酒店人员工作报告_1

1、酒店人员工作报告酒店人员工作报告1 第一部分，xxxx年大堂副理主要工作。 本人于xxxx年6月学习大堂副理工作，并于xxxx年正式司大堂副理一职。本人于湖南商学院旅游管理专业毕业后，有幸加入xx大酒店。从对酒店的理论学习转向实际的专业操作，将理论学问和实践结合，适应工作和.生活成为我的重要目标。自有机会担纲起酒店的重要岗位大堂副理至今，除了感谢总经理xx女士、客房部总监xx先生、客房部经理xx先生以及各部门领导的信任和指导之外，还要感谢曾经在房务部、前厅部工作期间赐予我关心的全体同仁。 第一、大堂副理是一根纽带，从横一直看他联系着酒店各个相关部门;从纵向看也将酒店的领导与基层员工联系在了一起

2、。因此大堂副理必需对酒店的大小事物了如指掌，在过去的一年本人本着学习的看法加强自己对酒店的了解和磨合。在此期间得到全部同仁的教育，不仅有xx、xx、xx、xx、xx、xx等这些阅历丰富依旧在一线部门服务的同仁;也有已经调离原部门和离开酒店谋求更好进展的伴侣们。在此一并做出感谢!感谢大家! 其次、作为一名大堂副理，我最缺乏的是实战阅历。很荣幸在xxxx年的4月能够与前台主管xx女士共赴广东深圳xx酒店进行为期10天的见习。在见习的实践里得到该大酒店总经理经理及大堂副理部全体员工的无私体谅和照看，学习时间虽短，但机会难得、收获颇丰，并于见习之后做了题为新环境下的来宾关系管理的系列报告。并将学习的阅

3、历和学问贯穿应用于酒店的实际工作。 第三、大堂副理是酒店总经理的代表，对外负责处理日常来宾的投诉和看法，平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及平安.对各部门的工作起监督和协作作用。在XX年，大堂副理除了完成日常工作，还完成各自工作，其中包括日常客人密件和看法卡、表扬卡的收集和整理;客人投诉案例分析;酒店好人好事整理汇总等等。目前已经完成1-3季度各项报告的汇总和分析。 第四、大堂副理的工作对大堂副理的素养有较高的要求，其中重要一项素养就是语言素养，在酒店领导的关怀和支持之下，酒店聘请英文老师对酒店的员工进行英语培训，本职及大堂副理全体同事也主动协作酒店的培训学习方案，目前

4、能够处理英语国家客人的基本领务。 第五、随着酒店竞争的日趋激烈，酒店也愈来愈重视来宾关系，尤其是常客以及有消费力量的来宾群体，因此大堂副理也在酒店领导的支持和关怀下着手进行常客的管理并在此基础上收集更多的来宾信息，在酒店的经营过程中争取主动。 第六、大堂副理同时还担当着对基层员工进行监督和培训的工作。在过去的一年时间里，大堂副理除了加强对一线各部门的岗位监督，也针对薄弱环节对各岗位进行相应培训。本职依据岗位要求对总机提出培训方案，并协作总机进行英语培训，总机人员能正常处理英语国家客人的基本电话服务。同时大堂副理也针对礼宾部前台进行了一系列培训。 其次部分，xxxx年工作目标 在即将到来的xxx

5、x年，我和我的同事将连续努力。详细将从以下几个方面进行： 第一、我们将致力于维护酒店来宾关系，主动推动建立客户关系管理，通过我们的努力主动建立有效的客史档案，使对来宾的管理真正实现有效科学的管理。 其次、树立以客户为中心的思想，并将这一思想通过与客户富有意义的沟通沟通、理解并影响客户行为，最终达到提高客户猎取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的，是一个将客户信息转化成主动的客户关系的反复循环过程。 第三、大堂副理在酒店必需以身作则，敬业乐业，作风正派，仪容优雅大方。自信、坚决、镇静、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是大堂副理的岗位性格描述，也是大堂副理的自我要求。作为今日的报告结尾也用以与各位共勉

