家禽缺乏维生素A症状的防治与诊断

1、鸡维生素 A 缺乏症维生素 A 的生理功能非常广泛，它在维持上皮组织和粘膜的 完整性并促进其发育与再生过程、参与眼底感光物质的合成 和保护正常的视觉、对动物体及其骨骼的生长以及碳水化合 物、蛋白质和脂肪代谢调节方面都有重要的作用。维生素 A 缺乏时，动物会出现夜盲症，同时动物的卵巢、阴道、睾丸 和角膜上皮会发生退化和角质化，动物体的免疫抗病能力及 抗应激能力降低。因此，维生素A 是动物机体必不可少的营养成分之一。维生素 A 是一个醇类化合物，主要以脂肪酸酯的形式存在。自然界中，维生素 A主要存在于鱼肝油（鲨鱼、金枪鱼）以及 肝脏、肉类、蛋黄、奶等动物性产品中。植物性饲料不含维 生素A，但有些饲

2、料，如青绿叶子、瓜果、优质草粉、黄玉 米以及蔬菜中含有维生素 A原一胡萝卜素，它们在动物体内 都可以转化为维生素 A。常用动物性饲料和植物性饲料，如鱼粉、肉粉、血粉、肉骨粉、肠羽粉、谷物类、饼粕类、糠麸中维生素A含量很少 因此，用这些原料制作的全价配合饲料必须另外添加维生素A才能满足鸡的营养需要。一、病因鸡发生维生素 A缺乏症常见的原因有：饲料中维生家A长期添加量不足或其质量低劣；全价配合饲料存放时间过长或抗 氧化剂的添加量不足，饲料发生了酸败、发酵、氧化，使饲 料中的维生素A失效；鸡的品种、日龄、生产及健康状况不 同，对维生素 A的需求量不同，多维生产厂家建议的添加量 不考虑这些因素时会引起

3、本病发生；饲料中蛋白质水平过 低，维生素A在鸡的体内不能正常运送，即使供给充足也不 能很好地发挥作用；种鸡饲料中缺乏维生素A时，其所产种蛋孵出的雏鸡也会发生维生素 A缺乏症。二、症状饲料中缺乏维生素 A时，雏鸡和成年鸡能够消耗肝脏和其它 体组织中储存的维生素 A，因此，缺乏初期只影响鸡的生长 发育、产蛋率、种蛋孵化率及免疫机能，而缺乏持续时间比 较长时，一般雏鸡需要 67 周，成年鸡需 23 个月，才出 现明显的缺乏症状。种鸡饲料中缺乏维生素A时，孵出的鸡 体质较弱并在出壳1周后就可出现缺乏症状。维生素 A缺乏 时，鸡群会出现以下几个主要症状：1、夜盲症夜盲症是维生素 A 缺乏时的最初症状之一

4、。众所周知，维生 素 A 醇在氧化还原平衡系统中受酶的催化作用，被氧化为全 反式视黄醛 。此全反式视黄醛在异构酶作用下形成11顺式异构体，后者与视蛋白结合形成一种色素视紫红质。视紫 红质是在低光照强度时视觉的感光体。由于全反式视黄醛是 维生素A的衍生物，因此，维生素 A缺乏时，就不能合成足 够的视紫红质，鸡在弱光下就不能看清楚物体，从而产生夜 盲症。2、上皮组织发生过度角质化维生素A与多种粘多糖的形成有关。当维生素A缺乏时，鸡体内粘多糖合成受阻，导致上皮组织干燥和过度角质化，从 而使上皮丰富的部位，如眼、呼吸道、消化道、泌尿道及生 殖道等部位出现病变。因此，临床上常可见到病鸡眼中流出 一种乳状

5、的液体，上下眼睑为渗出物所粘合，眼睑内有干酪 样物质沉积 ，眼球凹陷 ，角膜混浊成云雾状 ，失明或半失明。 病鸡的鼻孔中也流出粘稠的分泌物，呼吸困难，常张口呼 吸，有时还能发出“咕噜”音。由于生殖道上皮受损，产蛋 鸡除出现上述症状外，还会出现产蛋量下降、血斑蛋的发生 率增加的症状，而公鸡由于睾丸上皮细胞受损使精子数量减 少、活力降低并出现较多的畸形精子。3、鸡的体重和骨骼发育以及生产性能受到影响 维生素 A 缺乏时，鸡体调节碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢 这三大营养物质代谢功能受到影响，鸡群表现为生长缓慢、 体重减轻、羽毛蓬乱、喙和脚趾部位的黄色减退、脂肪沉积 减少和肌肉萎缩等营养不良的症状 。

6、此外，维生素 A 缺乏时， 病鸡软骨内成骨受到抑制及骨皮质变薄，大脑和脊髓相对于 中周骨骼呈现不对称生长，脑组织受到压迫而出现共济失调 的神经症状。三、病理变化 剖检病死鸡或重病鸡，可见到口腔、咽部及食道粘膜上出现 许多灰白色小结节，有时融合成片状并形成假膜，成年鸡的 这种病变比雏鸡更为明显，这是本病的特征性病变。病鸡还 经常出现肾肿大，颜色变淡，表面有灰白色网状花纹，输尿 管变粗等病变，有时在其它内服器官的表面也常有尿酸盐沉 积，雏鸡的这种病变比成年鸡严重，这些病变在诊断上也具 有一定的参考价值 四、诊断根据临床症状、病理变化及有饲喂维生素 A 缺乏的饲料历史 可做出初步诊断，但必须注意与传

7、染性鼻炎、传染性支气管 炎、传染性喉炎、鸡痘、大肠杆菌病及其它原因引起的痛风 病等疾病鉴别。传染性鼻炎虽然也有流鼻涕、呼吸困难的症状，但可以见到 颜面部位肿胀，病料接种培养基时可以见到细菌生长。传染性支气管炎也可引起鸡群发生呼吸困难、流鼻液及流泪等与维生素A缺乏相似症状，但1月龄雏鸡发病率和死亡率很高，成年鸡发病后可见到产蛋量下降，严重甚至停产、蛋 壳粗糙、产软壳蛋及蛋白稀薄等症状。病变主要发生在气管 的下三分之一处，多以出血性炎性变化为主。传染性喉炎除呼吸道症状更加明显外，发病部位与维生素 A 缺乏症也有所不同。发生本病的鸡喉头往往积有血块，炎性 病变主要发生在气管的上三分之一处。鸡痘也可引

8、起患鸡出现流泪及呼吸困难的症状，但往往可在 皮肤的无毛部位见到痘斑发生。口腔与喉部发生白喉型鸡痘 时，干酪样假膜往往不易剥离。维生素 A缺乏时，假膜往往 集中在口腔领裂和上消化道部位，假膜容易剥离且不引起出大肠杆菌病也可引起鸡群发生呼吸困难的症状，但本病可以 引起鸡群发生心包炎、气囊炎及肝周炎的病理变化，表现为 在这些器官的表面形成纤维素性假膜。而维生素A 缺乏引起的痛风病在内脏器官沉积的多是晶体样的尿酸盐。五、防治1、预防 用来生产全价配合饲料的常规动物性和植物性原料，基本上 不含维生素A,因此根据各品种鸡的饲养标准在饲料中添加 足量的维生素 A，是防止本病发生最重要的环节。此外，全 价配合饲料储存时间不能太久，以免饲料发生腐败、变质及 氧化而破坏饲料中包括维生素A在内的多种营养成分，特别是在夏天，用户更应注意这个问题。2、治疗鸡群发生本病时，可用优质维生素AD3粉，剂量为2