沈阳农业大学成果汇编 - 丹东科技信息网

1、沈阳农业大学科研成果转让与合作信息一览表序号项目名称项目简介联系人联系单位及电话1.百合新品种脱毒种球繁育生产技术该技术是一项将生物技术应用于农业的非常实用可靠的新技术，目前在国外已应用广泛。近年来，我国球根花卉业发展迅速，但种球（尤其是东方系百合）几乎完全依赖进口，全国每年进口种球量约1亿多头，其中辽宁省每年进口4000万头，辽宁省的百合鲜切花生产面积和种球生产量在全国名列前茅。由于东方系百合种球进口价格偏高（2005年4.8元/头），从而严重挫伤了花农的生产积极性。而且，百合等球根花卉带毒严重、出现了退化趋势。因此，引进新品种、实现种球脱毒化和国产化是目前生产上亟待解决的问题。我们已经攻克

2、了百合组培工厂化快繁技术并获得成功，利用组织培养手段规模花大量生产出优质种苗和种球，大大降低因进口种球带来的高成本，从而有效提高百合生产的经济效益和社会效益，为逐步实现百合种球的国产化奠定基础。本项目在国内具有广阔的市场和发展潜力，经济效益显著，目前已开始在丹东、凌源等少量地区开始推广实施。实施本项目必须具备组培室及相关设备，技术人员可以通过培训解决。合作方式可以是转让或技术指导。雷家军沈阳农业大学园艺学院024-884871432.抗寒优质苹果新品种寒富产业化开发及加工利用沈阳农业大学通过杂交育成的抗寒优质大苹果，抗风性强。果型指数0.89。平均单果重250g,大果重515g。果皮底色黄绿，

3、可全面着红色。果肉淡黄，甜酸味浓，有香气，酥脆多汁，可溶性固型物含量15.2%，PH值为3.6，耐贮藏性超过国光和富士。寒富苹果已经成为辽宁中北部的主栽品种，使优质大苹果栽培区域向北推进了200公里，结束了沈阳地区不能栽培优质大苹果的历史。我市苹果栽培的北界北临市场潜力巨大的缺果区及蒙古、俄罗斯等国外市场，若能充分利用这一有利条件，栽培丰产、优质、耐贮运的寒富苹果，销售市场北扩，潜力巨大，产生较好的经济和社会效益。自1996年开始在于洪区、东陵区建立试栽中试基地，到2004年底在沈阳市栽培面积达到30000多亩。以真空干燥技术制作寒富苹果脆片和苹果粉，待加工企业建成后批量化生产。合作方式为：1

4、、果品生产：以技术服务方式促进科技成果转化；提供苗木，果园规划与设计，技术培训，现场指导。2、果品加工：技术入股或转让建立加工厂。吕德国沈阳农业大学园艺学院024-884871433.保护地栽培PVCPE节点渗灌新技术该项目依托沈阳市旱作与节水技术重点实验室多年的科研和生产实践经验，研制出一种新型渗灌设备。该技术的创新点在于，以常规的PVC、PE为材料、自行研制特殊打孔工艺，用特制的打孔器按蔬菜作物的株距打出具有单向出水特性的渗灌孔，达到出水效率高，出水均匀，功能强的目的，同时解决普通渗灌管易堵塞问题；通过多年试验结果，对于不同作物和土壤质地，确定了适宜的灌水强度、灌水时间、渗灌管埋深、管径、

5、管节长等技术参数。采用该渗灌设备（除供水水源部分）亩投资在800元以下，使用年限在5年以上；蔬菜保护地用水量低于100m3/亩；与常用的沟灌相比，增产10%以上；用此项设备与技术灌水可使保护地室内空气温度和湿度比常用的沟灌降低10%以上，土壤盐化和酸化明显减轻；如果此项技术得到迅速推广，生产出的节点式渗灌设备可以覆盖300000万亩，具有良好经济效益和生态效益。适合于水资源短缺的干旱和半干旱地区。当前该技术已经在辽宁西北部的阜新、朝阳、锦州、葫芦岛等市进行了中小面积的示范，受到了群众的欢迎，并取得了显著的效益。合作方式采取校厂之间技术与生产的联合，经济上采取政府财政部门部分资助。黄毅沈阳农业大

