2021版新高考生物第一单元细胞的分子组成第2讲蛋白质和核酸学案新人教版.doc

1、第2讲蛋白质和核酸如正体系定内容口居目场心素养提能力1 .松述量白质的结构粕制梅2 . ttJ.it慎陋的脑也小助能未白或抽榭的筝样H决定劝里的重样性i电 iitltltllX A汗)尿瓣讦忧一的提位和生命的构质件嗯塞篁样性多样性匕府H k12L型外而蹲胞班f J-Jfe猫幢仃市虫”上2楣粒给均"酬胞箱 “幽工将帏找件精二二单胎乱乂Ui过对果白质器成过程的相美汁电培养 !手生足耕期堆能力及蜂合座用能力;*露通过蚂第七构肺嬖与辣状.楼甘酸片受聃 ；美柔，用芥FT对灿晶仃州总地的能力 if方通过分析箍白质槟驻的美赛用和多聚 障的i土情模式图.培洋学寸佑阳立后海徙用考点1蛋白质的结构、功能

2、和相关计算杷较局梏谑*1 .组成蛋白质的氨基酸及其种类# J Hr <k M等.君的方S, fr等H疝式.HT-A-CnOHR椅宫；至少用 4量瞿用 f粮电一都有一个气基和一个版基连犊在ITT怵中介人仲内介世JL_不能般螂子上才必需篦草整】？种)必喘融ttflT侮种,鹏儿小 9坤.卜2 .蛋白质的合成及其结构、功能多样性(1)二肽的形成过程过程a名称：脱水缩合；场所:核糖体。物质b:二肽。结构c：肽匿其结本勾简式为一 NHH CO-。H2O中H的来源：一个来自氨基，一个来自米基；O来源于竣基。(2)蛋白质的结构层次苴*脱堂迨一夕底盘曲折叠正心缶氨基酸上士多眩 > 蛋白质 蛋白质结构

3、与功能的多样性堆大多熬常血却由白、体蜃百造白脂类瓶我书L仲卸淋巴尚子催化T功能荒台酬节迪程川一如矶的、士发中的战白质助学巧记巧用“一、二、三、四、五”助记蛋白质的结构与功能是:毡屿氨旅酸的结构通式广二、林推 组盹蛋白质的城基植必缜局时具留的个标器：个，一 一是数址林淮,二是位置标制/个关系蚩白质分子合成过程的三个数量关系上脱去（不/*水分不数=肽就数=出基酸数-性缝数A eh童白质分子玷构各样性的康冈有四个茶”唯 果产里的科噗 数址 排列舰序不同，肽舞的段曲、 甲折性方式及其形成的空闸结构不同，£功能蛋白就主要有五个功能：圳蒯的靖构物质，群 正J化作用、免座作用、运输作用和询节作用教

4、材拾遗I（必修1 P23 "与生活的联系”改编）（1）蛋白质的盐析：在鸡蛋清中加入食盐，会出现 ,蛋白质本身结构没有发生变化，仍维持原有的生物活性。（2）蛋白质的变性：高温加热后，鸡蛋清会呈现白色固态，这是由于高温破坏了,使蛋白质变性失活，但没有破坏氨基酸之间的 。答案：（1）白色絮状物（2）蛋白质的空间结构 肽键21踪高考断向1叫看法-国热点+【真题例证体验】（2018 高考全国卷n ）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（）A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C.蛋白质结合 M0+形成的血红蛋白参与Q运输D.细胞核中某些蛋白质是染

5、色体的重要组成成分解析：选 G浆细胞产生的特异性抗体可与相应抗原结合而发挥免疫功能，A项正确;肌细胞中的肌球蛋白、肌动蛋白等参与肌肉收缩，B项正确；参与 Q运输的血红蛋白中有F田,而没有Mgj + , C项错误；染色体主要由蛋白质和 DNAfi成，所以细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分，D项正确。【考法纵览诊断】(1) 在大豆种子匀浆液中加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色2018 江苏卷，T17或X)(2) 从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法2017 全国卷 H ,T3q( V)(3) 氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构2017 海南卷，T1D( V)(4) a-鹅膏蕈碱

6、是一种环状八肽，分子中含有8个肽键2017 江苏卷,T3A|( V)(5) 蛋白质变性是由肽键的断裂造成的2017 江苏卷,T3q( X)(6) 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应2017 江苏卷,T3D( X)(7) 细胞膜与线粒体膜、核膜中所含蛋白质的功能相同2016 全国卷出，T1B( X)(8)氨基酸之间脱水缩合生成的HaO中，氢来自氨基和竣基2016 江苏卷，T4B( V)(9)细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与2016 江苏卷，T4C( V)(10)蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关2016 江苏卷，T4D( V)(11) 蛋白质空间结构的改变可

7、以使其功能发生变化2015 全国卷 I ,T5q( V)(12)用双缩月尿试剂检测蛋白尿，需水浴加热方可呈现出紫色2015 四川卷，T5A( X)【长句应答特训】(2018 高考全国卷出)回答下列与蛋白质相关的问题：(1) 生物体中组成蛋白质的基本单位是 。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在 这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如 ( 填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶” ) 。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是 。(2) 通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和 结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性，通常，变性的蛋

