生命活动的主要承担者-蛋白质说课ppt课件

1、说课人：许丽华说课人：许丽华20192019年年6 6月月7 7日日;说课流程说课流程1教材分析教材分析2学情分析学情分析3教学目标教学目标4教学重难点教学重难点5教法与学法教法与学法6教学过程教学过程7板书设计板书设计8反思反思;教材分析教材分析u位置：必修一u位置和作用：重点内容u方案课时：2课时u本节聚焦：氨基酸的构造和氨基酸的脱水缩合过程;学情分析学情分析认知认知程度程度思想思想特点特点班级班级气氛气氛高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识。学生在课堂上较为活泼，动手才干强。具有一定的察看才干和推理才干。;教学目的教学目的知识目的：说出氨基酸的构造特点，概述氨基酸

2、脱水缩合构成蛋白质的过程。才干目的：察看氨基酸的构造，尝试找出氨基酸的共同特点；模拟氨基酸脱水缩合的过程。情感态度与价值观目的：认同蛋白质是生命活动的主要承当者，树立唯物主义的观念。;教学重难点教学重难点教学重点：氨基酸的构造特点及其构成蛋白质的过程。教学难点：氨基酸构成蛋白质的过程。;教法与学法教法与学法教法：探讨教学法、直观教学法学法：利用模拟活动、图片及多媒体辅助教学软件辅助了解书本知识及知识点的联络；逐渐养成仔细察看事物的习惯;教学过程教学过程利用问题讨论引入课题(3min)学习氨基酸的构造特点10min缩合反响和多肽的构成25min总结归纳2min给出生活中常见的富含蛋白质的食物的图

3、片，然后提问：1除此之外，同窗们知道还有哪些食品中富含蛋白质？2氨基酸与蛋白质有何关系？为什么有些食品中要添加某些氨基酸？设计意图：评价学生回答，引入课题。学生本人经过探求总结出氨基酸的构造通式。展现：用多媒体课件展现4种氨基酸的平面构造式。问题:他发现了什么？问题2：尝试用言语来阐明氨基酸的构造式有什么特点？教师给予必要的补充，留意言语的准确性。幻灯片展现氨基酸脱水缩合构成二肽的过程。请学生尝试说出其变化过程，留意纠正其言语。解释脱水缩合以及肽键的含义。设计意图：多媒体辅助教学，突破教学难点。;脱水缩合蛋白质蛋白质根本单位：根本单位： 氨基酸氨基酸多肽平面构造多肽平面构造蛋白质空间构造蛋白质

4、空间构造盘曲折叠种类：种类：20种种构造通式：构造通式：NH2 C COOHRH主要元素组成：主要元素组成： C、H、O、N板书设计板书设计;反思反思优点：缺陷：;谢谢倾听！; ( (一一) ) 位置和作用位置和作用高中生物必修一模块让学生从分子程度认识生命的物质根底和构造根底，其中蛋白质部分是重点内容，在教材中起承上启下的作用。学好这部分内容对学生从分子程度了解细胞的物质根底和构造根底举足轻重，同时也为学习基因的表达打下根底。本节内容方案用2个课时完成，本节课主要是围绕氨基酸的构造和氨基酸的脱水缩合过程来进展的。;说学生说学生蛋白质这一节面向的是高一学生，之前，他们蛋白质这一节面向的是高一学

5、生，之前，他们曾经学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物，但是，曾经学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物，但是，由于化学学习时间短，有机化学的知识还比较浅由于化学学习时间短，有机化学的知识还比较浅薄，薄， 没有见过比较复杂的化学构造式、化学键，没有见过比较复杂的化学构造式、化学键，也没有学习有机物反响的过程。因此，给本节课也没有学习有机物反响的过程。因此，给本节课的学习添加了不少难度。的学习添加了不少难度。;统计全班同窗模拟构成的肽链数、氨基酸数、肽键数及脱去水分子数，填写下表。肽链数肽链数氨基酸数氨基酸数肽键数肽键数脱去的水分子数脱去的水分子数得出结论：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-m;说教材说教材地

