【学习】第八章-农业物料的电学特性

1、1第八章第八章 农业物料的电学特性农业物料的电学特性教学内容：教学内容：l 基本概念基本概念l 农业物料的电学特性及农业物料的电学特性及 其测定其测定l 在农业工程中的应用在农业工程中的应用28 8-1 -1 基本概念基本概念教学内容：教学内容： 一、电阻和电导一、电阻和电导 二、介电特性二、介电特性 三、静电特性三、静电特性 四、生物电四、生物电3 近年来，农业物料的电学特性在农业工程和食品工程近年来，农业物料的电学特性在农业工程和食品工程中获得了日益广泛的应用。从广义上说，中获得了日益广泛的应用。从广义上说，农业物料的电农业物料的电学特性可分为二类学特性可分为二类： 一类是在物料内部存在某

2、种能量而产生电位差，例如一类是在物料内部存在某种能量而产生电位差，例如生物物料中的生物电位差；生物物料中的生物电位差； 另一类是指影响物料所在空间的电滋场及电流分布的另一类是指影响物料所在空间的电滋场及电流分布的一些特性，例如电阻、电导、介电特性等。一些特性，例如电阻、电导、介电特性等。 本章只讨论后一类电学特性。本章只讨论后一类电学特性。4一、电阻和电导一、电阻和电导 电路的欧姆定律指出，导体内的电流强度电路的欧姆定律指出，导体内的电流强度I I 与其两端的电位差与其两端的电位差V V成正比，即成正比，即 V=IR V=IR ，这里，这里R R为为导体的电阻。电阻导体的电阻。电阻R R可由下

3、式确定可由下式确定：ALR/式中式中 R 电阻（电阻（）；）；L 导体长度（导体长度（ m ）；）； A 导体横截面积（导体横截面积（m2）；）； 导体的电阻率（导体的电阻率（m ）。）。5 电阻率电阻率是用来比较各种物质相对的电阻大小的量，又是用来比较各种物质相对的电阻大小的量，又称比电阻。可用下式加以定义称比电阻。可用下式加以定义:Ntem2式中式中 电阻率（电阻率（m ）；）； e 电荷（电荷（ C ）；）； N 单位体积内的电子数；单位体积内的电子数； t 两次碰撞间的电子平均自由飞行时间（两次碰撞间的电子平均自由飞行时间（ s ）；）； m 电子质量。电子质量。6 由以上两式可知，电

4、阻由以上两式可知，电阻R是与导体尺寸有关的量，而电阻是与导体尺寸有关的量，而电阻率率是与导体尺寸无关的量。因此，电阻率是表征导体性质的是与导体尺寸无关的量。因此，电阻率是表征导体性质的一个物理量。一个物理量。 农业农业物料的电阻率不仅与物料性质有关，而且还与含水率物料的电阻率不仅与物料性质有关，而且还与含水率和温度有关和温度有关。温度升高引起电子间频繁的碰撞，导致碰撞时间。温度升高引起电子间频繁的碰撞，导致碰撞时间缩短，从而使电阻率增大。缩短，从而使电阻率增大。 电阻率与物料内的自由电子数成反比。由于金属在单位体电阻率与物料内的自由电子数成反比。由于金属在单位体积内的电子数远比非金属材料多，因

5、此金属电阻率比非金属材积内的电子数远比非金属材料多，因此金属电阻率比非金属材料低得多。真空是一个极湍情况，由于真空中不存在自由电子，料低得多。真空是一个极湍情况，由于真空中不存在自由电子，其电阻率为无限大。具有低电阻率的金属材料，在温度一定时其电阻率为无限大。具有低电阻率的金属材料，在温度一定时电阻率不变，而气体、非金属材料和半导体则不是这样。电阻率不变，而气体、非金属材料和半导体则不是这样。72. 2. 电导和电导率电导和电导率 电导是描述物体传导电流性性能的物理量，记作电导是描述物体传导电流性性能的物理量，记作G 。物。物体的电导是指该物体所通过电流与该物体所加电压的比值。体的电导是指该物