8、白质易被蛋白酶水解， 原因(3)如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRN帚列中一个碱基被另个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是 解析：（1）氨基酸是生物体中组成蛋白质的基本单位；氨基酸在核糖体上脱水缩合形成多肽，连接多肽的化学键即为肽键；胃蛋白酶属于分泌蛋白；高尔基体在分泌蛋白形成过程 中的作用是对来自内质网的分泌蛋白进行加工、分类和包装。（2）蛋白质中正确的氨基酸序列和空间结构决定了其生物学功能；蛋白质变性是空间结构遭到了破坏，失去了生物活性。变性蛋白质的肽键暴露出来，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。（3）编码血红蛋白多肽链的mRNA列中一个

9、碱基被替换，但其未引起血红蛋白中氨基酸序列改变，说明突 变前后mRNAt相应密码子对应同一种氨基酸，即遗传密码具有简并性。答案：（1）氨基酸核糖体胃蛋白酶对蛋白质进行加工、分类和包装（2）空间 蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解（3）遗传密码具有简并性领悟提开1.几种常考蛋白质的分布和功能此部分经常借助某些具体的蛋白质从不同角度进行命题，现举例如下:名称分布功能绝大多数酶细胞内或细胞外催化作用载体蛋白细胞膜运输某些物质，如离子、氨基酸等某些激素（如生长激素、胰岛素）内环境中调节生命活动抗体、淋巴因子内环境中免疫作用血红蛋白红细胞内主要运输O2和部分CO糖蛋白（受体蛋白

10、）等细胞膜表面保护、润滑、识别等作用结构蛋白细胞膜、肌纤维等构成细胞和生物体的成分2.蛋白质的相关计算（1）蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数。蛋白质相对分子质量=氨基酸数目X氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数x18。（不考虑形成二硫键）肽链数目氨基酸数肽键数目脱去水分子数多肽链相对分子质里氨基数目较基数目1条mm- 1m- 1am- 18( m- 1)至少1 个至少1个n条mm- nm- nam- 18( m- n)至少n个至少n个注：氨基酸平均相对分子质量为a。计算蛋白质分子质量时易忽略二硫键：当肽链上出现二硫键（一S

11、S 一）时，要再减去2（即2个H）。（2）蛋白质中游离氨基或竣基数目的计算至少含有的游离氨基数或竣基数=肽链数。游离氨基数或竣基数=肽链数+R基中含有的氨基数或竣基数。（3）利用原子守恒法计算肽链中的原子数N原子数=肽键数十肽链数+ R基上的N原子数=各氨基酸中 N原子总数。原子数=月t键数+ 2X肽链数十 R基上的。原子数=各氨基酸中 。原子总数脱去水 分子数。（4）基因表达中氨基酸数与相应DNA mRN刖碱基数目的关系4 r 转录 翻译_ ,日DNA陛因）> mRNA蛋白质碱基数：碱基数：氨基酸数6：3（最多）：1（最多）（5）环状肽的结构与相关计算（如图所示）根据图示可知，肽键数=

12、脱去的水分子数=氨基酸数（由于环肽首尾氨基酸彼此相连,故形成一个环肽时比形成一条链状肽要多脱去一个水分子）。晴府陈*突破1核心需养蛋白质的结构生命观念1. （2020 江苏常州一中期初检测）下面是三种化合物的结构简式，下列有关这三种化合物的叙述，错误的是（）HnhIIIli：N C COOli IljN-C- CJlj COOU l&N-C-Clh OHCHnCOOHCOOHA.三种化合物可以用一个结构通式表示B.三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个竣基C.三种化合物都不能与双缩月尿试剂发生紫色反应D.三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同解析：选 R三种物质都是构成蛋白

13、质的氨基酸，都可用氨基酸的结构通式表示,确；图中三种氨基酸的共同点之一应为“都至少含有一个氨基、一个竣基”，B错误；双缩月尿试剂鉴定蛋白质产生紫色反应是由于蛋白质中有肽键，而氨基酸中无肽键，故不能与双缩月尿试剂发生紫色反应，C正确；三种化合物两两结合形成的物质中游离的氨基数分别是1、1、1, D正确。2. （2020 四川成都摸底）下图是某多肽化合物的结构式。下列关于该化合物的叙述， 错误的是（） 军丑蚂绯，联 甲颤而i-CHNH-CHCO-NHCH;*'n m m "L1! B' A.该化合物是三肽，含有 2个肽键B.氨基酸的不同种类决定于 R基C.该多肽链中含有

14、4个竣基、3个氨基D.形成该多肽链时，会脱去 2个水分子解析：选Co据图分析，图中化合物含有2个肽键，为三肽，A正确；图中表示R基团，其决定了氨基酸的种类，B正确；图中多肽含有 2个游离的竣基，1个游离的氨基，C错误；三肽是由三个氨基酸脱去2个水分子后形成的， D正确。突破2_J核心素养蛋白质的功能生命观念3 . （2021 预测）下列生理过程中，没有蛋白质直接参与的是（）A.线粒体基质中的 CO进入细胞质基质的过程B.有丝分裂间期DNA进行半保留复制的过程C.受精作用过程中精子与卵细胞的识别过程D.免疫系统清除侵入内环境的病原体的过程解析：选 A。CO从线粒体基质进入细胞质基质的方式是自由扩

