高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）课件

1、高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）选修一 生物技术实践第四章生物化学与分子生物 学技术实践高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考纲点击首页 尾页上页下页1蛋白质的分离与提纯2.从生物材料中提取某些特定的成分3.PCR技术的基本操作和应用高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）目 录ONTENTS14首页 尾页上页下页53高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）目 录ONTENTS134首页 尾页上页下页5考点突破 高考演练 课时训练 微课助学 高考苏教版生物新一轮总复习选修

2、1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 基础扫描母题探秘考点一DNA和蛋白质技术1DNA的粗提取与鉴定单向溶解度0.14 mol/L酒精DNA释放DNA吸水涨破高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 基础扫描母题探秘考点一DNA和蛋白质技术1DNA的粗提取与鉴定蓝色NaClDNA冷酒精二苯胺高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页

3、尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 基础扫描母题探秘考点一DNA和蛋白质技术2多聚酶链式反应扩增DNA片段DNA模板引物DNA聚合酶三十变性延伸指数高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 基础扫描母题探秘考点一DNA和蛋白质技术3血红蛋白的提取和分离实验(1)常用的分离方法： 法、凝胶电泳法等。(2)基本原理：凝胶色谱法：也称 ，是根据 分离蛋白质的有效方法。电泳：利用待分离样品中各种分子 的差异以及分子本身的大小、 的不同，使带电分子产生不

4、同的迁移速度。凝胶色谱分配色谱法相对分子质量的大小带电性质形态高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 基础扫描母题探秘考点一DNA和蛋白质技术较小血红蛋白透析高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 基础扫描母题探秘考点一DNA和蛋白质技术凝胶色谱 高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要

5、点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘基础扫描考点一DNA和蛋白质技术(1)(2009高考江苏卷)提取细胞中的DNA和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞()(2)(2011江苏卷改编)用菜花替代鸡血作为实验材料进行“DNA的粗提取与鉴定”，其实验操作步骤相同()(3)(2009高考江苏卷)用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA可去除蛋白质()(4)(2009高考江苏卷)蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中的DNA()(5)(2011高考江苏卷)利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，将丝状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色()(6)(

6、2010高考山东卷)若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的PCR技术()高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘基础扫描考点一DNA和蛋白质技术(7)(2009高考广东卷)PCR反应包括多次循环，每次循环包括三步：变性、复性和延伸()(8)(2014唐山一模)PCR中加入的引物有两种，其作用是使DNA聚合酶能够从引物的5端开始连接脱氧核苷酸()(9)(2014临沂一模)DNA变性后，当温度缓慢降低后，两条彼此分离的DNA链又会重新结合成双链，称为复性，PC

7、R技术利用了DNA的热变性原理，通过控制温度来控制双链的解聚与结合()(10)(2011高考广东卷)猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少，洗涤红细胞时，使用生理盐水可防止红细胞破裂()高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘基础扫描考点一DNA和蛋白质技术(11)(2011高考广东卷)血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测，在凝胶色谱法分离过程中，血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动慢()(12)(2009高考江苏卷)蛋白质和DNA都可以用电泳的方法

8、进行分离纯化()(13)(2011高考山东卷)电泳法纯化蛋白质时，若分离带电荷相同的蛋白质，则其相对分子质量越大，电泳速度越快()(14)(2010高考江苏卷)利用透析法纯化蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液()高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页母题探秘题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术1DNA与蛋白质在不同NaCl溶液中溶解度不同高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页母题探秘题组设计考点突破 高考演练 微

9、课助学 课时训练 要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术2.比较细胞内DNA复制与体外DNA扩增(PCR)高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页母题探秘题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术2.比较细胞内DNA复制与体外DNA扩增(PCR)高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页母题探秘题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术2.比较细胞内DNA复制与体外DNA扩

10、增(PCR)高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页母题探秘题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术3.分离DNA、PCR技术、分离蛋白质三者比较高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页母题探秘题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术3.分离DNA、PCR技术、分离蛋白质三者比较高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页

