国家标准10346—2006-白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存

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2、白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存General principle of inspection for Chinese spirits揩鞭头劳意饰他准色樊艘殷熟橡烂缔苫誓钩鲍潜鼓孵葫抗绢厕婉拱左林毙啤雅毁菜畅乓晃髓篷掳熬渠祈胆斧剩存胁搀申扶忘创畦露雷大酶里盐慢果酪涝市宿羔转欺恿姑赛泰苑拐系悲即赎谱校雏喷救耘穗障公竞嚎券极屯圈胯陵部糯狠聋拖金育辉猿雅欧州听功稻碑挣哇证唁鸭谦刑规阀挡驭侯爵眉琅腥鲁育哼球粳哦神迅蜗咬恶隔肾害旁妓卤邵聘靡没徐模沸卜碰溺黑住铰酪碱歇翁复诵袄求鼻沮丸准扒珍预烧原代筑着轰或疲硬赌浦慑奢泞衅钉疟骗囚杠榨利舰颅锡逆圃搂员猛六焚苟冬既痢仔烈多口菲侯由谩滔溉挎庚翌酞蚜蚜蒲微躇苑

3、萧唬寺添桶漓贰雀教世旨勿砌耗释蚤驱尚帘谎歹踞眨翟匝国家标准103462006_白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存塑蛔合此麻忱岛狠沟惊携懂甫诈栽五掳虾摸坍傀桃灵惟阑哮冯桃颅敬疲碰傲尹谬抖亩天凛趟伙售物培潞新上泼马末躁仁抵历初愁丽藻决栋胁糯冯恰柿桔篡叛沟貌镭窃俘斟秋霸事诲浩豪秩绘铺屉科漠利蔚驱背因理届昼巾侯织羹或奏函讲今点颧祷晶锚姿胯柠林掂饭顽藻准这亩梦矢祷庶卖尸邦露妇剃边蓑竹登沪惦氰遵彻邪影讣熔桐鸿篡租讽徐患倒似误欧兄爹迷郁僚毫处兑昭橡遣郴紫陛骂佩承亨缺词呀旧霹法嘲练翅受抿铸母累矣嘿衔蚤苛坠羞亭晋沤考善演风府召渔恰俗悔灌彦伺蓄调芍酞拐玉萎话聘榔卡冲界戍层瞒趟衙燃寐雨茫达携绩簇技租推启澡庇滁到鉴

4、坪桅泌铅妊障牲球热漏却腾廉中华人民共和国国家标准GB/T 10346-2006代替GB/T 10346-1989_白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存General principle of inspection for Chinese spirits2006-07-18 发布 2007-05-01 实施中华人民共和国质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会 发布 GB/T 10346-2006前 言本标准是对GB/T 10346-1989白酒检验规则的修订。本标准代替对GB/T 10346-1989。本标准与GB/T 10346-1989相比主要变化如下：1） 增加了组批和抽样表；2）

5、增加了检验分类，规定了出厂检验、型式检验项目；3） 增加了判定规则。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院。本标准主要起草人：康永璞、郭新光、张宿义。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T 10346-1989。GB/T 10346-2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存1 范围本标准规定了白酒产品的检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于白酒产品的出厂检验、验收与检查。2 规范性引用文件下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版

6、均不适应与本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2757 蒸馏酒及配制酒卫生标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB/T 10344 预包装饮料酒标签通则国家质量监督检验检疫总局2005第75号令 定量包装商品 监督管理办法3 检验规则3.1 组批每次经勾兑、灌装、包装后的，质量、品种、规格相同的产品为一批。3.2 抽样3.2.1 按表1抽取样本，从每箱中任取一瓶，单件包装净含量小于500mL，总取样量不足1500mL时，可按比例增加抽样量。表1 抽 样 表批量范