15、散，不需要蛋白质的参与；DNA®行半保留复制的过程中需要解旋酶和 DNA聚合酶的相关作用，这些酶属于蛋白质; 受精作用过程中精子与卵细胞的识别过程与细胞膜上的糖蛋白有关；免疫系统清除侵入内环境的病原体的过程中，产生的抗体属于蛋白质。4 .（不定项）“分子马达”是分布于细胞内部或细胞表面的一类蛋白质，它们的结构会 随着与ATP的结合而改变，在促使ATP转化成ADP的同时引起自身或与其结合的分子发生运 动。下列相关叙述错误的是 （）A. “分子马达”具有酶的功能B.主动运输可能与“分子马达”有关C.放能反应一般与 ATP水解反应相联系D.蛋白质结构改变意味着其失去活性解析：选CD根据题干

16、“它们的结构会随着与ATP的结合而改变，在促使 ATP转化成ADP可知，“分子马达”具有酶的功能， A正确；由题意可知，主动运输可能与“分子马达” 有关，B正确；吸能反应（需要消耗能量，ATP是直接能源物质）一般与ATP水解反应相联系， C错误；蛋白质的结构决定其功能，但蛋白质结构改变其活性不一定丧失，如载体蛋白在运 输物质时，其结构会发生改变，但这是可以恢复的，其并未失去活性，D错误。突破3核心素养结合新情景考查蛋白质的结构和功能科学思维5. （2020 成都七中模拟）HSP是机体细胞受高温刺激后合成的一类热休克蛋白。该蛋HSP起的作用是（）白可发挥下图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图

17、中Y 3'19A.促进肽键的形成B.抑制氨基酸脱水缩合C.促使肽链形成空间结构D.维持蛋白质结构稳定性解析：选G分析题图可知,HSP能促进多肽链转变成蛋白质，即促使肽链形成空间结构，C项正确，A、B D项错误。6. （2018 高考江苏卷）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。 两者结构简式如下图， 各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（）强白侦A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生

18、理功能不同解析：选D。分析结构简式可知，两种?t素中的环状肽都是由6个氨基酸构成的，故为六肽环，A项错误；氨基酸之间脱水缩合产生的水分子中的氢来自氨基和竣基，B项错误；有些氨基酸的R基可能含有游离的氨基，C项错误；分析结构简式，两种激素间有2个氨基酸种类不同，故生理功能不同与这2个氨基酸种类不同有关，D项正确。突破4核心素养1蛋白质的相关计算科学思维7 . （2020 洛阳联考）有一条由14个氨基酸组成，分子式为 CXHO/NkS（Z>14, W>15）的多 肽，经过水解后的产物中有 3种氨基酸：半胱氨酸（C3HQNS）、丙氨酸（C3HQN）、天冬氨酸 （C,HON）。水解产物中天

19、冬氨酸的数目是 （ ）A.（讨 14）个B. （Z+ 14）个C. （VW- 15）个D. （W- 15）/2 个解析：选D=天冬氨酸（C,H/QN）中含有4个氧原子，设该化合物中天冬氨酸 （C4H7QN）的 个数是x个，该多肽脱去141=13个水，根据氧原子守恒， 2X （14 x）+4x13 = W解 得：x=（VW- 15）/2 。8 .（不定项）（2020 山东聊城高三期末）某五十肽中有丙氨酸（R基为一CH）2个，现脱 掉其中的丙氨酸（相应位置如右图）得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在，下列有关该过程产生的全部有机物中原子、基团或肽键数目的叙述，错误的是A.肽键

20、数目减少4个B.氨基和竣基分别增加8个C.氢原子数目增加 8个D.氧原子数目增加2个解析：选BDD题图五十肽月掉其中的2个丙氨酸，在丙氨酸的两侧各断裂一个肽键，因此肽键数目减少 4个，A正确；断裂4个肽键，即水解形成 4个氨基和4个竣基，B错误；脱掉丙氨酸的过程需要 4个水分子参与水解，所以氢原子数目增加8个，氧原子数目增加 4个，C正确，D错误。9 .（不定项）二硫键“一S-S一”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。右图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，下列相关叙述正确的是A.该蛋白质至少有 280个氨基B.形成该蛋白质的过程中脱去了278个水分子C.该蛋白质至少有 2个游离的竣

21、基D.该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定解析：选BG结合题意及图示可知，该蛋白质是由280个氨基酸组成的2条链状肽和1条环状肽，一条肽链至少含有一个游离氨基和一个游离竣基，因此该蛋白质至少有 2个游离氨基和2个游离竣基，A错误，C正确；形成该蛋白质的过程中共形成2802= 278（个）肽键，即月去了 278个水分子，B正确；该蛋白质的功能是由氨基酸的数量、种类、排列顺序 和蛋白质的空间结构四方面决定的，D错误。考点2核酸的结构和功能1 .核酸的功能与分布厂携带通传信息一控制迪传.一异和口质一成 詈一主要分布于献胤核 RN，主要分布于细膻质2 . DN用口 RNA勺比较唯报到