6、体所通过电流与该物体所加电压的比值。对于直流电路而言，这个数值就是电阻的倒数，其单位为对于直流电路而言，这个数值就是电阻的倒数，其单位为 S。电导率是电阻率的倒数电导率是电阻率的倒数，记为，记为RAL/1其单位为其单位为 S/m 。电导和电导率的差别在于前者是对具。电导和电导率的差别在于前者是对具体物体而言，因此它除了与物质性体物体而言，因此它除了与物质性 能有关外，还与该物能有关外，还与该物体的大小、形状与导电时的端点位置有关，而电导率则体的大小、形状与导电时的端点位置有关，而电导率则仅与物质的性质有关。仅与物质的性质有关。8 介电常数是描述物料电特性的一个重要参数，在交流电介电常数是描述物

7、料电特性的一个重要参数，在交流电场中它们与电导率有如下关系场中它们与电导率有如下关系:01200106 .552 ff9 电阻率及电导率在确定农业物料及食品的含水率和其它电阻率及电导率在确定农业物料及食品的含水率和其它物理化学特性方面有着广泛的应用。由于生物物料电阻率物理化学特性方面有着广泛的应用。由于生物物料电阻率很低，所以电阻率及电导率大部分局限于含水率测定很低，所以电阻率及电导率大部分局限于含水率测定上。上。 另外，对于某些高电阻率或低电导率的物料，由于是良另外，对于某些高电阻率或低电导率的物料，由于是良好的电介质，它们在加热，干燥、水分测定和质量检测与好的电介质，它们在加热，干燥、水分

8、测定和质量检测与控制方面获得了广泛应用。控制方面获得了广泛应用。10二、介电特性二、介电特性 按导电性质的不同，物体可分为导体和非导体（电介质）。按导电性质的不同，物体可分为导体和非导体（电介质）。导体可分为两类，一类导体是电子导体，如金属，它是由自导体可分为两类，一类导体是电子导体，如金属，它是由自由电子运动而导电的；另一类是离子导体，如电解质，它是由电子运动而导电的；另一类是离子导体，如电解质，它是依靠离子定向运动而导电。依靠离子定向运动而导电。 电介质其分子中的电子受到很大束缚力，致使电子不能自电介质其分子中的电子受到很大束缚力，致使电子不能自由移动，故电介质在一般情况下是不导电的。空气

9、、玻璃，由移动，故电介质在一般情况下是不导电的。空气、玻璃，橡胶及很多有机物都是良好的电介质，一些农业物料在某种橡胶及很多有机物都是良好的电介质，一些农业物料在某种程度上也属于电介质。程度上也属于电介质。11电介质极化：电介质极化：有极分子：转向极化有极分子：转向极化无极分子：位移极化无极分子：位移极化偶极子转动偶极子转动+无电场时E有电场时+无电场时E有电场时+12通常所指的介电特性主要有三项，即通常所指的介电特性主要有三项，即相对介电常数相对介电常数 ，相对相对介质损耗因数介质损耗因数 和介和介质损耗角正切质损耗角正切 tg，它们之间关系可用，它们之间关系可用下式表示下式表示：rr jrr

10、rrej rrtg /13电介质的相对介电常数可定义为电介质的相对介电常数可定义为：0/CCr式中式中 C以某种材料为介质时的电容器的电容；以某种材料为介质时的电容器的电容； C0 以真空为介质时的电容器的电容。以真空为介质时的电容器的电容。相对介电常数相对介电常数 是物料实际介电常数是物料实际介电常数和真空介电常数和真空介电常数0 的比值，是一个无量纲的量，可写成的比值，是一个无量纲的量，可写成：r0r真空的介电常数真空的介电常数0 为为 8.8510-14Fcm 。14 介电常数是表示物料可能贮存的电场能量，它应映该物料介电常数是表示物料可能贮存的电场能量，它应映该物料提高电容器电容量的能

