保洁主管、领班操作手册.

1、保洁主管 、领班 工作手册一、保洁主管、领班岗位职责一）、大洋百货保洁主管工作职责1、制定本部门的各项管理制度；2、不定期召开员工工作会议， 了解工作进展，协调员工之间的工作，并根据工作计划布置当前的任务。3、对室内外绿化、 外墙清洗等相关地方提供服务的质量、进度和其它事项进行监督和检查工作，并做好相应的记录；4、制定工作周或月计划，组织安排各项清洁工作；5、负责对清洁工作的各项投诉。对清洁服务过程中的突发事件或纠纷，进行协调解决；6、建立并加强与当地环卫所、 卫生防疫站等各职能部门的合作关系，以求清洁工作能正常开展；7、开展清洁员工的培训、 考核工作（对技术素质达不到上岗要求的，有权终止其上

2、岗资格）；8、与保洁公司以及当地环卫所、卫生防疫站等相关部门做好沟通、协调工作；二）、清洁领班工作职责1、认真贯彻执行公司领导所下达的工作任务，并定期向部门主管汇报工作的完成情况；2、对室内外绿化、 外墙清洗等相关地方提供服务的质量、进度和其它事项进行监督和检查工作，并做好相应的记录；3、督促、检查保洁公司清洁员工的工作态度和效果。4、检查指导保洁组长和保洁员的工作情况，确保达到清洁标准， 并考核当班劳动纪律服务规范和业务技能；5、负责清洁质量管理工作， 实行规范作业， 对员工的服务规范和业务技能加以督导和考核；6、针对商场进行巡回检查， 发现问题及时解决问题， 确保不留卫生死角；7、工作过程

3、中， 发现设备损坏、故障等不能正常工作的情况，应及时报备工务课进行维修。三）、保洁公司领班工作职责1 、组织制定保洁公司清洁设备、物料等采购清单，严格控制成本；2、组织安排各项清洁服务工作：如班次和人员的分派工作；设备、工具和清洁剂的分配工作；3、负责清洁质量的管理工作，经常在辖区内巡查，发现死角，及时调配人员给予解决；4、负责领用和保管所有清洁设备、工具、清洁剂；并监督保洁员合理的使用设备和清洁剂，以达到节约成本的目的；5、工作过程中，发现设备损坏、故障等不能正常工作的情况及时报备清洁主管；6、严格考勤制度、交接班制度。二、主要工作内容及标准位置标准1、地面光亮、无垃圾，无污渍。（循环推尘每

4、日至少三次，清洗每周一次；晶面处理低楼层每月二次，高楼层每月一次）2、天花板、通风口、灯具灯盆无灰尘、无污渍。（掸灰每月至少一卖次）3、广告、指示牌无灰尘、无污渍。（毛巾擦拭每日一次）场 4、消防设施无灰尘、无污渍。 （毛巾擦拭每日一次）5、不锈钢垃圾箱无异味、 无污渍、垃圾不得超过 2/3 ，保持烟缸干净。（每15 天上一次不锈钢光亮剂）1、踏步无灰尘、无污渍（清洁上油每周一次）手 2、皮带光亮、无污渍（打蜡保养 15 天一次）扶 3、玻璃无手印、无污渍（刮刀刮拭两天一次）梯 4、反顶、墙面无污渍（刮刀刮拭每 15 天一次）5、钢板无积灰、无污渍（每天扫拖至少三次）1、坐池、便池无污垢、无水

5、渍、无异味（酸性药水清洗每周一次）2、门、墙面无手印、无污渍、无灰尘（每天至少一次）卫 3、水盆、化妆台无积水、无污渍、干净（随时确保）生 4、废纸篓干净、无异味、垃圾不超过 2/3 （每天清洗一次）间 5、清洁工具须按指定地点堆放6、地面干净、无积水、无污渍（日常以拖拭为主，每周用机器清洗一次）1、地毯无垃圾、无污渍（每日清洗一次）2、广场地砖无垃圾、无污渍（每日冲洗一次）外 3、花坛无垃圾无污渍（随时确保）4、大门玻璃光亮无手印（每日用刮刀刮拭一次）围 5、橱窗玻璃光亮、无污渍（每月用刮刀刮拭一次）6、广告牌无灰尘、无垃圾（毛巾擦拭，视需要）1、安全通道扶手光亮、无手印安全2、楼梯、无垃圾

