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文档简介
1、宜蘭縣三星國小六年級下學期特色課程主題教學設計【單元名稱】:茶鄉茶香一、 設計理念與構想:自古以來,竹風蘭雨聞名遐邇,受到老天爺的眷顧,蘭陽平原有著豐沛的雨量,其中,山腳下平原頂端的三星更是居高不下,加上山嵐霧氣及農民的努力,培育出品質與口碑甚佳的上將茶及玉蘭茶。希望透過茶樹的生長、茶的製品、小小解說家等單元的教學活動設計,讓這些鄉土資源能充分發揮功用,使小朋友在學習活動中,能更了解他們、愛護他們,並且透過資訊議題的融入,讓小朋友習得電腦網頁製作的技能,以提昇資訊運用的能力。再透過解說員的教學機制,運用協同教學的模式,讓六年級學生指導低年級學生認識鄉內茶樹,讓愛鄉愛土的情懷能向下紮根,也讓教師
2、同仁彼此的聯繫更緊密。二、 設計者:吳振維、宋隆杰、廖慶琳、游碧彥三、 課程主題架構圖:探訪茶的故鄉(2)能多方蒐集資料,並彙整成冊茶葉製作(2)了解茶農製茶過程,並能嘗試製茶茶樹護照(2)能利用茶樹構造製作茶樹護照的封面等擂茶(2)了解擂茶過程,並能身體力行,製作擂茶茶的生長茶的製品茶鄉茶香茶葉拓印及書籤(2)能利用茶樹葉片拓印製作書籤及卡片把茶言歡(2)能利用自己所製作的茶葉泡一壺好茶小小解說家家茶鄉網頁(4)能利用所蒐集的資料製作茶鄉網頁平面宣傳單(2)能製作宣傳單介紹玉蘭茶園小小解說員(2)能運用多種媒體向別人介紹玉蘭茶園四、 教學計畫綱要表學校特色課程教學計畫綱要表適用年級六年級上學
3、期學期總主題茶香茶鄉大單元名稱茶的生長(共6節)設計者吳振維、宋隆杰、廖慶琳、游碧彥審核者三星國小課程發展委員會教學目標1. 能以合作學習的方式進行主題探究、解決問題與經驗分享。2. 能多方收集資料並彙集成冊。3. 能運用茶樹的構造,設計製造各項藝術品。4. 經由學習活動參與體認,培養關心自然環境、愛護生命之情操。節別活動名稱教學活動大綱(含時間分配)能力指標融入議題十大能力一至二探訪茶的故鄉1. 學生分二至三人為一組(5)2. 上網查詢茶的相關資訊(35)3. 將收集的資料彙集成冊(25)4. 各組發表資料收集成果(15)能多方蒐集資料,並彙整成冊兩性【2-3-2】兩性【2-3-5】資訊【4
4、-3-2】資訊【4-3-3】四五八九三至四茶樹護照1. 採集主題植物各部分構造(10)2. 利用所採集之媒材製成護照封面(30)3. 護照內頁花邊設計(30)4. 成果發表(10)能利用茶樹構造製作茶樹護照的封面等兩性【2-3-2】兩性【2-3-5】環境【1-1-2】環境【4-2-4】二四五七五至六茶葉拓印1. 尋找各式茶樹皮及葉片2. 拓印樹皮、葉片的紋路並剪裁(40)3. 以拓印出的紋路為素材,製成節慶卡片(40)能利用茶樹葉片拓印製作書籤及卡片環境【1-1-1】環境【1-1-2】兩性【1-2-6】兩性【1-3-5】兩性【2-3-2】二四五七學校特色課程教學計畫綱要表適用年級六年級下學期學