22、A32、T口、IIDNA足U的遗传物项,携带麻品制遗传伯息, 并决定蛋白所的生物合成p-RNA是某些狷毒的遗传物嗫一在*用信息表达中起作用t mRNA班心大门成合成的宜接模板；11mA运输特定的氨基酸；rttNA-体的组成成分一催化作用：槌少数前园1RNA口一援生物:细胞株（左螫）.城粕体、叶堆体同厂L原核生物:拉线.质粒史&主要存在于皿幽中助学巧记DNAfi成结构的“五、四、三、二、一”五（五种元素）、四（四种单体）、三（三种小分子）、二（二条脱氧核甘酸长链）、一（一种 双螺旋结构）。教材拾遗（必修1 P27 "旁栏思考题”改编）原核细胞DNA也是双链结构吗？位于细胞内的什

23、么部 位？答案：是双链环状 DNA位于拟核和细胞质。追踪高考勤向叫者法-眄焦点,【真题例证体验】（2018 高考海南卷）下列与真核生物中核酸有关的叙述，错误的是（）A.线粒体和叶绿体中都含有DN酚子B.合成核酸的酶促反应过程中不消耗能量C. DN用口 RN肪子中都含有磷酸二酯键D.转录时有DNAZ链解开和恢复的过程解析：选Bo线粒体和叶绿体中都含有 DNA分子，A正确；合成核酸的酶促反应过程中消耗能量，B错误；DN府口 RNA分子的每条链上，核甘酸残基间都是以磷酸二酯键相连的,正确；转录时，在RNA聚合酶的催化作用下，需要转录的DNA双链片段解旋，完成转录后DNAa链恢复，D正确。【考法纵览诊

24、断】(1)线粒体DNg于线粒体外膜上，编码参与呼吸作用的酶2018 全国卷 I ,T1D( X)(2)真核细胞内DN解口 RNA勺合成都在细胞核内完成2018 江苏卷，T3B|( X)(3)细胞内各种RNA的合成都以核糖核甘酸为原料，催化该反应的酶是RN咪合酶2018 江苏卷，T27节选(V)(4)酵母菌的细胞核内含有DN府口 RNM类核酸2016 全国卷 I ,T1B|( V)(5)T 2噬菌体的核酸由脱氧核糖核甘酸组成2015 全国卷 I ,T1C( V)(6)rRNA能参与蛋白质的生物合成锹喳IIH2015 海南卷，T11A( V)热考重点要抓牢1 .不同生物的核酸、核甘酸、碱基、遗传物

25、质归纳生物种类核酸种类碱基种类核甘酸种类遗传物质细胞生物DN解口 RNA5种8种DNAW 毒DNAW 毒DNA4种4种DNARNAW 毒RNA4种4种RNA2.核酸与蛋白质之间的关系(1)DNA、RN府口蛋白质三者间的内在关系葬成脱水霜合，肽城a脱翅枝时版DYA(2)DNA多样性、蛋白质多样性的因果关系鼻基对教院及博丹删产的刁洞-DNA多样性 出位111住出或整基战的种 班定 费A质的空闹站中类、数量、揉'"老样性构业万化列顺序不同核DNA mRNA蛋白质的“相同”与“不同”核心素养精措堰*同构生物的不同体部附中.核什、A相同由于军国的选杼性表达，同耕生物的不同体地胞中mHN

26、A和击口质不完全相同突破1核心素养核酸的结构和功能生命观念RK4基本单位：, 4种核躺株甘酸V1. （2020 天津模拟）下图是DN窗口 RNA的结构示意图，下列有关说法正确的是（）yT8种核甘酸5种碱基构成4种脱氧植甘酸A.甲型H1N1流感病毒有5种碱基和B.主要存在于硝化细菌拟核中的核酸由C.病毒中也有上述两种核酸D. DNA切底水解得到的产物中有脱氧核糖，没有核糖解析：选Do甲型H1N1流感病毒为RNAW毒，含有A、G C、U 4种碱基和4种核甘酸, A错误；主要存在于硝化细菌拟核中的核酸为 DNA含有A G C、T 4种碱基，B错误；病 毒只有一种核酸，DNA RNA C错误；DNA中

27、含有的五碳糖为脱氧核糖， 不是核糖，D正确。2. （2020 北京东城区练习）下图甲所示物质 b是组成乙或丙的基本单位 （单体）。下列A.如果图甲中的a是核糖，则b是丙的基本单位B.如果m是胸腺喀咤（T）,则b是乙的基本单位C.在多个b聚合成乙或丙的过程中，都要产生水D.乙或丙彻底水解的产物是甲解析：选Db由题图可知，图乙为规则的DNA双螺旋结构，图丙为转运 RNA图甲中a是五碳糖，如果a是核糖，则b是核糖核甘酸，是构成 RNA的基本单位，A正确。T是DNA 特有的碱基，如果 m为T,则b为乙的基本单位，B正确。b聚合成乙或丙的过程中，在核 甘酸的磷酸基团和相邻核甘酸的五碳糖的羟基之间脱水缩合