6、无污渍（每月用板刷刷洗一次）通道三、主要工作流程及管理规定一）、尘拖由哪两个部分组成？它有什么功能?1、尘拖由尘拖头和尘拖架两个部分组成。2、尘拖主要用于光滑地面的清洁保养，它可将地面上的沙砾、尘土带走，以减少摩擦。二）、怎样用好抹布？（1）选用柔软并有一定吸水性的抹布。（2）在使用抹布擦拭时，需根据不同情况采用不同的擦拭方法。干擦：去除细微的灰尘，干擦用力不能太重；半干擦；当灰尘较多时使用；水擦：去除污垢 ( 不能浸水过多 ) ；应经常清洗抹布， 保持抹布清洁；利用清洁剂擦拭 : 在去除不溶于水 , 含油脂的污垢时 , 应在用抹布沾有清洁剂擦拭后 , 再用干净的抹布擦一遍 .用抹布擦拭时 ,

7、 应先将抹布叠成比手掌稍大的尺寸使用 , 一面用脏 , 再换另一面 , 或重新折叠 , 全部用脏时 , 应洗干净再使用 .三）、清洁剂1、使用清洁剂是为了达到以下效果（ 1) 使清洁工作更加容易 .(2) 消除或减少尘污的附着力 .(3) 防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏.(4) 延长物品的使用寿命（ 5) 美化物品的外观 .2、清洁剂分类1）、酸性清洁剂草酸（ 1：100）、洁厕剂、除锈剂、水泥石灰去除剂。注：酸性清洁剂不能在光滑的大理石地面使用、所盛器皿的外表一定要干净。大部分清洁剂都要经过一个3 分钟的反应过程。2）、碱性清洁剂：壁纸清洁剂（1：30）；玻璃清洁剂（ 1：

8、100）；高泡地毯清洁剂（ 1：30）；低泡地毯清洁剂（ 1：30）；地毯除渍剂（ 1：10）；消泡剂（ 1：30）。3）、中性清洁剂：万能清洁剂（1：301：40）4）、其它：擦铜水；不锈钢清洁剂； 香口胶除质剂； 除尘液；起蜡水；底蜡；面蜡、刨光蜡、木质场面运动蜡、柠檬上光蜡、洗手露、天拿水、润滑油、通渠粉、强力去油剂、溶酶清洁剂、生物清洁剂、消毒剂、洗手间除臭剂、亮银剂（1：2）、墙面蜡、空气清新剂、酒精、晶硬粉。注：打蜡起到光亮、防滑、保护大理石的作用。底蜡：封住交接处缝隙，必须干透。起蜡水：（1：5 400 左右的温水）强碱可代替起蜡水。四）、大理石的结晶化处理标准：表面无划痕，光亮

9、无污渍。程序：1、准备洗地机、吸水机、针盘刷、清洁垫（棕或红色） 、结晶粉、封地蜡、废床单、拖布、抹布、水推；2、将结晶粉按2：1 的比例调好，成糊状；3、将兑好的结晶粉倒在大理石地面上将洗地机安上针盘刷、清洁垫进行研磨，研磨由左右，下一行的沿磨应与上一行重叠1/3 ；4、在研磨过程中不断加水，时间15 20 分（ 3 块大理石面积）；5、用水推将结晶粉推到另一块需要研磨的地方，适当加结晶粉，重复研磨过程；6、 检查研磨后效果石是否理想，如不理想可重复研磨过程，达到标准，用吸水机吸干；7、收拾工具。五）、大理石上蜡标准：蜡面均匀光亮，无蜡痕。程序：1、准备洗地机、吸水机、吸尘器、抛光机、水箱、

10、针盘刷、黑色起蜡垫、白色抛光垫、红垫、底蜡、面蜡、多功能装蜡桶、蜡托、湿地牌、刀片；2、用刀片清除地面上的污渍；3、用吸尘器吸净地面的灰尘，特别是边角；4、将洗地机安上水箱、针盘刷、红垫，注满清水，洗刷地面（左右）；5、用吸水机吸干地面水分并自然风干（30 分钟）；6、将底蜡倒入多功能蜡桶，用蜡托沾蜡水，浸透用榨水器榨出多余蜡水，将湿地牌摆放在打蜡区，提醒路人；7、上第一遍底蜡（从左右同一方向，垂直落蜡，每行落蜡要重叠，避免遗漏），风干 30 分；8、上第二遍底蜡，风干30 分钟（同理）；9、上第三遍底蜡，风干30 分钟（同理）；10、上第一遍面蜡，风干30 分钟（同理）；11、上第二遍面蜡，

