节阴冷潮湿时间长， 嫁接时伤口不仅难以愈合，而且会扩大危及植株。 因此，嫁接时间最好选在 3 10 月，这样有充分的愈合和生长期，并且利于来年的挂果。3、嫁接前的药物处理嫁接所用的小刀等都应用酒精 或白酒 消毒，以防 病菌 感染。 有条件的可用。 萘乙酸钠溶液浸蘸接穗基部，这样既能促进愈伤组织的形成，又能达到提高成活率的目的。4、嫁接方法(1)平接法：用利刀在霸王花的三棱柱适当高度横切一刀，然后将三个棱峰作30 40 度切削，用消过毒的仙人刺刺入砧木中间维管束

9、，将切平的接穗连接在刺的另一端，用刺将接穗和砧木连接起来， 砧木和接穗尽量贴紧不留空隙，避免细菌感染不利愈合， 然后在两旁各加一刺固定，再用细线绕基部捆紧。(2)楔接法：在砧木顶部用消过毒的小刀纵切一裂缝，但不宜过深，然后将接穗下部用消毒过的刀片削成鸭嘴状，削后立即插入砧木裂缝中， 用塑料胶纸加以固定，再套塑料袋以保持空气湿度，利于成活。20 天后观察嫁接生长情况，若能保持清新鲜绿，即成活。一个月后可出圃。种植技术火龙果栽后12 14 个月开始开花结果，每年可开花12 15 次， 4 11 月为产果期，谢花后 3040 天果实成熟，单果重 500 1000g，栽植后第 2 年每柱产果 20 个

10、以上，第 3 年进人盛果期，管理水平较高的，单产可达2500kg/667m2 。其高产栽培要点如下：1薄肥勤施：由于果实采收期长，每年都要重施有机肥，氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用。开花结果期间要增补钾、镁肥 ，以促进果实糖分积累，提高品质。 结果期保持土壤湿润，树盘用草或菇渣覆盖。天气干旱时，3 4 天灌一次水。2摘心 ：当枝条长到1.3-1.4m 长时摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂。3间种与人工授粉：种植火龙果 时，要间种10%左右的白肉类型的火龙果。品种之间相互授粉， 可以明显提高结实率。若遇阴雨天气，要进行人工授粉。授粉可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上。

11、4修剪枝条： 每年采果后剪除结过果的枝条，让其重新发出新枝，以保证来年的产量。种植方式火龙果种植方式多种多样，可以爬墙种植，也可以搭棚种植，但以柱式栽培最为普遍，其优点是生产成本低、土地利用率高。所谓柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周围种植 3 4 株火龙果苗，让火龙果植株沿着立柱向上生长的栽培方式。种植规格双季节柱的株行距为1.5m×2m，按每柱周围栽4 株苗计算，每667m2 可植750 株。火龙果一年四季均可种植，注意不可深植，植入约3cm 深即可， 初期应保持土壤湿润。栽培管理火龙果 (18张)火龙果为热带植物，其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗

12、台风，667 栽 300400 株，每 4 株中间埋 1 根 20 厘米见方，高2 米的水泥柱作支架即可。火龙果可适应各种土壤，但以含 腐殖质 多，保水保肥的 中性土壤 和弱酸性土壤为好，为使其种植后生长旺盛， 必须多施消毒杀菌发酵的人畜禽粪有机肥，苗期施钙镁磷肥和复合肥，用量根据植株大小而定。火龙果在温暖湿润、 光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水， 使其 根系 保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌 造成茎肉腐烂。火龙果耐0低温和 40 高温 ，为保证其常年生长和多次结果 ，尽量达到适宜温度20 30，北方种植必须建温室大棚，冬季夜间温度不低于8 。夏季可不

