连锁零售企业配送模式的选择0

1、2006年第2期江苏经贸职业技术学院学报总第70期连锁零售企业配送模式的选择钱廷仙(江苏经贸职业技术学院,江苏南京211168摘要:物流配送是连锁经营不可缺少的重要组成部分,公司自建、供应商自理和第三方物流等三种配送模式各有优缺点和相应的运行条件。连锁零售企业结合自身情况,在全方位考虑的基础上,从中可选择一种更适合自身发展的配送模式,同时解决配送中存在的服务标准化、个性化和沟通信用成本这三个难题。关键词:连锁;零售;配送;模式中图分类号:F279.2文献标志码:A文章编号:1672-2604(200602-0011-03以连锁化、信息化和规模化为特征的零售业发展很快,已成为当今社会经济的支柱产

2、业。在市场竞争日趋激烈的背景下,如何加大物流建设的投入,解决物流配送系统发展的滞后问题,值得连锁零售企业思考和探索。一、连锁零售企业配送模式比较物流配送是实行连锁经营不可缺少的重要组成部分。不发展物流配送,就谈不上真正的连锁经营。物流配送的水平,在一定程度上体现和决定着整个连锁企业的经营水平。因此,连锁零售企业要发展,配送必须先行。以统一配送为标志的现代连锁零售企业,代表了现代商品流通的发展趋势,其核心目标是在物流全过程中以最小的综合成本来满足市场需求。从组织形态上看,连锁零售企业的统一配送是以集中的、完善的送货取代分散的、单一的取货。从资源配置上看,连锁零售企业的统一配送又是以专业组织的库存

3、(即集中库存代替社会上的零散库存。通过统一配送,连锁零售企业客观上可以打破流通分割的格局,很好地满足社会化大生产的发展需要,衔接产需关系,促进物流活动的社会化和合理化,减少或消除超储积压和设备闲置现象,实现物流资源的合理配置,提高物流效率,降低物流成本。根据投资者和运营者的身份划分,连锁零售企业的配送可以归纳为连锁公司自建配送体系、供应商自理配送体系和第三方物流配送体系三种模式。在自建配送体系的情况下,连锁企业对配送中心及其附属的物流设备拥有完全的所有权,自主控制能力强,能结合企业本身的实际需要,贴近市场需求规划布置配送中心,彰显公司的经营个性,塑造企业形象,维持较高的客户服务水平。在国际上,

4、自建配送体系的代表性企业是美国沃尔玛公司。自1970年沃尔玛公司在其总部所在地建立了第一个配送中心开始,到目前为止,沃尔玛的配送中心已经达到200多家,能为全球4000多个连锁店铺按时按需提供配送服务,整个公司销售商品的85%由这些配送中心供应。沃尔玛利用信息技术整合优势资源,将信息技术战略与传统物流整合,打造出独具特色的物流配送体系,大大降低了成本,加速了存货周转,这一点已为业界所称道,同时配送中心也成为沃尔玛“天天低价”战略最有力的支持。我国大部分大型连锁企业也采用这种模式,直接建立自己的配送体系。如上海华联超市的配送中心是目前国内连锁企业中自建的较先进的配送中心之一,建筑面积2万平方米,

5、库存能力90万箱,日吞吐能力19万箱,可同时停靠80辆货运卡车,服务半径250公里,为华联超市的快速扩张提供了强大的支撑。上海可的便利在2004年就已拥有门店1300家,年营业额达到20亿元,在中国连锁百强排名中列第47位,成为国内专业便利店企业中为数不多的盈利企业,而这很大程度上是归功于“可的物流中心”的统一配送11收稿日期:2006-03-11作者简介:钱廷仙(1966-,男,江苏经贸职业技术学院工商管理系副教授。服务。当然,连锁企业自建物流配送体系也有明显的不足,如一次性投入比较大,可能分散公司的精力,还要求有一批物流配送的专业管理人才等。供应商自理配送模式指的是连锁公司总部选择确定统一

6、的供应商后,由供应商自己投资负责自身产品的配送体系建设,连锁店铺向供应商发订单要货,供应商直接将商品配送到店铺。这种配送模式主要适用于店铺规模大、采购规模大的大卖场和综合超市公司,代表性企业是国际上另一家连锁巨头家乐福超市。它在国内的选址绝大部分都集中在中心城市,如上海、北京、天津及内陆各省会城市等,经营上强调“充分授权,以店长为核心”的运营模式,商品的配送以供应商直送为主。这种由供应商直接配送的优点在于:送货快速、方便,便于逆向物流,可大大降低连锁企业成本和运作的复杂性。这种配送模式供应商资源多集中于同一个城市,为了减少资金的占用及提高商品陈列空间的利用效率,连锁大卖场或综合超市可以采取“小

7、批量,多频次”的订货原则,实现“上午下订单下午就到货”这种随订随到的目标,大大压缩订货提前期,降低商品缺货造成的损失。向供应商退换货是零售企业处理过时、过期等滞销商品的最重要手段。采用供应商自理配送模式,连锁零售企业与供应商的联系接触非常频繁,商品退换货处理也非常迅速。相比较而言,由于路途和中转环节等原因,连锁公司采用自建配送体系,即总部集中配送模式,虽然技术上受到信息系统的强大支撑,但商品到货和退换货的速度还是相对缓慢,势必造成物流效率的降低。当然,供应商自理配送模式对供应商要求高,对店铺的配送速度直接受到供应商物流服务能力的限制,可能存在经营商品雷同、信息交流效率低、配送不及时的风险。同时