28、形成磷酸二酯键，因此产生水， C正确。核酸初步水解的产物是核甘酸，彻底水解的产物是组成核甘酸的三种化合物：五碳糖、碱基和磷酸，D错误。突破2 核心素养核酸和蛋白质的关系科学思维3. (2019 高考江苏卷)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是()A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键解析：选Bo核酸的组成元素为 C H、Q M P,蛋白质的组成元素主要包括C、H QN,有的还含有S,二者不相同，A错误；核酸的生物合成需要多种化学本质为蛋白质的酶参与，B正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的

29、酶的参与，不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质中的肽键，核酸分子中无肽键，D错误。4. 下图表示核酸与蛋白质的关系，试分析并回答下列问题:(1)染色体的主要成分是 ,核糖体的主要成分是 RNA和蛋白质，因此图 1中甲、乙、丙分别是, a是核甘酸，b是(2)图2是通过结构中的化合物组成构建的概念图，则甲、乙、丙分别是从中心法则的角度分析胰岛B细胞内核酸和蛋白质之间的关系可表示为答案：(1)DNA和蛋白质 DNA RN用口蛋白质氨基酸(2)DNA、蛋白质和磷脂(3)DNA- RNA> 蛋白质突破3 核心素养 细胞内有机物的综

30、合考查 科学思维5. （2020 河北廊坊高三期末）下图是细胞内几种有机物及其功能的关系图，m、m m）、m分别是有机物 M、M2、M3、M4的组成成分。下列说法正确的是（）§一皿一网主亶他源相随一一 M3 一卞瞿储陛物质-m, - Hb .生命活动的主型旅抠卉 一叫一 M工一适住信息的携带者A.相同质量的M和M被彻底氧化分解，则 M的耗氧量多B. M3具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能C. m3和m之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同D.在HIV体内，将M4彻底水解，得到5种碱基，2种五碳糖解析：选Bo由题图知，M和M分别是糖类和脂肪，与脂肪相比，糖类中的氢元素含量少，氧化

31、分解过程中消耗的氧气少，A项错误；由题图知，M3是蛋白质，具有物质运输、催化、调节、免疫等多种功能，B项正确；m3是蛋白质的基本组成单位氨基酸，田是核酸的基本组成单位核甘酸，五碳糖和碱基的种类不同是脱氧核糖核甘酸和核糖核甘酸的区别，不是氨基酸和核甘酸的区别，C项错误；在HIV体内，将M彻底水解，得到4种碱基，1种五碳糖，D项错误。6.（不定项）（2020 济宁期中）右图表示生物体内某些有机物的组成关系及其功能，其 中C D> Ei、E2为小分子化合物，F、G H I、J均为高分子化合物。下列分析不正确的是 （）化学元东 C DF-G -一性状 j随根一一A.控制生物性X的物质是 HB.

32、C和D共有的元素有 C H、。NC. Ei与E2的区别是空间结构不同D. J具有改变化学反应速率的作用解析：选AG依题意并分析题图可知，C为核甘酸，D为氨基酸，Ei为脱氧核甘酸，E2为核糖核甘酸，F是DNA G是RNA H是蛋白质，I是结构蛋白，J是酶。DNAl$制生物的性 状，A错误；核甘酸的组成元素是 C H。N巳 蛋白质的基本组成元素是C H。N,B正确；脱氧核甘酸和核糖核甘酸的区别是含有的五碳糖不同以及含有的碱基不完全相同,D正确。C错误；酶能降低化学反应的活化能，因此能改变化学反应速率,易错盲点清零易误警示易错点1混淆氨基酸的“种类”与“数目”点拨氨基酸的数目w氨基酸的种类：蛋白质分

33、子含有多个氨基酸，构成生物体蛋白质的氨基酸种类约有 20种；确认氨基酸种类必须依据R基，凡R基相同时无论数目多少，均应视作“同一种"氨基酸。易错点2误认为核糖体中合成的物质即具有“蛋白质”活性点拨核糖体是各种蛋白质的“合成场所”，然而，核糖体中合成的仅为“多肽链”，此肽链初步形成后并无生物学活性。它必须经过加工，形成特定的空间结构后才能具备生物学活性，例如刚从核糖体中合成的唾液淀粉酶并不具有催化功能，只有经过内质网及高尔基体加工后才具有催化功能。易错点3不同生物及同一生物不同细胞中蛋白质不同的原因点拨(1)不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA便因或遗传信息)的特异性。(2)同一生物不

34、同细胞蛋白质不同的直接原因是mRNAF同，根本原因是基因的选择性表达。易错点4 蛋白质计算时，注意二硫键及环肽点拨(1)计算多肽的相对分子质量时，除了考虑水分的减少外，还要考虑其他化学 变化过程，如肽链上出现一个二硫键(一SS一)时，要再减去2(即两个氢原子)，若无特殊说明，不考虑二硫键。(2)若为环状多肽，则可将相对分子质量计算公式na 18( n m)中的肽链数(n)视为零,再进行相关计算。易错点5脱氧核糖w脱氧核甘酸w脱氧核糖核酸；核糖丰核糖核甘酸*核糖核酸点拨(1)脱氧核糖是一种五碳糖，脱氧核甘酸是脱氧核糖核酸的基本组成单位，而 脱氧核糖核酸是DNA(2)核糖是一种五碳糖，核糖核甘酸是

