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文档简介

小熊酸奶机制作泡菜流程1.准备工具使用配套的容器,筷子等用沸水消毒。2.选购原料用做泡菜的原料,青瓜,胡萝卜,白萝卜,辣椒,白米醋,生姜,鸡精,白糖(后三项可根据喜好增加)等。3.洗材料将原材料清洗干净,并用温开水过一。将清洗干净的主材料依据自己喜好切块或切条 , 将辣椒切碎( 切碎更容易入味),生姜切片。4.装瓶将洗净切好的原材料装入瓶内(约可以放960g),再放入辣椒,生姜,鸡精,糖(此四种配料可根据个人喜好增加,也可增加其它配料,爱吃甜的可多加糖,爱吃辣的可多加生姜和辣椒,说明书中不具体定量)等,放完食物后再放入冷开水(约25度左右)和调料(调料主要是白米醋或其它,如果不够酸可以多放些醋,具体以淹没食物为准),将其搅拌均匀。5.发酵将盖子盖在装好材料的容器上密封好并放置在机器中 , 将机器通电选择泡菜功能 ( 此功能默认为24H , 并按确认键 , 如不按 “确认/取消键" 过10秒后机器会自行进行工作状态 ) 发酵24H , 完成后机器会有嘀嘀的响声提示。6.食用做好后的泡菜需及时吃完,否则易变质。

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