生活中常见的盐

1、上海市南汇第四中学上海市南汇第四中学 富宇富宇小明同学一直有个疑问，小明同学一直有个疑问，盐就是食盐吗？盐就是食盐吗？化学和工业中的化学和工业中的盐盐是是一类物质的总称，一类物质的总称，是是酸碱中和的产物。酸碱中和的产物。食盐食盐是是氯化钠氯化钠的俗称，的俗称，只是盐中的一种。只是盐中的一种。氯化钠（氯化钠（NaCl） 物理性质：物理性质：白色晶体白色晶体，易溶于水。，易溶于水。用途：用途：作作调味料调味料；制纯碱、火碱制纯碱、火碱、盐酸、聚氯乙烯塑料；食盐酸、聚氯乙烯塑料；食盐溶液有一定的盐溶液有一定的杀菌杀菌作用；作用；撒盐可融化积雪；农业上撒盐可融化积雪；农业上选种选种等等等等俗称：俗称

2、：食盐食盐 氯化钠的化学性质氯化钠的化学性质实验步骤实验现象化学方程式取少量取少量NaCl溶液溶液于试管中，滴入于试管中，滴入几滴几滴 溶液，溶液，并滴并滴加加稀硝酸稀硝酸。【小结小结】氯化钠这种盐可以跟盐反应，生成氯化钠这种盐可以跟盐反应，生成两种新盐两种新盐探究实验探究实验1 面团发酵时会产生酸，影响口味，为了消面团发酵时会产生酸，影响口味，为了消除酸，可加入除酸，可加入纯碱纯碱，纯碱纯碱和酸反应生成的二和酸反应生成的二氧化碳可使馒头变得蓬松柔软，口感极佳。氧化碳可使馒头变得蓬松柔软，口感极佳。面包店有时会在做面包时加入一些面包店有时会在做面包时加入一些石碱石碱水水来消除来消除酸味儿酸味儿

3、你知道这是为什么吗？你知道这是为什么吗？碳酸钠Na2CO3俗名：纯碱、苏打俗名：纯碱、苏打消除酸性洗涤剂洗涤剂玻璃玻璃纺织纺织造纸造纸制药制药化工化工制皂制皂纯碱的纯碱的用途用途 侯德榜，著名科侯德榜，著名科学家，杰出的化工专学家，杰出的化工专家。年代主持建家。年代主持建成亚洲第一座纯碱厂；成亚洲第一座纯碱厂；四五十年代又发明了四五十年代又发明了连续生产纯碱与氯化连续生产纯碱与氯化铵的联合制碱新工艺。铵的联合制碱新工艺。他为发展科学技术和他为发展科学技术和化学工业做出了卓越化学工业做出了卓越贡献。贡献。侯德榜侯德榜（）实验步骤实验现象化学方程式【猜想猜想】碳酸钠可能有哪些化学性质碳酸钠可能有哪

4、些化学性质?【实验目的实验目的】探究碳酸钠可能有的化学性质探究碳酸钠可能有的化学性质 碳酸钠这种盐可以跟酸、碱、盐反应碳酸钠这种盐可以跟酸、碱、盐反应【小结小结】碳酸钠、盐酸、氢氧化钙、氯化钙碳酸钠、盐酸、氢氧化钙、氯化钙四种溶液四种溶液探究实验探究实验2法国的梅法国的梅杜克地区杜克地区盛产的葡盛产的葡萄粒大、萄粒大、味甜。味甜。怕行人摘吃，怕行人摘吃，大路两边涂了大路两边涂了生石灰与硫酸生石灰与硫酸铜溶液的树，铜溶液的树，却没有死。却没有死。 进一步研究才知此进一步研究才知此混合液具有杀菌能混合液具有杀菌能力，因在波尔多发力，因在波尔多发现而名为波尔多液。现而名为波尔多液。波尔多液18781

5、878年在法国波尔多城，年在法国波尔多城，葡萄树发生虫病大部分死葡萄树发生虫病大部分死去。去。 用用胆矾胆矾、生石灰生石灰和和水水配制成的配制成的波尔多液波尔多液是一种农药，可防治葡是一种农药，可防治葡萄的雷叶病，农作物的稻热病、萄的雷叶病，农作物的稻热病、叶斑病。叶斑病。胆矾硫酸铜晶体硫酸铜晶体是一种结晶水合物硫酸铜晶体是一种结晶水合物俗称：俗称：胆矾、蓝矾胆矾、蓝矾化学式为化学式为CuSOCuSO4 45H5H2 2O O，是一种是一种蓝色蓝色晶体晶体无水硫酸铜的重要用途是：无水硫酸铜的重要用途是：检测液体或气体中是否含有水分。检测液体或气体中是否含有水分。重要性质：受热分解重要性质：受热

6、分解CuSO45H2O CuSO4 + 5H2O硫酸铜粉末遇水反应硫酸铜粉末遇水反应CuSO4 + 5H2O CuSO45H2O硫酸铜溶液的化学性质硫酸铜溶液的化学性质【小结小结】硫酸铜这种盐可以跟金属、碱、盐反应硫酸铜这种盐可以跟金属、碱、盐反应硫酸铜溶液、铁丝、氢氧化钠溶液、氯硫酸铜溶液、铁丝、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液化钡溶液探究实验探究实验3盐可能有的化学性质盐可能有的化学性质:1.盐盐 + 金属金属新盐新盐 + 新金属新金属2.盐盐 + 酸酸 新盐新盐 + 新酸新酸3.盐盐 + 碱碱 新盐新盐 + 新碱新碱4.盐盐 + 盐盐 新盐新盐 + 新盐新盐四条盐的化学性质，分别要满足哪些条件？四条盐的化学性质，分别要满足哪些条件？问题问题1.氯化钠为什么不能与可溶碱反应？氯化钠为什么不能与可溶碱反应？问题问题2.氯化钠、碳酸钠能否与金属反应？氯化钠、碳