35、核糖核酸的基本组成单位，而核糖核酸是RNA易错点6混淆不同生物的核酸、核甘酸及碱基点拨一只*一种修整f MM*或INA）小 一只含阈种桃付陆,四料粮叶攘甘酸以囚冲脱桂什懒1-T一乂含网种需近噱草Ek V. c、G更小，c、G）L只曲-洋九碓精（精带值脱气技相）一;两料糙SH 照八种整片）训脂 一含八种核甘酸（叫加械演技华度和四种睨如核,n谁）（2 j M 小霹 -Ahif*Mfli （ A, T, , c, ir）一曹用仲h餐糖稹翰林脱辄核事）纠错体验1 .下列关于蛋白质的结构的叙述，正确的是（）A.具有氨基和竣基的化合物，不一定都是构成蛋白质的氨基酸B.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同

36、一种蛋白质C.脱水缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽D.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接答案：A2 .下列说法正确的是（）A.高尔基体是肽链合成和加工的场所B.某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，该蛋白酶分子结构中至少含 有129个氨基和129个竣基C.在形成肽链的过程中形成的肽键数目一定等于氨基酸数减去1D.某甜味肽的分子式为 C3HwQNb,则该甜味肽-一定是二肽答案：D卜列3,下图为牛胰岛素结本图，该物质中一S一 S一是由两个一SH脱去两个H形成的。说法正确的是（）A.牛胰岛素为51肽，其中含有50个肽键B,牛胰岛素中至少含有 2个一NH和2个一COOHC.牛胰岛素水

37、解产物含有 20种不同的氨基酸D.牛胰岛素形成时，减少的分子质量为882解析：选Bo由题图可知，牛胰岛素是由两条肽链形成的蛋白质，含有的肽键数=氨基 酸分子数肽链数=51 2 = 49, A错误；牛胰岛素含有两条肽链，每条肽链至少含有一NH2和1个一COOH因此至少含有 2个一NH和2个一COOH B正确；牛胰岛素水解产物最 多含有20种不同的氨基酸，C错误；牛胰岛素形成的过程中，形成了 49个肽键，还形成了 3个二硫键，所以减少的相对分子质量为 49X 18+ 6=888, D错误。4.下列关于核酸的叙述，正确的是 （）A. DN用口 RNA中的五碳糖相同B.分子大小相同，碱基含量相同的核酸

38、分子所携带的遗传信息一定相同C. DNA的两条脱氧核甘酸链之间通过磷酸二酯键连接D. DN用口 RN酚子的碱基组成不完全相同答案：D5.（不定项）（2020 济南重点高中联考）蛋白质和核酸是细胞重要的大分子物质，下列 关于真核细胞中蛋白质和核酸的叙述，正确的是（）A.二者主要在细胞核内合成，都能通过核孔出入细胞核B.二者都是线粒体、叶绿体和染色体重要的组成成分C.合成蛋白质需要核酸参与，合成核酸不需要蛋白质参与D.蛋白质的N主要存在于肽键中，核酸的N存在于碱基中解析：选BD蛋白质主要在细胞质中的核糖体上合成，核酸主要在细胞核内合成，有 些蛋白质能通过核孔进入细胞核，mRN碍能通过核孔出细胞核，

39、但细胞核中的DNA不能通过核孔出细胞核，A错误；二者都是线粒体、叶绿体和染色体重要的组成成分，B正确；合成蛋白质需要核酸参与，合成核酸需要蛋白质类的酶参与，C错误；蛋白质的N主要存在于肽键中，核酸的 N存在于碱基中，D正确。：高效作业知能提升基础达标1 .甲硫氨酸的 R基是一CH CHS CH,它的分子式是（）A. QH1QNSB. GHSC. C4H1QSD. C5H0QN解析：选A。氨基酸分子的通式为 GHQN-R,氨基酸分子式中各原子数等于R基上的各原子数加上结构通式中的相应原子数。2. （2020 上海普陀抽测）下图箭头所指的化学键中，表示肽键的是 （）A.B.C.D.解析：选C。脱水

40、缩合时，一个氨基酸分子的竣基 （-COOH）口另一个氨基酸分子的氨基 （NH2）相连接，同时脱去一分子水，形成肽键，肽键的结构式为一COHNH-,如图中的,C正确。3. （2020 长沙十二校联考）下图表示在胰岛 B细胞中胰岛素原生成胰岛素的过程。下 列有关该过程的叙述正确的是 （）A.发生在细胞质内的核糖体上B.离不开内质网和高尔基体的作用C.至少断裂两个肽键生成两分子水D.需水参与，且水中氢全部用于形成一COOH解析：选Bo胰岛B细胞中胰岛素原生成胰岛素的过程是蛋白质的一个再加工过程，该过程离不开内质网和高尔基体的作用，不是发生在核糖体上，A错误，B正确；断裂肽键需要消耗水分子而不是生成水