11、尾页上页下页题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术1下列关于DNA的粗提取实验和血红蛋白的提取实验，叙述正确的是()A前者选择鸡血细胞作为材料较好，后者选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料较好B样品预处理时，前者静置1天处理除去上清液；后者需要加入清水，反复低速短时间离心洗涤，至上清液无黄色C在DNA粗提取实验中，往2 mol/L氯化钠溶液中加入蒸馏水析出DNA时，应该缓慢加入，直到出现黏稠物为止D洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐等解析 鸡血细胞有细胞核，适于提取DNA；哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多细胞器，适于提取血红蛋

12、白。提取血红蛋白的实验中，洗涤红细胞时，不能加清水，应该加入生理盐水，否则细胞提早释放出血红蛋白与杂质混合，加大提取难度。DNA初次析出时，加清水至黏稠物不再增加为止。洗涤红细胞的目的是去除杂蛋白，以利于血红蛋白的分离和纯化。A 高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页尾页上页下页题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术2凝胶色谱技术是一种快速而又简单的分离技术，对高分子物质有很好的分离效果，目前已经被多个领域广泛应用，不但应用于科学实验研究，而且已经大规模地用于工业生产。据图回答问题：

13、(1)a、b均为蛋白质分子，其中先从层析柱中洗脱出来的是_，原因是_。(2)自己制作凝胶色谱柱时，在色谱柱底部d位置相当于多孔板的结构可由_替代。高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页尾页上页下页题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术(3)装填凝胶色谱柱时，色谱柱内不能有气泡存在，原因是_。(4)洗脱用的液体应尽量与浸泡凝胶所用的液体_(填“相同”或“不同”)，洗脱时，对洗脱 液的流速要求是 _。(5)若选用Sephadex G75，则“G”表示_，75表示_。高考苏教版生物新一轮总

14、复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页尾页上页下页题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术解析 (1)用凝胶色谱技术分离各种不同蛋白质时，大分子物质由于直径较大，只能分布于颗粒之间，所以向下移动的速度较快。小分子物质除了可在凝胶颗粒间隙中扩散外，还可以进入凝胶颗粒的微孔，在向下移动的过程中，从一个凝胶颗粒内扩散到颗粒间隙后再进入另一凝胶颗粒内，如此不断地进入和扩散，小分子物质的下移速度落后于大分子物质，所以大分子物质先洗脱出来。(2)自己制作凝胶色谱柱时，在色谱柱底部d位置相当于多孔板的结构可由尼龙网和尼龙

15、纱替代。 高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页尾页上页下页题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术解析 (3)在色谱柱中装填凝胶的时候要尽量紧密，以降低凝胶颗粒之间的空隙。一是在装填凝胶柱时，不得有气泡存在，因为气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果。二是凝胶色谱操作过程中，不能发生洗脱液流干、露出凝胶颗粒的现象。一旦发生上述两种情况，凝胶色谱柱需要重新装填。(4)洗脱液应与浸泡凝胶所用液体相同，且洗脱液流速要稳定，以免干扰洗脱结果。高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学

16、与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页尾页上页下页题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘要点整合基础扫描考点一DNA和蛋白质技术答案 (1)aa相对分子质量较大，无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶间隙移动，路程较短，移动速度较快(2)尼龙网和尼龙纱(3)气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果(4)相同保持稳定(5)凝胶的交联程度、膨胀程度及分离范围凝胶得水值，即每克凝胶膨胀时吸水7.5 g高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 基础

17、扫描母题探秘考点二植物有效成分的提取1提取玫瑰精油实验水蒸气蒸馏 高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 基础扫描母题探秘考点二植物有效成分的提取2提取橘皮精油的实验(1)方法：一般采用 法。(2)实验流程：无榨压榨过滤高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 基础扫描母题探秘考点二植物有效成分的提取3胡萝卜素的提取纸层析不溶于易溶于萃取石油醚干燥过滤高考

18、苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘基础扫描考点二植物有效成分的提取(1)(2010高考山东卷)用于生产生物柴油的植物油不易挥发，可选用蒸馏、压榨和萃取等方法从油料作物中提取。()(2)(2011高考山东卷)柚皮易焦糊，宜采用压榨法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过过滤除去其中的固体杂质。()(3)(2012高考山东卷)萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是防止有机溶剂挥发。()(4)(2014青岛一模)水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，其中提取柠檬芳香

