饱和溶液和不饱和溶液教学设计

1、饱和溶液和不饱和溶液教学设计楚水初级中学 沙林祥一、设计理念化学课程明确指出“为了每一位学生的发展为根本指导思想”。因此进行化学教学设计时必须“以提高学生的科学素养，帮助学生主动、全面、和谐地发展”为设计主线，并贯穿始终，使教师成为教学活动的组织者，并充分体现学生的主体作用，让学生由学会到会学。本节课是学生学习溶液知识的基础，本课所涉及的概念比较抽象，但学生的生活经验可以帮助他们理解有关概念。因此这节课利用了学生的生活经验，设计出理解概念的实验方案，通过实验探究解决了对抽象概念的理解。让学生在探索中形成概念，逐步培养观察能力、思维能力和逻辑推理能力。在本节课的教学过程中，学生能主动提出问题并解

2、决问题，这符合新课程改革的精神，体现了学生主体性的原则。二、教学目标1知识目标（1）了解在一定条件下，物质能够溶解的量是有限的；了解物质溶解的能力会随着外界条件的变化而变化。（2）理解饱和溶液与不饱和溶液的定义，简单地识别、判断饱和与不饱和溶液，掌握两种溶液间的转化。（3）了解饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液的关系。2能力目标（1）使学生进一步学会科学探究的一般过程。（2）培养学生观察思考、实验探究的能力。3、情感目标（1）培养学生科学探究的兴趣。（2）通过小组内共同合作实验及小组间相互交流，培养学生相互协作的团队精神。三、教学重点通过几组探究实验活动，建立起饱和溶液与不饱和溶液的概念。四

3、、教学难点饱和溶液与不饱和溶液概念的建立。五、教学模式实验探究引导发现六、教学过程播放动画小女孩：“妈妈，我要喝糖开水。”妈妈：“好，妈妈倒给你喝。”妈妈将一玻璃杯放在桌上，向玻璃杯中倒水，然后向其中加一勺糖，搅拌，糖全部溶解。小女孩喝了一口以后说：“不甜，不甜！”妈妈：“好，妈妈给你再加点糖。”妈妈取了一勺糖加入上述糖水中，搅拌，糖全部溶解；又取了一勺糖放入杯中，搅拌，杯底有糖剩余。小女孩：“妈妈，再加点糖。”妈妈：“傻孩子，已经很甜了，再加也不会更甜了。”小女孩：“为什么呀？”老师为什么再加糖，糖水也不会更甜呢？这节课我们将通过实验一起来研究。投影问题1：在一定量的水中，蔗糖等物质是否能一

4、直溶解？学生1可以。学生2不行。学生3要看条件。老师 既然同学们意见不一样，那么，为了证实同学们心中所想，下面请大家动手做分组实验。 实验1（1）在烧杯中加入20mL水，然后加入一药匙蔗糖，搅拌，观察是否完全溶解。（2）逐渐增加蔗糖，观察是否一直溶解。投影结论：在一定量的水中，物质（如蔗糖）能够溶解的量是有限的。老师通过刚才的实验，同学们是否想过这一问题：投影问题2：如果要使这些未溶解的蔗糖继续溶解，大家想想有什么办法？学生1 加水可使蔗糖继续溶解。 学生2 加热也可使蔗糖继续溶解。学生3 加水和加热都可使蔗糖继续溶解。老师好，为了证实大家的猜想，左边这两行的同学们就加水，右边这两行的同学们就

5、加热。老师加热后，原来未溶解的蔗糖又溶解了。这与第一次实验的结论是否矛盾呢？现在你是怎样看待该结论的？ 学生1 我认为不矛盾，因为第一次实验条件是常温，而这次是加热，温度已经改变了。学生2 我也认为不矛盾，因为实验条件已经发生了改变。学生3 我觉得物质在一定量的水中溶解数量的多少应该和温度有关。学生4 我认为应该在结论中补充“在一定温度下”这个条件。投影结论一：在一定温度下，一定量的水中，物质（如蔗糖）能够溶解的数量是有限的。结论二：蔗糖在水中的溶解能力随温度的升高而增强。老师 刚才在常温下不断加入蔗糖，但蔗糖还是继续溶解时得到的蔗糖溶液，我们称之为不饱和溶液；而直到出现未溶解的蔗糖时的溶液，

6、我们称之为饱和溶液。加热有未溶解蔗糖的溶液后，蔗糖又溶解了，这时的溶液也是不饱和溶液。投影一定温度下，一定量的溶剂中，能继续溶解某溶质的溶液叫做不饱和溶液；不能继续溶解某溶质的溶液叫做饱和溶液。老师 这个概念还有缺陷吗？如果一杯水中蔗糖不能溶解了，其他物质还能再溶解吗？实验2取蔗糖饱和溶液于试管中，向其中加几粒高锰酸钾晶体，观察现象。（高锰酸钾晶体沉入试管底部后晶体周围的红色不断扩大。）老师所以无论是饱和溶液还是不饱和溶液，还要强调是“这种溶质”的饱和溶液或不饱和溶液。投影饱和溶液与不饱和溶液：一定温度下，一定量的溶剂中，不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解某种溶质的溶