41、分子， C错误；水中的氢参与一 COOH和一NH2的形成，D错误。4. （2020 湖南株洲一模）下列与蛋白质相关内容的描述，正确的是（）A.所有生物一定都具有蛋白质B.生物膜上的蛋白质功能一定是作为载体或者通道蛋白C.蛋白质结构之间的差另一定由氨基酸的R基团不同决定D.控制蛋白质合成的核酸碱基发生改变一定改变蛋白质的结构解析：选 A蛋白质是生命活动的承担者，所有生物都具有蛋白质，A正确；生物膜上的蛋白质功能可能是作为载体或者通道蛋白，也可能是具有催化作用的酶或识别功能的糖蛋白，B错误；构成蛋白质的氨基酸种类、 数量、排列顺序不同，蛋白质的空间结构千差万别， 这些是蛋白质结构多样性的主要原因，

42、C错误；由于密码子具有简并性，控制蛋白质合成的核酸碱基发生改变不一定改变蛋白质的结构，D错误。5. （2020 江西五市八校一模）蛋白质是生命活动的主要承担者，下列相关叙述错误的 是（）A.蛋白质是染色体的重要组成成分，但不是染色体中遗传信息的携带者B.细胞膜的功能与膜蛋白的种类有关，与蛋白质的数量无关C.蛋白质纤维组成的细胞骨架与信息传递等生命活动相关D.细胞内蛋白质发生水解时，H2O参与氨基和竣基的形成解析：选Bo染色体主要由蛋白质和 DNA组成，其中的DNAB带遗传信息，A正确；细 胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量就越多，B错误；细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架体系，与细胞运动、分裂

43、、分化以及物质运输、 能量转换和信息传递密切相关，C正确;细胞内蛋白质发生水解时，HO参与氨基和竣基的形成，D正确。6. （2020 云南曲靖一中月考）1920年仲斯发现牛胰腺中具有降解核糖核酸的酶，定名 为核糖核酸酶，该酶由124个氨基酸组成，具有 4对二硫键维系空间结构，如右图所示。下有关叙述正确的是（）A.合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸B.含有123个肽键，编码它的模板上至少需要124X3个密码子C.该酶中游离的氨基和竣基至少各1个，氧原子数至少有 125个D.该酶的盘曲和折叠结构被打开时，滴加双缩月尿试剂不再出现紫色反应解析：选 Q合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸产生的ATR

44、 A错误；该酶含有1241 = 123（个）肽键，编码它的模板上至少需要124个密码子，124X3个碱基，B错误；该蛋白质只含有1条肽链，因此至少有1个游离的氨基和1个游离的竣基，由于1个肽键中 含有1个氧原子，所以氧原子数至少有123+2= 125（个），C正确；该酶的盘曲和折叠结构被打开时，空间结构被破坏，但肽键没有断裂，所以滴加双缩月尿试剂后仍会出现紫色反应， D错误。7. （2020 四川双流中学高三月考 ）下列关于核酸的叙述，错误的是（）A.核酸分子的多样性取决于核酸中核甘酸的种类、数量和排列顺序8. RNAM有传递信息、催化反应、转运物质等功能C.双链DNA分子的每个脱氧核糖上均连

45、着一个磷酸和一个碱基D.叶绿体与线粒体中含有三种RNA解析：选 Co核甘酸的种类、数量及排列顺序决定了核酸分子的多样性，A正确；RNA中的mRNAT以传递遗传信息，某些RNAM有生物催化功能，tRNA具有转运氨基酸的功能，B正确；双链DNA子中，大部分脱氧核糖连着两个磷酸，C错误；叶绿体和线粒体中可以进行基因的表达，因此含有 rRNA mRNAtRNA, D正确。8. （2020 安徽滁州中学高三月考 ）核甘酸可通过脱水缩合形成多聚核甘酸链，与多肽 一样，脱水后一个核甘酸的磷酸基团与下一个单体的糖相连。结果，在多核甘酸中形成了一个重复出现的糖一磷酸主链 （如右图），据此判断，下列叙述正确的是（

46、）A 心仆酸T啾磷酸主破A.该图所示化合物白组成元素只有C H、。NB.在合成该图所示化合物时，需脱去5分子水，相对分子质量减少 90C.在该图所示化合物分子中，一个磷酸基团大多和两个五碳糖相连D.图中连接磷酸基团与五碳糖的化学键是磷酸二酯键，即DNA军旋酶作用的位点解析：选Co核甘酸链的组成元素为 C、H。M巳合成该图所示化合物需脱去4分子水，相对分子质量减少了 4X18=72; DNA军旋酶作用于碱基对间的氢键，而不是磷酸二 酯键。9. 一切生命活动都离不开蛋白质，下图为部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有 关问题：(1)A蛋白参与细胞间的相互粘连，所以在动物细胞工程中常用 处理组织碎块

