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文档简介

1、十三道增加皮肤弹性的滋补菜 (2008-12-19 08:38:37)  土豆焖鸡翅材料：土豆、鸡翅调料：花椒、姜、米酒、醋、植物油、生抽、糖、香辣酱做法：1.将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜；2.起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅；3.加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；4.炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆；5.加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟；6.揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。营养功效：土豆：含有优质蛋白、丰富的B族维生素和膳食纤维，脂肪含量极少，营养全面，是减肥人士、心血管病患的理想食品；土豆营养丰富，容易消化，也很适合儿童食用。鸡翅：温

2、中益气、补精添髓、强腰健胃；含有丰富可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于增加肌肤弹性颇具效果。鸡翅内所含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都很有益处。嘟妈罗嗦：1.最后加香辣酱是为颜色更好看，不加也可以，可加点老抽上色；2.焖制中途汁烧干的话，加开水；3.发芽土豆不要吃。秋补正当时胡萝卜黄豆焖排骨 (2008-09-02 09:49:40) 材料：胡萝卜一根、排骨300克、发好的黄豆200克调料：盐、糖、植物油、酱油、蒜茸做法：1、排骨先用凉水泡，倒掉血水，胡萝卜切块，黄豆提前泡发好。2、起油锅，下蒜蓉出香味，放排骨，放酱油、糖快炒。3、加入黄豆，翻炒几下后，换瓦煲，加水盖过排骨。4、加入胡萝卜，水开后转慢火焖一小时，加盐。 *注意：1. 排骨的处理也可以先用水煮，去掉血水再放锅里炒。 2. 如果给小朋友吃，要注意斩排骨时可能留有骨碎。 3. 焖一小时只是大概时间

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