生活中的化学现现象及解释

1、高考说明中要求学生了解生活中的一些化学现象， 并且对有些现象能加以解释。 下面根 据教学大纲和教材， 搜集体现渗透于生活中、 生产的化学 50 例，以期对学生复习备考有实实 在在的帮助。1. 在山区常见粗脖子病（甲状腺肿大） ，呆小病（克汀病） ，医生建议多吃海带，进行食 物疗法。上述病患者的病因是人体缺一种元素：碘。2. 用来制取包装香烟、糖果的金属箔（金属纸）的金属是：铝。3. 黄金的熔点是1064.4 C,比它熔点高的金属很多。其中比黄金熔点高约3倍，通常用来制白炽灯泡灯丝的金属是：钨。4. 工匠偷金时所用的液体是：王水。5. 黑白相片上的黑色物质是：银。6. 很多化学元素在人们生命活动

2、中起着重要作用，缺少它们，人将会生病。例如儿童常 患的软骨病是由于缺少：钙元素。7. 在石英管中充入某种气体制成的灯，通电时能发出比萤光灯强亿万倍的强光，因此有 “人造小太阳”之称。这种灯中充入的气体是：氙气。8. 在紧闭门窗的房间里生火取暖或使用热水器洗澡，常产生一种无色、无味并易与人体血红蛋白（Hb）结合而引起中毒的气体是：CO9. 造成臭氧层空洞的主要原因是：冷冻机里氟里昂泄漏。10. 医用消毒酒精的浓度是：75%。浓度高的酒精反而效果不好11. 医院输液常用的生理盐水，所含氯化钠与血液中含氯化钠的浓度大体上相等。生理盐 水中 NaCl 的质量分数是： 0.9%。12. 发令枪中的“火药

3、纸” （火子）打响后，产生的白烟是：五氧化二磷。13. 萘卫生球放在衣柜里变小，这是因为：萘在室温下缓缓升华。15. 因为某气体A在大气层中过量累积， 使地球红外辐射不能透过大气，从而造成大气温度升高，产生了 “温室效应”。气体A为：二氧化碳。16. 酸雨是指pH值小于5.6的雨、雪或者其他形式的大气降水。酸雨是大气污染的一种 表现。造成酸雨的主要原因是：燃烧燃料放出的二氧化硫、二氧化氮等造成的。17. 在五金商店买到的铁丝，上面镀了一种“防腐”的金属，它是：锌。18. 全钢手表是指它的表壳与表后盖全部是不锈钢制的。 不锈钢锃亮发光， 不会生锈， 原 因是在炼钢过程中加入了：铬、镍。19. 根

4、据普通光照射一种金属放出电子的性质所制得的光电管，广泛用于电影机、 录相机中。用来制光电管的金属是：铯。20. 医院放射科检查食道、胃等部位疾病时，常用“钡餐”造影法。用作“钡餐”的物质 是：硫酸钡。23. 氯化钡有剧毒， 致死量为 0.8 克。不慎误服时， 除大量吞服鸡蛋清解毒外， 并应加服 一定量的解毒剂，此解毒剂是：硫酸镁。24. 印刷电路板常用化学腐蚀法来生产。这种化学腐蚀剂是：氯化铁。26. 天然气主要成分为甲烷。 若有一套以天然气为燃料的灶具改烧液化石油气， 应采用的 正确措施是：增大空气进入量或减少液化气进入量。27. 装有液化气的煤气罐用完后， 摇动时常听到晃动的水声， 但这种

5、有水声的液体决不能 私自乱倒， 原因是： 这种液体是含碳稍多的烃， 和汽油一样易燃烧， 乱倒易发生火灾等事故。28. 录音磁带是在醋酸纤维、 聚酯纤维等纤维制成的片基上均匀涂上一层磁性材料磁 粉制成的。制取磁粉的主要物质是：四氧化三铁。29. 泥瓦匠用消石灰粉刷墙， 常在石灰中加人少量的粗食盐， 这是利用粗食盐中含有的易潮解的物质潮解，有利于二氧化碳的吸收。这种易解潮的物质是：氯化镁。31. 在字画上常留下作者的印签， 其印签鲜艳红润， 这是因为红色印泥含有不褪色、 化学 性质稳定的红色物质，它应是：朱砂（硫化汞） 。32. 随着人们生活水平的提高， 黄金首饰成为人们喜爱的装饰品。 黄金制品的

6、纯度单位用K表示。24K通常代表足金或赤金，实际含金量为99%上。金笔尖、金表壳均为14K,它们通常的含金量为：不低于 56%。36. 铅中毒能引起贫血、 头痛、 记忆减退和消化系统疾病。 急性中毒会引起慢性脑损伤并 常危及生命。城市大气铅污染主要来源是：汽车尾气。37. 盛在汽车、 柴油机水箱里的冷却水， 在冬天结冰后会使水箱炸裂。 为了防冻， 常加入 少量的：乙二醇。38. 医院里的灰锰氧或 PP 粉是：高锰酸钾。39. 高橙饮料、罐头中的防腐剂是：苯甲酸钠。40. 水壶、保温瓶和锅炉中水垢的主要成分是：碳酸钙和氢氧化镁。41. 不能用来酿酒的物质是：黄豆。能用来酿酒的物质是：谷子、玉米、