6、，请各位审议!感谢大家! 酒店人员工作报告2 一、营业状况 xx年方案任务万元，实际完成11204695.5万元，超额万元。xx年累计开房：44961间，累计接待人数：89922人次。(其中散客门市收入2285470万元，平均房价298元/间)，占客房收入20.4%(统计收入包含早餐费用;20xx年先后只有1、2幢营业，无法统计同期对比)。 二、xx年工作完成状况 1、公寓配套设施完善，增加公司营业项目，扩大经营范围，增效增收。1月份公司开头筹建13幢2楼会议室物资选购工作，2月份完成会议室改造工作并正式投入用法，形成了住宿、餐饮、会议为一体的酒店服务，很大程度上吸引了公司会议团队客户群，增加

7、了公寓收入;3栋125间房抢在5月黄金周开头前投入用法，所以公寓目前1、2、3、5幢552间房全部处于营业状态，保证了在春节黄金周、五一黄金周、儿童节、端午节、中秋、国庆及同学暑假假期公寓接待力量。 2、前厅部经营范围内设施设备的修理、更换和补充，保证公寓正常营业，为客人供应更优质和人性化的服务。大堂卫生间马桶因屡次修理都出现堵漏问题，造成住店和离店客人常常埋怨无法上卫生间，11月经申报修理，由马桶换蹲坑，彻底解决了之前的问题;会议室卫生间墙壁瓷砖因客人上卫生间发生大面积脱落，差点砸到客人，申报将瓷砖撤掉改刷白处理，消退了平安隐患;前厅雨伞申购80把投入用法，雨天为客人办理入住和退房离店供应遮

8、挡;大堂门一排树彩灯安装，增加夜间大堂灯完效果;花园停车场LED大屏修理，投入用法后阶段性播放公司宣扬片，提高湖泉湾一号度假公寓知名度。其他如大堂空调设备修理，前台有线Poss机等工作为公寓日常营业供应了保证。 3、按行政机关和公安机关要求，办理相关公寓日常经营所需的证照，合法经营。8月完成弥勒市公安局要求的关于湖泉湾1号官网的IPC备案工作，经过报备审批，已和公安局网监大队确认并完成相关的备案事项;9月份前厅公安扫描系统完成安装调试，同时组织全部在岗人员进行公安扫描系统用法培训，经过近三个月用法，现已能娴熟把握。 4、加强前厅管理工作，提升前厅员工服务意识和服务技能。加大管理人员现场管理，为

9、了保证对客服务的质量，有会议团队或重大接待时，关键岗位前厅主管、领班要在现场，要在服务的第一时间对工作进行督导和协调，并且做好员工的现场培训，使员工准时认清自身的优、缺点，调整自己的工作重点，也使管理人员更加注意员工的进展和工作状况，让员工评估工作更加客观，有效的掌握和改善服务质量;检查工作记录和交班本，通过这种形式强化管理人员的日常检查，准时发觉问题准时解决，同时使管理人员养成擅长检查、擅长发觉问题准时处理的好习惯。 三、存在问题 1、员工操作过程中娴熟性不够，服务技巧性欠缺。阅历不足，敏捷性、个性化的服务相比缺乏。虽然每月每周员工培训都按方案进行,但由于每新培育一名娴熟的收银接待员工平均需

10、要3-6个月左右，加上员工流淌较频繁,造成服务意识和服务技能参次不齐，客人投诉时有发生。 2、营销意识不够，营销意识欠缺。员工现场营销力量有待提高，主动性不够。 3、执行力不够。员工对于上级布置的工作任务不能按质按量完成，工作不到位。对于工作期间的言行举止要求做不好或不能持之以恒。 4、合理利用，降低营业费用。增收当然重要，但节支也必不行少，员工要从节省一度电、一滴水做起，除客人外，做到人走灯灭，水用完准时关闭水管，从而加强营业成本掌握,合理利用资源，节支增效。 上述问题的存在需要在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在问题，不断加强员工业务学问和业务技能的持续培训，加强对员工的现场管理和现

11、场指导，不断提升酒店的服务质量和客人满足度，使公寓的工作再上一个新的台阶。 四、xx年工作方案 1、全方位加大管理力度，根据星级酒店的标准，逐步建立起以“制度管人”和以“绩效工资考核”为主要内容的奖罚激励管理机制。 2、加大管理人员现场管理。为了保证对客服务的质量，有会议团队或重大接待时，关键岗位前厅主管、领班要在现场，要在服务的第一时间对工作进行督导和协调，并且做好员工的现场培训，使员工准时认清自身的优、缺点，调整自己的工作重点，也使管理人员更加注意员工的进展和工作状况，让员工评估工作更加客观，有效的掌握和改善服务质量;检查工作记录和交班本，通过这种形式强化管理人员的日常检查，准时发觉问题准