13、揭掉塑料膜，但必须通风。火龙果园不必翻耕，及时剪除杂草即可。火龙果蜡质层厚，外观 光滑，免套袋，省工省时。火龙果一般无虫害发生，偶尔根部有线虫，茎叶有 红蜘蛛 ，及时防治即可。火龙果从开花到果实成熟，约30 天，当果实由绿色逐渐变红色，果实微香、鲜艳时，就可采收。叶子发黄一、火龙果的树叶上有红斑,叶子也发黄，缺铁的现象处理方法：1、枝干喷射：发病严重的果树，发芽前可喷射0.3 0.5%的硫酸亚铁溶液，或硫酸铜，硫酸亚铁和石灰混合液（硫酸铜0.5 斤、生石灰1.25 斤，水 160 斤），可控制病害发生。2、树干注射：最常用且效果好的是0.05 0.1%的硫酸亚铁溶液。用0.05 0.1%的柠檬

14、酸铁溶液注射，也有一定效果。3、金属螯合铁的施用：螯接金属是由金属离子加螯接剂而成。施用螯合铁，可以改善土壤中某些营养元素的供应状况。螯合铁除土壤施用外，还可以叶面喷射0.1 0.2%整合铁溶液，使叶色恢复。34、土施或叶面喷施都要注意不可过量，以免产生药害。肥水管理火龙果（ 1）施肥。火龙果同其他仙人掌类植物一样， 生长量比常规果树要小。 所以施肥要以充足、少量、多次为原则。幼树（ 1 2 年生）以施 氮肥 为主，做到薄施勤施，促进树体生长。成龄树（3 年生以上）以施磷、钾肥为主，控制氮肥的施用量。施肥应在春季新梢萌发期和果实膨大期进行，肥料一般以枯饼渣、鸡粪、猪粪按1： 2：7配方，每年每

15、株施有机肥25 千克。或在每年7 月、10 月和翌年3 月，每株各施牛粪堆肥1.2千克、复合肥200 克。火龙果的根系主要分布在表土层，所以施肥应采用撒施法，忌开沟深施，以免伤根。此外，每批幼果形成后，根外喷施 0.3%硫酸镁 +0.2%硼砂 +0.3%磷酸二氢钾 1 次，以提高果实品质。由于火龙果采收期长， 要重施有机质肥料， 氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用。 完全使用猪、鸡粪含氮量过高的肥料， 使枝条较肥厚， 深绿色且很脆， 大风时易折断， 所结果实较大且重，品质不佳，甜度低，甚至还有酸味或咸味。因此，开花结果期间要增施钾肥、镁肥和骨粉，以促进果实糖分积累，提高品质。火龙果的气生根很多，可

16、以转化为吸收根。进行扩穴改土，可逐渐扩宽根系分布； 也可绑扎牵引诱导气生根下地。（ 2）水分管理。火龙果在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速。幼苗生长期应保持全园土壤潮湿。春夏季节应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态。果实膨大期要保持土壤湿润，以利果实生长。 灌溉时切忌长时间浸灌， 也不要从头到尾经常淋水。 浸灌会使根系处于长期缺氧状态而死亡，淋水会使湿度不均，而诱发红斑（生理病变）。在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。冬季园地要控水，以增强枝条的抗寒力。4病虫防治腐烂病 (白绢病 )，可以由虫口伤造成，或由机械伤后在长期阴雨环境中形成。腐烂病可用刀具切除患部，或用刀将溃烂组织剖

17、开引流(晴天高温时 )，让伤品自然干燥或涂硫磷粉防治。一般设施栽培，湿度过大，易得烟煤病。应加强通风，用清水将患处清洗掉。冬季温棚设施通常高温干燥，易诱发红蜘蛛。要保持一定的湿度。如果虫口密度大时，可用40%氧化乐果1000 1500 倍液防治。田间管理5火龙果栽后12 14 个月开始开花结果，每年可开花12 15 次， 4 11月为产果期，谢花后 3040天果实成熟，单果重 500 1000g，栽植后第 2 年每柱产果 20个以上，第 3 年进入盛果期，管理水平较高的，单产可达2500kg/667 。其高产栽培要点如下：1薄肥勤施：由于果实采收期长，每年都要重施有机肥，氮、磷、钾复合肥 要均

