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文档简介

1、蔬菜采前 “三注意 ”一、注意合理施肥。不论是叶菜还是果菜类蔬菜，在采收前30 天内不要施用生粪水。对于长期使用化肥特别是单一使用氮肥的菜田，由于氮肥中的铵离子与空气接触后易转化成硝酸根离子， 根系或叶片吸收后会使蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐积累， 污染环境，影响人体健康。同时叶面喷施氮肥水溶液会使蔬菜品质明显下降且不耐贮存，所以在蔬菜采收前 30 天内不要喷施氮肥。二、注意适时喷施生长调节剂。植物生长调节剂在一定程度上能提高蔬菜作物的光合作用效率，从而达到早熟、高产、优质、高效的目的。如：大蒜、洋葱在采收前两周叶面喷施 2500 毫克 /公斤的 “青鲜素 ”，可有效防止贮藏期间发芽；在莴笋伸长期

2、用 400-800 毫克 /公斤的 “比久 ”喷洒植株 2-3 次，可明显抑制抽薹，增加茎粗度，提高商品价值；西红柿在果实转色前，用 500-1000 毫克 /公斤的乙烯利溶液喷洒植株，可提早 5-6 天红熟；西瓜在果实较大而未熟前喷 300-500 毫克 /公斤的乙烯利溶液， 可使果实提早 5-7 天成熟。植物生长调节剂的使用以叶面喷洒为主， 以油剂效果最好， 较低浓度的生长调节剂对茎、芽的生长和果实发育有促进作用， 而浓度过高则会引起生长停滞，提早衰老。所以，在夏季使用一般要选择在晴天的傍晚进行，要避免在烈日下喷洒。三、注意正确使用农药。蔬菜生产中所用农药种类很多，安全间隔期也各有不同，比如乐果喷后安全期是 10-15 天，杀虫灵喷后的安全期是 7-8 天。在生产中要选择高效、低毒、低残留、安全性强的药剂，尤

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