12、时解决，同时使管理人员养成擅长检查、擅长发觉问题准时处理的好习惯。 3、做好培训工作，第一大块针对各层次员工培训分新员工培训，前台接待礼仪培训、电脑实操培训。新员工培训做到培训有章可循，有规范可依。服务技能培训主要针对进店3-6个月时间的员工，娴熟把握岗位电脑操作、业务流程。其次大块为淡、旺季培训，淡季培训分年前各岗位服务流程和公寓基础学问培训、特别大事处理培训和年后业务学问培训。旺季主要以实际操作学习为主。 4、提高工作效率，虽然xx年较之前有所提升，但离标准还有距离，有时还是会出现让客人长时间等待，要提高工作效率，牵扯内容较多，如各班组人员的稳定性，业务水平的扎实程度，特别大事的处理，工作

13、的方法，班前预备工作等，这都是我们在新的一年需要做的工作。 5、转变观念，加强前台员工现场营销力量。要求每位员工必需熟记公司各部门的资源配置，准时对进店客人介绍酒店营业项目，最大限度吸引客人在住店期间到公司各营业点消费，提高客人消费水平，让客人感觉到与同行酒店之间的差异。 6、确保营业数据的精准、真实、准时、牢靠、完整。数据是公司领导制定公司经营决策的挺直依据，把握公司经营状况才能更好的配置公司资源，规划公寓的经营方向。 7、留意加强对设施设备的维护保养。准时对有问题故障的实施设备进行报修，以免造成损失、铺张及平安隐患，影响公寓正常营业。仔细抓好防火、防盗、及顾客平安防范工作;关怀和敬重每位员

14、工,最大限度地调动每一个员工的工作主动性。 酒店人员工作报告3 一、实习岗位 前台实习生 二、实习内容 1、起初的适应阶段 由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素养等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭个性的不习惯，气候的酷热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的生疏，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的相互鼓舞，酒店领导对我们的关怀使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信念和力气，领导的耐烦教育，同事的热忱帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入.的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的

15、动力源泉。 2、之后的专心工作，努力学习 依据工作的需要，初次将我分到前台接待，当时心无杂念，终点十足，酒店实行一带一的方式从渐渐的熟悉，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人挺直接触的部门，所以客人的许多要求并不会挺直向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北

16、京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，由于有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永久是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。 酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既能够在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负

17、责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的汲取阅历，快速成长。 我们一点点，一滴滴，一每天的反复学习，不耻下问，到了最终就是整个接待的基本要领，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的把握渐渐的结合，使得我们也发觉酒店的某些不足，也深受酒店人对我们高校生卑视的苦痛和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作支配上的不公正和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能理解，两个月过去了，出于学习的思索，开头专心主动的申请换部门学

18、习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最终还是给了我们一个部门沟通学习的机会。我随之申调到房部务做一个基层服务员，这与我之前的工作大不一样，前台是脑力工作，而客房主要付出的是体力劳动，我开头学会多做事少说话，这样的工作也很好，很单一，很纯洁，没有竞争与苦恼。 三、实习总结 实习虽然只是我同学生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是时刻以一个同学，尤其是以一个.工的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。或许自己以后不必需在服务员就业，但这种关怀他人，奉献.的意识将永存。实习是一个接触.

19、的过程，透过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和伴侣，他们让我更深刻地了解了.，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应.融入.。让我提前接触了.，熟悉到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业方案做了一次提前策划。透过这次实习，我发觉了自己与.的契合点，为我的就业方向做了一个指引。 一张白纸，只有透过实习才能体会.和人生，在前台这个岗位，我能够感受到.上的人情事理，我在一点点的积累.阅历和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最珍贵的一部分。整个实习历程，我不仅仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保

