酒店账务处理信息化ppt课件

1、权责发生制的概念收付实现制的概念权责发生制与收付实现制的区别酒店财务权责制的案例分析收付的案例对比分析为什么酒店要用权责制在软件实践操作中感授权责制的处置方式权责发生制的概念 权责发生制：权责发生制指凡是本期曾经实现的收入和曾经发生或该当负担的费用，不论其款项能否曾经收付，都应作为当期的收入和费用途置；凡是不属于当期的收入和费用，即使款项曾经在当期收付，都不应作为当期的收入和费用。因此，权责发生制属于会计要素确认计量方面的要求，它处理收入和费用何时予以确认及确认多少的问题。 在会计主体的经济活动中，经济业务的发生和货币的收支不是完全一致的，即存在着现金流动与经济活动的分别。由此而产生两个确认和

2、记录会计要素的规范，一个规范是根据货币收支能否来作为收入确认和费用确认和记录的根据，称为收付实现制；另一个规范是以获得收款权益付款责任作为记录收入或费用的根据，称为权责发生制。 权责发生制是根据继续运营和会计分期两个根本前提来正确划分不同会计期间资产、负债、收入、费用等会计要素的归属。并运用一些诸如应收、应付、预提、待摊等工程来记录由此构成的资产和负债等会计要素。企业运营不是一次而是多次，而其损益的记录又要分期进展，每期的损益计算理应反映一切属于本期的真实运营业绩，收付实现制显然不能完全做到这一点。因此，权责发生制能更加准确地反映特定会计期间实践的财务情况和运营业绩。 收付实现制的概念 收付实

3、现制是以款项的实践收付为规范来处置经济业务，确定本期收入和费用，计算本期盈亏的会计处置根底。在现金收付的根底上，凡在本期实践以现款付出的费用，不论其应否在本期收入中获得补偿均应作为本期应计费用途置；凡在本期实践收到的现款收入，不论其能否属于本期均应作为本期应计的收入处置；反之，凡本期还没有以现款收到的收入和没有用现款支付的费用，即使它归属于本期，也不作为本期的收入和费用途置。例如，大同工厂 1993年元月份收到 1992年应收销货款 50 000元，存入银行，虽然该项收入不是 1993年元月份发明的，但由于该项收入是在元月份收到的，所以在现金收付根底上也作为 1993年元月份的收入。这种处置方

4、法的益处在于计算方法比较简单、也符合人们的生活习惯，但按照这种方法计算的盈亏不合理、不准确，所以规定企业不予采用，它主要运用于行政事业单位和个体户等。 在现金收付根底上，会计在处置经济业务时不思索预收收入、预付费用、以及应计收入和应计费用的问题，会计期末也不需求进展账项调整，由于实践收到的款项和付出的款项均已登记入账，所以可以根据账簿记录来直接确定本期的收入和费用、并加以对比以确定本期盈亏。 权责发生制与收付实现制的区别1.概念不同：权责发生制是相对于收付实现制而言的。 权责发生制是按照收益、费用能否归属本期为规范来确定本期收益、费用的一种方法。 收付实现制是按照收益、费用能否在本期实践收到或

5、付出为规范确定本期收益、费用的一种方法。 2. 弊端不同： 权责发生制的优点是科学、合理、盈亏的计算比较准确，但缺陷是比较复杂； 收付实现制的优点是处置手续简便，缺陷是不科学，对盈亏计算不准确。 3.运用范围不同： 根据我国规定，我国企业都采用权责发生制，但我国的行政单位依然普遍采用收付实现制。 随着行政事业单位会计制度的改革和完善，收付实现制必然将会被权责发生制所取代。 酒店财务权责制的案例分析图酒店财务权责制的案例分析描画假设酒店的房费为200元每天，酒店开业第一天有三个客人入住，客人需求住两个晚上，并且按照酒店规定各自交了1000元押金。那么，第一天酒店收入，应该是600元的房费或者叫主

6、营收入，而现金收到3000，其他应付为2400元。 到了第二天，客人继续住店，但是由于曾经提早交过押金，所以没有跟酒店发生实践的现金往来，但是第二天的房费照旧是发生的，因此第二天酒店的收入： 应该是600元的房费或者叫主营收入，而现今收到0，其他应付其他应收为 -600元到了第三天，客人退房，酒店退还客人每人600元现金。那么第三天的酒店收入： 主营收入房费0元，现金-1800元，其他应付1800元。三天的收入阶梯为： 600,600,0 三天的现金阶梯为：3000,0，-1800 三天后的其他应付合计为0. 这个其他应付在酒店软件中称之为：宾客账。 每天产生的其他应付数字我们叫宾客账本日发生

