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文档简介
1、(免疫复合物需分离后检测免疫复合物需分离后检测)免疫测定法；按免疫测定法；按反应状态分为平衡态或非平衡态免疫测定法。反应状态分为平衡态或非平衡态免疫测定法。按照标记物种类，标记免疫测定法又分为放按照标记物种类，标记免疫测定法又分为放射性标记测定法和非放射性标记测定法。射性标记测定法和非放射性标记测定法。3 间接法测抗体间接法测抗体4 竞争法测抗体竞争法测抗体5 竞争法测抗原竞争法测抗原（一（一PCR原理原理PCR是依据是依据DNA模板的特性，模仿体内模板的特性，模仿体内的复制过程，在体外合适的条件下以单链的复制过程，在体外合适的条件下以单链DNA为模板，以人工设计和合成的寡核苷酸为模板，以人工
2、设计和合成的寡核苷酸为引物，利用热稳定的为引物，利用热稳定的DNA聚合酶延聚合酶延5-3方方向掺人单核苷酸来特异性的扩增向掺人单核苷酸来特异性的扩增DNA片段的片段的技术。技术。（二（二PCR反应体系反应体系PCR反应体系主要由引物、反应体系主要由引物、dNTP、DNA聚合酶聚合酶(TaqDNA聚合酶聚合酶)、缓冲液、缓冲液、Mg2+和核酸模板组成。和核酸模板组成。缔组织交联度、改善肉质或使受体生物缔组织交联度、改善肉质或使受体生物个体肥大，或生产营养价值高的蛋、肉、个体肥大，或生产营养价值高的蛋、肉、乳等。乳等。（3转基因微生物食品转基因微生物食品 如转基因微生物如转基因微生物发酵而制得的葡萄酒、啤酒、酱油等，此发酵而制得的葡萄酒、啤酒、酱油等，此类食品是利用转基因微生物如转基因酵类食品是利用转基因微生物如转基因酵母和酶的作用而生产出来的食品。后两母和酶的作用而生产出来的食
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