20、留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾留意的东西。 酒店人员工作报告4 高校生活总是在转瞬即逝，转瞬，大二生活也结束了。这是高校中的其次个暑假，从刚进高校校门的不适应，到渐渐适应再至如今的熟识，我想面对这个长达两个月的假期，大家都有不同的想法。或许经过这个假期，同学们会有不同的感想和想法了。 同学中有的在这个假期去了北海香格里拉实习，有的回家找了工作历练自己，也有同学去了许多地方旅游，增长见识，还有的回家参与学习班提高自己我在这个假期中到了重庆大足县服装城进行了.实践，在这次.实践当中，我接触了.，做了服务人员，了解到服务行业的种种法规与其中的艰辛，我的专业是酒店管理，也是第三产业服务行业，这

21、次暑期实践让我对服务行业有了更深刻的熟悉与了解，信任对我以后的工作会有很大的关心。 大足县位于四川盆地东南部，重庆市西北部，地处川中丘陵与川东平行岭谷交接地带，东连铜梁县，南临永川市，西接荣昌县，北依潼南县、四川省安岳县。西距成都市269公里，东离重庆市80公里大足县是驰名中外的石刻之乡，人文自然景观非常丰富，有被列为世界文化遗产的大足石刻，省级风景名胜区龙水湖-玉龙山森林公园、黄花岗72烈士之一的饶国梁故居国梁白鹭自然爱护区、白椤桫园、龙水湖温泉等一大批人文景观。 是全国首批甲级旅游开放县，国家确定的长江三峡旅游线的起点，先后荣获中国优秀旅游城市、全国优秀旅游城市、全国文明示范景区、首批aa

22、aa景区，重庆市最佳旅游景区等殊荣。大足县是一个旅游城市，每年都有许多游客以及境外旅游者来这里参观巡游，因此也带动了当地的经济进展。我暑期实践的服装城位于大足县步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里购买衣物。 在暑假实践这段时间，我是服装城里面的导购员，该店一共有12名服务员，每名导购员负责几排衣物，每个人都有自己的区域，衣物都由自己保管归类，衣物遗失也由自己负责赔偿酒店管理专业实习报告精选3篇酒店管理专业实习报告精选3篇。作为一名导购员，每天早上是八点半上班然后在自己打扫自己区域的清洁，拖地，抹灰，擦衣架等等。 晚上九点半下班，时间很长，不过该服装城的管理体制是三天休息一

23、天，然后每名服务员轮番到各个卖点。在实践期间，我最怕的是收钱，有时候很可能收到假钱或者给别人返错钱，这些都是自己负责赔偿的。该店有几名管理人员，负责看管货物和兑换零钱，假如电力人员特殊多的话，他们还会帮忙买衣服。总的来说，该点的管理和体制都还好，不过也存在许多缺陷需要改进，以下是我自己的看法： 第一：该店应当装修相宜，门面太过老旧。在步行街，服装城共三家，其余两家装修都很好，空调设备很齐全，而本店则没有。本店的顾客对象主要在一般大众，所以每天都有许多人来店里试穿衣服，而店里又没有空调，就会导致许多顾客试穿衣服的心情烦躁，这就不利于买卖胜利，而且其余两家服装城的优势就会更加突出。从成本问题来看，

24、电风扇与空调，从长远的说，这种改进都是利大于弊的。 其次：该店应当设置收银台。对于这样大型的商城来说，收银台好像是必要的，让店员负责不同区域的衣物，一面要收钱，一面要警惕小偷，还要热忱的面对顾客，这对于服务员来说好像有困难，难免会发生错误，或者导致服务员顾此失彼，不能很好的面对顾客，对服装城来说也是不利的。 第三：该店的管理体制应当修改。例如工作时间太长了，虽然是三天休息一天，但是一天超过八小时的工作，再加上挂货，排货等工作，都对服务员来说很是严峻，我觉得该店应当实行两班倒的工作制度，并且实行肯定的奖惩制度，比如说每个月的总收入达到两万就嘉奖五十块钱，在每组当中选取一名组长，有组长管理她的三名

