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文档简介
1、精选优质文档-倾情为你奉上小学六年级食品教案双鹤中心校六二班 崔菊香教学目的:1、通过活动,让学生了解当前的食品安全现状;2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯,具备讲究卫生的意识;教学重点:让学生真正明确食品安全的重要性,饮食要讲究的必要性。教学准备:让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径,了解我国当前的食品安全状况。教学过程:(一)教师谈话:(出示实物)看看老师给大家带来了什么?我们怎样判断这些食品是合格产品呢?(二)生小组讨论,师归纳总结。(出示幻灯片)1、必须标注的内容:食品标签必须按照食品标签通用标准正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地
2、址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。2、标签内容齐全,标签内容完整、规范和真实。3、保质期和保存期的区别保质期是指最佳食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;超过此期限,在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推荐的最终食用期,在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,产品的质量可能发生变化,食品不再适于销售和食用。(三)这些食品是健康的吗?(幻灯片出示十大垃圾食品)(四)面对这些食品,我们应该如何做?(让学生讨论,得出结论)食用经过检测的合格产品或有机农产品在
3、食用食品时我们可以做到的:1、 生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒。2、 尽量少吃或不吃剩饭菜;如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。3、 不吃无卫生保障的海产品,如生鱼片、生贝类等,避免细菌性食物中毒。4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品(这类食品如制作不当会产生有毒物质)。不光顾无牌无证的小贩。在我国,在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩,尤其在学校附近,对于这些无牌小贩,我们必须做到:1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、 购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料
4、表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。少使用塑料制品现在我们使用的塑料包装袋,塑料瓶罐等,大部分是用不可降解的聚乙烯生产的,这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中,食后危害身体,被抛弃到大自然后,会对环境形成“污染”。我们每天能做到的有:1、尽量使用环保袋。2、不使用不可降解的快餐盒。3、不随手乱扔塑料包装物。4、尽量购买用纸包装的物品。5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签,尽量使用自己的水壶。6、 多喝白开水,白开水是最好的“饮料”;一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康。(四)教师总结:通过我们今天的讨论,大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害,以及哪些食物对身体有益,让我们大家都行动起来,拒绝街边小
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