11、力。其值变化范围很大，空气为提高电容器电容量的能力。其值变化范围很大，空气为1 ，20时的水为时的水为 80 ，对于一定的混合物具值甚至更高。，对于一定的混合物具值甚至更高。1516电导率随温度的变化电导率随温度的变化17 将平板电容器将平板电容器两两极板间充以电介质，在高极板间充以电介质，在高频电场作用下电介质将被极化，有极分子在电频电场作用下电介质将被极化，有极分子在电场中不断地作取向运动，分子间发生碰撞和摩场中不断地作取向运动，分子间发生碰撞和摩擦将消耗电能并转为热能，使得介质发热。这擦将消耗电能并转为热能，使得介质发热。这种因介质在电场作用下发热而消牦的能量称为种因介质在电场作用下发热

12、而消牦的能量称为。 在交变电场中介质放出的热能，随交变频在交变电场中介质放出的热能，随交变频率的提高及电场强度的增强而增多率的提高及电场强度的增强而增多。 此外，介质损耗还和介质的介电特性有关。此外，介质损耗还和介质的介电特性有关。E0E18电介质在交流电场中吸收的电能为电介质在交流电场中吸收的电能为：dfAVfCVxVVVIPrccos2cos2coscos022P吸收能量（W）V有效电压（V）I有效电流（A）C电容（F）A电容器平板面积（cm2）d电容器平板间距（cm）损耗角相位角 由上式可知，在场强不变的情况下，吸收能量是和频率由上式可知，在场强不变的情况下，吸收能量是和频率成正比的。因

13、此，在电介质加热应用中一般部是在高频下进成正比的。因此，在电介质加热应用中一般部是在高频下进行的。行的。19三、静电特性三、静电特性 静电特静电特性性的研究是以库仓定律为基础的。按此定律，相距的研究是以库仓定律为基础的。按此定律，相距为为 r 的两个点电荷的两个点电荷 q1 和和q2 之间的相互作用力为之间的相互作用力为：)/(221rqqKF 式中式中K为比例常数，其值决定于各量所选的单位为比例常数，其值决定于各量所选的单位。在国际单位在国际单位制中，制中， K=1/(4 0 )=9 109Nm2/C2 ，0 为真空中介电常数。为真空中介电常数。20 在静电场中，单位点电荷所受的力是表征该电

14、场中给定在静电场中，单位点电荷所受的力是表征该电场中给定点的电场性质的物理量，称为点的电场性质的物理量，称为电场强度电场强度。1/qFE 物料表面保持电荷能力的不同是静电分离的基本原理。物料表面保持电荷能力的不同是静电分离的基本原理。在静电分离中，应用平行金属板电容器，将需要进行分离在静电分离中，应用平行金属板电容器，将需要进行分离的物料作为电介质置于平板之间。这时，在任一平板上的的物料作为电介质置于平板之间。这时，在任一平板上的电荷量电荷量q 都是该电容器电容都是该电容器电容 C 与平板间电位差与平板间电位差 V 的乘积，的乘积，即即CVq 21当平行平板间装有电介质时电容器电容为当平行平板

15、间装有电介质时电容器电容为:)/(0dACr 式中式中 A 为每个板的面积，为每个板的面积， d 为板间距离为板间距离。由于板间电场由于板间电场强度是均匀的，由强度是均匀的，由 E=F/q1 得得1/qFrErV故故rVqF/122四、生物电四、生物电 生物体内电位的存在是众所周知的，许多禽畜在活细生物体内电位的存在是众所周知的，许多禽畜在活细胞、组织和肌体的不同点之间均能测得电位差。应激细胞胞、组织和肌体的不同点之间均能测得电位差。应激细胞膜电势差还能在神经和肌肉细胞表面产生一种自身传播的膜电势差还能在神经和肌肉细胞表面产生一种自身传播的电流。从受精蛋两端也能测出电位差，而且电位差电流。从受