19、油常用水中蒸馏法。()(5)(2008高考宁夏卷)从胡萝卜中提取胡萝卜素，可用有机溶剂作为溶剂。()高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页要点整合题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘基础扫描考点二植物有效成分的提取(6)(2008高考宁夏卷)从胡萝卡中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取，过滤、浓缩。()(7)(2008高考宁夏卷)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应选择较高的温度以便于充分干燥。()(8)(2008高考宁夏卷)提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定

20、，在鉴定过程中需要用标准样品对照。()(9)(2008高考宁夏卷)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成正比。()高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页母题探秘题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 要点整合基础扫描考点二植物有效成分的提取提取方法提取方法水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法压榨法压榨法有机溶剂萃取法有机溶剂萃取法实验原理实验原理利用水蒸气将挥利用水蒸气将挥发性较强的植物发性较强的植物芳香油携带出来芳香油携带出来通过机械加压，压榨通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油出果皮中的芳香油使芳香油溶解在使芳

21、香油溶解在有机溶剂中，蒸有机溶剂中，蒸发溶剂获得芳香发溶剂获得芳香油油方法步骤方法步骤水蒸气蒸馏水蒸气蒸馏分离油层除分离油层除水过滤水过滤石灰水浸泡、漂洗石灰水浸泡、漂洗压榨、过滤、静置压榨、过滤、静置再次过滤再次过滤粉碎、干燥粉碎、干燥萃取、过滤萃取、过滤浓缩浓缩高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页母题探秘题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 要点整合基础扫描考点二植物有效成分的提取适用范围适用范围适用于提取玫瑰适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥油、薄荷油等挥发性强的芳香油发性强的芳香油适用于柑橘、柠适用于柑橘、柠檬等

22、易焦糊原料檬等易焦糊原料的提取的提取适用范围广，要求原料适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液能充分浸泡在有机溶液中中优点优点简单易行，便于简单易行，便于分离分离生产成本低，易生产成本低，易保持原料原有的保持原料原有的结构和功能结构和功能出油率高，易分离出油率高，易分离局限性局限性水中蒸馏会导致水中蒸馏会导致原料焦糊和有效原料焦糊和有效成分水解等问题成分水解等问题分离较为困难，分离较为困难，出油率相对较低出油率相对较低使用的有机溶剂处理不使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量当会影响芳香油的质量高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术

23、实践（高考）考点 突破题型 透析首页 尾页上页下页考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 考点二植物有效成分的提取易误警示不同的物质提取方法不同不同物质的提取是根据其理化性质的不同来进行的，因此在提取物质时，应先确定该物质的理化性质，然后再选择适宜的提取方法进行提取。(1)蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油。水蒸气蒸馏根据原料放置的位置可以分为水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏。水中蒸馏设备简单、成本低、易操作，而水上蒸馏和水气蒸馏时间短，出油率高。(2)压榨法适用于含油量高的原料，主要用于提取柑橘类精油，如橘皮油、柠檬油、甜橙油等。(3)萃取法可使用于提取大多数植物芳香油。(4)除去

24、液体中固体物的常用方法是过滤。高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页尾页上页下页题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘要点整合基础扫描考点二植物有效成分的提取下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有_的性质。提取玫瑰精油时应选用_(鲜、干)玫瑰花瓣作原料。(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和_。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是_。(3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会_，原因是_。(4)用萃

25、取法提取玫瑰精油时，采用的溶剂是_，原理是_。高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页尾页上页下页题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘要点整合基础扫描考点二植物有效成分的提取(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为_天左右。高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页尾页上页下页题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘要点整合基础扫描考点二植物有效成分的提取(6)从薄荷叶中提取薄荷油时_(填“能”或“不能”)采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是_。高考苏教版生物新一轮总复习选修1生物化学与分子生物学技术实践（高考）考点 突破题型 透析首页尾页上页下页题组设计考点突破 高考演练 微课助学 课时训练 母题探秘要点整合基础扫描考点二植物有效成分的提取解析 (1)玫瑰精油难溶于水、易溶于有机溶剂，化学性质稳定，故采用水蒸气蒸馏法和萃取法提取。应选用鲜的玫瑰花，