11、风干30 分钟（同理）；12、将抛光机安装上白色抛光垫，按从左右的原则逐一抛光，边角等处，用小型的抛光器抛光处理；13、收拾所有器具。注：不要用尖锐的物体刮花蜡面，上蜡时蜡不要滴在地面上，蜡未干时禁止任何人行走，打蜡不要有气泡。六）、电梯的清洁保养标准：顶棚干净无污渍， 四壁及门光亮无污渍， 地毯干净无污渍杂物，电梯门路轨无尘粒。程序： . 准备吸尘器、不锈钢清洁剂、刷子、镜布；. 先用锁控制电梯停在楼层方便清洁；. 检查电梯内各设施是否正常；. 用半湿的抹布清洁玻璃、镜子、电梯操作掣；. 用不锈钢清洁剂擦电梯门和所有不锈钢装饰；. 用另一块干净的布抛光；. 用刷子清除路轨间的污物； . 清除

12、地毯上的污渍、杂物、香口胶；. 用吸尘器进行地毯吸尘；. 检查清洁效果，开动电梯。注：电梯地毯每天进行清洗更换。七）、地毯除渍（一般性的）标准：地毯整洁无污渍程序：. 准备地毯除渍剂、刷子、抹布； . 将地毯除渍剂喷到污渍表面反应几分；. 用刷子轻轻刷洗污渍表面、直至被刷掉；. 用干净的抹布将除渍剂水分吸干；. 再用清水过一便，确保除掉渍的地方无清洁剂；. 再用干净的布将多余的水分吸干；. 检查污渍是否完全清除，如需重复，请重复以上步骤；. 收拾工具，做大面积清洗地毯的准备。八）、清除地毯的香口胶标准：地毯无污渍。程序（速冻型）：准备好香口胶除渍剂（速冻） 、小锤、吸尘机；将除渍剂喷到香口胶上

13、待其硬化速冻；用小锤将硬化的香口胶击碎；用吸尘机吸净碎的香口胶。清除地毯的香口胶（软化型）程序： . 准备香口胶除渍剂（溶解型的） 、小铲（塑料的）；. 将香口胶除渍剂喷到香口胶上待其软化；. 用小铲将软化的香口胶铲起；. 再喷上香口胶除渍剂继续软化；. 再用小铲铲起直到完全铲净为止。九）、清除地毯上的蜡渍标准：将蜡质除掉。程序： . 准备干净的布和熨斗；. 将布铺在蜡质上；. 将布上喷一些水；. 用熨斗加热；. 蜡遇热后溶解于该布上，蜡质除净。十）、除地毯上的烟渍标准：将烟渍除净。程序： . 准备刀片、胶水、小块地毯（与除渍颜色的地毯相同） ；. 用刀片将烧焦的地毯除下；. 将相同颜色的小块

14、地毯用刀片切成除下地毯大小相同；. 用胶水涂在小块地毯上补在烟渍上，待其晾干。十一）、公共卫生间清扫程序1、按顺序擦净面盆、水龙头、台面、镜面，并擦亮金属镀件。2、用清洁剂清洁马桶及便池3、擦座厕内的门、窗、隔档、瓷砖墙面。4、拖净地面，保持无水渍、无脏印。5、喷洒适量空气清新剂，保持室内空气清新，无异味。6、洗手台上摆放鲜花。（装饰物）7、按要求配备好卷筒纸、卫生袋、香皂、擦手纸等用品。8、检查皂液器，自动烘手器等设备的完好状况。十二）清洁石米标准：石米表面洁白无污渍。程序：. 准备 2 个桶、漂白粉；将石米放入其中一个桶内再用水龙头冲洗；将漂白粉放到另一个水桶加水溶解；将清洗过的石米投入装

15、有漂白粉的桶内浸泡将浸泡后的石米拿出放到铺开的布上风干。1 小时；十三）、清洁不锈钢饰物标准：不锈钢表面整洁光亮，无任何渍迹。程序：序号工作时间工作范围工作项目. 准备好 2 块干净抹布和不锈钢清洁剂；. 将一块纯棉的抹布沾不锈钢光亮剂（沾少许）； . 按由上下、左右的顺序逐部分擦拭（有纹路的要按纹路擦拭）；. 用另一块干净的抹布抹去余质、抛光；. 可再加少许不锈钢渍洁剂于布上擦至非常光亮。十四）、清洁铜饰物标准：铜饰物表面整洁光亮、无任何渍迹。程序： . 准备好 2 块干净的纯棉抹布和擦铜水；. 先确认清洁物是纯铜还是镀铜；. 用一块抹布盖住擦铜水瓶口轻轻摇晃， 使擦铜水均匀， 将擦铜水倒立

