常见蔬菜露天种植时间表

1、*-常见蔬菜露天种植时间表一月：菠菜、生菜、葱、 香菜 。二月：菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豇豆、 萝卜、苋菜、菜、芋头、韭菜。四月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、大豆、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜、香菜、芋头、韭菜。五月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、四季豆、豇豆、萝卜、苋菜。六月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西

2、葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜、苋菜。七月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、甘薯、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、苋菜、茴香。八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜、空心菜、生菜、茼蒿、胡萝卜、青花菜、萝卜、苋菜、香菜、茴香。九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茼蒿、芹菜、油菜、萝卜、苋菜、香菜。十月：菠菜、蚕豆、蒜、芹菜、油菜、芜菁、萝卜、香菜、十一月： 菠菜、芜菁、香菜。十二：早春黄瓜、早春西葫芦、早春瓠瓜、早春西瓜、早春甜瓜、早春番茄、早春架豆、早春南瓜、早春冬瓜、早

3、春丝瓜、早春苦瓜*-各种蔬菜种植时间番茄：可常年种植，但最好1 2 月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植45 个月。黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产上一般是4 个月。大白菜： 一般播种时期 410 月，生育期 50120 天。小白菜、芥菜： 一般播种期 3 11 月，生育期 20 30 天左右。萝卜：播种期 3 10 月份，生育期50100 天。辣（甜）椒： 跟番茄一般，生育期90120 天。南瓜：播种期 2 10 月份，生育期80120 天。下面列出 1-12 月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半

4、个月至一个月。一月播种蔬菜：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。二月播种蔬菜：四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。三月播种蔬菜：四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。四月播种蔬菜：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。五月播种蔬菜：白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜

5、、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。六月播种蔬菜：*-空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。七月播种蔬菜：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。八月播种蔬菜：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。九月播种蔬菜：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。十月播种蔬菜：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、

6、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。十一月播种蔬菜：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。十二月播种蔬菜：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。每种蔬菜对温度都有不同的要求，有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽种时间。例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。 但每种蔬菜对温度都有不同的要求， 有的喜热，有的喜寒；它们的生长期也有长有短，这些因素决定了它们的栽

7、种时间。例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播种，也可以在初秋播种。但大白菜需要三个月的时间才能成熟，成熟后，低温的天气还能够增进它的风味。而*-在南方，春季气温上升比较快， 播种后，天气很快变热， 使大白菜提前开花结籽。所以在南方，春季种的大白菜不好吃。因此，我们要了解蔬菜对温度的要求，成熟需要的时间，还要了解当地的气候特征，才能知道什么时候种什么菜最好。根据经验，我们可以将蔬菜分成：（1）喜热型不经霜打如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等。（2）喜寒型不耐热，幼苗时需要凉爽的

8、天气，成熟时霜寒可以增进风味。如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等。（3）耐寒型可以在地里过冬如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜大致的来说，喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种

9、，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种， 使其长出幼苗来过冬。 在寒冷的冬天， 幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。一月份1、早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春丝瓜 5、早春苦瓜 6、早春南瓜 7、早春冬瓜 8、早春甜瓜 9、早春西瓜 10、中晚熟番茄 11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘蓝 15、紫甘蓝 16、结球生菜 17、小白菜 18、春菠菜 19、

10、春莴笋 20、晚土豆 21、荠菜 22、芫荽 23、茴香二月份1、早春黄瓜 2、早春瓠瓜 3、早春西葫芦 4、早春节瓜 5、有棱丝瓜 6、早春四季豆 7、早春豇豆 8、矮菜豆 9、早春扁豆 10、尖干椒 11、早春甜玉米 12、早春毛豆 13、早春樱桃萝卜 14、早春萝卜 15、早春竹叶菜 16、生菜 17、小白菜*-18、大白菜 19、菠菜 20、苋菜、 21、早春落葵 22、荆芥 23、早春莲藕 24、马齿苋 25、菜心、 26、茼蒿 27、牛皮菜 28、香椿 29、蕺菜 30、灰灰菜 31、苦荬菜 32、野葛 33、马兰 34、薇菜 35、蕨菜、 36、蒲公英 37、无籽西瓜 38、芦荟