6、学土地与环境学院，沈阳市旱作与节水技术重点实验室024-884931074.沈免系列高产、优质春小麦新品种的良种繁育及推广沈阳农业大学选育和推广应用的春小麦新品种沈免96和沈免962，分别于2002年和2003年通过国家和辽宁省农作物品种审定委员会审定，具有高产、优质、早熟、抗病抗逆等优点，是我市小麦更新换代的优良新品种，具有广阔的推广前景。小麦新品种沈免96和962预计年良种繁殖3000亩，推广面积7万亩，按良种繁殖亩产种350Kg, 每Kg增值0.6元，良种推广平均亩产350Kg, 增产幅度10，每亩增收42元计，增产增收和产种增值357万元。可通过合作开发或技术转让方式进行合作。邱永春沈

7、阳农业大学科植保学院024-884871495.东北春小麦主要病害可持续控制关键技术创新与应用研究 本项目围绕小麦白粉病、秆锈病以使用抗病品种(基因)为主的自然生态控制和生物防治措施中存在的关键技术问题开展技术创新与应用研究。小麦白粉病和秆锈病不仅是东北麦区小麦生产上的重要病害，而且也是全国及世界各麦区小麦生产上的重要病害。由于本研究的主攻对象是白粉病和秆锈病，因此，本研究取得的关键技术创新不仅可直接应用到辽宁等东北麦区，而且亦适合应用到全国其他麦区，应用前景十分广阔。5年来该项成果在辽宁、黑龙江及内蒙等麦区的示范区、技术辐射区通过抗源引用、培育与推广抗病品种、应用生物农药等关键技术，使小麦主

8、要病虫害得到有效的控制，社会、经济与生态效益十分显著，经济效益达9.26亿元以上。以后效益会更大。当前的研究正在纵深发展。新品种进一步推广,新的小麦种植被引用,各项关键技术通过宣传向广大麦农推广，有的关键技术与产品可以转让，并可通过股份制共同开发。曹远银沈阳农业大学植物免疫研究所024-884871496.草莓优良品种组培脱毒原种苗生产技术沈阳农业大学是全国草莓研究中心，从20世纪80年代初开始草莓组培育苗和脱毒技术研究，建立起简单、高效的草莓组培工厂化育苗技术体系，该项成果于2001年荣获“辽宁省科学技术进步一等奖”。沈阳农业大学草莓课题组在校内建成了具有百万株生产能力的草莓组培中心，每年向

9、生产大量提供草莓优良品种的组培脱毒原种苗，主要品种有：1. 丰香 日本品种，休眠浅，极早熟，果大，品质极佳，适合促成栽培。果实硬度中等，较耐运输。丰产性较强。易感白粉病。2. 幸香 日本新品种。早熟，果实硬，品质极佳，适合促成栽培。果形好，肉质致密，有特殊的清香味， Vc含量高，丰产性较强。较易感白粉病。3. 红脸颊 日本新品种。休眠浅，极早熟，果大，品质极佳，适合促成栽培。果实硬度较大，较耐贮运。较易感白粉病。4. 全明星 美国品种。休眠较深，中晚熟。果实大，果面有光泽，硬度大，耐贮运性极强，适合半促成栽培和露地栽培。丰产性强，是目前沈阳地区的主栽品种。5. 图得拉 西班牙品种。休眠较浅，早

10、熟，果大，果实外表鲜艳，果实硬度很大，极耐贮运，丰产性强，适合日光温室促成栽培。抗病性强，易于栽培管理。草莓组培脱毒原种苗为穴盘苗、达到三叶一心、根系发达、无病虫害、田间定植成活率100%。张志宏沈阳农业大学园艺学院024-884871437.日光温室杏高效栽培技术该项目是沈阳农业大学设施果树研究室完成的科技成果。通过膜下节水滴灌、水肥并施、限根栽培、环境调控等综合配套技术，建立了温室杏高效栽培技术体系。经过测产，凯特杏平均单果重达167克，最大单果重273克。平均株产15.2公斤，最高株产27.4公斤，可溶性固形物含量15%以上；黄金杏平均单果重62克，最大单果重98.5克。平均株产14.8