7、液叫做这种溶质的不饱和溶液。老师如果有某一蔗糖溶液，我们如何判断它是否饱和呢？学生小结 首先要在“在一定温度下”和“一定量溶剂”的条件下判断溶质是否继续溶解，如果继续溶解的则是不饱和溶液，否则就是饱和溶液。老师分析的很好，那么，请大家一起完成下表：投影饱和溶液不饱和溶液概念（共同点）在一定温度下，在一定量溶剂中概念（不同点）溶质不能继续溶解溶质能够继续溶解外观特征可有剩余的固体溶质澄清判断方法1观察法：一般地，振荡后有浑浊现象的是饱和溶液，否则是不饱和溶液。2加溶质法：加少量同种溶质后，溶质消失或变少的是不饱和溶液，否则是饱和溶液。老师 根据刚才一系列的实验、条件和回答内容，大家是否想过：不饱

8、和溶液与饱和溶液之间能否相互转换？学生经过思考后（其中，刚才加热后的蔗糖溶液现在已冷却，又析出了晶体，说明降温使不饱和溶液变成饱和溶液），做出如下结论（老师根据学生回答板书）。 投影 增加溶质或降低温度不饱和溶液 饱和溶液 增加溶剂或升高温度 老师溶液因含溶质的多少还可以分成浓溶液和稀溶液，但浓溶液一定是饱和溶液吗？稀溶液一定是不饱和溶液吗？实验310mL水中加入2g氯化钠，振荡，观察溶解情况；10mL水中加入2g氢氧化钙，振荡，观察溶解情况。老师哪个是浓溶液？哪个是稀溶液？哪个是饱和溶液？哪个是不饱和溶液？学生食盐溶液是浓溶液，但它是不饱和溶液；氢氧化钙溶液是稀溶液，但它是饱和溶液。即浓溶液

9、不一定是饱和溶液，稀溶液不一定是不饱和溶液。老师溶液的浓、稀是相对的，与温度无关。溶液的浓、稀与溶液的饱和、不饱和是从不同角度描述溶液性质的两组概念，两者无必然联系。老师今天我们都学习了哪些知识？请同学们自己小结一下。学生小结主要内容。课堂练习1.在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ） A非常浓的溶液 B很稀的溶液 C增加该溶质，溶质还能继续溶解的溶液D增加该溶质，溶质不能继续溶解的溶液2.下列说法正确的有（ ） A在一定量的溶剂里，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓 B浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液 C20时的硝酸钾饱和溶液，当温度升高到60时，其它条件不变，该溶液还是饱和

10、溶液 D对同一溶质的溶液而言，在一定温度下，饱和溶液比不饱和溶液要浓3.有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液，在温度不变的情况下，欲使其成为饱和溶液，可采用的方法有_ _、_ _。4.在一定温度下，向100g食盐饱和溶液中加入3g食盐，充分搅拌后，溶液的质量变为103g，此说法对否？为什么？ 布置作业学案测评七、教学流程图教师活动 学生活动创设情境，引入新课。交流讨论。提出问题：一定量的水中物质能够溶解的量是有限的吗？提出问题：如何使溶液中未溶解的蔗糖溶解？（突破概念中的“一定温度”、“一定量的溶剂”。）提出设想，实验探究，得出结论。提出设想，实验探究，得出结论。提出问题：一蔗糖溶液，如何判断它是否饱和

11、呢？实验探究，得出结论。提出问题：一杯水中蔗糖不能溶解了，其他物质还能再溶解吗？（完善概念，突破概念中的“这种溶质”。）提出问题：饱和溶液和不饱和溶液如何转化？讨论、分析，并从多方面比较饱和溶液和不饱和溶液。提出问题：浓溶液一定是饱和溶液吗？稀溶液一定是不饱和溶液吗？实验探究，分析得出结论。根据前面的探究进行分析、归纳。提出问题：这节课你学到了什么？小结本课主要内容。当场巩固。八、教学效果 由于这节课采用了实验探究教学法，突破了原本很抽象的饱和溶液和不饱和溶液的概念，使之更易于理解和接受，教学效果明显，特别是学生的探究意识和探究能力得到了进一步的巩固和提高。最后的课堂练习中，正确率高达90%，且大多数都能用准确的语言表达对题目的理解。这是常规教学方法远不能达到的效果。九、教后反思这节课是一堂充满探究的课。教师通过设置适当的情境，不断地将学生引入深层次的探究活