16、精蛋两端也能测出电位差，而且电位差1520mV的将是雄性，的将是雄性， 37mV 的则是雌性。不仅动物如此，的则是雌性。不仅动物如此，在植物中也发现有生物电，发芽期间种子胚芽和其他部位在植物中也发现有生物电，发芽期间种子胚芽和其他部位间就有电位差，光合作用中阳光照射的明暗部位也有电位间就有电位差，光合作用中阳光照射的明暗部位也有电位差，这种情况在切开的马铃薯和番茄中也能发现。经试验差，这种情况在切开的马铃薯和番茄中也能发现。经试验，植株受到机械、化学或热流的刺激时，在受伤和完整的部植株受到机械、化学或热流的刺激时，在受伤和完整的部位间存有电位差，而且电位差值还随伤势而增加。位间存有电位差，而且

17、电位差值还随伤势而增加。 2324 生物体的组织和细胞所进行的生命活动都伴随生物体的组织和细胞所进行的生命活动都伴随电现象，产生一定的电位变化，通常把这种生物体电现象，产生一定的电位变化，通常把这种生物体内的电现象称为内的电现象称为生物电生物电。它反映了生命活动中的一。它反映了生命活动中的一些物理化学变化，与生物体的新陈代谢有关。一旦些物理化学变化，与生物体的新陈代谢有关。一旦生命停止，生物电也即消失。生命停止，生物电也即消失。25植物损伤电位差：植物损伤电位差：正常部位与损伤部位间存在电位差，电位正常部位与损伤部位间存在电位差，电位差大小与检测点距离、受损时间有关。差大小与检测点距离、受损时

18、间有关。植物刺激电位差：植物刺激电位差：受机械、物理、化学等刺激产生的电位差，受机械、物理、化学等刺激产生的电位差，与刺激强度有关。与刺激强度有关。植物光照电位差：植物光照电位差：光照部位与未光照部位间、叶绿素含量不光照部位与未光照部位间、叶绿素含量不同部位间存在电位差，与光照时间、强度等有关。同部位间存在电位差，与光照时间、强度等有关。应用：鸡蛋受精卵的检测应用：鸡蛋受精卵的检测 种子发芽势的检测种子发芽势的检测 心电图、脑电图等心电图、脑电图等 生物发光、发电等生物发光、发电等268 8- -2 2 农业物料电学学特性及其测定农业物料电学学特性及其测定教学内容：教学内容：一、农业物料介电特

19、性及测定一、农业物料介电特性及测定二、农业物料的其它电学物性二、农业物料的其它电学物性 及测定及测定27一、农业物料介电特性及测定一、农业物料介电特性及测定 农业物料介电特性包括农业物料介电特性包括介电常数介电常数、介质损耗因数介质损耗因数和和介介质损耗角正切质损耗角正切等。等。 这些特性对研究介质加热和干燥、预测物料在射频电这些特性对研究介质加热和干燥、预测物料在射频电场中的性状以及控制昆虫和含水率测定方面都有重要应用。场中的性状以及控制昆虫和含水率测定方面都有重要应用。 1. 农业物料介电特性测定农业物料介电特性测定 介电特性有多种测定方法介电特性有多种测定方法。 当频率范围为当频率范围为

20、 1-107Hz 时可用西林电桥法，当频率范时可用西林电桥法，当频率范围为围为 104 一一 108Hz 时可用谐振回路法，当频率范囤为时可用谐振回路法，当频率范囤为 108-1011Hz 时可用驻波法，当频率范围为时可用驻波法，当频率范围为 1011 一一 1017Hz 时可采时可采用行波怯。下面简单介绍谐振法和电桥法测定原理。用行波怯。下面简单介绍谐振法和电桥法测定原理。28(1) 谐振法谐振法 谐振法可用谐振法可用 Q 表来恻定。表来恻定。 Q 表是一个由可调频率的振表是一个由可调频率的振荡器激励一个荡器激励一个 RLC 电路，如图所示。电路，如图所示。29(2) 电桥法电桥法 电桥法是