11、公斤，最高株产19.5公斤。折合每亩产量3478公斤。该技术通过膜下节水滴灌、水肥并施、限根栽培、环境调控等综合配套技术，建立了温室杏高效栽培技术体系。凯特杏平均单果重达167克，平均株产15.2公斤可溶性固形物含量15%以上；黄金杏平均单果重62克，平均株产14.8公斤，亩产量3478公斤。刘国成沈阳农业大学园艺学院024-884871438.设施蔬菜病害生物防治技术本项目通过国际合作研究，在引进了美国康乃尔大学发酵工艺和以色列蔬菜病害生物与化学防治综合配套关键技术基础上，研究出一套适合我国生产条件的拮抗菌筛选程序，筛选出了最佳拮抗木霉菌和内生细菌，研制出适合设施农业生态条件、防效理想和稳定

12、的多功能生防制剂。本课题所开发的木霉菌多功能菌剂“益威”、“生物克霉星”粉剂及其生物防治与化学防治协调使用配套技术可广泛用于保护地的黄瓜、西瓜、甜瓜、茄子、辣椒及番茄等主要蔬菜品种的各种土传病害，叶部灰霉病等病害，大面积推广使用后，受到省内外各市、县、区无公害农业生产基地及广大菜农的普遍关注，如能通过进一步扩大生产规模，可在全国无公害农业生产基地进行大面积推广应用。开发的生物防治制剂中试产品需要进一步投入资金完成登记及登记前的必要测试工作，寻找有关企业联合开发。可通过提供技术转让，联合开发等，具体条件可酌情协商。庄敬华沈阳农业大学植物保护学院024-884927219.新型生物农药“健根宝”可

13、湿性粉剂健根宝可湿性粉剂是沈阳农业大学生物农药工程中心与美国农业部生物防治研究所联合研制成功的一种新型高效的无公害生物农药，由绿色木霉TR-8（Trichoderma viride）和细菌BA-21（Bacillus subtilis）复合发酵后，经特殊剂型加工工艺加工而成。具有防菌谱广、药效持久、低毒无污染、对作物安全等特点，是防治土传、种传病害，解决重茬问题和生产绿色蔬菜、瓜果的必备生物农药。本品是一种新型高效的无公害生物农药，具有防病增产、低毒、无残留的特点。防治对象:对各种蔬菜、西瓜、甜瓜等的猝倒病、立枯病和枯萎病特效。纪明山沈阳农业大学植物保护学院农药科学教研/p>

14、310.优质粳稻新品种沈农604水稻新品种沈农604是沈阳农业大学国家重点学科、农业部和辽宁省重点实验室最新育成的优质高产水稻新品种，经过区域试验、生产试验证明不但产量潜力高，而且主要品质指标达到国标一级优质米标准，适应辽宁省中部特别是沈阳稻区，2005年5月又通过了科技部和农业部优质专用水稻型品种评审，因此在沈阳市推广前景广阔，预计可以在适宜地区覆盖率达到50以上，年推广面积在100万亩以上。本项目核心技术沈农604已经通过省级审定，通过本项目进一步熟化完善，并与配套技术组装集成，将促进其迅速转化为沈阳市水稻提高单产、改善品质、降低成本、提高稻农收入的现实生产力。按节省生产成本20以上、增产

