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文档简介

1、中药材基础知识培训讲义引言中药:是指在中医理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物。中药材:是天然来源未经加工活仅经过简单产地加工的药物,常分为植物药、动物药和矿物药等三类。中药饮片:是根据治疗疾病的需要,将中药材经过净制、切制或炮制后的加 工品。伪品:是指正品品种以外来源的冒充正品入药者。中药制剂又称中成药。中成药来源于中医方剂,具有独特的生产和经营方式, 常用的分类方法按剂型分类和功能分类。正文一、中药与中成材中药的种类繁多,来源包括植物、动物、矿物、微生物。许多品种相似但是 用途作用却不相同,比如:【川牛膝与川续断】川牛膝:甘、微苦,平。归肝、肾经。功能与主治:逐淤通经,通利关节

2、,利尿通淋。用于经闭瘸痂,脓衣不下,跌朴损伤,风湿痹痛,足痿痉挛,尿血血 淋。川续断:苦、辛,微温。归肝,肾经。功能与主治:补肝肾,强筋骨,续折 伤,止崩漏。用于肝肾不足,腰膝酸软,风湿痹痛,跌扑损伤,筋伤骨折,崩漏, 胎漏。酒续断多用于风湿痹痛,跌扑损伤,筋伤骨折。盐续断多用于腰膝酸软。【天花粉与山药】天花粉:甘、微苦、酸,微寒。入肺、胃经。功能与主治:清热生津,润肺 化痰,排脓消肿。用于热病烦渴、肺热燥咳、内热消渴,疮疡肿毒。所以必须进行鉴别与鉴定。负责中药材采购及验收等的人员应具备鉴别中药 材真伪优劣的能力。中药鉴定采用显微、理化等方法对中药材进行真伪鉴别和纯 度检查。中药性状鉴定的方法

3、有眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等。中药 的正品是指法定的品种及其特定的部位。购入的中药材,每件包装上应有明显标签,注明品名、规格、数量、产地、采收(初加工)时间等信息,毒性中药材等有特殊要求的中药材外包装上应有明 显的标志。中药材的等级标准以品质最好的为一等品, 较好的为二等品,以此类 推,最次(符合药用标准的)为末等品。中药饮片的质量与中药材质量、炮制工艺密切相关,应当对中药材质量炮制工艺严格控制;在炮制、贮存和运输过程中,应当采取措施控制污染,防止变质, 避免交叉污染、混淆、差错。中药材与中药饮片应分库存放;毒性中药材和饮片 等有特殊要求的中药材和中药饮片应当设置专库存放,并有相应的

4、防盗及监控设 施。仓库内应当配备适当的设施,并采取有效措施,对温度、湿度进行监控,保 证中药材和中药饮片按照规定条件贮存; 贮存易串味、鲜活中药材应当有适当的 设施(如专库、冷藏设施)。由于季节地域等原因,有时需要使用代用品。代用 品是指性味、归经、功能主治与被代用的药材相似的药品。但配方时,须征得医 生同意方可。中药材和中药饮片质量管理文件应包含以下方面:(一) 制定物料的购进、验收、贮存、养护制度,并分类制定中药材和中药饮片的养护操作规程;(二) 制定每种中药饮片的生产工艺规程,各关键工艺参数必须明确,如:中药材投料量、辅料用量、浸润时间、片型、炒制温度和时间(火候) 、蒸煮压 力和时间等要求;(三)根据中药材的质量、投料量、生产工艺等因素,制定每种中药饮片的 收率限度范围 , 关

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