11、39、防风 40、金丝瓜、 41、菜瓜 42、蛇瓜 43、食用仙人掌 44、藿香 45、樱桃萝卜三月份1、黄瓜 2、甜瓜 3、西瓜 4、中晚熟苦瓜 5、中晚熟丝瓜、 6、中晚熟冬瓜 7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫芦 9、佛手瓜 10、春四季豆、 11、春豇豆 12、扁豆 13、早毛豆 14、刀豆 15、茄子、 16、高山辣椒 17、菜玉米 18、春萝卜 19、春大白菜 20、小白菜、 21、春胡萝卜 22、芹菜 23、四棱豆 24、春水芹 25、早莲藕 26、慈菇 27、芋头 28、山药 29、洋姜 30、豆薯、 31、竹叶菜 32、苋菜 33、韭菜 34、大葱 35、分葱、 36、小茴香 (

12、莳萝 )37 、金针菜 38、紫苏 39、荠菜四月份1、晚黄瓜 2、高山地黄瓜 3、菜瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆 6、晚毛豆 7、高山番茄 8、高山甘蓝 9、高山西芹 10、夏芹菜 11、晚连藕 12、茭白 13、魔芋 14、高山土豆 15、小白菜 16、豆瓣菜 17、芥菜 18、生姜 19、黄秋葵 20、石刁柏 21、冬草莓 22、春草莓 23、笋瓜五月份1、夏黄瓜 2、夏秋冬瓜 3、夏豇豆 4、夏毛豆 5、夏茄子 6、夏辣椒 7、高山甘蓝 8、花菜 9、芹菜 10、莴笋 11、高山萝卜 12、高山胡萝卜 13、高山热白菜14、早熟菜心 15、竹叶菜 16、苋菜 17、小葱 18、白花菜 1

13、9、小白菜 20、生菜21、夏花菜 22、樱桃萝卜 23、荠菜六月份1、夏黄瓜 2、黄瓜 3、瓠瓜 4、四季豆 5、夏豇豆 6、秋茄子 7、秋芹菜 8、早熟花菜 9、中熟花菜 10、夏甘蓝 11、球茎甘蓝 12、热小萝卜 13、热白菜 14、热小白菜 15、竹叶菜 16、荸荠 17、苋菜 18、西瓜 19、甜瓜 20、秋番茄 21、秋辣椒 22、芫荽 23、荆芥七月份1、秋黄瓜 2、延秋瓠瓜 3、延秋西瓜 4、延秋甜瓜 5、秋豇豆、 6、秋四季豆7、延秋辣椒 8、延秋茄子 9、延秋番茄 10、延秋西芹、 11、秋莴笋 12、晚花菜13、秋甘蓝 14、紫甘蓝 15、孢子甘蓝、 16、秋青花菜 1

14、7、芫菁甘蓝 18、早熟红*-菜苔 19、早秋萝卜 20、秋胡萝卜 21、早大白菜 22、菜心 23、早蒜苗 24、秋大葱 25、藜蒿八月份1、延秋黄瓜 2、延秋西葫芦 3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒 6、越冬茄子7、越冬番茄 8、越冬樱桃番茄9、延秋莴笋10、秋土豆 11、冬芹菜 12、水芹菜 13、延秋青花菜14、早芥蓝15、冬甘蓝 16、越冬花菜17、红菜苔18、雪里蕻19、秋腊菜20、榨菜 21、大头菜22、秋萝卜23、樱桃萝卜24、晚熟萝卜 25、根用忝菜 26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜 31、蒜苔32、蒜头33、韭菜34、荞头葱35、早