18、衡长期施用。天气干旱时， 34 天灌一次水。2摘心 ：当枝条长到 1.3 1.4m 长时摘心，促进 分枝，并让枝条自然下垂。3修剪枝条：每年采果后剪除结过果的枝条，让其重新发出芽，以保证来年的产量 。4病虫害防治：火龙果病虫较少，幼苗期 易受蜗牛和 蚂蚁 危害，可用 杀虫剂 防治；在高温高湿季节易感染 病害 ，出现枝条部分坏死及霉斑，可用 粉锈宁 、强力氧化铜 等防治，效果良好。6 主要价值 编辑火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于 水果 、花蕾、蔬菜 、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必

19、定疗效的保健养分食品。它富含维生素 B1、 B2、B3 和维生素 C、胡萝卜素、 花青素 ，并含有 钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维，具有明目降火，预防便秘、养颜美颜、预防贫血等多种功能。营养成分火龙果少有病虫害， 几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。一般人群均可食用，糖尿病人少量食用。火龙果对 咳嗽、气喘 有独特疗效，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5 9的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25 30的室温状态下

20、，保质期可超过2 个星期。营养价值富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素 ，维他命B1、 B2、 B3、B12、 C 等，果核内(黑色芝麻之种子 ) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白 、纤维质及高浓度天然色素花青素 (尤以红肉为最 )，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟 ) 之各种功效。可预防便秘，促进眼睛健康，增加骨质密度，助细胞膜生长，预防贫血，抗神经炎，预防口角炎 .增加食欲，美白皮肤，防黑斑等的功效。6值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖 ，糖分以 葡萄糖 为主，这种天然葡萄糖，容易吸收， 适合运动后食用。 但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比

21、想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病 人不宜多吃。 7果肉含量每一百克火龙果果肉中，含水分 83.75克、灰分 0.34克、粗脂肪 0.17克、 粗蛋白0.62 克、粗纤维 1.21 克、碳水化合物13.91 克、热量 59.65 千卡、 膳食纤维1.62 克、维生素C5.22 毫克、果糖 2.83 克、葡萄糖 7.83克、钙 6.3-8.8毫克、 磷 30.236.1毫克、铁0.550.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。火龙果性甘平，主要营养成分有 蛋白质 、膳食纤维、 维生素 B2.维生素 B3、维生素 C、铁、磷、钙、镁、钾等。从现代科学研究分析 成果

22、 表明，火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的 元素，从上个世纪中叶开始，亚洲、拉丁美洲 等地火龙果种植已颇具规模，本世纪初，亚洲种植面积更是突飞猛进，其相对应的科学研究亦在全球范围内迅猛发展起来。火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇 、预防 便秘 、大肠癌等功效， 还有丰富的纤维， 能够预防便秘。 火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种 白蛋白 会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含 抗氧化剂 维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质花青素 。花青

23、素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素 10 倍以上，且能在人体血液中保存活性75 小时。它能够保护人体免受有害物质 自由基 的损伤， 有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管 内壁；降低血压； 增进皮肤的光滑度，美颜肌肤； 抑制炎症和 过敏，改善关节的 柔韧性 ，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射 的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因火龙果花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。火龙果是 仙人掌科 植物，

24、原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集“水果 ”、 “花卉 ”、 “蔬菜 ”、 “保健 ”、 “医药 ”为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种 “神圣之果 ”。火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白 及花青素、 丰富的 维生素 和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质， 对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重 重金属污染 ，除了直接饮用水中毒外， 人类摄人食品 重金属 含量超标也易中毒。 而白蛋白在人体内遇到 重金属 离子时， 会自动与重金属 离子结合， 由排泄系统

25、排除体外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子 的吸收而中毒。白蛋白对 胃壁 还有保护作用。而且火龙果花 、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。7 功效作用 编辑防止血管硬化火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素 是一种效用明显的抗氧化剂 ，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风 ；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症 的发生。排毒护胃火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白， 这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合， 通过排泄系统排出体外， 从而起解毒作用。此外， 白蛋白对胃壁还有保护作用8 。美白减肥火龙果富含美白皮肤的维生素 C 及丰富的具有减肥、降低血糖、 润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。预防贫血火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白 及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。9 火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、 还可酿酒、 制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。吃法是把火龙果对半一切，用刀把肉划成一小块一小块的（不能划破皮），