15、稻谷8以上、优质稻谷单价高5以上计算，迄今示范推广5000亩，增收节支100万元，而且通过发放技术资料、培训，提高了稻农的科学种稻意识和水平。未来2年示范推广10万亩，将增收节支2000万元以上。合作方式为成果转让或联合开发。陈温福沈阳农业大学水稻研究所024-8848718411.优质专用水稻产业化基地建设本项目是在优质专用水稻新品种选育取得重大进展后提出的，是多项水稻科研成果的集成。项目内容包括优质专用多抗水稻新品种试验示范、优质米加工及销售、产品质量认证、产业化基地建设。所选用的优质专用水稻新品种通过国家或辽宁省审定，产量（区域试验结果）比对照品种增产0.5%10.0%，9项米质指标达到

16、国家优质粳米一级标准，其余达到二级，适口性好。生产的稻谷达到绿色或无公害标准，并达到GB1350 1999粳稻谷12级标准，米质达到GB/T17891-1999优质粳米12级标准。加工的优质米的主要技术与性能指标通过国家相关行业许可证认证，企业通过质量认证。本项目的主要作用是提高稻米质量，特别是提高适口性和外观品质，在北方稻区生产优质名牌大米，出口创汇，并带动国内优质米生产，增加农民收入，提高人民生活水平，改善生态环境。本项目采用院校、稻米加工企业、技术推广部门和农户合作的方式，已有多年的技术合作基础。陈温福沈阳农业大学水稻研究所024-8848718412.瘦肉型猪品质改良及高效养殖综合配套

17、技术该项目提出和首次应用血清酶活性值作为抗逆选种的依据，填补了该领域研究的空白，使猪群抗逆性能得以提高。纯种瘦肉型猪的仔猪断奶成活率提高了6个百分点，初生窝重提高了1.37kg，28日龄断奶窝重提高了4.38kg，母猪180日龄体重提高了8.1kg。培育出了高产抗逆瘦肉型种猪群。高产抗逆型肉猪肥育期94天，出栏日龄144天，日增重806g，料重比2.84:1，胴体瘦肉率62.13%，平均背膘厚25 mm，无PSE肉，肌脂肪含量2.6%。该生产水平达到国际先进水平。目前，沈阳农业大学科研种猪场每年为社会提供高产抗逆瘦肉型长白、大白和杜洛克纯种猪达1,500余头，为辽宁省种猪改良和商品养猪业的发展

18、做出了卓越的贡献。边连全沈阳农业大学畜牧兽医学院024-8848715613.沈甜3号超甜玉米黄粒超甜玉米。2005年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。极早熟，生育期74天，株高175厘米，穗位45厘米。幼苗叶鞘绿色，叶色中绿。根系发达，抗倒伏。抗丝黑穗病、弯孢菌叶斑病、大斑病、纹枯病、灰斑病、茎腐病和玉米螟，灌浆期抗棉铃虫和金龟子。穗筒形，轴白色，苞叶较长，具小箭叶，鲜穗外观好。 穗长18-20厘米，粗4.5厘米，16-18行，行列整齐，不秃尖，不缺粒，子粒饱满，商品性好。 粒色金黄，粒大，甜而脆嫩。百粒重33.6克，含糖量22%以上。皮薄、质脆嫩，风味纯正，适口性突出，加工适应性好。适合

19、冷冻、罐头加工及榨汁等。种植密度4000株/亩左右，一般亩产鲜穗1 400斤左右。适合与秋菜、后鲜食玉米等作物复种。一茬亩效益1200元以上。史振声沈阳农业大学特种玉米研究所024-8842117814.中晚熟玉米新品种“沈农T19”沈农T19是沈阳农业大学特种玉米研究所选育的， 2005年12月通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。特征特性：生育期132天，株高273厘米，穗位107厘米，穗长22-25厘米，穗粗5.4厘米，16-20行，果穗整齐，籽粒黄色，马齿型，行粒数46，百粒重37.3克。粒深轴细，出籽率89%。根系发达，抗倒伏。抗玉米螟，抗旱性好。抗各种叶斑病、青枯病、丝黑穗病。子粒品