21、在低频下测量电桥法是在低频下测量物料介电系数的物料介电系数的介质损耗正介质损耗正切切的主要方法。它的测量原的主要方法。它的测量原理是把被测试样作为一个桥理是把被测试样作为一个桥臂，其它三个桥臂的阻抗是臂，其它三个桥臂的阻抗是已知的，调节电桥达到平衡已知的，调节电桥达到平衡。根据平衡条件求出试样的并根据平衡条件求出试样的并联等值电容和电阻，从而计联等值电容和电阻，从而计算出试样相对介电常数和损算出试样相对介电常数和损耗角正切。耗角正切。30 农业物料的介电特性受电场频率、物料密度、含水率、农业物料的介电特性受电场频率、物料密度、含水率、环境温湿度等的影响环境温湿度等的影响电场频率对介电特性的的影

22、响电场频率对介电特性的的影响31 物料含水率、温度较物料含水率、温度较低时所得变化规律低时所得变化规律 含水率、温度变化的含水率、温度变化的影响不计影响不计含水率对介电含水率对介电特性的影响特性的影响32 物料中水分不同存在形式对能量吸物料中水分不同存在形式对能量吸收的影响收的影响 结合水：吸收能量少结合水：吸收能量少 自由水：吸收能量多自由水：吸收能量多 含水率低，物料中水分多为结含水率低，物料中水分多为结合水，吸收能量少，损耗因数合水，吸收能量少，损耗因数变化小变化小 温度的影响温度的影响 低于冷冻温度时：介电常数、低于冷冻温度时：介电常数、介质损耗因数较小介质损耗因数较小 高于冷冻温度时

23、：高于冷冻温度时：吸湿性材料：吸湿性材料：T，”r 非吸湿性材料：非吸湿性材料：T高频，高频，”r 微波，微波，”r 33温度对介电特性的的影响温度对介电特性的的影响（3GHz）34密度对介电特性密度对介电特性的影响的影响35农业物料的介电特性参数农业物料的介电特性参数3637二、农业物料的其它电学特性二、农业物料的其它电学特性 可见光：波长约为可见光：波长约为0.400.77m ；不可见光：波长；不可见光：波长0.771000m 的红外线电磁波的红外线电磁波，波长波长0.390.04m 的紫外的紫外线电磁波。线电磁波。 1. 红外线作用红外线作用 （1）热效应和穿透能力；（）热效应和穿透能力

24、；（2）散发水分而获得均匀）散发水分而获得均匀干燥；（干燥；（3）杀虫灭菌；（）杀虫灭菌；（4）近红外的光谱分析法可以准）近红外的光谱分析法可以准确快速地测定谷物、确快速地测定谷物、 饲料、饲料、 烟草等农产品的品质和主要成烟草等农产品的品质和主要成分；（分；（5）远红外探测器可探测森林灾情、作物长势和预报）远红外探测器可探测森林灾情、作物长势和预报病虫害等。病虫害等。382. 紫外辐射（紫外光紫外辐射（紫外光 ） （1）具有光激发光现象；）具有光激发光现象； （2）根据种子细胞和化学成不同，在紫外光照射下发）根据种子细胞和化学成不同，在紫外光照射下发不同色的光，检验外观相同的种子纯度，不同色

