《导游基础知识》教学计划

1、2015-2016学年度第二学期教学工作计划华池职专 杨显林本期学校安排，由我担任旅游管理班班主任及导游基础知识和导游业务的教学工作，导游基础知识和导游业务是为了配合我国旅游业的发展，提高旅游业人员的文化素质，为中等职业学校的旅游服务与管理专业及其他旅游专业的学生提供的一本基础教材。一、指导思想开设这两门课程的目的，在于使学生掌握导游基础知识与业务能力，为我国旅游事业的发展培养出更多的合格人才，为经济建设服务。通过这两门课程的学习，学生应具有一定的导游基础知识与业务能力，并能利用该知识为旅游事业服务出谋献策。是为旅游服务管理专业导游方向开设的必修课。二、教学目标1、课程知识目标（1）熟悉与旅游

2、相关的中国历史文化小常识；了解中国民族的组成分布、汉族的传统节日等基本情况；掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗。（2）了解中国四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握四大宗教尊奉的主要对象、宗教经典、宗教建筑、宗教著名景观等基本知识。 （3）熟悉中国主要的自然景观和人文景观的构成、分布及其特点；了解中国古代建筑的发展历程；掌握古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表。 （4）了解中国古典园林的发展历史，掌握古园林的分类、组成要素、构景手段、著名代表园林；理解天人合一，人与自然融合的造园理念。（5）了解中国烹饪的发展简况，熟悉中国烹饪的

3、主要流派以及各主要风味流派的特点、代表作品；熟悉中国最具特色的名茶、名酒、文房四宝、著名工艺品等风物特产基本常识。2、课程能力目标：（1）能够撰写与旅游相关的中国历史文化和民族民俗的专辑，并能进行导游讲解。（2）能够画出佛、道宗教建筑基本布局的平面图，能够辨别佛教、道教供奉的主要对象的名称和位置，并运用相关知识进行导游讲解，并运用相关知识进行导游讲解。（3）能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点。（4）能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段。（5）能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。3、课程素质目标：思想情操高尚，

4、内外关系和谐，塑造良好旅游职业道德和健康人格的“文厚”品质。三、情况分析（一）教材分析 本教材总共九章，内容丰富，层次清楚，非常注重理论联系实际，可操作性也很强，并且增加了职业资格标准的“应知”，“应会”相衔接，注重对学生的创新精神和实践能力的培养，满足了职业岗位能力培养的需要。在书中增加了课后作业部分，题型种类多，并且强调重点知识和技能的掌握，符合了中职学生的认知特点，其中第一章，介绍了旅游与旅游业的概述。第二章讲述了旅游相关的中国历史文化小常识，本章是该书的重点。第三章熟悉中国主要的自然景观和人文景观的构成、分布及其特点。第四，五，六章讲述中国民族的组成分布、汉族的传统节日等基本

5、情况；主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗。中国四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握四大宗教尊奉的主要对象、宗教经典、宗教建筑、宗教著名景观等基本知识。第七章中国古典园林的发展历史，掌握古园林的分类、组成要素、构景手段、著名代表园林；理解天人合一，人与自然融合的造园理念，是本书的难点。第八章了解了中国烹饪的发展简况，熟悉中国烹饪的主要流派以及各主要风味流派的特点、代表作品；熟悉中国最具特色的名茶、名酒、文房四宝、著名工艺品等风物特产基本常识。（二）学生情况分析 基于学生普遍来自不同地域的农村，而且学习基础相对薄弱，无论在学习态度和学习方法上都需要加强培养和大力提升。而本学期作为一名专业教师，应该在学科上教授给他们知识的同时，在能力上也要加强培养，通过每一节课，训练学生的口语表达能力，人际交往能力，应变能力等，为学生今后走上工作岗位打好坚实的基础。四、具体措施1、鉴于导游基础知识与导游业务是理论与实际相结合的课程，在要求学生掌握上述基本理论的基础之上，还需要辅之以适当的实验课形式，结合理论学习与实际能力的培训，让旅游管理专业的学生能够系统、全面地掌握旅游的基本概念和主要内容，为学生学习本专业内的其他专业课程奠定基础。2、增加案例教学的比重，文字教材、音像教材中都要突出典型案例的剖析。同时安排必要的作业和实验，给学生接触实际、动手