20、质好，角质多，粗蛋白11.07%，粗脂肪3.85%，赖氨酸0.30%，总淀粉74.32%，容重718.5g/L。产量表现：一般亩产量700800公斤，具有亩产900公斤以上的生产潜力。种植密度：清种每亩3500株左右。适宜地区：辽宁省适宜种植农大108、郑单958的地区均可种植。史振声沈阳农业大学特种玉米研究所024-8842117815.植物寄生线虫生防菌的筛选及线虫生防颗粒剂的创制研究该项目荣获辽宁省2002年省科技进步二等奖。该项研究采用自行创制的无培养基线虫生防菌筛选技术和靶标线虫诱导技术进行线虫生防真菌的大规模高通量筛选分离，已获得对线虫具有寄生活力的生防菌株508份；采用逆境筛选和

21、常规筛选技术获得了抗杀菌剂、除草剂和金属离子的生防菌株一株。在国际上首次利用生防基质延迟线虫卵孵化技术解决了线虫生防菌定殖滞后问题，为线虫生防菌的定殖提供了优良条件，从而提高了线虫生防菌制剂的防治效果。3在国内首次采用国际先进的线虫生防菌活细胞固定化技术对线虫生防真菌进行长寄生活力处理延长生防菌的活力达2.5倍。“线虫生防颗粒剂及其制备方法”已经获得了国家科技发明专利。应用本技术成果形成的线虫生防颗粒剂系列产品之一“豆丰一号”已在辽宁、吉林和黑龙江推广达100多万亩，累计创直接经济效益达3000余万元。段玉玺沈阳农业大学植物保护学院线虫研究室024-8849263016.生物制剂“豆丰一号”大

22、豆胞囊线虫的克星生物制剂“豆丰一号”是沈阳农业大学研制出来的防治大豆胞囊线虫的生防菌剂。它采用活体寄生方式，具有无毒、无污染、持效期长等特点。针对现在化学防治的高毒、高残留和高成本等弊端，以及现代农产品的无公害生产要求，应用生物制剂将为您带来更高的经济效益。“豆丰一号” 生物制剂剂型为颗粒剂，利用本项目组分离到的线虫生防菌研制而成，自1995年起，开始在辽宁、黑龙江各地进行试验、推广，不但当年促进大豆的增产增收，而且还有良好的后效，受到农户的普遍欢迎。1995-2001年在辽宁和黑龙江两省累计推广100多万亩, 创直接经济效益3000余万元。因此该制剂具有很好的产业化前景，可以为社会创造巨大的

23、经济效益。研究结果表明该制剂的应用，大大降低了土壤中寄生线虫的数量，改变了土壤微生态的群落结构，提高了土壤的供产能力，从而为农业增产增收创造了长期的经济效益。该制剂的应用减少了高毒农药的使用和对环境的污染，解决了多个在线虫生防制剂生产和应用中的理论问题，对于我国入关后拥有自我知识产权的生物农药产业的发展产生了巨大的社会效益。段玉玺沈阳农业大学植物保护学院线虫研究室024-8849263017.茄子丰收素北方冬春季保护地茄子生产受低温、弱光等因素的影响，常发生落花落果现象，严重影响了茄子产量和菜农的经济收入。沈阳农业大学研制的茄子丰收素是由6BA与PCPA复配而成。该制剂操作简单，在花期直接进行

24、喷花处理，能明显促进果实生长，提高果重，改善果实品质，达到保花保果的作用。茄子丰收素处理比清水对照提早成熟11-15天，前期产量比对照提高38%，总产量是对照的1.852倍。其果实无残毒，符合绿色食品要求。茄子丰收素填补了市场空白，是一项省工、省时、增产优质的高新技术。茄子丰收素于2005年在辽宁省海城、北票、喀咗、铁岭、沈阳等地区保护地和露地茄子生产中进行多点试验，获得稳定的早熟、高产、优质效果。当年推广1万亩，取得了良好的经济效益和社会效益。郝建军沈阳农业大学生物技术学院024-8848716318.超级稻新品种“千重浪1号”千重浪1号是由沈阳农业大学水稻研究所1998年以沈农265为母本