6、位和作用地位和作用教学目标教学目标 教学重、难点教学重、难点 ; ( (二二) ) 教学目的教学目的 知识目的：说出氨基酸的构造特点，概述氨基酸脱水缩合构成蛋白质的过程。才干目的：尝试运用氨基酸脱水缩合的原理，分析脱水缩合过程中有关肽键数、脱去的水分子数的计算问题。情感态度与价值观目的：认同蛋白质是生命活动的主要承当者。;( (三三) ) 教学重、难点教学重、难点 教学重点：氨基酸的构造特点及其构成蛋白质的过程。教学难点：氨基酸构成蛋白质的过程。;笼统为详细，加强教学内容的直观性、启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。;说教学过程说教学过程导入：展现几组富含蛋白质的食物图片，引导学生讨

7、论：1.日常生活中哪些食物中富含蛋白质？2.为什么有些食品中要添加某些氨基酸 ?3.人体摄入的蛋白质是如何被消化吸收的？;新课讲授：一氨基酸及其种类一氨基酸及其种类1 1必需氨基酸：必需氨基酸：8 8种婴儿有种婴儿有9 9种，人体不能本身合成的氨基酸。种，人体不能本身合成的氨基酸。“甲携来一本亮色书甲携来一本亮色书 2 2非必需氨基酸：非必需氨基酸：1212种，人体可本身合成的氨基酸种，人体可本身合成的氨基酸 ;二氨基酸构造分组讨论：分组讨论：1 1、找出课本、找出课本P.20“P.20“思索与讨论思索与讨论中四中四种氨基酸构造中的的共同特点种氨基酸构造中的的共同特点2 2、尝试判别教材、尝试

8、判别教材2424页练习题页练习题2 2中哪些中哪些是属于构成蛋白质的氨基酸是属于构成蛋白质的氨基酸;提问：提问：1.氨基酸由哪些化学元素组成 ？2.这些氨基酸的构造具有什么共同特点？能否写出氨基酸的通式？3.不同氨基酸分子的区别在哪里？4.“氨基酸这一名词与其分子构造有对应关系吗？;总结归纳：总结归纳：氨基酸的构造1.元素组成：C、H、O、N等2.构造通式： R1 NH2C COOH H 3.构造特点：a. 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上。b.各种氨基酸的不同在于R基的不同。;模拟活动：请一位学生上台，伸开双手，两脚并拢，面向学生，提

9、问：为什么让他做这个姿态？学生根据本节课的学习，比较得出：他的两只手相当于氨基和羧基，脚相当于氢原子，头相当于R基，躯干相当于衔接这四个基团的碳原子。;CHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNH三氨基酸的结合方式三氨基酸的结合方式肽键;CHCOOHR2HNOH HCCHR1NH2COCHR2HNO二肽二肽H2O三氨基酸的结合方式三氨基酸的结合方式氨基酸氨基酸三肽三肽肽键肽键肽键肽键;模拟活动：每个同窗分别代表一个氨基酸。讨教室第1列、第2列的同窗起立，手牵手。紧接着第3列的同窗起立，与第2列的同窗手牵手。第n列的同窗起立，与第n-1列的同窗手牵手。;氨基酸数氨基酸数肽键数肽键数脱去的水分子数脱去的水分子数1234n-1n逐一统计每排同窗构成的肽链的氨基酸数、肽键数及脱去水分子数，填写下表。得出结论：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-1;统计全班同窗模拟构成的肽链数、氨基酸数、肽键数及脱去水分子数，填写下表。肽链数肽链数氨基酸数氨基酸数肽键数肽键数脱去的水分子数脱去的水分子数得出结论：肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-m;板书设计板书设计脱水缩合蛋白质蛋白质根本单位：根本单位： 氨基酸氨基酸多肽平面构造多肽平面构造蛋白质空间构造蛋白质空间构造盘曲折叠种类：种类：20种种构造通式：构造通式：NH2 C COOHRH主要元素组成：主要元素组成： C、H、