5、期總主題茶鄉茶香大單元名稱茶的製品(共6節)設計者吳振維、宋隆杰、廖慶琳、游碧彥審核者三星國小課程發展委員會教學目標1. 能了解茶農製茶過程並能嘗試製茶。2. 能了解擂茶過程並能身體力行製作擂茶。3. 能利用自己製作的茶葉泡一壺好茶。節別活動名稱教學活動大綱(含時間分配)能力指標融入議題十大能力一至二茶葉製作1. 茶葉製作概念說明(10)2. 茶葉製作技巧講解(40)3. 茶葉製作技巧練習(30)評量:觀察、作品展示了解茶農製茶過程,並能嘗試製茶家政【1-1-1】 【1-1-5】【1-2-4】二四六三至四擂茶1. 擂茶製作概念說明(10)2. 擂茶製作技巧講解(40)3. 擂茶製作技巧練習(3
6、0)評量:觀察、作品展示了解擂茶過程,並能身體力行,製作擂茶家政【1-1-1】【1-1-5】【1-2-4】二四六五至六把茶言歡1. 泡茶的概念說明(10)2. 茶具及泡茶技巧講解(50)3. 泡茶技巧的練習(20)評量:觀察、作品展示能利用自己所製作的茶葉泡一壺好茶家政【1-1-1】 【1-1-5】 【1-2-4】二四六學校特色課程教學計畫綱要表適用年級六年級上學期學期總主題茶鄉茶香大單元名稱小小解說家(共8節)設計者吳振偉、宋隆杰、廖慶琳、游碧彥審核者三星國小課程發展委員會教學目標1. 能運用電腦編輯研究資料,並以網頁方式呈現。2. 培養運用相關材料設備,完成自己構想作品的能力。3. 能將主
7、題研究報告、心得與他人分享,並清楚的表達自己的意思,且傾聽別人的報告。4. 經由學習活動參與體認,培養關懷鄉土,愛護地方產物之情操。節別活動名稱教學活動大綱(含時間分配)能力指標融入議題十大能力一至四茶鄉網頁1. 簡易網頁製作軟體教學(50)2. 簡易影像繪圖軟體教學(40)3. 各組將主題研究相關資料以網頁方式呈現(70)能利用所蒐集的資料製作茶鄉網頁資訊【4-3-4】兩性【2-3-5】生涯發展【3-2-2】五 八五至六平面宣傳單1. 製作玉蘭茶園平面宣傳單(40)2. 護貝展示宣傳單(20)3. 製作心得交換(20) 能製作宣傳單介紹玉蘭茶園家政【3-3-3】兩性【2-3-5】生涯發展【3
8、-2-2】二 四七至八小小解說員1. 各組口頭報告研究成果(40)2. 各組運用多媒體方式介紹茶鄉網頁(40)能運用多種媒體向別人介紹玉蘭茶園資訊【4-3-4】生涯發展【3-2-2】二四五八【茶的生長】教學目標教學活動內容教學時間教材教具準備教學省思1. 能分組共同選定研究主題樹2. 能多方蒐集資料、並彙整成冊1.能運用茶樹的構造,設計製造各項藝術品。2. 經由學習活動參與體認,培養關心自然環境、愛護生命之情操。【探訪茶的故鄉】1. 請學生發表對喝茶的感覺(引導至茶的故鄉)2. 教師說明本活動內容,及學生應配合事項。3. 學生分二至三人為一組(由學生自行組隊或由教師指派)4. 教師帶領各組學生
9、至電腦教室上網查詢茶的相關資料。5. 各組將收集的資料整理成冊。6. 請各組發表收集資料的內容,及對於茶園的概念。第一、二節完【茶樹護照】1. 學生採集主題樹各部位構造(如枝、葉、皮、花),但要注意不可造成破壞。2. 學生運用所採集的素材,發揮創意設計成護照封面(學習檔案,A4規格)樹枝可以削皮方式處理,盡量降低整體作品厚度,以便護貝。3. 護貝封面。4. 學生討論護照內頁內容,讓學生決定護照所要的內容。5. 動手設計護照內頁,鼓勵學生利用天然材料來裝飾。6. 護照成果觀摩展。第三、四節完【茶葉拓印及卡片製作】1. 老師解說示範如何拓印。2. 學生動手拓印茶樹樹皮、葉片紋路。3. 將拓印出的紋