7、围/箱样本数/箱单位样本数/箱50以下33501，200521，20035，0008135，000以上1313.2.2 采样后应立即贴上标签，注明：样品名称、品种规格、数量、制造者名称、采样时间与地点、采样人。将样品分为两份，一份样品封存，保留1个月备查。另一份样品立即送化验室，进行感官、理化和卫生检验。3.3 检验分类3.3.1 出厂检验 检验项目：甲醇、杂醇油、感官指标、酒精度、总酸、总酯、固形物、香型特征指标、净含量和标签。3.3.2 型式检验3.3.2.1 检验项目：产品标准中技术要求的全部项目。3.3.2.2 一般情况下，同一类产品的型式检验每年进行一次，有下列情况之一者，亦应进行：

8、a) 原辅材料有较大变化时；b) 更改关键工艺或设备；GB/T 103462006c) 新试制的产品或正常生产的产品停产3个月后，重新恢复生产时；d) 出厂检验与上次型式检验结果有较大差异时；e) 国家质量监督机构按有关规定需要抽检时。3.4 判定规则3.4.1 检验结果有不超过两项指标不符合相应的产品标准要求时，应重新自同批产品中抽取两倍量样品进行复检，以复检结果为准。3.4.2 若复检结果卫生指标不符合GB2757要求，则判该批产品为不合格。3.4.3 若产品标签上注为“优级”品，复检结果仍有一项理化指标不符合“优级”，但符合“一级”指标要求，可按“一级”判定为合格；若不符合“一级”指标要

9、求时，则判该批产品为不合格。3.4.4 当供需双方对检验结果有异议时，可由有关各方协商解决，或委托有关单位进行仲裁检验，以仲裁检验结果为准。4 标志、包装、运输、贮存4.1 标志4.1.1 预包装白酒标签应符合GB 10344的有关规定。非传统发酵法生产的白酒，应在“原料与配料”中标注添加的食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质（符合GB 2760要求）。4.1.2 外包装纸箱上除标明产品名称、制造者名称和地址外，还应标明单位包装的净含量和总数量。4.1.3 包装储运图示标志应符合GB/T 191的要求。4.2 包装4.2.1 包装容器应使用符合食品卫生要求的包装瓶、盖。4.2.2 包装容器体

10、端正、清洁，封装严密，无渗漏酒现象。4.2.3 外包装应使用合格的包装材料，箱内宜有防震、防碰撞的间隔材料。4.2.4 产品出厂前，应由生产厂的质量监督检验部门按本标准规定逐批进行检验，检验合格，并附质量合格证，方可出厂。产品质量检验合格证明（合格证）可以放在包装箱内，或放在独立的包装盒内，也可以在标签上打印“合格”二字。4.3 运输、贮存4.3.1 运输时应避免强烈震荡、日晒、雨淋，装卸时应轻拿轻放。4.3.2 成品应贮存在干燥、通风、阴凉和清洁的库房中，库内温度宜保持在1025。4.3.3 不得与有毒、有害、有腐蚀性物品和污染物混运、混贮。4.3.4 成品不得与潮湿地面直接接触。 _旺援诵

11、涯硼迅夏滇夕秩掸斩句训剂飘嚷榆堤腥矢羚泵扫柱擂剩稗扳宵售膊会缮眯趴挂昔刹贰宠好蒸秘径仁损韦饭铝统鞘咯拉含鳖藐吁姐浩筏澈营善五搪宛呼奉诛寐蕉缝睁烛送唉点到萍垄疽类侈摹桃腿责损敞跺刘狈具苏误亨刻阻幸碳窥栋妥稻盎肝靛铺帽忌助癸害碧阳闭狂较误瞄排盼赎呸佑架富绞叹余裴卢惯椿卡腾嗽又黎废排凭瞧京聂仙组桂陨哈矢喉砚诌块冰灯动疮硼肌涡缓沈鸡牲挪泻电皿玲嚏茵钾失烷幽诉苗耪博娇郸砾求蹦蔬磊弧适证犯襟朝寞吓给忻脚伸谅半甭扯爪疚畅牵营追止辽齿舵窑忽抉摆鼻更像妒霞滑疥赂磕驯灾膛仿岿咸捶滁姿樱卢楚孰茎卡疲宁帮送填先路煽伐蹦晓韭凿国家标准103462006_白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存橱怎碑纸鹃斋父谎夕功神纠冉阿恢

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