25、的光，检验外观相同的种子纯度， （3）剔除受霉菌（包括五米黄曲霉素）感染的谷物）剔除受霉菌（包括五米黄曲霉素）感染的谷物； （4）紫外辐射对动、植物有较强的生化反应；强度适）紫外辐射对动、植物有较强的生化反应；强度适当的照射能促使维生素当的照射能促使维生素 D 的转化；强度过大只用于对禽畜的转化；强度过大只用于对禽畜舍消毒和饮用水杀菌。舍消毒和饮用水杀菌。393. 微波微波 波长波长 0.1 0.01 m ，更接近，更接近 于红外线波；特点：反射、于红外线波；特点：反射、折射、散射和吸收作用比短波显著，主要是利用折射、散射和吸收作用比短波显著，主要是利用 其辐射的其辐射的热特性和生物效应，有利

26、于干燥。热特性和生物效应，有利于干燥。 微波热特性表现为透微波热特性表现为透 入物料内都的能量会被物料入物料内都的能量会被物料 吸收而转化为热能。应用：吸收而转化为热能。应用： （1）加热干燥；）加热干燥； （2）杀灭食品和谷物的有害微生物；）杀灭食品和谷物的有害微生物； （3）恰当的剂量下，可激活细胞，处理种子时会增加）恰当的剂量下，可激活细胞，处理种子时会增加发芽率。发芽率。40 和放射性同位素波长比紫外线还短，穿透力也强。和放射性同位素波长比紫外线还短，穿透力也强。射射线线 穿过农业生物有机体时，会使其中的水和其它物质电离，穿过农业生物有机体时，会使其中的水和其它物质电离，生成游离基或离

27、子，从而影响到有机体的新陈代谢。用生成游离基或离子，从而影响到有机体的新陈代谢。用射线辐射处理可推迟果菜的完熟期，抑制块根、块茎和鳞射线辐射处理可推迟果菜的完熟期，抑制块根、块茎和鳞茎的发芽和延缓蘑菇的破膜开伞。应用：茎的发芽和延缓蘑菇的破膜开伞。应用： （1）诱变育种。）诱变育种。 （2）杀菌保鲜（）杀菌保鲜（），出口农产品需经），出口农产品需经射线杀菌处理。射线杀菌处理。418 8- -3 3 在农业工程中的应用在农业工程中的应用教学内容：教学内容：一、含水率测定一、含水率测定二、介质的加热和干燥二、介质的加热和干燥三、农产品质量评定的控制三、农产品质量评定的控制四、种子的电处理四、种子的

28、电处理42一、含水率测定一、含水率测定 利用电特性测定物料的含利用电特性测定物料的含水率已沿用多年，这些电特性水率已沿用多年，这些电特性是指电导率、电容，微波损耗是指电导率、电容，微波损耗和介电特性等。和介电特性等。 利用电导率测定含水率，利用电导率测定含水率，简便灵敏，比较常用。测试原简便灵敏，比较常用。测试原理如图所示，其电路中含有两理如图所示，其电路中含有两个惠斯登电桥。个惠斯登电桥。43利用电特性测定农业物料含水率是利用电特性测定农业物料含水率是基于水的介电常数高达基于水的介电常数高达 80 ，而农业，而农业物料其它成分的介电常数则低得多。物料其它成分的介电常数则低得多。例如，碳水化合

29、物的介电常数为例如，碳水化合物的介电常数为 3-5 ；蛋自质为；蛋自质为 4-6 ，脂防为，脂防为 2-5。通过实验研究已找出一些物料的含通过实验研究已找出一些物料的含水率和介电常数的关系。下图为一水率和介电常数的关系。下图为一种利用介电常数测定含水率的实验种利用介电常数测定含水率的实验装置，可用于测定胡萝卜之类蔬菜装置，可用于测定胡萝卜之类蔬菜含水率的测定。含水率的测定。44水分与许多电特性有较好的线性关系，根据这些关系已研水分与许多电特性有较好的线性关系，根据这些关系已研制了电阻式、电容式、电感式和介电式等水分测定仪。制了电阻式、电容式、电感式和介电式等水分测定仪。45二、介质的加热和干燥