16、在抹布上；. 按由上下、左右的顺序逐部分去擦铜，直至变的越来越黑，表面发生化学反应（按螺旋式的方向擦） ；. 用另一块抹布将擦过的铜擦至光亮；. 可再加少许擦铜水于布上擦磨至光亮为止，没有任何铜绿的余渍。十五）、清洁玻璃和镜子标准：表面干净整洁、无污渍、水渍。程序： . 准备好镜布 2 块、玻璃清洁剂、喷壶、刀片；. 用刀片将玻璃上的渍刮掉；. 将玻璃清洁剂按 1：100 配好，倒在喷壶里；. 将镜布折叠平放在右手上，左手拿喷壶；. 喷清洁剂于玻璃上；. 开始上下、左右全面抹玻璃（注意边角） ；. 再用镜布由上下、左右将镜面抹干；. 查看镜面，如需要，可重复上述步骤。注：外围大块玻璃可使用玻璃

17、刮代替镜布。十六）、清洁人员日常工作流程107:30-07:45上岗前准换好制服打卡、到指定地点开朝会备进入卖场钢板清扫、拖拭207：45-08 ：15手扶梯两侧玻璃擦拭广告牌擦拭围栏扶手玻璃擦拭大门玻璃清洁刮拭地面清扫307：45-09 ：30外围垃圾筒清理擦拭花坛内清除垃圾广告牌、指示牌擦拭卖场通道推尘清理垃圾筒408：15-09 ：00卖场消防设施擦拭广告牌、指示牌擦拭不锈钢镜面擦拭天花板擦拭墙面擦拭509：00-09 ：30卫生间镜面擦拭面盆、便池刷洗地面拖拭办公桌的擦拭废纸篓换装垃圾袋608：15-09 ：00办公室烟缸清洗地面清洁花草浇水709：30-10 ：00楼梯通道踏步清扫、

18、拖拭扶手，门擦拭卖场通道推尘820：30-22 ：00全馆卖场垃圾筒清理楼梯通道垃圾清理卫生间清洁922：00-22 ：30外围地毯冲洗地面刷洗备注日1、办公室的保洁每日三次班 2、机动人员要确保通道无垃圾，随时处理突发事件备注夜 1、广场地砖的刷洗班2、卖场高位除尘3、手扶梯皮带清洁保养4、卖场地面的清洁保养5、处理白班所不能操作的事情十七）、大洋百货管理制度及处罚条例项目内容着 1、上岗须按公司规定统一着装，衣领钮扣全部扣好。装 2、上岗须佩戴好工作牌，工作牌统一佩戴在外衣左上衣口袋上方。行 1、上岗时举止应文明、大方。为举2、精神振作，姿态良好。止3、使用礼貌用语。1、热爱本职工作，培养

19、良好的职业道德和敬业精神，不怕苦、不怕脏、不怕累 .2、严格执行管理操作规程，按时完成各项任务，并按规定的质量标准检查验收。4、及时发现问题并及时解决问题。7、严格遵守劳动纪律，按时上、下班，上班时不得无故离开工作岗位，不得无故矿工， 病假、事假须得到上级批准。 违者罚款 20 元。8、上岗时应着工作服，配戴铭牌，按规定走员工通道。违者罚款20管元。理 9、违反劳动纪律和严重违法乱纪行为者，将按规定给予警告、停职制度直至开除的处理。及 10、卖场内不得高声喧哗，不得聚众聊天，不得在公共区域吸烟及用处餐。违者罚款 20元。罚条 11、服从安排，并对所分配的工作按时、按质、按量完成，未完成者例（除

20、无条件完成经检查合格方可下班）给予 20 元罚款。12、上班时，严禁在专柜内走动，只能走主要通道。13、熟悉各项工作技能、技巧，因工作失误造成损失由当事人自行承担后果。14、严禁私拿公司物品，违者视情节轻重给予处罚或移送司法机关。15、上班不会客，闲谈，不做与本职无关的事情，违者罚款20 元。16、爱护公物，因工作失误损坏公司设施必须按原价赔偿。17、严格遵守公司保密制度，不得将公司文件、资料外传，违者罚款50 元。十八）、清洁公司夜班规章制度1、上岗时，必须按规定着装，佩证入场，上下班走员工通道。违者罚款 20 元。2、上班时，严禁饮酒，不得当班睡觉，不得在工作区域内吸烟。违者罚款 50 元

