河南省田野常见杂草野菜图谱

1、河南省田野常见杂草野菜图谱播娘蒿:十字花科植物一年生草本，又称米蒿。黄花蒿：菊科，又名黄蒿、黄香蒿、臭蒿、香蒿。豚草：菊科，普通豚草、艾叶破布草、美国艾，来自北美的入侵物种，能引起过敏性哮喘和过敏性皮炎，是一种影响人类健康和农牧业生产的危险性杂草 。荠菜为十字花科植物，遍布全世界。其营养价值很高，具有很高的药用价值。 藜:为藜科的植物。 小藜灰绿藜麦家公:紫草科 扁蓄:蓼科,生于田野、路旁。产于全国大部分地区。 地肤：藜科,别名：扫帚苗扫帚苗、扫帚菜.幼苗及嫩茎叶可炒食或做馅，也可烫后晒成干菜贮备.茎可做扫帚。果实叫地肤子，扁圆形，有翅，可入中药。 马齿苋：马齿苋科该种为药食两用植物。全草供药

2、用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。在有些发达国家已逐步转向以人工栽培为主，我国台湾省正大力推广人工栽培。 小蓟：刺儿菜（学名：Cirsium setosum）为菊科蓟属的植物。 大蓟大蓟旋覆花,菊科。山苦荬猪毛菜，藜科。绿苋菜（野苋）：苋科。反枝苋（野苋）凹头苋（野苋）刺苋青葙（野鸡冠花），苋科。节节草（右为问荆，均为木贼科）小蓬草（小飞蓬，加拿大飞蓬）,菊科，原产于北美洲，现在我国各地均有分布，是我国分布最广的入侵物种之一。1860年在山东烟台被发现，1886年分别在浙江宁波和湖北宜昌采到，1887年到达四川南溪。 一年蓬附地菜,紫草科 苍耳:菊科。全株有毒。夏至草：

3、灯笼棵，唇形科。打碗花：旋花科。落葵，落葵科，又名木耳菜该菜鲜嫩软滑，营养丰富，有清热解毒、利尿通便、健脑、降低胆固醇等作用 。马唐：禾本科。牛筋草（蟋蟀草）：禾本科。稗草看麦娘狗芽根（疙巴草）野燕麦葎草，桑科。三叶草，豆科。酢浆草（又叫酸浆草），酢浆草科。红花酢浆草又称为铜锤草。蛇莓，蔷薇科。麦瓶草（面条菜、米瓦罐），石竹科。王不留行（麦篮菜）地梢瓜，萝藦科。 车前草，车前草科。鳢肠菊科，一年生草本植物。常见于田梗，沟溪边湿地。全菊科，一年生草本植物。常见于田梗，沟溪边湿地。全草药用，有收敛、止血、补肝肾之功效。草药用，有收敛、止血、补肝肾之功效。铁苋（大戟科）苘麻，锦葵科 婆婆纳，一年生或

4、越年生草本，玄参科植物。婆婆纳，一年生或越年生草本，玄参科植物。酸浆：茄科，又名灯笼草。 蓼，蓼科植物，茜草，茜草科。 猪殃殃猪殃殃 茜草科。龙葵，茄科，别名 野葡萄、天宝豆等。 香附子（莎草），莎草科异型莎草异型莎草（球穗莎草）（球穗莎草）碎米莎草菟丝子：旋花科，是一种生理构造特别的寄生植物，无根与叶的构造，细胞中没有叶绿体，利用爬藤状构造攀附在其他植物，并且伸出尖刺，戳入宿主直达韧皮部，吸取养分以维生。红色为日本菟丝子，黄色为中国菟丝子。 白茅：禾本科，根茎可以吃，也可入药，叶子可以编蓑衣。 画眉草，禾本科。千金子，禾本科。狗尾巴草虎尾草狼尾草泽漆，大戟科。苣荬菜为菊科植物，又名败酱草东北食用多为蘸酱；西北食用多为包子、饺子馅，拌面或加工酸菜；华北食用多为凉拌、和面蒸食。在山东各地已开始进行人工种植。 委陵菜：蔷薇科。朝天萎陵菜地锦草，大戟科植物 地黄地黄，玄参科。斑种草，紫草科。艾草，菊科。一般用于针灸术的艾草，菊科。一般用于针灸术的“灸灸”。所谓针灸其实分成。所谓针灸其实分成两个部分。两个部分。“针针”就是拿针刺穴道，而就是拿针刺穴道，而“灸灸”就是拿艾草点就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。中国民间用拔火罐的方法治疗风湿病燃之后去熏、烫穴道。中国民间用拔火罐的方法治疗风湿病时，以艾草作为燃料效果更佳。时，以艾草作为燃料效果更佳。艾草泥胡菜，菊科。蚤缀，石竹科。曼