47、，使细胞分散开。(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则运输方式为 ;若转运过程不消耗ATP,则运输方式为 ,能量来自所转运物质 形成的势能。(3)C蛋白只能与特定分子结合，结合后其 发生变化，像“分子开关” 一样， 引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成 功能的分子基础。(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是 。(5)E蛋白具有催化功能，因其只能与 结合，所以E蛋白的 功能具有专一性的特点。(6)F蛋白的功能是与 DNA分子的某一部位结合，以 DNA分子的一条链为模板合成 RNA 分子，F蛋白的名称是。解析：动物细胞间的物质中主要成分是蛋白质，故

48、用胰蛋白酶可以分离动物细胞。主动运输与协助扩散均需要载体蛋白参与，但主动运输消耗ATP。C蛋白是细胞膜上的受体，与细胞间的信息交流有关。 具有催化作用的蛋白质是酶，一种酶只能催化一种或一类化学反应。F蛋白是催化转录过程的RNAm合酶，该酶可以与 DNA分子上的RNAm合酶结合位点结合，催化转录过程。答案：(1)胰蛋白酶(2)主动运输协助扩散浓度差(3)空间结构 信息交流(细胞通讯、细胞识别)(4)蛋白质 (5) 一种或一类底物(6)RNA聚合酶10. (2020 广西柳州名校高三月考)下图表示构成生物体的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e、f代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子，请

49、据图回答下列问题：%：装的傕Il病毒例主要 组成也分促进也理需官的发疔.谶发JT 单料柞动悔的第一件M(1)物质a表示,其在原核细胞中共有种。(2)若E是动物细胞中特有的储能物质，则 E是,其在人体中主要分布于细胞。(3)物质d是。物质f是,其在动植物细胞中均可含有，并且 由于含能量多而且占体积小，被生物作为长期储备能源的物质。(4)物质b的名称是,图中的 丁是指 (填元素)。若某种B分 子由n个b(平均相对分子质量为 m)形成的两条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为(5)下图是两个b组成的某物质的部分结构示意图，请补充完整：R IIII1LN-CC- COOHIIH Cll3解析：(1)

50、物质a由C H、。N P组成并且A是病毒的主要组成成分，所以 a是核昔 酸，原核细胞中有 8种，组成RNA的4种和组成DNA的4种。(2)E是主要的能源物质，是 糖类，若E是动物细胞特有的储能物质，则E是肝糖原和肌糖原，主要储存在肝脏细胞和肌肉细胞中。(3)物质d能促进生殖器官的发育，激发并维持雌性动物的第二性征，说明是雌 性激素；因为物质f “在动植物细胞中均可含有，并且由于含能量多而且占体积小，被生物 作为长期储备能源的物质”，所以是脂肪。(4)物质b是构成B的单体，而物质B是蛋白质，所以b是氨基酸，“？ ”指的是N。B分子的相对分子质量是 mn- 18(n 2)。(5)图中缺少的 是肽键

51、，为一CO- NHHo答案：(1)核甘酸 8(2)糖原肝脏细胞和肌肉(3)雌性激素脂肪(4)氨基酸N mn- 18( n- 2)(5) -CO-NHH素养提升11. (2020 湖南衡阳期末)下图是人体细胞内氨基酸的转化过程，据图分析，下列说法正确的是()COOHH2N-C-HHtCK,ICH：CH.L-舁亮越酸最维产物仲制变构抑制）COOH（XHJM 厂，I .H：NC H 我鲤冕之尸 IHf - OU2""CIGCH,苏氨酸时酮一丁酸A. L-异亮氨酸是人体的必需氨基酸B.图中显示的是一种正反馈调节机制C.细胞内过多的L-异亮氨酸可能改变了苏氨酸脱氨酶的空间结构D.苏氨

52、酸可与双缩月尿试剂发生紫色反应解析：选 Q L-异亮氨酸在人体细胞内可以合成，是人体的非必需氨基酸，A错误；由题图可知，L-异亮氨酸对苏氨酸脱氨酶有抑制作用， 显示的是一种负反馈调节机制， B错误; 由题图可知，L-异亮氨酸对苏氨酸脱氨酶有变构抑制的作用，细胞内过多的L-异亮氨酸可能改变了苏氨酸脱氨酶的空间结构， C正确；苏氨酸中不含肽键，不可与双缩月尿试剂发生紫色反应，D错误。12. （不定项）（原创）下图为某胰岛素分子及其局部放大示意图，若该胰岛素是由51个氨基酸分子脱水缩合形成的，下列有关此图的叙述，正确的是（）A.人体内该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在细胞质中游离的核糖体上合成B.该胰岛素在合成过程中脱去的水分子数为50C.该胰岛素分子中游离的氨基、竣基数至少是3、3D.在局部放大图中能标志不同氨基酸的标号是解析：选CD胰岛素分子的化学本质是蛋白质，只能由胰岛B细胞合成并分泌，即人体内该分子的表达只能在胰岛B细胞内且在内质网上的核糖体上合成，A错误；该胰岛素含两条链，由51个氨基酸分子脱水缩合形成，所以在合成过程中，形成的肽键数为49个，即脱去的水分子数为 49个，B错误。13. （不定项）（2021 预测）假如蛋白酶1作用于