21、。3、上班时严禁在专柜内走动，只能走主要通道，如因工作需要，必须有 2 人同行。按照规定使用电源插座。违者后果自负。4、服从工作安排，并对所分配的工作按时、按质、按量完成，未完成者（除无条件完成并检查合格，方可下班）给予20 元罚款。5、合理、正确使用各种清洁用品，严禁浪费。违者罚款50-100元。6、工作时，不得私自离开工作岗位，超过 10 分钟者给予 20 元处罚；超过 30 分钟者按旷工论处（扣发三个工作日的薪资），超过 1小时者，扣发 10 个工作日的薪资。7、工作时，不得随意动卖场的物品，因工作需要，经领班同意后方可执行，完成后必须完整地放回原处，违者罚款20 元。8、工作时，不得聚

22、众聊天，造谣是非，不得拉帮结派。违者作开除处理。9、必须按规定时段进餐，进餐时间为30 分钟。违者给予20 元处罚。10、工作时须外出者，经领班同一后，按规定时段返回，外出必须走指定通道。违者给予20 元罚款。11、熟悉各项工作技能、技巧，因工作失误造成损失的由当事人负责赔偿，公司将不承担一切后果。12、严禁私拿公司物品， 违者视情节轻重给予处罚或移送司法机关。13、严禁私自调班，调班者须提前3 日提出，经领班同意后方可调班，严禁先假后报。违者罚款20 元。14、下班前必须把自己使用的设备、工具等清洁干净，完好整齐的摆回原处，经领班检查后方可下班。违者罚款20 元。15、辞职时，平时须提前10

23、 日提出，春节须提前一个月提出，否则扣发一个月的薪资。附 1：日常检查表大洋百货清洁日常工作检查表年月日项次确认1、外围广场无垃圾；垃圾筒干净明亮、垃圾不得超过2/3 ；地面无垃圾；橱窗玻璃无尘、明亮及相应的设施无损坏2、垃圾房地面干净；废品堆放整齐；无异味；垃圾房门前无垃圾、污垢；定期、喷洒消毒药水3、客用电梯地面无垃圾、墙面无尘、无手印；电梯门无污渍；门槽无垃圾4、手扶梯钢板、裙板、踏板无尘、无污渍、无锈斑；装饰物、地牌、围拦玻璃无尘、职掌明亮、无手印及相应设施无损坏5、卖场地面无垃圾、无污渍、光亮；垃圾筒无污渍、摆放整齐。发现地面划伤及时与业务部门联系并及时向主管汇报6、卖场天花板无尘；

24、风口无污渍；灯具、灯盆无尘7、每二个小时巡场一次并在检查表上签名确认8、手扶梯扶手带光亮、无污渍、无黏附物及设施无损坏9、办公室地面无垃圾；玻璃明亮无污渍10、茶水间地面无水渍，整洁干净11、检查夜班的工作情况再布置工作，同时做好交接班工作12、安全通道干净、无垃圾；墙面无污渍；楼梯扶手无灰尘13、更管室地面无垃圾、柜顶无灰尘、墙面无污渍，定期喷洒消毒药水14、做好本课日常工作及主管安排的工作，及时处理突法事件检查时间检查时间解决楼方层存在问题解决方法及时间存在问题法及时间1F2F3F4F5F6F7F外围办公室其他检查人签名：保洁公司签名：1、本表检查完毕，若存在问题事项，通知保洁公司人员整改

25、，复查结果若未改善开罚单备注2、发现设施、设备或装修（地面、墙面）损坏的应立即报备工务课维修复查：审查：附 2：大洋百货清洁考评细则为了提升公司的整体形象，给顾客创造一个舒适、整洁的购物环境，现将每月 15 日定为全馆清洁大扫除日并进行考评，细则如下：一、专柜考评标准清洁项目清洁标准满分灯具无灰尘、无污渍10地面、立柱无灰尘、无污渍10柜顶、广告牌无灰尘、无污渍10柜台、货架无灰尘、无污渍10地面无垃圾、无污渍10玻璃无灰尘、无污渍10试衣室无垃圾、无污迹10地面无垃圾、无污迹10仓库货物摆放整齐10清洁工具不能摆放在卖场内、放在仓库内10考评等90 分以上为优； 80-89 分为良； 60-79 分为一般； 60 分以下为差级：二、办公室考评标准清洁项目清洁标准满分办公桌、抽屉、文件柜无食品、整洁、整齐20电脑、电话机、打印机无灰尘、无污渍15椅子干净5地面无纸屑、无污迹10考评等40 分以上为优； 30-39分为良； 30 分以