25、，沈农9715为父本进行杂交，2001年选育而成。2005年12月通过辽宁省农作物品种审定委员会审定（审定编号：辽审稻2005157号），同年获得国家植物新品种保护权。该品种抗逆性强，适应性广，对稻瘟病的田间抗性为高抗。米质特优，经农业部稻米及制品检验中心测试，综合评价为国标1级优质米。千重浪1号全生育期155天左右，适宜在活动积温31003200稻区种植。张文忠沈阳农业大学水稻研究所024-8841086519.日光温室全季节、低成本、工厂化育苗技术体系该技术体系包括：日光温室移动式育苗床架、自走式喷淋系统、育苗简易播种器、营养基质（营养母剂）、壮苗剂、改良型和简化型无土育苗营养液。日光温室

26、移动式育苗床架分为适用于不同地区、不同经济状况的多种苗床；自走式喷淋系统适合于我国北方地区低成本高效益工厂化育苗配套设施的推广应用，基本实现了育苗水分、肥料和湿度管理的自动化控制；育苗简易播种器利用真空原理制作出了自吸式播种器，每盘播种时间不超过一分钟，不同的苗盘制作不同的吸种棒，实现穴盘快速手动播种，销售价仅800元左右，适合于不同规模的产业化温室育苗。营养基质是本中心自行研制开发的一种复配型无土育苗基质，是在原始育苗基质中掺入特制的“营养母剂”制成的。使用该营养基质进行育苗，整个育苗期只需浇灌适量的清水，完全避免了配制营养液的繁锁程序，大大简化育苗程序，显著降低成本和育苗风险，还可提高秧苗

27、生长发育的速度和质量。具有较好的经济和社会效益。赵瑞沈阳农业大学园艺学院024-8848714320.CPM番茄丰收素北方保护地生产的番茄冬春季常常受低温、光弱等因素的影响，易发生落花落果现象，严重影响了番茄产量和经济效益的提高。由沈阳农业大学研制的CPM番茄丰收素是选用6BA与PCPA复配而成，进行喷花处理，达到保花保果的作用，有明显促进果实生长，提高果重，极显著提高前期产量，显著提高总产量并且有改善果实品质的理想效果。CPM番茄丰收素高效无公害，其果实无残毒，符合绿色食品要求，并且使用方法简便，于花期直接喷花，省工、省时，是一项增产优质、增产增效的高新技术。CPM番茄丰收素于2002200

28、4年在辽宁省北票、锦州、鞍山、沈阳和昌图等地区保护地番茄生产中进行多点试验，获得稳定的早熟高产、优质效果。三年总计推广13.5万亩，新增产量为1.792亿斤，新增经济效益1.255亿元，取得了良好的经济效益。该项目2005年获辽宁省科学技术进步三等奖。 郝建军沈阳农业大学生物技术学院024-8848716321.大豆新品种沈农8号沈农8号大豆新品种由沈阳农业大学农学院大豆课题组选育而成，2004年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。沈农8号为有限结荚习性，株型收敛，株高66.40cm，茎秆粗壮，节数14.4节左右，分枝1.9个。叶片椭圆形，茸毛淡黄色，紫花，生育后期叶片光合性能好。籽粒黄色，褐

29、脐，百粒重24.7克。该品种属中晚熟品种，平均生育日数136天，耐瘠抗旱，抗病性较强，适于沈阳及沈阳以南地区种植。2002年2003年进行省内区域试验，平均亩产比对照品种增产20.98%，名列同期参试材料榜首；2003年进行了生产试验，平均亩产比对照增产25.32%。较大面积示范亩产在250Kg左右，产量潜力可达300Kg/亩。谢甫绨沈阳农业大学农学院024-8848713522.沈阳农业大学名优葡萄新品种沈阳农业大学园艺学院葡萄课题组多年来一直从事葡萄新品种引进与选育、葡萄优质高效栽培技术等方面研究，取得较丰硕的研究成果。引进并选育的晚红、秋黑、无核白鸡心等7个葡萄新品种已通过辽宁省品种审定