25、服务员，她来分货，排货等等，这样让服务员有更好的工作环境也能更加激励服务员的工作主动性，并且也削减了管理上的难度，让管理人员能更好的对店里的运作进行了解和处理。 第四：该店应当提高对服务人员的素养要求。大足是世界著名的石刻之乡，当地有许多国外游客回来观完巡游，也会进行购物，该店地理位置很好，许多外国游客都来过，可是店里的服务人员素养都不是很高，学历最高的是高中生，而且店里的服务人员年龄偏大，应当对他们进行培训，要求会基本的英语问答 除此之外许多服务人员的工作看法也很是不好，常常出现辱骂别人的现象，或者不主动给顾客推销等现象。 第五：该店应当推出一些促销策略。为了在三家服装城中进行竞争，猎取顾客

26、的好评，我觉得必要的促销是有主动作用的。比如说可以实行有同学证的同学可以打折出售，九折什么的。对于节假日也可以相应的进行促销，该店以往的经营方式是定价销售，不打折不议价，但是对于其他潜在的消费者，我们可以通过促销的方式吸引他们，从而比其他两家服装城就有了肯定的竞争优势，赢得顾客的青睐。 以上仅仅是我个人的看法和一间，或许还不够深刻，不够明确，但是这是在市静安当中的一点点想法而已。当然通过这次暑假实践活动，我也学到了许多在学校学习不到的东西，有了一些实践体验： 第一：要学会说话;在服装城当导购员最常常做的就是利用自己的口才让顾客买下自己的衣物，通过这一个多月的实践，我学会了怎末面对不同年龄，不同

27、阶层，不同性格的人去说话，去观看他们的行为动作，通过自己的介绍来让他们喜爱这些衣服，让原来不够喜爱或者他们挑剔不满足的地方，让他们忽视，让他们喜爱。这些工作更是熬炼了自己的察言观色力量。 其次：要学会为人处世;在服装城当中有12个服务员，虽然大家都负责不同的区域，但是工作当中的人际关系还是特别重要的，这样才能让自己的工作更加顺当，也同时让自己的心情更加开朗。在工作当中，我很受那些姐姐的照看，大家都很友好，常常帮忙我，让我能更好的适应工作酒店管理专业实习报告精选3篇酒店管理专业实习报告精选3篇。为人处世的力量对于以后进入.是很重要的，它不仅影响自己的工作，还会影响自己的心情。 第三：要有吃苦耐劳

28、的精神;在实践中，每天超长时间的工作以及挂货，排货是特别累的，要有肯定的肯吃苦的想法，要对工作负责，仔细，吃苦是肯定的。 第四：要有肯定的服务精神;作为一名服务人员，服务精神是必需的，在工作当中，自己就完全不是同学了，要转换角色，自己也不再是家里的公主，作为服务人员就要有自己的服务精神，对于顾客的要求，就要尽力去满意，不能随着自己的脾性来胡乱做事。对于以后从事酒店管理工作，我觉得服务精神是特别必要的，这次暑假实践活动真的让我体会到了服务人员应当要有的准则和看法。 第五：要随时提高自己;在大足工作，我常常能遇到一些外国游客，当他们在店里买东西的时候，英语的沟通力量是必需的，我深刻感受到英语的重要

29、性。 当你在进行服务的时候，你完全不能依靠别人和其他工具，你只有依靠自己的学问去进行处理，以前在学校，和外教沟通，不懂可以用电子字典，可以向伴侣寻求关心，但是在工作当中，你的一句话可能就是这个交易胜利的关键。英语真的很重要，随着今年北京奥运会的胜利举办，以后来中国旅游的人会越来越多，英语是一个重要的工具，与时俱进，语言是关键。 暑假结束了，我的实践活动也胜利完成，通过这次实践，我接触了.，了解了.，更多的是发觉了自己的许多不足，自己的渺小。.是丰富多彩的，许多东西不是用数学，用统计，用字母就可以完成，我还有许多东西许多学问需要学习和了解，但是这次实践我也更加明白，学校学问我们是必需好好把握的只

30、有在学校把握了学问，才能以后在.中学以致用，完善自己，提高自己，让自己与时俱进。 酒店人员工作报告5 一、实习内容 自不待言，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐烦和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是一模一样、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观完旅游的，因而，能够感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。 或许，在外人看来，前台的工作很简洁，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发觉要做好一项工作，心

31、态务必调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用专心的看法去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨;当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓舞大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。 作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责备，反而给我劝慰和鼓舞，这让我非常感动，遇到这样开明的上司和同事，但是不简单的啊。感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一向.在心的。 二、实习感受 这些日子我的确学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，