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文档简介

第i页干锅肥肠虾的做法肥肠，是猪的大肠，别看他外表平凡。它的作用可大着呢， 可以止渴，补虚，还可以防止多种疾病。虾，更是水族食物中的 上品。高蛋白的含量，可以均衡人体体内的蛋白质。那么，作用 广泛的肥肠，搭配上营养丰富的虾肉，虾与肠的完美结合，会擦 出怎样的火花呢？下面我们一起来了解一下干锅肥肠虾的做法干锅肥肠虾的做法:1将肥肠加面粉，里外搓洗干净。2.花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶用凉水泡20分钟。第2页3.将肥肠切成段4锅内入少许油，将肥肠段入锅中，炒干水分。5加入泡好的香料炒香。6调入酱油、蚝油、白酒炒匀7注一点高汤或清水。8将锅内所有食材移至高压锅内，按肉类排骨键，到时将 肥肠段单独捞出。9洋葱切成块，红椒洗净切块，青蒜苗洗净切成长段。10将郫县豆瓣剁碎。第3页11锅内放少许油，将大蒜煎黄出香。12加郫县豆瓣炒香后，再放老干妈豆豉。13放入洋葱和红椒炒香。14加入肥肠炒均匀15调入少许魔厨高汤炒匀16、放入青蒜苗推匀后置入干锅，即成以上就是干锅肥肠虾的详细做法啦， 喜爱虾的朋友不妨试试 这种做法，作用广泛的肥肠，搭配上营养丰富的虾肉，虾与肠的 完美结合，热爱美食的你，

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