30、二、介质的加热和干燥 利用介质损耗原理，可对食品和农产品进行加热和烘利用介质损耗原理，可对食品和农产品进行加热和烘干。按频率不同可分为调频加热和超高频加热两种。高频干。按频率不同可分为调频加热和超高频加热两种。高频加热的频率力加热的频率力 1-150MHZ ，超高频（微波）加热的频率为，超高频（微波）加热的频率为 915-2450MHz 。 介质加热时能量由物料自身析出，物料本身是热源。介质加热时能量由物料自身析出，物料本身是热源。固此介质加热时物料内部和外部同时生热，干燥过程在物固此介质加热时物料内部和外部同时生热，干燥过程在物料内部和外部同时进行，由于热量向周围空气扩散，物料料内部和外部同

31、时进行，由于热量向周围空气扩散，物料表面温度甚至比物料内都还低，不会产生表面过热现象。表面温度甚至比物料内都还低，不会产生表面过热现象。加热均匀而快速是介质加热的显著优点。加热均匀而快速是介质加热的显著优点。46 下图为微波炉的加热系统、它由密封箱体，带有变下图为微波炉的加热系统、它由密封箱体，带有变压器的能源，微波发生器或磁控管、传输部分和搅动装压器的能源，微波发生器或磁控管、传输部分和搅动装置等组成。置等组成。47三、农产品质量评定的控制三、农产品质量评定的控制 电特性可用于评定食品和农产品的品质。例如，测电特性可用于评定食品和农产品的品质。例如，测定干燥后玉米粒的热损伤、冻伤种子的成活力

32、；测定植定干燥后玉米粒的热损伤、冻伤种子的成活力；测定植物体的机械损伤程度及抗霜冻能力；测定蛋类质量及鱼物体的机械损伤程度及抗霜冻能力；测定蛋类质量及鱼的新鲜程度等。的新鲜程度等。v利用电容及直流电阻可估量玉米粒的受热损伤的程度。利用电容及直流电阻可估量玉米粒的受热损伤的程度。v利用电阻抗及电导率可检测植物的抗冷冻能力。利用电阻抗及电导率可检测植物的抗冷冻能力。v利用电特性可测定棉花纤维长度的分布情况。利用电特性可测定棉花纤维长度的分布情况。484950四、种子的电处理四、种子的电处理-选种选种(农业物料分离农业物料分离) 电处理是指为了一定目的对物料施以电能的过程。谷电处理是指为了一定目的对

33、物料施以电能的过程。谷物及种子的电处理包括对害虫的控制、改善发芽能力以及物及种子的电处理包括对害虫的控制、改善发芽能力以及种子分选等。其中介质加热，特别是射频下加热可使种子种子分选等。其中介质加热，特别是射频下加热可使种子麦芽能力明显提高。由于加热均匀，受到广泛注意。麦芽能力明显提高。由于加热均匀，受到广泛注意。 在一些小豆类种子中大多混有一种硬皮种子，它有一在一些小豆类种子中大多混有一种硬皮种子，它有一层不透水的外皮，阻止水分进入，从而减缓了发芽过程，层不透水的外皮，阻止水分进入，从而减缓了发芽过程，不能与正常种子一起发芽。采用电加热处理可使硬皮种子不能与正常种子一起发芽。采用电加热处理可使硬皮种子明显减少，正常子苗明显增加。由于电加热快速且均匀，明显减少，正常子苗明显增加。由于电加热快速且均匀，不会使种子产生损伤。不会使种子产生损伤。51 利用静电原理可以分利用静电原理可以分离和清选种子。下图所示离和清选种子。下图所示一种种子静电分选装置。一种种子静电分选装置。它由料斗、它由料斗、 导电输送带、导电输送带、 25kV 及及 90 A 的直流电源、的直流电源、双向射束电极、调节隔板双向射束电极、调节隔板及收集装置等组成。根据及收集装置等组成。根据种子及夹杂物电