5、羧酸氨基酸和蛋白质

1、导思学案1第三章烃的含氧衍生物第三节羧酸酯（第一课时）班级：姓名：座号：【学习目标】（1）加深对乙酸的酸性和酯化反应的理解；（2）学会设计和评价实验；（3）学会改进和分析实验装置。【学习重难点】乙酸的结构对化学性质的影响，乙酸的酸性，酯化反应的本质和特点。【知识回顾】乙酸的物理性质:颜色、状态气味溶解性熔沸点有刺激性气味易溶于水和乙醇等溶剂沸点：熔点：（温度低于熔点时凝结成像冰一样的晶体，故纯净的乙酸又称）乙酸的组成和结构（三式一团）分子式结构式结构简式官能团乙酸的主要化学性质：当断开号键，体现的是乙酸的 _ 性；当断开号键，体现的是乙酸和醇的 _ 反应。【课堂探究】课本P60科学探究:R利用

2、下圈所示仪霍和药品，设计一牛简单的欢性完碳酸耗苯酚溥版的酸性邊橫 FtE O. S p, G 牛刑 玦.弋AL椅* 1-苗耳1、实验原理相关化学反应方程式：_ ;导思学案22、请连接装置：A_ _F_ _ J【品味高考】(2015年高考全国卷I)26.草酸(乙二酸)存在于自然界的植物中，其Ki=5.4X10_2,K2=5.4X10_5。草酸的钠盐和钾盐易溶于水，而其钙盐难溶于水。草酸 晶体(H2C2Q2H0)无色，熔点为101，易溶于水，受热脱水、升华，170C以 上分解。回答下列问题：(3)设计实验证明：草酸的酸性比碳酸强：【知识回顾】乙酸和乙醇反应的化学方程式：_思考：试剂添加顺序 _2浓

3、硫酸的作用是 _ 和_3长直导管的作用是_和_4使用饱和碳酸钠溶液收集的原因是_5长导管不插入页面的原因是_【课堂探究一】乙酸酯化反应的反应机理根据酯化反应的定义，生成1个水分子需要一个羟基与一个氢原子生成一个水分子。脱水时有下面两种可能方式，你能设计一个实验方案来证明是哪一种吗？CH3一=衲喪脸=沁F OC 汎 +H1OQ(. f0CH_CQ-I- H 4* H 0-1-( jLHjC0C2l + H?O导思学案3实验步骤：在A中加入4.4 g异戊醇、6.0 g乙酸、数滴浓硫酸和23片碎瓷片。 缓慢加热A，回流50min。反应液冷至室温后倒入分液漏斗中，用饱和碳酸氢钠 溶液洗涤；静置片刻，蒸

4、馏纯化，收集140143C馏分，得乙酸异戊酯39_g。（1）_本实验中加入过量乙酸的目的是 _（2）_在进行蒸馏操作时，若从130C便开始收集馏分，会使实验的产率偏 _（填“高”或“低”）原因是_温馨提示：1科学家用常同位素原子示踪法研究化学反应历程2验证究竟是哪一个历程，关键在于标示出生成物水中的氧原子来自于哪个产物3若醇羟基的氧原子为180,在乙酸乙酯中检测到化反应的机理是“脱羟基，去氢”0 II .侬旳加4CH3COH + H-Tie0CHSCHjc1SOCH5+ H20180,证明方式是正确的，即酯【课堂探究二】课本P63思考与交流：乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的， 中如果要提高乙酸乙酯

5、的产率，你认为应当采取哪些措施?在制取乙酸乙酯的实验严_如何提高 Y _转化率l_在本实验中哪些措施是为了提高转化率改进后的实验装置，有何优势?【品味咼考】（2014年全国卷I）乙酸异戊酯是组成蜜蜂信息素的成分之一， 实验室制备乙酸 异戊酯的反应、装置示意图和有关数据如下：1.0492|42导思学案4（3） 本实验的产率是 _（填标号）a. 30%b40%c. 60%d. 90%【巩固练习】1以下验证结论的实验设计能够成功的是（）导思学案52苯甲酸甲酯是一种重要的工业原料，某化学小组采用如图装置，以苯甲酸、U.粗产品的精制苯甲酸甲酯粗产品中往往含有少量甲醇、 硫酸、苯甲酸和水等，现拟用下列流程

6、 进行精制苯甲耿屮能-甲般.水I - I 襟作 I L*水层(1)_操作2中，收集产品时，控制的温度应在 _C左右.(2) 本实验制得苯甲酸甲酯的产量低于理论产量， 可能的原因是 号) A.蒸馏时从100C开始收集产品B甲醇用量多了C.制备粗品时苯甲酸被蒸出.3.苯乙酸铜是合成优良催化剂、传感材料，纳米氧化铜的重要前驱体之一F面是它的一种实验室合成路线:V-CHZCN、H/) )rC稀盐醴苯甲酸甲醇苯甲酸甲酯熔点厂C122.4-97-12.3沸点/C24964.3199.6密度/g.cm31.2659 0.7921.0888水溶性微溶互溶不溶(填编Na2SiO3港B 嚴性：CH3COOHH?C

7、O3HQ!QNa,C03A 酸性：HCIH2CO3H2SiO3C 酸性=HCIH3CO3 XD 酸性:H?SO4H2CO3甲醇为原料制取苯甲酸甲酯 有关物质的物理性质见下表所示:I合成苯甲酸甲酯粗产品(1)化学小组在实验中用过量的反应物甲醇，其理由是:b导思学案6，XiH.ClMXI +rut()()H) )2 * ti + H?O制备苯乙酸的装置示意图如右图所示，已知：苯乙酸的熔点为76.5C,微溶于冷水，溶于乙醇。回答下列问题：（1）在250 mL三口瓶a中加入70 mL 70%硫酸。配制此硫酸时，加入蒸馏水与浓硫酸的先后顺序是_ 。（2）将a中的溶液加热至100C,缓缓滴加40 g苯乙腈到硫酸溶液中，然后升 温到130C继续反应。在装置中，仪器b的作用是滴加苯乙腈；仪器c的作用是 _ 反应结束后加适量冷水，再分离出苯乙酸粗品。加入冷水的 目的是_ 下列仪器中可用于分离苯乙