30、委员会的审（认）定，新品种的推广带来明显的经济和社会效益。多年来致力于为农村和农民服务，受到各界的肯定和欢迎。值此备耕季节，课题组继续为农民朋友提供名优葡萄品种苗木，我们将热忱地为您服务。郭修武沈阳农业大学葡萄试验园024-8848714723.工厂化蔬菜生产主要病虫害综合防治技术与开发研究我国工厂化蔬菜生产虽处于起步阶段但发展较快，2000年面积已达到140万公顷，据不完全统计目前辽宁省在原有15.3万公顷的基础上又有了新的发展。工厂化蔬菜生产是一个技术密集，资金密集、集约高效的新兴产业，其中很多病虫害发生与特定的环境条件关系密切，根据工厂化蔬菜生产条件下病虫害发生规律，调节环境因子，实现病

31、虫害的生态控制和生物防治是保护环境，降低化学农药在使用上带来的严重环境污染等问题。从而提高蔬菜产品的质量。本课题研究了工厂化蔬菜生产中的主要病虫害发生规律，加强生态防治技术研究，开发出一套不同于常规工厂化蔬菜生产的病虫害防治方法，建立蔬菜生产的病虫害综合防治体系，以充分发挥健体栽培的农业防治、隔离诱杀的物理防治，调控环境的生态防治，应用生物农药的生物防治，精准选用低毒化学农药注意使用方法的应急防治等项措施的综合优势，使防治水平达到近代有机农业，生态农业及可持续发展农业对工厂化蔬菜病虫害防治的要求。姚平沈阳农业大学园艺学院024-8848714824.速食营养米饭产品研制开发技术本项目以稻米、小

32、米、豆类为原料研制出一种复合速食方便米饭，营养全面，口感好，能快速复水，配以各种风味的调料，可作为方便食品，为米制品加工开辟新的途径。该项目已经转化为生产，项目投资规模不限，比较灵活，可根据当地的实际情况确定。合作方式为技术转让。李新华沈阳农业大学食品学院024-8849835425.米糠综合利用技术本项目以各类米糠为原料，采用科学方法提取包括米糠蛋白、维生素C在内的米糠营养素，产品为粉末状，米糠营养素营养价值高，是一种功能保健食品。该产品的研制在国内处于领先水平。项目已经转化为生产，项目投资规模不限，比较灵活，可根据当地的实际情况确定。合作方式为技术转让。李新华沈阳农业大学食品学院024-8

33、849835426.杂粮方便面生产技术本项目以玉米及各种杂粮为原料，在制备杂粮面粉的基础上，采用挤压膨化技术生产杂粮面条和方便面，产品具有复水快、口感好、非油炸、营养全面的特点，是杂粮加工利用的新途径。该项目均有较好的研究基础已经转化为生产力，项目投资规模不限，比较灵活，可根据当地的实际情况确定。合作方式为技术转让。李新华沈阳农业大学食品学院024-8849835427.薯类全粉生产技术本项目以马铃薯、甘薯、木薯、山芋等农产品为原料，采用回填法、喷雾干燥法和滚筒干燥法等生产颗粒全粉和雪花全粉，保持薯类作物天然的营养和风味，其产品可作为膨化食品等各类食品加工的原料。有较好的研究基础，项目投资规模

34、不限，比较灵活，可根据当地的实际情况确定。李新华沈阳农业大学食品学院024-8849835428.营养豆乳饮料生产技术本项目以黄豆、黑豆、黑米、黑芝麻等为原料，采用科学的配方和工艺技术制备风味好、营养价值高、无豆腥味、感官性状稳定的新型植物蛋白饮品。产品可采用玻璃瓶、PET瓶、易拉罐、复合塑料袋等包装方式，适合各类人群饮用，市场前景非常广阔。合作方式为技术转让。李新华沈阳农业大学食品学院024-8849835429.淀粉基生物全降解制品的研制与开发本研究采用挤压、造粒、压片与吸塑工艺技术生产淀粉基生物全降解塑料制品，并就制品的生物降解性进行试验研究。现已进入中试生产阶段。2002年获沈阳市农村