7、；累计到目前为止的其他应付的总额我们称之为宾客账余额。收付的案例对比分析图收付的案例对比分析描画按照上面提到的案例，假设酒店是用收付方式来做账，那么第一天收入为0第二天收入照旧为0第三天客人退房后，计算所得实践收入为 房费收入主营收入1200元，现金1200元。收付方式计算非常的简单，只当客人完成消费后来计算收入，但是这种方式在酒店管理中存在很大的弊端，无法正确反映酒店日常中的运营情况，以及现金数等为什么酒店要用权责制1、收付方式不能正确反响某一天或某一段时间的营业收入情况。如节假日入住客人较多，而结账具有延迟性，因此收入被分散。 如酒店促销，对于促销的效果不能用数字来表达 比如说圣诞节酒店生

8、意比较好，入住率非常高，但是由于当天客人都不会结账因此在财务报表上当天的营业收入很低，管理者无法详细的得知酒店当时的运营情况。2、收付方式不能准确反映经理人或管理公司的才干。 如今科学的管理都是要用数字来变现的，一个酒店当天接待了多少客人，当天产生的房费或者其他消费才是酒店当天的一个准确的运营情况，这也是表达管理者才干的数据，假设酒店采用收付方式，那么查看一段时间内或者某一天的酒店运营情况的时候将无法准确的在报表上表达出来。为什么酒店要用权责制 3、收付方式不能准确反映销售员和协议单位的业绩。 对于酒店的销售员来说，他们比较在意本人拉来的客户的消费情况，而假设采用收付方式，在客人未退房或者说协

9、议单位未付款前销售员的业绩是无法查询的，但是在酒店中是普遍存在协议单位的应收账情况，因此必需求采取较为合理的权责制。 对于某协议单位的业绩也是一样的道理，酒店经过单位的业绩数据可以制定出来年的优惠协议价钱等，因此准确的权责数据也是必不可少的。 4、收付方式不能做同期对比，无法给运营分析作为参考。 比如去年的五一、十一的运营情况和今年的对比分析；比如去年的旅游旺季和今年的旅游旺季的运营情况对比；这种同期对比在管理者看来是非常重要的数据，也只需采用权责制才干表达某一天某一段时间的实践运营情况，并存入数据库，以便日后的对比分析。为什么酒店要用权责制 5、收付联络到交班方式，财务按收付方式收账弊端较多

10、 在财务上，为了便于审核，普通都要求财务报表和出纳当天的实收可以对上，这样财务报表才和实践收入吻合，也很容易发现长短款的问题。 那么两种财务制度必然也对应了两种交班方式出纳收账 - 收付与权责的交班方式。 这里简单的比较一下两种制度对应的交班方式的利弊。 见下一页附图 收付制带来的收付交班方式也是存在较大弊端，只需权责的做账方式以及对应的交班方式才是酒店财务的首选。为什么酒店要用权责制 - 权责的交班方式为什么酒店要用权责制 收付的交班方式为什么酒店要用权责制 6、收付给账务审核带来费事，如客房吧今日发生数不等于今日收入数。酒店权责制度算然计算复杂，但只需这种制度下才会每天详细记录收入，财务审

11、核才有数据来源，才干做审核，换而言之，权责制度提供了收付所不具备的多条审核的道路，让财务审核真正的起到作用，减少业务操作中的各种破绽。 例如: 酒店客房中心今天销售了10瓶啤酒和5包香烟，销售额为150元，客房中心当天提交了一切小单。 按照权责方式做账，财务的总表上客房中心当日收入为150元，与此部门提交的单据和金额相吻合。但是假设财务采用收付方式出报表，那么必需求思索到消费客人当天能否结账，假设客人当天没有结账退房，那么客房中心当日消费还是0元，数字对不到一同也就没方法进一步审核了。 7、收付带来餐饮、桑拿、pos转前台处境为难。 酒店的其他营业点，如餐饮、桑拿、咖啡厅、游泳馆等，这些部门也类似与上一点中的客房中心，这些营业点当日发生后即算为收入，他们在转账入房间账务的时候也就算为本中心的营业收入了，虽然是代收项，但是客人结账与否与各消费点曾经无关了。 酒店的财务报表必需求