10、路圖像剪裁成適當形狀(或直接在卡片上拓印)。4. 老師解說利用拓印的圖案製成卡片。5. 學生利用拓印素材設計各種節慶卡片。(含插畫、文字或其他裝飾品)6. 學生成品展覽。7. 清理環境。第五、六節完5553520101025510201051515820107電腦教室資料夾雲彩紙、剪刀美工刀保麗龍膠護貝膠膜護貝機顏料顏料雲彩紙2B鉛筆剪刀白膠【茶的製品】教學目標教學活動內容教學時間教材教具準備教學省思1. 能了解茶農製茶過程並能嘗試製茶2. 能了解擂茶過程並能身體力行製作擂茶3. 能利用自己製作的茶葉泡一壺好茶【茶葉製作】1. 茶葉製作概念說明。2. 茶葉製作技巧講解:、採摘。、日光萎凋。、炒
11、菁。、揉捻。、團揉。、乾燥。3. 茶葉製作技巧練習:、採摘。、日光萎凋。、炒菁。、揉捻。、團揉。、乾燥。第一、二節完【擂茶】1. 擂茶製作概念說明。2. 擂茶製作技巧講解:、擂茶的起源。、擂茶的工具。、擂茶的材料。、擂茶的製作。、擂茶的吃法。3. 擂茶製作技巧練習:、擂茶的起源。、擂茶的工具。、擂茶的材料。、擂茶的製作。、擂茶的吃法。第三、四節完【把茶言歡】1. 泡茶的概念說明。2. 茶具及泡茶技巧講解:、如何判斷好壺: 壺口平整,壺蓋與壺口密合。 嘴口平,倒水流暢。 重心適當,使用稱手。 扣壺聽音。 外觀完整、細緻、無雜味。、養壺: 理壺。 洗壺。 新壺去味。 擦壺。、相關茶具介紹: 茶海、
12、茶漏、茶船、茶盤、茶匙、茶杯、茶則、茶挾、茶巾、茶擂、蓋杯、壺承、茶漿、高杯、茶荷、茶針。、泡茶的技巧解說。3. 泡茶技巧的練習。第五、六節完104030104030105020茶葉及製茶的相關器具茶葉及製茶的相關器具茶葉及擂茶的相關器具茶葉及擂茶的相關器具茶葉及泡茶的相關器具茶葉及泡茶的相關器具【小小解說家】教學目標教學活動內容教學時間教材教具準備教學省思4. 能利用所蒐集的資料製作茶鄉網頁5. 能解說茶鄉茶香特色及相關資料6. 能製作平面宣傳單7. 能運用多種媒體向他人詳加介紹玉蘭茶園【茶鄉網頁】4. 網頁製作概念說明5. 網頁製作技巧講解(FrontPage軟體)與操作練習。6. 繪圖軟
13、體講解(PhotoImpact)與操作練習。7. 各組將所蒐集之主題資料編輯成網頁。8. 將學生製成之網頁存放至班級網頁或學校網頁,並建立連結。第一四節完【平面宣傳單】4. 各組學生運用所蒐集到的資料和材料,發揮集體創意,設計完成玉蘭茶園平面宣傳單。5. 各組學生將完成的平面宣傳單加以護貝。6. 各組學生將所製成的平面宣傳單陳列於展示區,供其他同學觀摩。7. 各組發表製作心得報告。第五、六節完【小小解說員 】1. 教師先將各組製成之網頁連結,以便學生介紹。2. 各組學生將主題研究成果以口頭報告方式,向其他同學解說。3. 各組學生以製成之茶香網頁,向其他同學介紹。第七、八節完10404070401010204040電腦教室電腦教室電腦教室雲
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