7、高粱、红薯等。43. 营养素中，发热量大且食后在胃肠道停留时间最长（有饱腹性）的是：脂肪。45. 在霜降以后， 青菜、 萝卜等吃起来味道甜美， 这是因为青菜里的淀粉在植物内酶的作 用下水解生成：葡萄糖。47. 电视中播放文艺演出时看到舞台上烟气腾腾， 现在普遍用的发烟剂是： 乙二醇和干冰。8. 用自来水养鱼时将水注入鱼缸以前需在阳光下晒一段时间， 目的是使水中次氯酸分解。49. 若长期存放食用油，最好的容器是：玻璃或陶瓷容器。50. 不粘锅之所以不粘食物， 是因为锅底涂上了一层特殊物质： “特富隆”，其化学名叫聚 四氟乙烯，俗名叫塑料王。1 、加碘食盐的使用。 碘是人体必需的营养元素， 长期缺

8、碘可导致碘缺乏症， 食用加碘食盐是 消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要 的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入， 所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。2、 豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有 丰富的草酸、草酸钠 ，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分 解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混 合食用， 会生成草酸钙的沉淀， 是产生结石的诱因 ；从营养学的观点看， 混合食用会破坏 他们的营养成

9、分。3、铝对人体健康的危害。 铝一直被人们认为是无毒元素， 因而铝制饮具、 含铝蓬松剂发酵粉、 净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体 健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果 严重。防铝中毒，生活中应注意（ 1 ）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避 免氢氧化铝的药剂。 （2）、少食铝制品包装的食品。 （3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮 用水与铝制品之间的长时间接触。4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是

10、乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形 成酯类物质从而达到解酒的目的。 同样道理， 食醋也能解酒是因为食醋里含有3-5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。5、炒菜时不宜把油烧得冒烟， 油在高温时， 容易生成一种多环化合物， 一般植物油含的不饱 和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般 将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。7、食物的酸碱性。研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等 酸性物质减少， 并能防止其在血管壁上沉积， 因而有软化血管的作用， 故有人称碱性食物为 血液和血管的清洁剂 。一般地说， 大米、 面粉、肉类

11、、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物， 而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。注意科学饮食，改 进食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。人体体 液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱 性偏高则智商较高。科学家测试了数十名 6 至 13 岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液 PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。某些学习成绩欠佳、智力发 育水平较低的孩子，往往多属酸性体质。9 、食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？于食盐中常含有氯化镁。氯化镁在空气中有潮解现象。为了防止食盐的

12、潮解一般可将食盐放在锅中干炒。由于氯化镁在高温下水解完全生成氧 化镁（MgO,失去潮解性。或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。11、医生用什么药使运动员很快消除疼痛。是氯乙烷（C2H5CI）,这是一种没有颜色、极易挥发（沸点13.I C）的液体。当把它喷到受伤部位时，立即挥发。在挥发时要吸收热量，从 而使皮肤表面温度骤然降低，使感觉变得迟钝，因而起到了镇痛和局部麻醉的作用。这就是 医学上冷冻麻醉 疗法。15、不慎打碎体温计，如何处理？体温计里装的一般是水银，不慎打碎体温计，水银外漏， 洒落的水银就会散布到地面上，空气中，引起环境污染，继而危害人体健康。因此体温计打 碎后，应妥善处

13、理洒落的水银，可先用吸管吸取颗粒较大的水银，后在剩余水银的细粒上撒 些硫磺粉末，水银和硫磺反应生成不易挥发的硫化汞，减少了危害。18、绘制装饰图案用的“金粉” 、“银粉”是用什么做的？“金粉”是用黄铜（铜锌合金）制 成的。将黄铜片和少量润滑剂经过碾碎和抛光就制成“金粉” ，“金粉”广泛用于油漆和油墨 中。“银粉” 是用价格便宜且和银一样有银白色光泽的铝制成的， 铝粉质量轻， 在空气中很稳 定，反射光能力强。制铝粉有两种方法：一种将纯铝薄片同少量润滑剂混合后用机械碾碎； 另一种是将纯铝加热熔融成液体，后喷雾成微细的铝粉。19、灯泡用久了发黑，因为钨丝发热蒸发遇冷灯泡壁；铝锅用久变黑，是因为水里的

14、铁盐置 换了铝；没擦干的小刀在火上烘表面变蓝，因为铁和水化合生成四氧化三铁。20、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫 丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。21、 自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5 分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化 物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用22、口红：女士使用的口红中有油、蜂蜡、二氧化钛和染料，染料由两种化学物质组成，一 种是荧光素、一种是溴。1、皮蛋的涩味可以加点食醋去2、 新电灯泡的玻璃上常有一点暗红物质以除去灯泡内残留的氧，该物质是红磷。 田径比赛发 令枪打响后，产生的白烟主要是P2O53、自来水中的削

15、毒剂是氯气或漂白粉，净水剂是明矾，吸附剂是活性碳4、人们喝完碳酸饮料（如汽水）后会打嗝.H2CO3=CO2f +H2O5、钙是人体不可缺少的元素之一，许多食品中常加钙，加钙的主要原料之一是鸡蛋壳，其 主要成分是碳酸钙，它能与胃液中的盐酸反应生成可被人体吸收的钙离子6、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施是喝大量鸡蛋清。7、干冰不是冰是固态二氧化碳。水银不是银是汞。铅笔不铅制是石墨。白金不是金是铂。8、 图书馆或档案馆图书文件发生火灾时，应使用液态二氧化碳灭火器51 、作航行指示灯的 灯泡中可发出红色的光，是在灯泡中加入了氖气。9、我们人体约含有 50 多种元素，较多元素有 11 种。常量元素：人体中含量超过 0.01 的 叫常