35、科技推广一等奖。马涛沈阳农业大学食品学院024-8848716130.系列稻米深加工产品的研制与开发稻谷粗加工后的产品大米，长期以来被做成米饭供人们食用。方便、营养米饭的开发和大米加工主要副产品米糠的加工利用具有重大的实用价值。本项目是对包装即食米饭和大米加工副产品米糠的研制与综合开发。该课题现已取得阶段性研究结果，有多种小试产品。合作方式为技术转让。谢宏沈阳农业大学食品学院1306676213331.大豆深加工与综合利用大豆浸出法制油的副产物低变性脱脂豆粕中含有优质的植物蛋白质和大量生物活性物质，具有较大的应用价值。本项目是对低变性脱质豆粕进行深加工和综合利用，采用反渗透、离子交换、超滤、真

36、空浓缩等高新技术在同一条生产工艺上生产功能性大豆浓缩蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖及大豆皂甙等产品。大豆低聚糖能够促进肠道内双歧杆菌增殖，作为低热量甜味剂被广泛应用。该课题是辽宁省科技攻关课题，现已取得阶段性研究成果。合作方式为技术转让。张春红沈阳农业大学食品学院024-2415682232.纳豆的研制与开发纳豆是由枯草杆菌或纳豆菌发酵大豆而制成的一种功能性食品。纳豆中除富含氨基酸、有机酸、寡糖等多种易被人体吸收的成分外，还含有一些生理活性物质，具有多种保健功能。纳豆的营养价值和保健作用非常好，对栓塞性疾病有很好保健作用，是人们追求健康的首选，其市场前景十分广阔。我国是大豆的故乡，大豆资源极为丰

37、富，开发纳豆食品生产工艺也非常简单，成本低廉。合作方式为技术转让。张春红沈阳农业大学食品学院024-2415682233.改性大豆分离蛋白研制与开发大豆分离蛋白是肉制品加工中重要的食品添加剂，其功能性直接影响到肉制品的得率和感官等品质。同发达国家相比，目前国内生产的大豆分离蛋白存在品种少、专用性能差、功能性不佳等问题，每年需从国外进口约1/2的产品，对国内市场造成严重冲击，给企业带来巨大压力。本项目利用新型酶制剂谷氨酰胺转胺酶对大豆分离蛋白进行生物改性后，可大幅度提高蛋白质的凝胶性、吸水性、保水性、吸油性、保油性等功能性。该产品的凝胶性、吸水性、保水性、吸油性、保油性明显高于市售同类产品，基本

38、上达到了进口肉制品专用大豆分离蛋白产品的多项指标。该课题是辽宁省科技攻关课题，现已取得阶段性研究成果。张春红沈阳农业大学食品学院024-2415682234.树莓优良新品种树莓果实除鲜食外，主要用来加工果汁饮料、果酱、果酒、果冻、冰淇淋、口香糖、酸奶等；在医药、美容、保健方面有广泛用途，被誉为癌症杀手。从国内外引入树莓新品种有美国22号、澳洲红、图拉米、富头帝、黄树莓、Heritage、秋福等。代汉萍沈阳农业大学园艺学院024-8848714335.功能性大豆多肽的研制与开发大豆蛋白肽不仅能提供人体生长发育所需要的能量，还具有降低血脂和胆固醇、降低过敏反应、降低血压、抗疲劳等功能，可替代大豆蛋白质广泛应用于食品、保健品、医药等行业，其生产及应用前景极为广阔。由于科技含量高、技术难度大、生产成本高，目前国内大豆肽尚未形成规模生产。因此，本项目可进一步适应功能性大豆蛋白肽产品在市场发展中的需要。本项目以大豆浸出法制油的副产物脱脂豆粕为原料，分别采用蛋白酶水解和微生物发酵法对其中的大豆蛋白质进行水解，生产具有独特生理功能的大豆蛋白肽产品，其主要成分由36个氨基酸组成，其相对分子量在1000Da以下，集中在300700 Da范围内。张春红沈阳农业大学食