词汇 英文【烹饪英文词汇】

1、词汇 英文【烹饪英文词汇】 中华美食的烹饪方式多种多样，想必身为吃货的你对煎、炒、蒸、煮、炸、烤、烧、卤肯定不生疏，哪一样没见过，哪一样没尝过。收一收口水，跟着一起学一学烹饪英文词汇。 烹饪英文词汇1.cook v.煮，烹调 这个词泛指烹饪食物，并非某种特别的烹饪方式，因此适用范围很广。 what would you like me to cook for dinner? 你想我晚餐煮什么? ill cook them a nice italian meal. 我要给他们煮一顿好吃的意大利餐。 tip：留意cook这个单词有烹饪这个动作的意思，但是同时它也可以作为一个名词，表示厨师，可不要跟加

2、上词缀-er后的cooker(厨具)弄混哦。其实-er和-or这个尾缀不仅仅表示人，还可以表示执行动作的物体。用来执行cook(烹饪)这一动作的除了人就只有厨具啦。 烹饪英文词汇2. boil v.用开水煮，煮沸 再把食材放入水中煮开是烹饪需要菜肴都必不行少的一道工序，这个工序就叫做boil。 you should boil these potatoes for forty-five minutes. 你应当把这些土豆在热水中煮四十五分钟。 the sauce should not boil or the egg yolk will curdle. 调味汁不能煮沸，否则蛋黄会凝聚。 烹饪英文词

3、汇3. fry v.煎;油炸;炒 煎炸炒可谓是中国菜系中用得最多的做法。细心的同学可能会奇怪，假如我想要精准表达煎/炸/炒怎么办?别急，英语的构词方式是敏捷多样的，想一想这三种做法的详细步骤，你就知道怎么办了。 煎东西我们都要用到平底锅(pan)，因此，表达煎我们可以用pan-fry： pan-fry the steak and the egg separately. 分别煎牛排和鸡蛋。 再想想街边小贩卖的炸臭豆腐，眼前都没有出现一个装了许多油的小罐子呢?豆腐深化热油中间，在热油的深处，因此可以用deep-fry来表示炸。当然，你也可以把deep理解成程度深，即，在油中的时间很长。无论用什么方

4、式，能关心记忆的都是好方法。 heat up a pan of oil and put the ingredients to deep-fry till golden. 烧热一大锅油，放全部材料炸至金黄色。 炒饭的时候我们要不停翻动(stir)锅铲，因此stir-fry就表达炒。你记住了吗? add the cauliflower florets, carrots and mushrooms. stir-fry them for 1 minute. 放入花菜，胡萝卜片，和香菇。翻炒一分钟。 烹饪英文词汇4. steam v.蒸 除了作动词用法，steam这个单词本身也出名词的形式，表示蒸汽。蒸

5、笼中的食物都是靠滚烫的水蒸气渐渐蒸熟的。 the best way to cook many vegetables is to steam them for a few minutes. 烹煮蔬菜最好的方式是蒸几分钟。 steam is rising from the kettle. 水壶中冒出了水气。 烹饪英文词汇5. smoke v.烟熏 smoke这个词的原意指的是吸烟。大家对no smoking这个告示牌应当都不生疏，会议厅、礼堂等等都可以见到。想一想别人吸烟时的画面，是不是有烟丝从星星点点的火完中升起来呢?用小火点燃木材生烟的样子其实同吸烟很类似。这样结合着记忆，就可以很简单得记住一

6、个单词噢!把这个动词变成过去分词，还可以形容用熏制法制作的菜肴： i like eating smoked duck. 我喜爱吃熏鸭。 烹饪英文词汇6. stew v.炖，焖 信任这个烹饪方式大家也常常用法吧。洗净一碗猪蹄盛在小盅里，放在炉火上用小火慢炖，这个过程就是stew。同样，把这个词变成过去分词形式也可以形容炖煮出的食材： my favourite dish is stewed mushrooms stuffed with white fungus. 我最喜爱的菜肴是雪积银钟。 烹饪英文词汇7. stuff v.填，酿，积 细心的同学会发觉上面的例句中有mushrooms stuffed with这样一