8、,采用这种模式还要有个前提,即连锁公司的门店与众多的供应商同处于一个城市或一个经济区域。近年来,由于国际流通业竞争越来越激烈,一些国际大连锁零售商,如日本711便利店和伊藤洋华堂等,逐步尝试立足主业经营,走专业化发展的道路,以合同形式逐步将本企业的物流配送业务委托给社会上专业化的物流配送服务商为自己服务。在日本,单体分散经营的零售店约占店铺总数的90%以上,为适应竞争需要,这些零售店主要依靠第三方物流进行商品配送。我国目前制造商使用第三方物流服务的较多,而零售行业却并不多,近年来,一些连锁超市开始尝试。如北京物美集团公司,早在2001年就开始委托第三方物流公司为其所属的200多家便利店进行配送

9、。第三方物流公司为其提供的配送中心库房面积1万平方米,年配送能力500万箱,配送金额10亿元。第三方物流这种配送模式,真正能使流通领域不同环节的企业职能分离,使连锁企业集中精力搞好零售主业,在竞争发展中体现“有所为,有所不为”。这种能使不同企业将自身经营资源集中,并选择企业有竞争优势的核心业务去发展的配送形式,符合社会的发展趋势,可以实现对配送环节的专业化管理,节约连锁企业的经营成本,将会得到越来越多企业的青睐。当然,第三方物流配体系对物流公司和连锁企业的信息化水平要求很高,要求双方建立诸如电子数据交换、自动订货、销售以及库存的统计管理等系统,否则,第三方物流公司与连锁零售企业之间很难高效率地

10、沟通,进而无法达到预期的配送效果。二、连锁零售企业配送模式的选择通过以上分析可以看出,三种配送模式各有优缺点,也都有各自的适用条件。对连锁零售企业来说,选择哪种配送模式,不能一概而论,要视各自的具体情况而定。一般认为,连锁零售企业的发展阶段、发展战略、资金实力、管理人才、业态的定位、门店的选址、门店的数量、规模和结构等,都是影响连锁零售企业商品配送模式选择的重要因素。如对于地处中心城市的大卖场或综合性超市来说,上述三种物流配送模式都可以给予考虑。但对于便利店来说,因其营业面积及仓储空间极其有限,不可能大量囤货,其主要经营生鲜、食品、洗化等日用消费品,购物的便利性是这类小店生存的基础。因此,配送

11、中心能否及时补货就成了便利店成功与否的关键。于是,补货的及时性成为便利店最重要的工作之一。这就需要高效的配送中心给予支持,因而说便利店更适合选择自建配送体系或第三方物流配送体系。事实上,不管采用哪种配送模式,连锁零售企业都要解决配送中存在的三个问题。物流标准化及配送服务标准化是目前连锁经营的主要障碍之一。连锁经营在我国的发展才十多年时间,连锁店本身的标准化建设就比较滞后,有些方面甚至还没有行业标准,具体到配送活动就更是如此。目前对连锁零售企业配送的理解也千差万别,物流术语、物流设备,物流作业以及物流系统的标准21化建设水平比较低,导致缺乏公认的配送服务标准,而这种标准又最终会反映到物流信息标准

12、上,使得每家企业的物流信息不一样。这样,供应商、连锁企业和第三方物流公司之间就缺乏合作基础,缺乏共同的交流语言,缺乏统一的配送服务评估标准,进而影响配送服务绩效。我国现阶段的连锁企业规模大小不一,业态多种多样,门店大小不一,物流运作水平参差不齐。连锁企业配送的管理已经发展到了商品管理,深入到了门店的促销、订货、库存、商品安全、现金流安全等方面,是连锁企业运营不可分割的有机组成部分。配送如果仅针对某个企业提供全方位的个性化服务,其市场容量难免太狭窄,达不到规模效益;如果同时对几个企业提供个性化服务,又会碰到运作标准多样、服务深浅不一,客户或门店对物流理解相异,难于标准化生产和模块化生产等问题。交

13、易成本和信用成本也是影响连锁零售企业选择配送模式的重要因素。我国物流市场中交易成本高的关键原因是交易双方信息的不对称和市场信用的缺失,特别是市场信用的缺失。连锁配送是一种服务,服务一旦出现问题,沟通协商的效果就取决于参与企业的信誉与品质,配送服务合同的履行取决于参与企业的自律和诚信。但是,目前企业的自律水平和诚信意识确实还没有达到让双方互信互利的程度。企业缺乏信用意识,国家缺乏信用管理,社会信用环境较差和对信用违规行为缺乏惩治机制,等等,不仅给配送服务的买卖双方增加了交易费用,而且还潜伏着较大的违约风险,导致信用成本的增加。相比较而言,由于规模较小、实力有限,战略目标不明确,服务能力及服务持久

14、性均缺乏保障,小企业潜伏的风险更大,沟通的信用成本可能更高。总之,连锁超市物流配送模式的选择需要综合考虑,根据公司、市场和社会环境的动态变化逐步加以完善。参考文献:1郑光财.连锁企业物流管理M.北京:电子工业出版社,2005.2汝宜红,宋伯慧.配送管理M.北京:机械工业出版社,2005.责任编辑:赵龙祥How to Choose D eli very M old of Cha i n-li ke Ret a iled En terpr isesQ I A N Ti ng-xi an(J iangsu V ocational and Technical Institute of Econo m

15、ics and Co mm erce,N anjing211168,J iangsu,ChinaAbstract:The delivery of goods is the essential part in the chain-like management,the company constructed-it2 self,the supp lier taken care by itself and the third party fl ows have their own str ong and weak points and related operating conditi on.The chain-like retail sales enter p rises utility their own molds,on the basis of omni-directi on2 al considerati on,may cho