15、藜蒿36、晚藜蒿37、苦荬菜38、荠菜39、枸杞40、马 兰41、辣 根42、防 风43、奶白菜44、苋菜45、球茎茴香九月份1、越冬黄瓜2、越冬西葫芦3、越冬丝瓜4、越冬苦瓜5、越冬芸豆 6、荷兰豌豆7、青豌豆8、蚕豆9、冬莴笋10、结球生菜 11、深冬青花菜12、晚熟红菜苔13、雪里蕻14、小白菜15、牛皮菜 16、菠菜17、茼蒿18、分葱19、洋葱20、芫荽 21、金针菜22、乌塌菜十月份1、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒冬莴笋7、晚芥蓝8、越冬萝卜9、小白菜腊菜13、菠菜14、茼蒿15、藜4、越冬甘蓝10、散叶生菜蒿 16、芫荽5、紫甘蓝11、雪里蕻6、越12、十一月份1、早春丝瓜

16、2、早春苦瓜3、早春南瓜4、早春冬瓜5、早春番茄 6、早春扁豆7、春茄子8、春辣椒9、春花菜10、春萝卜11、小白菜12、菠 菜13、水芹菜14、蕨菜 ( 干 )15、薇菜 ( 干)16 、黑油菜17、襄 荷18、早春花菜19、早春甘蓝十二月份1、 早春黄瓜 2、早春西葫芦 3、早春瓠瓜 4、早春西瓜 5、早春甜瓜6、早春番茄 7、晚辣椒 8、晚茄子 9、早土豆 10、香瓜茄 11、蛇 瓜 12、早春架豆 13、早春南瓜 14、早春冬瓜 15、早春丝瓜16、早春苦瓜*-有机蔬菜栽培技术由于有机蔬菜地栽培过程中不允许使用人工合成的农药、 肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，在栽培中不可避免地对病虫

17、草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。( 一) 生产基地要求1、基地的完整性基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许存在有机转换地块； 有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。2、必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2 年时间，其后播种的蔬菜收获后， 才可作为有机产品； 多年生蔬菜在收获之前需要经过 3 年转换时间才能成为有机作物。 转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算， 生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。 经 1 年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换作物销售。3、建立缓冲带如果有

18、机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响，则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度的要求不同，如我国 OFDC认证机构要求 8 米，德国 BCS认证机构要求 10 米。( 二) 栽培管理1、品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下 ( 如在有机种植的初始阶段 ) ，可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。2、轮作换茬和清洁田园有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在

19、内的至少3 种作物进行轮作；在 1 年只能生长 1 茬蔬菜的地区， 允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。 前茬蔬菜收获后， 彻底打扫清洁基地， 将病残体全部运出基地外销毁或深埋，以减少病害基数。*-3、配套栽培技术通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术， 充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。（三）肥料使用有机蔬菜生产与常规蔬菜生产的根本不同在于病虫草害和肥料使用的差异， 其要求比常规蔬菜生产高。1、施肥技术。只允许采用有机肥和种植绿肥。一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过认证、允许在有机蔬菜生产上使用的一些肥料厂家生产的

20、纯有机肥料， 如以鸡粪、猪粪为原料的有机肥。 在使用自己沤制或堆制的有机肥料时， 必须充分腐熟。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状， 生长迟缓，影响产量。 针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等， 经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。2、培肥技术。绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。一般每绿肥的产量为 2000kg，按含氮 0.3%0.4%，固定的氮素为 68kg。常种的绿肥有：

21、紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等 50 多个绿品种。3、允许使用的肥料种类有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。4、肥料的无害化处理有机肥在施前2 个月需进行无害化处理， 将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60以上，可有效地杀灭农家肥中带有的病虫草害，且处理后的肥料易被蔬菜吸收利用。5、肥料的使用方法 (1) 施肥量：有机蔬菜种植的土地在使用肥料时，应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在11 为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施有机专用肥100 公斤。 (2)施足底肥：将施肥总*-量 80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。(3)巧施追肥：对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式，当蔬菜长至3-4 片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，可开沟条施追肥，开沟时不要伤断根系，用土盖好后及时浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，可采用开穴追肥方式。( 四) 病虫草害防治1、农业措施：(1) 选择适合的蔬菜种类和品种。在众多蔬菜中，具有特殊气味的蔬菜，害虫发生少。如韭菜、大蒜、洋葱